林惠敏

  • 4.4
    廚藝祕訣超圖解

    廚藝祕訣超圖解:700則美味的關鍵祕訣,超強剖面透視圖解,瞬間提升你的廚藝!

    電子書售價:NT$ 419

    ★甫出版即躍登法國亞馬遜飲食文化類暢銷書第一名 ★已售出西班牙、俄國、中國、韓國、荷蘭、義大利、德國、日本等多國版權 ★本書特聘法國新生代插畫家,量身繪製超易懂烹飪圖解

  • 擺盤藝術

    擺盤藝術:構圖比例X色彩設計X創意發想,39道Fine Dining擺盤基礎全圖解

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    全新的「圖像式擺盤技巧」 重新解構食材、組合、排列,讓食物進入美感藝術的境界! 料裡如何能奪人目光?食材如何為自己發聲? 本書將料理盤飾藝術發揮到極限,重新認識不同食材的多元創作潛能。

  • 5
    咖啡調酒微醺術

    咖啡調酒微醺術:77款世界調酒大師的咖啡雞尾酒創意酒譜,小心上癮!

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    咖啡 X 酒體 = 風味的無限可能 如果你喜愛咖啡和酒,那麼這本書就是為你而生的! ★ 調酒界扛壩子+世界咖啡冠軍強力背書 ★ ★ 亞馬遜讀者五顆星盛讚 ★

  • 4
    紐約美食指南

    紐約美食指南:法國廚神艾倫.杜卡斯的99個美味店家

    電子書售價:NT$ 280

    「從沒見過像紐約這麼朝氣蓬勃的城市,每一次的尋訪都像第一次遇見,帶給我無限探索的樂趣、靈感的來源。」  Alain Ducasse 由擁有全世界最多星星的味蕾精選,美味指數破表,讓你讚不絕口! 法國世紀廚神艾倫.杜卡斯(Alain Ducasse)的紐約美食城市導覽指南,私房精選出紐約100家美...