麥浩斯 食譜 艾倫.杜卡斯
  • 主廚祕典.杜卡斯摘星食譜:242張照片圖解、步驟教學重現廚神風範

    主廚祕典.杜卡斯摘星食譜:242張照片圖解、步驟教學重現廚神風範

    電子書售價:NT$ 385

    不用遠到法國艾倫•杜卡斯廚藝學院求師 世紀名廚的鎮店名菜不藏私教學 Step-by-Step零失敗率重現世界最頂級的法國美饌 艾倫•杜卡斯的星級料理絕密大公開,25道星級餐點皆出杜卡斯的旗下餐廳,涵蓋了雅典娜廣場、巴黎大飯店、莫里斯酒店以及多徹斯特的艾倫.杜卡斯餐廳,將一次蒐羅杜卡斯最具代...