丹.查納斯

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    就位

    就位:從平庸到卓越的關鍵練習,每天30分鐘,養成心流、持續力及精確度同時到位的高效習慣

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    專業大廚從業最高指導原則 X 企業員工的辦公技巧與組織能力 跨界探索廚師、辦公族都通用的「就位」高效習慣 ▍Mise-en-Place:名廚麥克‧魯曼在廚房中獲致烹飪效率與順暢作業的不二法門 ▍Mise-en-Place:安東尼‧波登在其專業領域畢生奉為圭臬、深深信仰的工作哲學