台灣廣廈

  • 肉の料理科學【超圖解】

    肉の料理科學【超圖解】:1000張分解圖!大廚不外傳的雞豬牛羊306個部位烹調密技,從選對肉到出好菜一本搞定!

    電子書售價:NT$ 360

    品質一樣、部位相同的肉,為什麼外面餐廳做出來的特別好吃? 原來這樣「選肉、前置作業、掌控火力」,平價食材就能變五星級! 用科學方法拆解「雞、豬、牛、羊」的美味關鍵, 烹飪技法【視覺化】× 料理步驟【數據化】,廚房新手也能一看就懂!  

  • 高代謝地中海料理

    高代謝地中海料理:我這樣吃瘦了36kg!減醣、低卡、好油的烹調技法,「全球最佳飲食法」的美味祕密

    電子書售價:NT$ 435

    ★連續三年榮獲「全球最佳健康飲食法」★ 第一本結合「廚師」和「品油師」專業, 最貼近亞洲人習慣、方便執行的地中海料理全書! 帶你透過美食,見證118公斤→82公斤的瘦身奇蹟!  

  • 純素起司Vegan Cheese

    純素起司Vegan Cheese:第一本100%純天然起司全書!零蛋奶、無麩質、高蛋白的健康新選擇

    電子書售價:NT$ 374

    ●超市買不到X市面唯一的「純素起司」自製食譜● 《阿凡達》劇組御用的純素料理家Mariko親自研發, 只用「豆漿、豆腐和堅果」製作,超越普通起司的美味與健康, 天然高營養的飲食․不藏私公開  

  • 爸媽的第一本不尷尬性教育指南

    爸媽的第一本不尷尬性教育指南:減少衝突的70堂性觀念X性暴力關鍵對話課,跟錯誤百出的「網路老師」說bye-bye

    電子書售價:NT$ 338

    不驚、不慌、不隱藏! 性教育學校LALA SCHOOL專為「成長期~叛逆期」孩子設計的性教育指南, 讓你跟青春期孩子相處更自在、談身體更輕鬆, 也一起聊聊「交友、懷孕、約會暴力」的重要議題。 不僅適合為人父母的你看,更適合「和孩子一起看」!

  • 不靠食譜就能做好菜

    不靠食譜就能做好菜:料理研究家的65則「煎煮炒炸」烹飪心法,在飯菜香中體現食物真味

    電子書售價:NT$ 270

    ★熱銷突破20萬冊˙榮獲「日本年度料理書大賞」★ 不用食譜也能做好菜的神技滿載! 大幅提升烹調技能,翻轉料理生涯的唯一指南。  

  • 做甜點不失敗的10堂關鍵必修課【暢銷典藏版】

    做甜點不失敗的10堂關鍵必修課【暢銷典藏版】:世界甜點冠軍烘焙工法全書

    電子書售價:NT$ 374

    ★暢銷上萬冊!德國IBA世界甜點大賽金牌得主的甜點課程暢銷典藏版★ 1500張步驟全圖解!帶你從零開始熟悉材料、打好基礎到精通活用!  還有專為初學者設計的OK&NG對照圖,8大類別+89道甜點看圖就會做。  

  • 權威醫療團隊寫給妳的懷孕生產書【全圖解】

    權威醫療團隊寫給妳的懷孕生產書【全圖解】:集結中、西名醫傳授孕期40週×生產養護完全指南,讓孕婦順產、胎兒健康!

    電子書售價:NT$ 263

    ★史上第一本!婦產科醫師、中醫師、營養師聯手,專為準媽咪們撰寫的圖解式孕產百科! ★從得知懷孕的第一天,到寶寶誕生的那一刻,所有妳最需要及想要知道的事情,都在這一本! ★全書結合超完整知識、超實用建議、超貼心叮嚀,還有超可愛插圖,陪妳安心度過懷孕每一天!

  • 5
    嘴殘媽媽的逆轉說話術

    嘴殘媽媽的逆轉說話術:70萬家長一致推薦!打造雙贏的親子關係,媽媽必修的說話之道

    電子書售價:NT$ 299

    親子教育家 李崇建、親子作家 彭菊仙、親職教育講師 魏瑋志(澤爸) 重磅推薦! NAVER人氣親子社群70萬家長熱烈迴響、 網路書店YES24滿分5星好評! 心理諮商・溝通教養博士,告訴你親子間如何正確對話, 幫助孩子成為一生充滿正能量與高適應力的未來人才!  

  • 百萬父母都說讚!菜市場的營養學

    百萬父母都說讚!菜市場的營養學:權威營養師的110道副食品全書(暢銷修訂版)

    電子書售價:NT$ 323

    四大權威營養師,聯手出擊! 8年來熱銷不斷、最受爸媽信賴的副食品寶典, 《百萬父母都說讚!菜市場的營養學》暢銷修訂版

  • 1500張實境照!料理不失敗10堂必修課

    1500張實境照!料理不失敗10堂必修課:世界金牌團隊的100道美味家常菜, 炒燒蒸煮炸╳溜煎燴拌漬烹調技巧超圖解

    電子書售價:NT$ 413

    失敗OUT!1500張工法步驟圖解教學 就算料理新手也能完美複製100道家常菜! 世界金牌主廚的獨門心法 10種必學烹調技巧,幫你攻克料理疑問,徹底解決所有難題 本書是自學料理必備聖經&隨身筆記 既能做出上桌秒殺的菜色,又能富有變化讓口味天天換再也吃不膩 想要考取丙級證照最佳的輔助教材 ...

  • Ariel的米蛋糕

    Ariel的米蛋糕:經典韓式米蛋糕╳創新口感米戚風,打破框架的無麩質美味甜點

    電子書售價:NT$ 570

    ★源自韓師正統技法的「韓式米蛋糕」!用「米粉」做出鬆軟Q彈且香醇的無麩質蛋糕。  ★韓式擠花名師Ariel的獨創配方公開!顛覆口感與造型的「米戚風」,大人小孩都愛上。 ★運用刮刀花、豆沙擠花、威化紙等技巧做簡易裝飾,做出不輸專業甜點店的精緻甜品。 ★特別企劃!第一本收錄韓式年糕甜點!韓國點心師...

  • 5
    正韓食

    正韓食:韓國歐巴主廚的刀法、調醬、烹飪全書,神還原道地韓劇美食(附料理影音)

    電子書售價:NT$ 413

    「五星級國際韓廚」孫榮Kai的第一本韓式料理全書 學會大廚不外傳的最強基本功, 做出正統道地的韓國美味!  

  • 4
    一鍋搞定!365天氣炸鍋料理

    一鍋搞定!365天氣炸鍋料理:從三餐、甜點到下酒菜,一個人X一家人的省時․減油․美味料理

    電子書售價:NT$ 270

    《一日三餐減醣料理》娜塔、ㄚ曼達真愛煮、科技主婦Carol Chen 一致推薦 超夯家電「氣炸鍋」的200%活用指南! 零廚藝也不怕!只要3~5步驟,不開瓦斯就能做! 由「食物設計師」教你活用氣炸鍋搭配出讓人驚呼連連的五星級料理

  • 美式手工餅乾

    美式手工餅乾:紐約名店の祕密食譜大公開!簡單食材×家用烤箱,在家做出鬆軟溫熱的世界級美味!

    電子書售價:NT$ 299

    Jennifer的烘焙圖文筆記、不萊嗯的烘焙廚房、房太廚Nick、甜點架式Jas My Diary. ──烘焙達人一致推薦! 揭開紐約三大餅乾名店的超人氣祕密,這輩子一定要吃一次的極品甜點! Gucci時裝秀指定、韓國總統選為伴手禮的「精品級餅乾」!