Sense好感 10月號/2016 第54期

2 人評分
  • 出版日期:2016/10/05
  • 語言:繁體中文
  • 頁數: 120
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火是人類進入文明的象徵,也是人類從生食進入熟食的分水嶺,更帶給人類溫暖希望之感。
以火直接燒烤展現real food的調理方法,最直接簡單展現食物的風味,時序進入秋冬了,就讓我
們一起感受食物最豪邁的熱情,回歸到烹飪原始的感動。 

●炭火小知識 火源不同香氣各有千秋
●松山意舍Que餐廳、槳軒究極和牛燒肉、晴山日本料理、鳥丈爐端燒、TopCap Steakhouse、Solo Trattoria、nku
●AKAME,魯凱大廚的火種
●秋味,帶著荷蘭鍋野炊趣

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