飲食生活
  • 識茶風味

    識茶風味:拆解風味環節、建構品飲系統,司茶師教你享受品飲與萃取

    電子書售價:NT$ 343

    打破你對於茶只有「回甘」、「傳統泡法」的印象! 經由風土養成,透過發酵與烘焙的茶,其實能組合出千萬種風味 從種植、製作到沖泡品飲,拆解每個影響茶風味的重要環節 【第一本系統化說茶、細說品評、帶你玩萃取的茶風味專書】

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    舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌
  • 職業咖啡師的手沖咖啡之道

    職業咖啡師的手沖咖啡之道

    電子書售價:NT$ 228

    ~咖啡品牌設計師帶領你手沖好咖啡~ 歡迎進入第三波「慢咖啡運動」! 「慢咖啡並不是指沖泡咖啡的速度,而是指好咖啡在抵達你杯中之前的漫長旅程。」 慢慢泡、慢慢喝,享受每個盈滿咖啡香的片刻。

  • 7秒選對葡萄酒

    7秒選對葡萄酒:一眼看懂產區、品種、香氣、價位與餐酒搭配的最強圖表選購指南

    電子書售價:NT$ 294

    第一本將葡萄酒選購知識圖表化的超實用工具書 精選法國及世界各地300種代表性葡萄酒 不需要花大把時間做功課,也可以買到適合自己的葡萄酒  ☞ 中文版獨家限定:餐酒搭配祕訣卡+香氣分類提示卡(QR Code掃了直接帶著走)

  • 大人的釀酒學:發酵、蒸餾與浸泡酒的科普藝術

    大人的釀酒學:發酵、蒸餾與浸泡酒的科普藝術

    電子書售價:NT$ 336

    微生物透過發酵過程, 讓果實與穀物的豐盛滋味, 得以更加豐醇、創造出不同於原物料的酒滋味。 這是一本關於風土酒香的自然發酵提案! 由點到線拉出釀酒途徑,帶你理解釀造的科普關鍵後, 期待以家釀,傳承屬於這塊土地風情的酵釀酒香。

  • 日日減醣瘦身料理

    日日減醣瘦身料理:肉品海鮮.蔬食沙拉.鍋物料理,吃飽吃滿還瘦18公斤,無痛減醣瘦身家常菜111道

    電子書售價:NT$ 239

    大嬸變小姐:一位地方媽媽的瘦身逆襲! 只要減醣,每天吃飽吃滿,還輕鬆瘦下18公斤  

  • 週間便當

    週間便當:星期一到星期五都要好好吃飯!一週5天的便當菜╳45款變化╳98道菜色

    電子書售價:NT$ 266

    ──韓國IG超夯的「週間便當」── 星期一到星期五都要好好吃飯! 週間的午餐便當,鼓勵每一天都在奮鬥的自己 海鮮活力便當.蛋白質滿滿便當.沙拉輕食便當 5天 × 45款變化 × 98道菜色

  • 日本酒超入門

    日本酒超入門:日本酒超入門 呑みたい酒の見つけ方

    電子書售價:NT$ 195

    ~日本酒的萬般風情,盡皆凝聚於一只酒枡之中~ 芬芳的米香,樸質的酒液,乃是職人心意與四時風土的精釀薈萃 跟著SSI認證級唎酒師,深入造訪日本酒的迷人之境!

  • 旅行與咖啡:用插畫搜集當下美好

    旅行與咖啡:用插畫搜集當下美好

    電子書售價:NT$ 250

    12座城市,112個插畫咖啡杯的香醇故事。 IG人氣咖啡杯插畫家WHOSMiNG, 用咖啡外帶杯記錄每一間店、每一座城市。

  • 肉品聖經

    肉品聖經:牛、羊、豬、禽,品種、產地、飼養、切割、烹調,最全面的肉品百科知識與料理之道,嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書

    電子書售價:NT$ 695

    超強!全球絕品肉圖鑑 前腿或臀肉?慢燉或快煎? 透徹知曉原理,讓肉更美味! ◆一本書 深入認識肉品種&知識 ◆一張圖 完整破解肉切割&料理 ◆史上最值得收藏的肉類食用指南   舉凡你吃過、或看都沒看過的畜養動物, 從頂級品種到切割方式,從刀具介紹到烹調科學, 外加最速配...

  • 瘋玩鑄鐵鍋

    瘋玩鑄鐵鍋:隨便煮煮就好吃,美味秒殺!

    電子書售價:NT$ 266

    90萬網友引頸期盼! 資深玩家范家菘(SungKing)私房鉅獻,首度完整公開 鑄鐵食器第一本專業入門百科,玩家必備! 達人祕藏:選鍋、開鍋、養鍋、料理一本到位!

  • 我的威士忌生活提案

    我的威士忌生活提案:認識產地,探索香氣,來杯經典調酒,學習品味成熟洗鍊的大人滋味

    電子書售價:NT$ 336

    新世代威士忌品飲入門 不需要上年紀,也可以品味威士忌 中文版獨家收錄:台灣威士忌地圖

  • 紅蝦評鑑嚴選!義大利頂級酒莊巡禮

    紅蝦評鑑嚴選!義大利頂級酒莊巡禮:啜飲傳奇名酒、探訪世界最古老葡萄酒產區,一場深度醉人的酒食之旅

    電子書售價:NT$ 360

    「紅蝦評鑑」媲美法國米其林榮耀, 是義大利最具公信力、權威性的美食&葡萄酒評鑑單位。 本書由「紅蝦評鑑」帶路,嚴選145家義大利頂級酒莊, 帶你徜徉連綿葡萄園,進入岩穴酒窖啜飲佳釀, 參與星光品酒會、葡萄酒美食節、藝術野餐會等盛事…… 一場遇見釀酒人、風土與文化的迷人酒食之旅!

  • 紅蝦評鑑嚴選!新世界葡萄酒莊巡禮

    紅蝦評鑑嚴選!新世界葡萄酒莊巡禮

    電子書售價:NT$ 360

    「紅蝦評鑑」媲美法國米其林榮耀, 是義大利最具公信力、權威性的美食&葡萄酒評鑑單位。 本書由「紅蝦評鑑」帶路,精選222家新世界酒莊, 橫跨以色列、智利、美國、阿根廷、澳洲等國的釀酒產區, 探索先進釀造技術、歷史遺跡、自然風光, 循著新世界佳釀的濃醇果香, 來趟活力四射的酒鄉之旅! ...

  • 低酸飲食法

    低酸飲食法:經常累累的病懨懨,可能身體發炎了!恢復能量、找回平衡的 7日攻略

    電子書售價:NT$ 224

    體內囤積太多酸性物質會讓身體發炎, 讓人失去元氣,並逐漸開始大病小病不斷…… 實行「低酸飲食法」, 消除精神不濟、痠痛、皮膚不好、腸胃不適、肥胖等症狀

  • 舌尖上的古代中國

    舌尖上的古代中國

    電子書售價:NT$ 332

    讓我們一起回到五千年前的黃土中國開飯! 廣袤的原野上,長風襲地,走獸奔馳,天空一塵不染。我們就地支起一張巨大的木桌,把當時所有食材集中起來做一席盛筵;香氣撲鼻,讓你不禁食指大動.......

  • 會跳舞的大象

    會跳舞的大象:林裕森的葡萄酒短篇

    電子書售價:NT$ 294

    繼《開瓶》、《弱滋味》後,林裕森最新力作! 華人世界最好的葡萄家作家,20多年品酒專業信手拈來的風味小品 風土、釀造、年份、品種、風潮、餐酒搭配等6大角度 全方位開啟對葡萄酒的獨特感知 63個關鍵詞,帶你自在優游於葡萄酒世界  

  • 精品咖啡不外帶

    精品咖啡不外帶:寫給職人的精品咖啡手札

    電子書售價:NT$ 294

    培育出多屆咖啡沖煮比賽冠亞軍的達人師傅朱明德,浸淫咖啡三十餘年,自十七歲起就用他最講究的精神做咖啡實驗,率先走向第三波精品咖啡的風潮。 本書分為兩卷,第一卷為作者朱明德的咖啡概念分享,從精品咖啡的條件、咖啡師的養成、修養、選豆、烘焙、沖煮、器具等等,各個環節一一解析,第二卷則由他邀請了四位台灣...

  • 低GI飲食聖經10周年暢銷精華版

    低GI飲食聖經10周年暢銷精華版

    電子書售價:NT$ 252

    全球23國、17種語言、暢銷兩百萬冊的健康飲食聖經 首創「紅‧黃‧綠」三色區分飲食GI值, 風靡全球,醫界專家學者公認最理想的健康、減重飲食法則。

  • 萬用鍋零失敗3

    萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!零廚藝也能做出難忘好味道

    電子書售價:NT$ 380

    一鍋二道不藏私大公開! 素菜、便當菜、宴客下酒菜統統來 不可思議的超簡單步驟, 手殘天兵變身星級餐廳大廚

  • 【實境圖解】小胖老師王勇程的家用烤箱手感麵包

    【實境圖解】小胖老師王勇程的家用烤箱手感麵包:從揉麵、發酵到整形操作,教你做出台式、日式、軟歐的零失敗50款美味麵包!

    電子書售價:NT$ 550

    「穩定麵團」=「穩定品質」 以家用烤箱、桌上型攪拌機實際操作,逐一破解做麵包失敗的原因。 就算沒有高端設備,也有方法做出如麵包店一般的鬆軟美味。                                         By 小胖老師

  • 茶道

    茶道:茶碗中的人心、哲思、日本美學

    電子書售價:NT$ 182

    茶源自中國,卻在發展成日常飲品後喪失了曾經到達的高度精神性。自十六世紀千利休以來,日本茶人揉合了老莊思想、禪學,形成茶的哲學。大和民族悟出的「茶道」,由岡倉天心這位日本近代藝術的啟蒙者以詩意流暢的英文向西方傳達。 「偉大的概念藏在微小的事物裡,深遠的世界就在日常當中。」

  • 吃出好體質

    吃出好體質:甩肉17公斤不復胖、臺大爆棚營養課教師傳授的聰明挑食新主張

    電子書售價:NT$ 245

    ‧受老師、家長好評的《新一代兒童週報》專欄作家 ‧開的課被媒體喻為全臺灣『比江蕙票還難搶』的課之一 ‧4個月甩肉17公斤,8年不曾復胖的臺大超人氣教師 因為,『營養是健康的根本,食物是營養的來源』; 所以,營養學雖不用全盤了解,但關鍵重點不能不知!

  • 東京書香咖啡館閱讀手帖

    東京書香咖啡館閱讀手帖:愛書必訪,品味東京

    電子書售價:NT$ 225

    ★專業咖啡迷川口葉子推薦給愛書人的咖啡館。 ★ 透過文字與咖啡的氛圍,彷彿親臨東京每一處寧靜角落!

  • 氣炸鍋零失敗再升級

    氣炸鍋零失敗再升級:73道新手不敗的減脂料理,吃到健康及美味!

    電子書售價:NT$ 380

    喜歡吃炸物,但總擔心炸物讓孩子吸收過多油脂,不夠健康。而且在家裡起油鍋,弄得到處油煙、油垢,光清理,想到就頭痛!小家庭或單身貴族,家裡沒廚房就更傷腦筋……。  只要選對氣炸鍋,可以滿足口慾無負擔,跟傳統油鍋比起來最高可健康減油80%。 

  • 吃得少不如吃得巧

    吃得少不如吃得巧:100個控制血糖的加法飲食訣竅

    電子書售價:NT$ 256

    最新營養學實證!「這個不能吃」、「那個不能吃」是不對的。學會「加法飲食」與「後食」,你不用再聞醣色變! ★瘦不下來、有三高及血糖控制困擾的人一定要看★ 每年演講超過百場,深受日本醫師信賴的營養管理師,教你如何吃得巧,與醣化敵為友,吃出健康和身材!

  • 紅茶的一切

    紅茶的一切:紅茶迷完全圖解指南

    電子書售價:NT$ 280

    從茶樹、製茶到調配,從泡茶、品茶到茶藝, 從各式器具、味道搭配到特殊品項, 從歷史文化到產地之旅, 掌握紅茶的一切知識和沖煮技法, 享受個人專屬的紅茶風味和品茗時光!  

  • 料理科學

    料理科學:大廚說不出的美味祕密,150個最有趣的烹飪現象與原理

    電子書售價:NT$ 336

    美國匹茲堡大學榮譽化學教授.最受歡迎的美食專欄作家 ★「愛因斯坦系列」熱銷全球、授權超過20種語言★   {大廚說不出的美味祕密} 「神奇的燉煮法」、「美味高湯熬煮法」、「完美醬汁製作」…… 150個最有趣的科學問題,深入淺出探討烹飪現象與原理,大啖知識與美食! 一讀就上癮,越讀越香的飲...

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    10分鐘做早餐

    10分鐘做早餐

    電子書售價:NT$ 252

    Hello早安! 天天吃一樣的早餐?這樣的人生多無趣! 「10分鐘早餐」快速、美味、多變化! 收錄120道早餐料理,提供最多元的選擇。 一個人、兩個人、全家人,一起床,就開始幸福。 10分鐘搞定的「快速早餐提案」 「吃不飽、沒創意、匆忙解決」的早餐時刻,從此不再上演! ◆拯...

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    太初有茶

    太初有茶:與茶對話三十年

    電子書售價:NT$ 294

    ●開創茶藝風氣的茶界奇人龔于堯三十年茶界經驗精華、真實內行話與私房茶學大公開 ●台灣「茶藝」起源與台茶之父吳振鐸的軼事從頭說起,了解台茶茶藝發展與茶藝觀不可錯過的一本書 ●一套私房三泡茶法,從用水、壺、置茶與注水法一一具體說明,照方演練,即刻能泡出茶的好滋味。 ●全彩圖文  

  • 日日三餐,早.午.晚——葉怡蘭的20年廚事手記

    日日三餐,早.午.晚——葉怡蘭的20年廚事手記

    電子書售價:NT$ 413

    飲食觀察家葉怡蘭的廚事剖心之作 600多道主餐、佐菜、小點、飲品、餐酒、烘焙、甜點 20年的料理寫/做終極實踐,盡在此書!

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    紅茶經:葉怡蘭的二十年尋味之旅

    紅茶經:葉怡蘭的二十年尋味之旅

    電子書售價:NT$ 285

    華文圈書寫專業紅茶第一人,深入亞洲3大古國、直擊13大關鍵產區, 從「茶中香檳」大吉嶺、錫蘭烏巴、武夷正山小種,再到阿里山夏摘高山茶... 跟著葉怡蘭領略世界紅茶產地最新趨勢,與舒心好喝的沖調秘訣

  • 尋味台灣

    尋味台灣:吃遍全台45家街口小吃、餐館美饌,品嚐料理中的人生況味

    電子書售價:NT$ 315

    台灣最美的風景 不只是好山好水好風光 還有那一吃難忘的美味! 究竟什麼是美食?美食除了滿足口腹之欲,更是一盤盤人生故事,美味並非一蹴可及,料理人們或是離鄉背井打拼、或是奮力堅守家業,每道料理都是料理人千百次嚐試下的碩果,每間餐廳都是嘔心經營的結晶。

  • 東京巷弄麵包

    東京巷弄麵包:10家繁盛店的研修計畫

    電子書售價:NT$ 299

    這不是一本介紹東京的麵包店有多好吃的書, 而是告訴您「麵包職人」的精神所在!

  • 侍茶師

    侍茶師:160堂經典茶藝課

    電子書售價:NT$ 312

    ~這道菜,該配什麼茶?~ PALAIS DES THÉS(茶宮殿) 創始人30年心得之作, 法國亞馬遜讀者五星至高好評! 將佐餐酒換成佐餐茶,開啟食尚新世界!

  • Herbs香草茶飲應用百科

    Herbs香草茶飲應用百科:祛寒、解暑、助消化!33種香草植物,調出180款茶飲,溫柔療癒身心

    電子書售價:NT$ 335

    用33種在地適種的香草植物, 鮮採現泡,調出180種新鮮茶飲, 自然花草香,紓緩與釋放身心壓力   ◎香草植物研究家尤次雄20年的沖泡經驗與要領! ◎繼《Herbs香草百科》後的茶飲專書,台灣風土適用! ◎全書以生鮮香草植物作為沖泡茶飲的主角!

  • 花飛、花枝、花蠘仔

    花飛、花枝、花蠘仔:台灣海產名小考

    電子書售價:NT$ 315

    有些海產,不管看幾次懶人包你都認不出……. 傳統市場魚販口中的海產名稱,讓你聽到霧煞煞? 海產的俗名、學名、中文、台語、日文樣樣有,又該如何區分?  

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    免烤箱完美烘焙術

    免烤箱完美烘焙術:零失敗!73道電鍋、冰箱、平底鍋就能做的一人份甜點提案

    電子書售價:NT$ 250

    想吃甜點免烤箱!新手完全制霸點心指南 不再為烤箱溫度、烤不熟或烤過頭困擾 讓您獲得滿滿成就感的免烤箱療癒甜點全攻略!  

  • 日本太太的幸福餐桌 鹽麴‧甘麴‧味噌‧酒粕‧味醂,用天然的發酵調味烹出自家風味

    日本太太的幸福餐桌 鹽麴‧甘麴‧味噌‧酒粕‧味醂,用天然的發酵調味烹出自家風味

    電子書售價:NT$ 279

    你喜歡發酵食嗎? 生活中熟悉的鹽麴、甘麴、味噌……都能自製, 還有酒粕、味醂也都是風味極佳的調味聖品, 懂得運用還可以變化出好多好多料理, 從今天開始在自家餐桌,醞釀更溫柔深邃的美好滋味。

  • 世界上最簡單的香料咖哩教室

    世界上最簡單的香料咖哩教室:東京咖哩番長香料全攻略

    電子書售價:NT$ 250

    丟掉市售咖哩塊! 從調配香料開始,跟著咖哩達人煮出純正的風味咖哩吧!  

  • 廿四分之一挑食.節氣食材手札

    廿四分之一挑食.節氣食材手札

    電子書售價:NT$ 245

    獻給你的生活美學節氣手札 用詩來書寫 用畫來頌揚 你挑食嗎? 怎能不挑食?! 依著節令、順著風土,跟著老祖宗的智慧 挑良莠、挑產地、挑時間、挑人情、挑溫暖… 廿四分之一挑食 預留給你空間 書想節氣裡的收穫 在24節氣365天裡,挑對食材「呷對時」, 生活,因為吃對食物更自...

  • 簡單做就好吃 小烤箱餅乾烘焙課

    簡單做就好吃 小烤箱餅乾烘焙課

    電子書售價:NT$ 280

    超厲害的名店配方 軟‧脆‧硬‧酥‧鬆 美味口感學得會也做得出來

  • 口感科學

    口感科學:由食物質地解讀大腦到舌尖的風味之源(收錄50道無國界全方位料理)

    電子書售價:NT$ 550

    用一本書,完整解答「食物之所以美味」的世紀之謎。 烹飪科學巨擘《食物與廚藝》哈洛德・馬基傾力推薦! ──本書探索飲食經驗中至關緊要卻常遭忽略的面向,並指引讀者瞭解食材結構和利用烹飪方式調整食物質地,讀來有滋有味、引人入勝。 ★★★從餐桌上的藝術和傳統,科學與感官,剖析古今中外烹調史。 ...

  • 自助餐鬥陣粗飽趣:外食族必備飲食指南

    自助餐鬥陣粗飽趣:外食族必備飲食指南

    電子書售價:NT$ 140

    午餐開伙,共體時艱 街頭巷尾,深入民間  熱湯或冷飲,供客隨意取,紅橙黃綠紫,均衡益臟脾 薄利無優惠,選菜有妙招,大餐偶為之,荷包要看牢 實吃裝潢少,幫您省開銷,就怕您不來,據點散全台 真心推薦,良心事業 自助餐,多的是你不知道的事  

  • 典藏葡萄酒世界地圖

    典藏葡萄酒世界地圖

    電子書售價:NT$ 840

    56個國家,92個葡萄產區,品味8000年葡萄酒歷史 112幅美麗的世界地圖集結成冊,遊走在葡萄芬芳之間, 穿梭古今,跨越陸地及海洋,獻給愛酒人與地圖控。  

  • 生酮南洋味

    生酮南洋味

    電子書售價:NT$ 265

    專為亞洲人設計的生酮食譜, 終結飢餓卻瘦不了的惡性循環,打造隨時燃脂的易瘦體質!   因為肥胖,凱莉26歲時看起來就像 40 歲,為了減肥,她嚴格節食,還投入大筆時間和金錢健身,卻仍又胖又病。直到她和丹醫師在一起後,開始跟著丹醫師進行低糖生酮飲食,短短 6 個月,就成功甩肉 9 公斤。 ...

  • 癮咖啡研究室:發現咖啡的健康力量【超值增訂版】

    癮咖啡研究室:發現咖啡的健康力量【超值增訂版】

    電子書售價:NT$ 420

    喝出健康與品味!歡迎一起來探索咖啡的世界! 國內第一本由醫師提出國內外大量研究文獻佐證、心智圖繪製重點、 以太極四象圖觀點,中立論述咖啡與健康的關係。

  • 大人的釀醋學

    大人的釀醋學:醋的純釀、浸泡與日常

    電子書售價:NT$ 336

    釀完酒後,下一步,讓我們來釀醋。 食醋發酵,在古代最早是釀酒受細菌污染的結果,即所謂「酒酸變醋」。 因此醋酸發酵的歷史幾乎與釀酒一樣悠久,可以追溯至一萬年前。

  • 呂昇達老師 幸福的柔軟甜點

    呂昇達老師 幸福的柔軟甜點

    電子書售價:NT$ 450

    人氣NO.1烘焙名師 親手傳授幸福滋味 踏出成為烘焙職人第一步的入門教科書!  

  • 5
    與達爾文共進晚餐

    與達爾文共進晚餐:演化如何造就美食,食物又如何形塑人類的演化

    電子書售價:NT$ 315

    每一種食物都有自己的演化歷史, 每一個市場都塞滿了天擇的產品, 這本書是一份邀請函,邀請你與達爾文一起用餐, 暢談我們與食物交織而成的精采歷程。

  • 癮型人的調酒世界

    癮型人的調酒世界

    電子書售價:NT$ 364

    這是一本還沒有出版,就已吸引千萬人氣的精彩調酒書! 作者「癮型人」沉「醉」調酒世界十餘年 將有趣、有用的調酒知識(垃圾話?)系統化統整於此書 敬邀您一起開啟充滿樂趣的調酒(or酗酒)人生!  

  • 5
    自炊食代の愛女便當

    自炊食代の愛女便當

    電子書售價:NT$ 238

    免蒸免微波一樣好吃!新手的帶便當入門書! 80%常備菜+20%前晚準備 = 神速便當! 讓便當成為愛與創意的代名詞! ★37種關鍵美味主菜+98種五色配菜+20種四季節令便當示範,不僅好吃,還賞心悅目! ★美味不敗便當4原則╳8秘訣,不再對著菜發呆 ★新手主婦必備!自製調味料/系統...

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    成為咖啡生活家

    成為咖啡生活家:選豆、烘豆、沖煮、美味咖啡之終極解析

    電子書售價:NT$ 247

    ~由一杯咖啡延伸出無限寬廣的世界~ 從「咖啡豆」➡「咖啡」;從「單品咖啡」➡「綜合咖啡」的完整介紹。 戀上咖啡的第一本書!  

  • 灶邊煮語

    灶邊煮語:台灣閩客料理的對話

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    第一部閩客料理手法的文化事典 ★13 大類105個料理動詞 × 285道第一手灶間採集的私房菜譜 × 11式料理手路比較分析 × 12位說菜人的真情側寫 × 15種食物的脈絡考掘 ★金蝶獎金獎得主設計師黃子欽 × 剪紙藝術家古國萱_ 聯手創造具古典手感的視覺語言與裝幀設計,全書採蝴蝶膠裝,外...

  • 料理吃門道

    料理吃門道:法國篇.義大利篇

    電子書售價:NT$ 224

    法國菜貴什麼道理?米其林哪裡了不起? 外形簡單的乳酪、馬卡洪,為什麼不簡單? 不同葡萄酒產區各有什麼風味特色? 怎麼煮才能煮出好吃的義大利麵? 義式咖啡Espresso、Cappuccino有什麼典故? 從主食到甜點,從風味食材到餐廳鑑別, 吃味道,也懂門道,品味知識一次到位。

  • 東門市場三代肉舖接班人的豚食好滋味

    東門市場三代肉舖接班人的豚食好滋味

    電子書售價:NT$ 279

    黑豬就是好豬?排骨該怎麼挑?內臟要怎麼清洗?這些問題通通不再迷惘! 由三代肉舖接班人/人氣直播主/媒體寵兒─采婕Charlene 帶你從市場到餐桌,聰明選,輕鬆煮,一本到位!   «全豬圖解說明X採購撇步X清洗秘訣X迷思破解,完整收錄關於豬肉的美味秘密 «30道經典家常料理 + 1...

  • Costco海鮮料理好食提案

    Costco海鮮料理好食提案:百萬網友都說讚!一次學會各式海鮮挑選、分裝、保存、調理包、精選食譜110+

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    料理最佳拍檔  世界最暢銷的奧利塔橄欖油 天天換口味!魚、蝦、蟹、貝、軟體頭足、海藻類超人氣鮮味料理,大份量食材也能輕鬆上手! 最完整的Costco海鮮料理指南!在家就能享受尚青海味! ※電子書無附一次購物邀請證

  • 4.7
    侍酒之人

    侍酒之人:那些葡萄酒宅神教我的事

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    品酒是一種騙局,還是真有道理? 決定一瓶酒好壞的,到底是什麼? ▍上市一週拿下亞馬遜書店所有書籍總排名第48名,擠下分類榜長銷冠軍安東尼.波登的著作。 ▍榮登「傳記與回憶錄美食類」Top 1和「料理、食物與酒類」Top 1。 ▍被譽為「葡萄酒界的《安東尼.波登之廚房機密檔案》...

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    15秒微波發酵免揉麵包

    15秒微波發酵免揉麵包

    電子書售價:NT$ 224

    從麵粉、麵團到麵包,只要三十分鐘 風靡日本媽咪的免揉×免發酵×現烤麵包 ▲ 麵包製程大突破!!利用15秒微波發酵法,省時又方便! ▲ 免揉好輕鬆!只要將麵團按壓攪勻,十分鐘搞定! ▲ 現做現吃!甜甜圈、肉桂捲、吐司,都只要30分鐘就能完成!

  • 餐桌上的油

    餐桌上的油

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    健康油你決定,NG用法請避免! 每個廚房至少要準備低溫油、中溫油、高溫油與冷油四種, 用油最重要的原則在於: 配合各種油脂的耐熱特性及冒煙點進行適當的烹調方式。