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  • 咖啡×日嚐【007期】

    咖啡×日嚐【007期】:個性獨特,就是我的烙印

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    我們總以為某些「特立獨行」或者「規定很多」的店家是任性,其實,他們何嘗不是在等待氣場相同的客人來訪,即使不聊天、不互動,甚至店內拍不出好看到令人不停按讚的美照,只需透過他們用心挑選、烘焙、沖煮的每一道工序,吧枱裡外的彼此,就能感受一場美好的咖啡交流與體驗。 如果你尋求的純粹就是一杯好咖啡,或許再加...

  • 咖啡×日嚐【006期】

    咖啡×日嚐【006期】:美哉!咖啡館

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    風景、景致多少取決於自然環境條件,是具象實體之美;然而更多時候,讓我們發自內心讚歎的對象,或許是景,亦能是人,甚至五感體驗得到的整體評價,除了肉眼所見、口中所嚐的盡是愉悅之外,空間、藝術乃至心靈感受到的氛圍,當然也是評價美好與否的評審團。 在挑選的過程中,一遍遍回想起當時的情景,甚覺美好。如同柏拉...

  • 咖啡×日嚐【005期】

    咖啡×日嚐【005期】:斗室裡的小宇宙

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    微小而堅定的存在,一直是咖啡生態裡的一股中流砥柱,或許現實條件侷限了門面格局,不過從未綑綁住咖啡人想擁有自己一方天地的夢想。可能缺少了精緻裝潢和舒適空間(有些甚至沒有室內座位),微型咖啡館最珍貴的,莫過於一份「隨性的自在」。 小小空間裡,店主們對咖啡品質與店裡店外的各項細節皆不妥協,我們靠近的,不...

  • 咖啡×日嚐【004期】

    咖啡×日嚐【004期】:書中自有咖啡香

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    閱讀和咖啡一樣,應該是一種日常,文字僅是傳達方式的一種,透過作者有意識的設計,圖像繪畫乃至雕塑,都是傳遞知識的路徑。 二○一八年伊始,我們推薦了十三個既能看書,又能品嚐咖啡的絕佳去處,其中一個甚至是非營利的公益書房。 在本期的介紹的書店裡,無論你選擇的是何種語言、何種類型的書籍,都將得到重新拾起...

  • 咖啡×日嚐【003期】甜點為王

    咖啡×日嚐【003期】甜點為王

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    這次要帶領大家品嚐的,是咖啡館裡的「甜點」。本期走訪的十三家店定位各有不同,有些以咖啡見長,有些是甜點製作起家,然而他們端出的甜點,卻有瞬間點亮平凡無奇咖啡桌的共同本領,讓日復一日的咖啡體驗不再孤單,更顯豐盛美好,甚至還有些花俏了起來呢!就讓我們一起以甜點為名,豐富咖啡之行吧!  

  • 咖啡×日嚐【002期】非典型咖啡館

    咖啡×日嚐【002期】非典型咖啡館

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    咖啡館該是什麼模樣?你心目中標準的咖啡館是什麼呢? 本期介紹讓人意想不到的「非典型」咖啡館,或許在山巔水涯、藏身街市小巷,也可能融入藥局、宮廟、菜市場的一部分,毫不違和。 這些特色咖啡館,讓人在啜飲咖啡之際,反而更添況味。  

  • 咖啡×日嚐【創刊號】

    咖啡×日嚐【創刊號】

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    美好的生活,其實不在遠方,假如你不抗拒喝咖啡、或更樂於追尋獨特的咖啡處所,現在就走出家門,走進每一座我曾拜訪過的咖啡館,繪製出你獨一無二的咖啡地圖!