C³offee 咖啡誌 編輯部

  • C³offee 咖啡誌 5月號/2019第19期

    C³offee 咖啡誌 5月號/2019第19期

    電子書售價:NT$ 140

    封面故事──時代咖啡館光影乍現亙久溫煦 此次以歷史咖啡館為主題,探討資深前輩們對咖啡的堅持與執著,是什麼樣的原因,讓這些有著四十年以上歷史的咖啡店能亙古彌新,至今亦然廣受歡迎呢?在科技愈趨發達的年代中,讓我們一起邁步到這些咖啡店──上上咖啡、中啡咖啡、聯禾咖啡,回顧時代的純真美好吧!  

  • C³offee 咖啡誌 7月號/2018第14期

    C³offee 咖啡誌 7月號/2018第14期

    電子書售價:NT$ 140

     C⊃3;offee 咖啡誌 7月號/2018第14期

  • C³offee 咖啡誌 3月號/2018第12期

    C³offee 咖啡誌 3月號/2018第12期

    電子書售價:NT$ 140

    C⊃3;offee 咖啡誌 3月號/2018第12期

  • C³offee 咖啡誌 3月號/2019第18期

    C³offee 咖啡誌 3月號/2019第18期

    電子書售價:NT$ 140

    封面故事──打開五感迎向百味衝擊 本期以感官為出發點,以「百味衝擊、繽紛味蕾」為主軸,對於咖啡產業來說,咖啡風味千姿百態,為了能提供最適合的咖啡給消費者,敏銳的味嗅覺是不可或缺的必備條件之一;而在不同領域,同樣也有需要依賴著優異味嗅覺的工作,這次為大家帶來Impromtu主廚Paul Lee、品水...

  • C³offee 咖啡誌 5月號/2018第13期

    C³offee 咖啡誌 5月號/2018第13期

    電子書售價:NT$ 140

    C⊃3;offee 咖啡誌 5月號/2018第13期

  • C³offee 咖啡誌 9月號/2018第15期

    C³offee 咖啡誌 9月號/2018第15期

    電子書售價:NT$ 140

    C⊃3;offee 咖啡誌 9月號/2018第15期

  • C³offee 咖啡誌 11月號/2018第16期

    C³offee 咖啡誌 11月號/2018第16期

    電子書售價:NT$ 140

    封面故事──玩味不已的咖啡器具之美 現今咖啡沖煮器材選擇性包羅萬象、舉一千從,人們對器材設備重視的程度雋古至今著然如悉。隨著科技與時俱進,設備器材在沖煮咖啡時,至最終呈現產品之美感風格體見,選擇必然大相徑庭 。 本期以生活風格分類,介紹與日俱常樣態下迥然場域適用之器具。各式新穎咖啡設備也都在...

  • C³offee 咖啡誌 1月號/2019第17期

    C³offee 咖啡誌 1月號/2019第17期

    電子書售價:NT$ 140

    封面故事──在咖啡產業揚起的溫柔力量 咖啡從業人員曾經清一色為男性,直到出生於挪威,自幼移民美國的娥娜.努森(Erna Knutsen)女士率先打破了這個迂腐傳統,努森女士不但以優異的味覺品測能力令當時以男性杯測師為主的咖啡業界刮目相看。時至今日,去年也出現了世界首位的女性咖啡師冠軍Agniesz...