buono編輯部

  • buono 2017年5月號【日文版】

    電子書售價:NT$ 272

    buono 5月号の特集は「家酒場“やってます”」。今、人気急上昇中の酒場料理に注目! 酒をしっぽりと楽しむ居酒屋メニューから、カジュアルなパーティにも使えるバルの料理、ちょっと特別な時間を楽しめるビストロの逸品まで、プロの料理人がテクニックとレシピを教えてくれました。第二特集は「FOODIES R...

  • buono 2017年4月號【日文版】

    電子書售價:NT$ 272

    特集「オトコの調理道具2017」。今号はオトコなら持っておきたい一生モノの道具から、低温調理を可能とする要注目の最新調理デバイスまで、料理紳士には欠かせない装備品を一堂に集め詳細に解説。もちろんbuonoならではの、紹介した道具を用いての料理レシピもアリマス。第二特集は最先端のコーヒー事情をキャッチ...

  • buono 2017年3月號【日文版】

    電子書售價:NT$ 272

    家庭料理じゃ満足できない。最先端の料理を作って誰かをもてなしたい。喜ぶ顔が見たい! そんな男性に向けた月刊誌「buono(ブオーノ)」創刊3号目の特集は「オトコの魚仕事」。

  • buono 2017年2月號【日文版】

    電子書售價:NT$ 272

    料理を心の底から楽しんでいる男性に向けた、今一番イットな雑誌「buono(ブオーノ)」の創刊2号目。第1特集は「ギャザリング・コード」と銘打った、お客が絶対に喜ぶパーティ料理テクニックと、おもてなしの極意を提案します。さらにあっと驚く料理レシピも豊富に掲載。

  • buono 2017年1月號【日文版】

    電子書售價:NT$ 272

    創刊号の第一特集は『肉』。ヒトは肉という食材をどこまで美味しく調理することができるのか? その答えと、調理の新解釈を提案。第二特集は『日本酒』。今、日本酒の世界で何が起こっているのか、本当に飲んでおきたい酒はどれなのか、超最新トピックスを用意。