金一鳴

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    異國風燉菜燉飯

    異國風燉菜燉飯:跟著味蕾環遊世界家裡燉

    電子書售價:NT$ 224

    法國、西班牙、匈牙利、義大利、俄羅斯、摩洛哥、 土耳其、日本、韓國、泰國風味…… 沒買機票、抽不出時間去旅行沒關係,在家一樣可以吃遍世界美食。   燉簡單的一鍋,在分身乏術又忙碌時刻;   燉豐富的一鍋,當和朋友家人們分享時;   燉健康的一鍋,呈現食材最原始的美味;   燉慢慢的一...

  • 異國風麵食料理

    異國風麵食料理:鹹派、披薩、餅、麵和點心

    電子書售價:NT$ 252

    「我家餐桌上的料理,就是我旅行的延伸。」by文青主廚金一鳴   是主食,也是早午餐、更是下午茶點心的最佳菜單,   來自法國、義大利、西班牙、希臘、英國、   美國、墨西哥、印度的經典風味,   不出國,也能用料理旅遊全世界!   「旅行帶我去認識世界、品嘗當地食物,更是貼近風土民...

  • TAPAS 異國風,開胃小菜小點

    TAPAS 異國風,開胃小菜小點:風靡歐洲、美洲和亞洲的飲食新風潮

    電子書售價:NT$ 224

    不出國也能品嚐最經典的西班牙Tapas、Pinchos和土耳其Meze小菜, 以及法國、義大利、墨西哥、印度、泰國、日本、韓國等各地開胃小點、 輕食,徜徉於異國風情,在餐桌上環遊世界!

  • 異國風蔬食好味道

    異國風蔬食好味道:在地食材x異國香料,每天蔬果多一份的不偏食樂活餐

    電子書售價:NT$ 224

    不忌蔥薑蒜的健康素,擋不住的蔬食好滋味!   嗯~今天想吃點不一樣的,來碗香橙洋芋湯、地中海沙拉佐香草橄欖油,主餐就來塊野菇蘆筍法式鹹派吧!這麼多異國蔬食料理上哪才吃得到?不用到餐廳也不用坐飛機,只要在自家廚房翻開食譜,就能輕鬆完成視覺與味覺雙重滿足的蔬食饗宴,想吃異國料理一點也不難。

  • 人人都喜歡的巧克力點心

    人人都喜歡的巧克力點心:從新手到進階都會做的蛋糕、慕斯、塔派、餅乾、糖果、飲品和裝飾、醬汁

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    克力風味甜點人人愛,每個烘焙新手都能做!   「10個人中有9個人喜愛巧克力,第10個人在說謊。」   by約翰・杜里厄斯(John G.Tullius),美國藝術家   巧克力受到不同年齡、性別的人青睞,但通常僅止於單純品嘗,似乎少了點變化。為了讓巧克力不只是單一甜點,資深甜點師金一...

  • 人人都喜歡的抹茶風味點心

    人人都喜歡的抹茶風味點心:開店販售、居家烘焙都適合的蛋糕、慕斯、塔派、餅乾和飲品、涼點

    電子書售價:NT$ 252

    自家烘焙DIY, 品嘗抹茶與點心的一期一會!   抹茶的清新茶香與甘甜中微苦的風味,令許多人著迷。它不再是單純的茶飲或健康食材,從咖啡館到甜點店,幾乎處處可見各式抹茶飲品、冰品和甜點、輕食。從少女到成人,擄獲大小粉絲的心,完全融入每個世代的飲食中。為了讓大家體驗抹茶的魅力,身為糕點師的作者金...