小日子享生活誌 10月號/2014 第30期

夜食 療癒收場一天

  • 出版日期:2014/10/01
  • 語言:繁體中文
  • 頁數: 95
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【夜食  療癒收場一天】

工作後,回家前,需要一段緩衝時光
一天結束前的這頓餐食,大家會怎麼度過?

也許你的夜食是吃正餐、或者吃宵夜,選項從夜市、熱炒、居酒屋、小飯館、路邊攤到咖啡店都有,但唯一共同的是,無論一個人或一群人,透過吃東西這件滿足自然本能的行為,配上夜幕低垂帶來的感性,達到經過緊繃一天過後的放鬆狀態,人在餐桌上會反映出最真實自然的樣子,和周遭朋友吐露心情,與鄰座不認識的客人聊天、向店老闆話家常⋯⋯,在一天結束前卸下裝備、沈澱自我,把自己慢慢調回完整的狀態,然後以暖暖的心情回家。

各地的夥伴們提供了一些在地人的深夜食堂口袋名單。希望簡單的夜食行為,能療癒每個人帶來更多力量。

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    夜食  療癒收場一天

    工作後,回家前,需要一段緩衝時光

    吃喝是一件民生必需事,肚子餓了總得吃東西,維持身體機能、餵飽口腹之慾,人生基本大事莫過於此。

    一天三餐,附和著現代人作息與工作的步調,也各自展現不一樣的生活情調;我們曾經在第一期談過早餐,找了一些朋友分享他們喜歡吃早餐的理由,引起許多人開始重視吃早餐這件事,而願意好好騰出一段時間留給早餐,滿足充實地開展一天。這次,我們以夜食為主題,想聊工作下班後,一天結束前的這頓餐食,大家會怎麼度過?

    夜食的定義,以現在來說會隨每個人的時間而有所不同,有些人早下班、有人晚下班,晚上七點前能吃完晚飯很幸福,似乎有符合養生的標準,但八點過後用餐的大有人在。很多時候一群人的聚會,彼此工作告一段落的時間不一,要湊到人數到齊,往往開飯也是八點之後的事了。夜食的形式呢,過去外食經驗總是常見三兩成群、或一夥人聚會開懷用餐,漸漸地,獨自一人晚餐的行動,已悄悄在城市的各個角落自然發生,選一個想待的地方、想吃的食物,一人獨享這份浪漫,不用再等人喬時間,就是單純慰勞自己。

    也許你的夜食是吃正餐、或者吃宵夜,選項從夜市、熱炒、居酒屋、小飯館、路邊攤到咖啡店都有,但唯一共同的是,無論一個人或一群人,透過吃東西這件滿足自然本能的行為,配上夜幕低垂帶來的感性,達到經過緊繃一天過後的放鬆狀態,人在餐桌上會反映出最真實自然的樣子,和周遭朋友吐露心情,與鄰座不認識的客人聊天、向店老闆話家常⋯⋯,在一天結束前卸下裝備、沈澱自我,把自己慢慢調回完整的狀態,然後以暖暖的心情回家。

    網路基因的總經理Mouse通常到八、九點才下班,夜市是他鍾情的選擇,夜食對他來說不僅填飽肚子,也是一天告一段落的儀式;《深夜食堂》中文版譯者丁世佳習慣在居酒屋用餐,和師傅能挨著吧檯聊天的感覺很能拉近人與人彼此的距離。一陣子不見的音樂人趙之璧,和我們聊音樂圈的人下班後都去哪裡吃飯⋯⋯,還有各地的夥伴們提供了一些在地人的深夜食堂口袋名單。希望簡單的夜食行為,能療癒每個人帶來更多力量。

    封面故事

    Night Eating

    Part 01 不同身份工作者的夜食側記

    夜食不光填飽肚子 是一天告一段落的儀式
    夜晚的提拉米蘇 勾起對家人的記憶
    吃喝療癒了人生的真實滋味
    一盤涼麵 解決音樂人的宵夜
    隨性穿著 顧自一人享用晚餐
    工作後回家前 去獨自吃飯 滿足自己
    異地的深夜覓食探險

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    電影人打造生活場景 邀客人來坐坐

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