• 鄉間小路2016年8月號:來食茶!喝出人情味

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    盛夏炎炎,消暑解渴需要良方,才能舒爽暢快!從「來食茶!」這麼一句簡單卻熱情的招呼語開始,探尋臺灣最具有人情味的奉茶精神,並以此為脈絡暢飲最道地的特色飲品。

  • 鄉間小路2016年7月號:發現部落綠色原力

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    夏陽驕豔,正是草木勃發、生機旺盛的季節,在這個部落慶典不斷的日子裡,我們尾隨著原住民的腳步深入到原鄉現場,聆聽族人歷經千百年時光,經由與植物親密往來、互動所展演出的溫柔故事。

  • 鄉間小路2016年6月號:動物俱樂部!探索田野進行曲

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    當人們正專注在水稻、果樹逐漸茁壯的過程中,一群生物總在不同時刻奏起樂音,蛙鳴、鳥叫、蟬響……;間或著雞鴨鵝群的三重奏;還有更多的昆蟲藏身於田壟之間,共生共存,唯有仔細聆聽才能感受人與生物、環境之間的共鳴;走進田野探索才能看見生態的力量,開始與大自然學習和諧共處。

  • 鄉間小路2016年5月號:開動!孩子們的午餐時光

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    校園午餐,涵蓋了價格成本、學童食安、飲食教育等內容,除了校園團膳,或有家中長輩另起爐灶,為孩子製作充滿父母之愛的家傳味便當;探索孩童餐桌的田野,不管是餐點,還是產地,甚至延伸到食農教育,點滴之間,都蘊藏著對於下一代的愛與期許。

  • 鄉間小路2016年4月號:花香食驗室

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    花朵的姿態變化萬千,花香的氣息撲鼻而來,瑰麗花瓣片片層疊,等待下一回的再次變身。 繁花從土地躋身於飲食餐桌之上,料理出了更多繽紛絢爛的自然風景,以「在地」為經、「飲食」為緯,聆聽栽花之人的叨叨絮語,探索花食入菜的迷人之處,且讓我們走進「花香食驗室」一解食用花卉之謎。

  • 鄉間小路2016年3月號:什物雜貨裡遊歷在地生活──重逢柑仔店

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    我們重返農業社會的老柑仔店,看它如何穿越百年時光的洗禮,淬鍊出歷久彌新的時代價值;到底是一代傳過一代的獨家經營心法,凝鍊起街頭巷尾的在地意識,還是器物背後的工法匠藝、掌故來歷,堪得起藏家的精挑細揀?當重露成涓滴,在幽微隱約的時光流域裡,無不是村庄發展與人情牽絆相濡以沫的流金歲月…&he...

  • 鄉間小路2016年2月號:年年有漁

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    從產地到餐桌的藍色公路在每個港灣啟航,漁人從海洋拚搏到歸航上岸;港邊人家從忙著魚貨拍賣到市場運送;採買的人們從挑選食材到美味烹煮,農曆年節盼望一整年豐收有餘,新年新氣象也藉此重新看見臺灣的漁業脈絡。