葉雨純

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    日日韓食【015期】
  • 自己就能輕鬆完成的Macramé手工編織掛繩

    自己就能輕鬆完成的Macramé手工編織掛繩

    電子書售價:NT$ 336

    輕掃QR CODE,編織技巧馬上學。 零基礎也能上手的夏日清爽感編繩 One Day Class! Macramé 的風潮正席捲而來!成為世界軟裝趨勢而受到矚目的 Macramé 看起來複雜,但只要掌握一、兩種編織方法,就能延伸製作各式單品。 本書依據新手水準設定編排,挑選最簡單和最優...

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    日日韓食【013期】

    日日韓食【013期】:那年夏季我們吃的麵

    電子書售價:NT$ 78

    【特輯】夏季冷食、冷麵 又到了暑氣逼人、一匙白飯都不想挖的季節;這種時候,麵食總是比飯食更吸引人。在驅逐熱氣的清爽冷湯與勁道十足的麵條間舞動的筷子,不自覺輕盈了起來。炎炎夏季,麵食才是王道。  

  • 咖啡杯測的科學

    咖啡杯測的科學:從生豆購買、焙師調校,到萃取曲線,追求頂極咖啡絕必學的品味技術

    電子書售價:NT$ 343

    專業審訂★WCE世界盃杯測師大賽冠軍劉邦禹專業推薦★社團法人台灣咖啡協會理事長吳怡玲★台北精品咖啡商業發展協會理事長郭維平★咖啡大叔許吉東(依姓氏筆劃排列)不懂「杯測語言」,如何品味咖啡的「苦、酸、甘、醇、香」?【台灣第一本「杯測完整技術」手冊】 36種風味,味蕾、嗅覺、大腦聯想比對,自我訓練訣竅全...

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    日日韓食【011期】

    日日韓食【011期】:女性主廚的力量

    電子書售價:NT$ 78

    【特輯】女性主廚的力量 隨著大眾越來越重視美食的同時,對「主廚」這個職業的關注也日漸提升。儘管各大節目、新聞、雜誌中不難見到名廚的身影,卻多半侷限於男性。事實上,韓國內外皆有不少女性擺脫「因為是女人⋯⋯」、「女人就是要⋯⋯」、「女人無法⋯⋯」的世俗偏見,以努力和實力進入廚房的案例。你可知在美食世界...

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    日日韓食【007期】

    日日韓食【007期】:韓國豬料理

    電子書售價:NT$ 78

    【特輯】韓國豬料理 過去提到豬肉時並不會特別著墨於品種,多半以部位區分,像是五花肉、豬頸肉、前腿肉、後腿肉,再透過鐵盤、煤炭、稻草等燒烤方式呈現不同風味。除了黑豬外,其他白色的豬一蓋被歸類為白豬;但曾幾何時,這樣的風潮開始有些許改變。盤克夏(Berkshire)、約克夏(Yorkshire)、杜洛...

  • 咖啡專業知識全書

    咖啡專業知識全書:咖啡豆產地、烘焙、沖煮、菜單設計與店家經營深度分析(五部不分冊)

    電子書售價:NT$ 840

    韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍 韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作 咖啡從業者的第一本專業入門書 從咖啡樹栽種、咖啡豆製作、烘焙、沖煮,到菜單設計與店家經營策略等,咖啡製作與經營相關的有用知識 WCRC咖啡烘焙世界冠軍 賴昱權 JA...

  • 咖啡專業知識全書 【第四部】:拿鐵拉花

    電子書售價:NT$ 168

    韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍 韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作 咖啡從業者的第一本專業入門書 【拿鐵拉花】 所謂拿鐵拉花(latte art)指的是用蒸奶(steam milk,使用濃縮咖啡機的蒸氣加熱並打出綿密奶泡的牛奶)在拿鐵或...

  • 咖啡專業知識全書 【第三部】:咖啡萃取

    電子書售價:NT$ 168

    韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍 韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作 咖啡從業者的第一本專業入門書 【咖啡萃取】 烘焙是透過加熱的過程讓咖啡豆中的纖維組織轉化成適合萃取的環境。生豆經由烘焙產生的物理和化學反應,促使多孔組織(物體內部和表面...

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    50公分的世界:進入我生命的腦麻小貓,未來

    50公分的世界:進入我生命的腦麻小貓,未來

    電子書售價:NT$ 210

    2017年最溫暖感動的人與貓的故事,讓人重新感受生命的堅強與韌性! 韓國超人氣千萬人次點閱部落格文,讓編輯淚流不止的真實故事。 如果你感到人生迷茫或是生活欲振乏力,請一定要看看這本書。 牠只能移動50公分 卻擁有最寬廣的世界 一隻患有罕見腦性麻痺、行動不便的小貓, 意外闖進一個硬漢大叔的...

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    今天也是快樂的一天

    今天也是快樂的一天:Benny的心情圖繪筆記書

    電子書售價:NT$ 192

    呼~~微涼的風吹拂過身體,仰望著滿天白雲,吃著美味無比的冰淇淋, 小小的滿足,會變成大大的快樂唷! 你今天找到快樂的種子了嗎?