王一芝

  • 鼎泰豐,你學不會

    鼎泰豐,你學不會:台灣國際化最成功的餐飲品牌

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    鼎泰豐,它只是家小吃店,賣的是尋常的小籠包和炒飯,卻在全球開出95家分店,拿下台灣唯一的米其林一星。 它為什麼能在40年內,從巷口小店躍升全球餐飲品牌;保守、被動的展店策略,為何獲得眾多全球媒體推崇肯定? 不管比細節、比龜毛、比照顧員工、比薪資、比年終、比為客人著想……「鼎泰豐學」幾乎已...

  • 客人教會我的100個心法

    客人教會我的100個心法:服務,這樣做就對了

    電子書售價:NT$ 263

    《遠見》服務業大調查12年 100個最動人的本土服務案例 這本書,讓你看到台灣服務業最真實、動人的時刻,也看到服務的本質精髓。 《遠見》雜誌向國內超過60家標竿服務企業邀請,請他們提供各家企業最感動的服務故事,總共收集了將近2000則,從中再嚴格挑選出100則,除回溯當時的服務情境外,...

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    再難纏的客人都不怕!

    再難纏的客人都不怕!:蘇國垚教你90招對策,破解奧客的疑難雜症

    電子書售價:NT$ 240

    21世紀所有行業都是服務業,只要是必須跟客戶接觸,必須呈現、包裝,舉凡旅遊、金融、教育、設計、媒體、醫療等,沒有一項可以脫離「服務」的範圍。