株式會社福光屋/渡邊有子

  • 福光屋的甜酒食譜

    福光屋的甜酒食譜

    電子書售價:NT$ 248

    因有豐富的維他命,胺基酸,葡萄糖等,讓甜酒從江戶時代就被當成營養飲品。實際上,除了砂糖和味醂以外,甜酒也常常被當成調味料。本書介紹許多使用甜酒當調味料的下酒菜,甜點和飲料。本書所使用的甜酒是用米麴製成的甜酒。常常有人說,「甜酒因為有酒精,所以有一種特別的氣味」,「甜酒裡好像加了很多糖」,所以很多人因...