王永賢

  • 完美料理.永續海鮮烹飪事典

    完美料理.永續海鮮烹飪事典:78道全世界都在享用的海鮮經典食譜

    電子書售價:NT$ 245

    ★這本食譜只為了讓你享受到所謂真正的「海鮮」而誕生! ★全世界都在享用的經典海鮮食譜傾囊相授,化繁為簡的料理祕訣,讓你一次學會! ★書中超過30種烹調法的介紹,讓你清楚感受魚肉蛋白質的變化,而享受到魚肉的鮮美 ★詳細解說依照本書的步驟烹調,100%鮮味湧現! 海鮮料理變得簡單且美味極了!

  • 完美牛肉全牛烹飪料理事典

    完美牛肉全牛烹飪料理事典:57道全世界都在享用的經典牛肉食譜

    電子書售價:NT$ 224

    全牛料理─簡單、營養可依照四季節氣烹調你的完美料理! 本書將牛肉烹飪多元地呈現,將複雜的料理步驟化繁為簡,簡單地在家裡面就可以自行完成,而食材更是可依自己的喜好變化,目的就是希望能讓享受下廚的樂趣。這本書將教會你善用牛肉每個部位來做全牛料理,只要願意料裡嚐試,都可以成為桌上佳餚。