丹.巴柏

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    第三餐盤:人類退場,讓大自然接手!

    第三餐盤:人類退場,讓大自然接手!:繼「從產地到餐桌」後,下一波飲食新潮流

    電子書售價:NT$ 343

    首度以廚師身分深入農業體系的紀實之旅, 揭開優質農技X環境永續X美味食物間密不可分的關係。 提出比「從產地到餐桌」更具啟蒙性的飲食之道! ★被芝加哥論壇報譽為《雜食者的兩難》2.0版 ★Amazon 4.8顆星極高好評、農業科學類No.1 ★作者曾獲James Beard美國傑出廚師大...