食力專題報導vol.23

食力專題報導

出刊頻率:雙週刊

語言:繁體中文

出版社:厚策思維有限公司

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食事求實的知識頻道

食品安全事件頻仍,因對飲食的認知不深,民眾已失去對食品的信心,易被錯誤訊息操弄,當信心崩解,食安支持系統支離破碎。我們相信,從谷底反彈重生的力量,「食的根本」不應該被拋棄。而是應該將食的正確知識有系統傳遞,透過網路媒介的散播力量,重建人與食品的信任關係,因此打造一個食相關新媒體。

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所有期數( 23 )

  • 食力專題報導vol.23

    食力專題報導vol.23

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    台灣人有多愛吃「速食」? 根據《食力》「你今天吃『速』了嗎?速食店你都怎麼選?」問卷結果顯示,...

  • 食力專題報導vol.22

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    日本政府於2005年通過《食育基本法》,在各級政府與全民共同推動下,日本乃成為全球食育的標竿國家。而...

  • 食力專題報導vol.21

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    「行動餐車」因為創業門檻低、免店租、時間彈性,還能到處趴趴走,成為近年創業新趨勢,商機預估18億元以...

  • 食力專題報導vol.20

    食力專題報導vol.20

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    食品業持續翻新! 隨著食品加工技術的進展,許多過去從未想過的食品一一上了餐桌;原本該走進餐廳品嚐的...

  • 食力專題報導vol.19

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    咖啡迷,你「啡」誰不可?

  • 食力專題報導vol.18

    食力專題報導vol.18

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    世界在變,食品業不能不變

  • 食力專題報導vol.17

    食力專題報導vol.17

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    【上海FBIC】預見食品創新趨勢

  • 食力專題報導vol.16

    食力專題報導vol.16

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    保健食品是吃心安還是保平安 在文明病日趨增多的現代社會,民眾越來越注重「保健」!本次《食力》就帶您...

  • 食力專題報導vol.15

    食力專題報導vol.15

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    您知道嗎?全台觀光工廠近6成是食品業者開的,2018年的觀光人次甚至破千萬!《食力》2019年1月2...

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    2019年7月台灣內用禁止塑膠吸管,走出減塑的第一步。 但究竟好的減塑政策該有什麼配套? 本...

  • 食力專題報導vol.13

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    有別於往年食安事件多與黑心廠商或殘留超標有關,2018年十大食安事件由「外來的食安威脅」搶佔四名,包...

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    送了還是袂爽!餐飲外送如何送進你心坎? 外送平台的初衷是為了讓消費者享受更方便的服務,結果反倒...

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    護心神器~堅果的大小事 堅果富含不飽和脂肪酸,能促進新血管健康,而被譽為「護心神器」,近年已成...

  • 食力專題報導vol.10

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    翻轉餐盤的人生學 飲食教育和校園午餐是近年台灣社會熱烈討論的議題,但兩者該如何結合?如何讓校園...

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    食力專題報導vol.09

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    2018食品業信任大調查 《食力》於2018年8月22日至9月2日舉辦「食力調查局!台灣食品業信任...

  • 食力專題報導vol.08

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    飲食本是民眾關注重點,但假專家橫行,大眾媒體基於認定該議題為民眾須知、或是追求點閱數等原因而加以報導...

  • 食力專題報導vol.07

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    當全球人口密度越來越高,加上各種氣候變遷等因素,糧食的取得成為重要的議題,要怎樣才能讓土地生生不息,...

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    兒時吃過的種種零食,大家還記得多少?《食力》帶你搭上懷舊時光機,重回20世紀的台灣,一同深入零食工廠...

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    食力專題報導vol.05

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    中國生鮮電商蓬勃發展,黃金冷鏈時代即將來臨,該如何做好「全程不斷鏈」,將是最大的挑戰。 《食力》本...

  • 食力專題報導vol.04

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    說到「鮮味」就想到「味精」嗎?如果對味精有負面印象,可能連帶影響你對鮮味的認識!其實人類對於鮮味有著...

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    華人重禮俗,作客總會習慣帶著伴手禮,知名自助旅行網站KLOOK列出台灣10大必買伴手禮,第1名正是「...

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    2002年台灣開放民間釀酒後,一群拓荒者毅然投入、開啟了專屬台灣的精釀啤酒奇幻旅程。多樣的在地原料創...

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    速食的快速與美味蘊藏著經過設計的食物製備方式,每種食物在上桌前看似簡單,其實都有不簡單的原理與細節。...