林志豪

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    豬肉風味全書:一隻豬從頭吃到尾的不失敗烹調絕技200+

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    豬跳舞餐廳主廚-Jason林志豪 帶你品嘗一隻豬從頭吃到尾的暢快滋味 主廚私授200個完美烹調要訣,在家實現不失敗的豬肉好味! 跨國界創意菜色50選,從肉到髓的有意思料理噴香上桌! 豬肉,再平凡不過的食材,卻可說是餐桌上的王者,從頭到尾,無一不可!

  • 災難來了怎麼辦?災難應變SOP

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    台灣第一本談論核災應變的專業指南 「災難應變」與你我切身相關,更是每一個地球公民都應該了解的事 台灣每年都受到大自然無情的摧殘,每次重大災變的發生,都在考驗我們緊急應變的能力。本書一方面說明災害應變的重要性,釐清我們的錯誤概念,一方面也是針對全面性災難應變的完整SOP,讓一般大眾能在關鍵...