楓葉社

  • 成為咖啡生活家

    成為咖啡生活家:選豆、烘豆、沖煮、美味咖啡之終極解析

    電子書售價:NT$ 247

    ~由一杯咖啡延伸出無限寬廣的世界~ 從「咖啡豆」➡「咖啡」;從「單品咖啡」➡「綜合咖啡」的完整介紹。 戀上咖啡的第一本書!  

  • 烘豆學:40年烘豆心得報告書

    烘豆學:40年烘豆心得報告書

    電子書售價:NT$ 195

    ~40年烘豆心得報告書~ KAWAN RUMOR的老闆小野善造投入自家烘焙咖啡資歷已達40年, 曾協助全國50家自家烘焙店自立門戶, 並將親手撰著的專業烘焙書籍贈予海外輔導店家,作為咖啡烘焙指南。 如今,他將原本不公開的專業咖啡烘焙奧祕全記錄於書中, 期望咖啡後進們能站在前人的基礎之上繼續...

  • 迷你鍋事典

    迷你鍋事典:40款手掌大小的高機能迷你鍋&77道食譜!

    電子書售價:NT$ 195

    ~連同鍋子一起放上餐桌!~ 網羅24間世界一流烹飪器具製造商歷史, 介紹16㎝內的高機能迷你鍋與食譜! 珈常小食堂Roka’s Kitchen特別推薦── 「迷你鍋使料理精緻優雅,讓餐桌風景更加迷人。」

  • 來做情景模型 Vol.2

    來做情景模型 Vol.2:地形&植被造景篇

    電子書售價:NT$ 150

    土地 作品結構完成後,所有的表面形狀均已完工,接下來就是土地的製作。 真正的泥土 從最簡單的部分開始:用真正的泥土來製做情景模型。很多模型製作者都用這種方法,不過運用手法和黏貼方式各有不同。大自然有各種不同的泥土:陶土、含有高度陶土成份的泥土,或是不含任何陶土的泥土。這些泥土除了構造截然不...

  • 來做情景模型 Vol.1

    來做情景模型 Vol.1:城鎮造景篇

    電子書售價:NT$ 143

    建築物牆壁都是由保麗龍所構成,沒有例外。這些底牆的表面會貼上各種不同的材料,將端視磚牆或石牆而定。本章我會展示如何製做磚牆、各種不同的石牆及石灰牆。

  • 終結脂肪肝!200%脂肪肝消解法

    終結脂肪肝!200%脂肪肝消解法

    電子書售價:NT$ 182

    日本醫院院長權威之作, 解讀「沈默器官」的危險暗號! ◎破解坊間「喝酒無益、多吃水果、低卡=健康」等健康迷思。 ◎從肝臟作用、檢測方法、致病原因全方位解析脂肪肝生成因,掌握脂肪肝所發出的危險信號! ◎將繁雜理論化作簡易的Q&A,精準簡短命中核心,解答各種疑惑!

  • 動漫服飾資料集

    動漫服飾資料集

    電子書售價:NT$ 208

    利用基礎服裝X主題元素,創造絕無僅有的二次元服裝! 基礎服裝:制服、軍服、休閒、哥德&禮服、和服、民族服裝⋯⋯ 主題元素:植物、動物、屬性、機械、四季

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    一流主廚的完美蛋糕卷

    一流主廚的完美蛋糕卷

    電子書售價:NT$ 195

    ~網羅地位不可動搖的名作~ 10位一流主廚自信之作,傳承職人味道! 輕軟濕潤的蛋糕,包裹著濃郁柔滑的餡料, 蛋糕卷的口味變化多端,而且製作簡便, 不分男女老少,任誰都能恣意品嘗, 只要隨手一切,你一塊我一塊地與人一同享用。

  • 荻山和也的手作麵包教科書

    荻山和也的手作麵包教科書

    電子書售價:NT$ 247

    ~麵包新手的關鍵104問!~ 日本麵包研究大家.荻山和也貢獻所學! 超過1100張流程照片,飛躍性提升麵包技術! 剛出爐的香味以及鬆軟誘人的口感, 讓麵包成為幾世紀以來,世界各地最受歡迎的點心。 現代化的器具讓製作過程變得簡單省時, 但麵包美味的口感卻分毫未變。

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    咖啡新鮮事

    咖啡新鮮事

    電子書售價:NT$ 201

    ~一杯咖啡的延伸思考~ 咖啡栽植、貿易、評測、烘培、萃取, 從產地進入市場,從商家走入居家的當代咖啡旅程。 【本書經典內容】 ◎世界咖啡產區實況 ◎當代咖啡的市場經濟 ◎咖啡烘培原則 ◎如何沖一杯好咖啡 ◎咖啡風味探索與杯測 ◎咖啡的研磨與萃取 ◎資深咖啡師的問與答