生活風格 食譜

  • 醫師娘10分鐘減糖廚房

    醫師娘10分鐘減糖廚房

    電子書售價:NT$ 315

    吃一周就有感,有效逆轉肥胖、高血糖、癌細胞的健康飲食 作者親身實踐減糖→降血糖、抗老化、加速代謝&減重 利用「減糖飲食」幫助親友一週見效降低體重、血糖好評不斷

  • 氣炸鍋烘焙【隨書附贈】<台式點心氣炸食譜>別冊

    氣炸鍋烘焙【隨書附贈】<台式點心氣炸食譜>別冊:餅乾酥脆.蛋糕柔軟,32道成功率100%的超好吃氣炸鍋點心

    電子書售價:NT$ 266

    氣炸鍋不只能炸肉煮菜,還能做出美味甜點? 餅乾、派塔、司康、磅蛋糕, 32道成功率100%的氣炸點心,輕鬆玩烘焙! ──【特別加贈】<台式點心氣炸食譜>別冊── 鳳梨酥、台式蛋塔、肉鬆麵包、桂圓馬芬、古早味蛋糕  

  • 國際素食廚神傳授50年廚藝美味袐笈

    國際素食廚神傳授50年廚藝美味袐笈

    電子書售價:NT$ 385

    一本廚神烹調秘訣在手,你也可以變身五星級大廚! 集國寶級名廚50年的料理精髓,跨足10餘國的傳承教學,不論烹調新手或素食職人,眾所期盼精進廚藝的素食寶典!

  • 東南亞餐桌小旅行

    東南亞餐桌小旅行:越南、泰國、菲律賓、馬來西亞、印尼、汶萊、新加坡、寮國、柬埔寨,118道南洋美食Step By Step

    電子書售價:NT$ 406

    韓國Aladin網路書店美食類排行榜第8名! Yes24網路書店美食類排行榜第15名! 囊括東南亞9國-越南、泰國、菲律賓、馬來西亞 印尼、汶萊、新加坡、寮國、柬埔寨 118道Step By Step在地料理實作!

  • 國際廚娘的終極導師

    國際廚娘的終極導師:小S與芭娜娜的生活風格料理書

    電子書售價:NT$ 315

    超人氣天后小S在表姐芭娜娜的引領之下,體驗到作菜是人生的一大享受。現在,她們就要首度跟讀者分享一道道撫慰人心的料理,也展現了努力傳達美好生活的創意。 ●國際廚娘小S的10道靈魂料理X親筆手繪,真心大放送! ●終極導師芭娜娜的80道療癒美食X異國饗宴,不藏私公開! ●隨書無料放送小S X芭娜...

  • 小廚房的食養計劃:零油煙の蔬食好味✕60(無火.鍋煮.水蒸)

    小廚房的食養計劃:零油煙の蔬食好味✕60(無火.鍋煮.水蒸)

    電子書售價:NT$ 210

    不必煎、炒、炸, 拒絕油膩,享受下廚樂趣。 住在小套房裡沒有廚房? 沒關係,這樣的你也可以不必一直當外食族。  

  • 4
    大家都愛的蔬食料理

    大家都愛的蔬食料理:為自己、為他人的健康好料理,讓生命是一場開心的修行!

    電子書售價:NT$ 180

    大家多蔬食,一起抗暖化! 少油、少鹽,簡單的調味方法做出美味的料理, 不但環保、養生,更是一種生活時尚。

  • 一個人的快樂蔬食餐

    一個人的快樂蔬食餐

    電子書售價:NT$ 180

    不用在意另一個人的眼光,一個人每天吃到飽吧! 單身沒有好,也沒有壞 一個人沒有伴,卻也自由自在

  • 洗腎飲食全書:血液透析&腹膜透析食譜【全新增訂版】

    洗腎飲食全書:血液透析&腹膜透析食譜【全新增訂版】

    電子書售價:NT$ 315

    超美味!這是一本專為洗腎病友量身訂做的飲食指南! 提供洗腎病友健康又美味的全方位飲食處方!

  • 20分鐘學會做鮮蝦奶油貝殼麵

    20分鐘學會做鮮蝦奶油貝殼麵:輕鬆做料理

    電子書售價:NT$ 250

    這本書是在講解如何第一次做義大利麵就可以輕易的上手,失敗率幾乎是0%不管你有沒有下過廚都可以很輕鬆的做出一道料理,假設這本書賣的不錯也許會再繼續出有關簡單料理的書籍

  • 辛香料風味學

    辛香料風味學:辛料、香料、調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南

    電子書售價:NT$ 406

    完整解析辛香料搭配的活用大全 將單方到複方運用講透徹 圖解34道經典菜香氣結構 用對辛香料,讓料理提升層次! 用生薑烹調海鮮會破壞嫩度?改成南薑能引出鮮味並保持肉質滑嫩。 茶葉蛋裡的蛋黃太乾燥?可以透過辛香料保存水分帶來濕潤口感。 擔心食物裡的添加物太多?辛香料是健康的自然調味料。 ...

  • 101道低脂美味全蔬食

    101道低脂美味全蔬食

    電子書售價:NT$ 280

    品嘗蔬果豆穀全食物最純粹的好滋味! 沒有陌生的食材、很少的調味料、不複雜的步驟, 或蒸煮或煎炒拌或生食或燉湯或當主食或當點心, 教的是原則,縱使廚房新手看圖都能輕鬆學做菜!

  • 4.5
    新食感2

    新食感2:包吃包玩麵包機

    電子書售價:NT$ 252

    麵包機愛好者百萬點閱支持! 5種烘焙技巧製成新口感 70道全新中西料理

  • 新食感!麵包機變出85道中西料理

    新食感!麵包機變出85道中西料理

    電子書售價:NT$ 238

    麵包機再進化!吐司、麵包不夠看, 第一本在地食材加乘,融合道地美味的自製中式餐點食譜! 免攪拌、不揉麵,一指搞定烘焙大小事

  • 飲食宅記

    飲食宅記:獻給親愛家人、摯友,與療癒自己的溫柔食光

    電子書售價:NT$ 279

    跟著料理老師Léa一起下廚,感受由文字綻放的料理香氣 無論是溫暖媽媽味的手路菜,或是講究的多國籍料理變化 煮一次就能輕鬆收服另一半挑剔味蕾的心機菜色、佐酒小食 還有,深受小孩歡迎的甜點與便當菜,在這本書裡都找得到 在日常裡用一點心、花點時間,用愛細火慢煨屬於家的味道

  • 五星級自慢家常菜

    五星級自慢家常菜:小預算做出驚奇滋味,美味配方+烹調一點訣+簡單擺盤,自家料理華麗升級!

    電子書售價:NT$ 279

    善用雞豬牛魚的平價部位,加上料理研究家的配方調味,在家實現中西日韓越式…多國籍料理一點也不難~ 特別喜歡研究餐廳菜色和擺盤的Winnie老師,熱愛探索「料理中的隱味」。在外用餐時,她常發現「原來A食材跟B食材這麼搭!」「原來把食物這樣處理,會有這樣的口感跟味道!」憑著味覺記憶,並經過不斷的嘗試...

  • 4.5
    零失敗!Sophie的低醣生酮烘焙完美配方
  • 4
    減醣快瘦 氣炸鍋料理

    減醣快瘦 氣炸鍋料理:減醣實證者小魚媽╳體態雕塑營養師Ricky,量身打造58道增肌減脂減重餐

    電子書售價:NT$ 266

    減醣瘦身瘋潮已起! 「氣炸鍋」讓風靡全球的減醣飲食更易上手! 減醣料理專家小魚媽╳體態雕塑營養師Ricky, 讓你吃飽飽,又能快快瘦!增肌減脂超輕鬆!

  • 我瘦了43公斤,7日減醣瘦身菜單

    我瘦了43公斤,7日減醣瘦身菜單

    電子書售價:NT$ 245

    不運動x不節食x一日三餐吃出瘦體質 吃得飽的112道減醣食譜,讓你減重+減脂+減腰圍!

  • 兩個人的巴黎餐酒館

    兩個人的巴黎餐酒館

    電子書售價:NT$ 390

    Just dating at home! 88道銷魂料理╳12道巴黎餐酒館經典佳餚 滿足你每日餐桌的優雅日常 跟著Phoebe放膽玩味,你家就是巴黎餐酒館!

  • 越簡單越健康!看圖學做100分營養料理

    越簡單越健康!看圖學做100分營養料理:顛覆傳統料理習慣,學會針對各種食物「因材施教」的科學方法,每一口都能獲得100%的營養活力!

    電子書售價:NT$ 356

    ☆超過5萬日本讀者好評推薦☆ 「100分營養料理」輕鬆讓身體吸收到食物的能量最大值, 認識最新營養科學,每一口都獲得100%的滿分元氣! 「人如其食。」──我們的身體由吃下的食物構成!飲食是連結「營養」與「身體」的橋梁, 但我們習慣的烹煮方式或觀念,卻可能導致好的養份大量流失!

  • 這才叫果醬!【金獎增訂版】

    這才叫果醬!【金獎增訂版】:果醬女王56款使用在地台灣食材的手作果醬

    電子書售價:NT$ 385

    堅持使用台灣在地水果熬煮成醬,天然健康且無化學添加, 獨家首創「璀璨星星果凝」X 56款最in風味果醬X 30款幸福好食光美味提案 1300張照片完整圖解每款果醬製作過程,零失敗最詳盡的果醬大全

  • 一次學會100道世界美味涼拌常備菜

    一次學會100道世界美味涼拌常備菜

    電子書售價:NT$ 350

    完整收錄 中式、臺式、南洋、日式、韓式、法式、義式、美式、墨西哥、德式、西班牙 一吃就上癮的超人氣醬料,一日三餐隨意組合,美味好料立即上桌

  • 如何成為燒烤大師

    如何成為燒烤大師

    電子書售價:NT$ 80

    如果您對燒烤的想法是生火並扔上食物,那麼您需要這本書。 這是您將在其中找到的內容: 燒烤基礎知識:您希望成為燒烤大師之前需要了解的內容。 燃燒火:成功燒烤的第一步是知道如何燃燒火。 烹飪食物:既然您知道如何生火以及如何分辨煤的溫度,那麼您需要知道如何烹飪食物。 超越基礎:直接和間接...

  • 台灣漬・24節氣的保存食[三版]

    台灣漬・24節氣的保存食[三版]

    電子書售價:NT$ 224

    ★深受料理人、飲食文化研究職人喜愛,暢銷改版再上市! ★帶你認識台灣的風土,台灣的漬物,吃出百年傳承好智慧、好滋味!

  • 國民媽媽的養生湯飯糰

    國民媽媽的養生湯飯糰

    電子書售價:NT$ 49

    國民媽媽宜手作X日本國寶高湯大師辰巳芳子 宜手作【隱藏版】私房食譜大公開, 簡單的米飯糰,泡進鮮美又健康的大師湯品裡, 在傳統中變化出創新的美妙輕食菜單。

  • 一起來.捏飯糰

    一起來.捏飯糰:國民媽媽教你吃當季、選在地,80款當點心、便當、主餐與野餐都好吃的超級飯糰

    電子書售價:NT$ 284

    自己捏出來的飯糰最好吃 國民媽媽教你用手捏出溫暖的飯糰好味道 早餐、午餐、晚餐、野餐 都適合 讓大人小孩吃得開心又健康

  • 真食手作,Vicky的無添加日常廚房

    真食手作,Vicky的無添加日常廚房:35款醬料x138道家庭味,用真食物找回全家人的健康

    電子書售價:NT$ 349

    亞太無添加三星主廚教你避開添加物,用自家製醬料及完美的調味比例和烹調手法,做出美味又安心的健康料理!

  • 養孕

    養孕:180道真食藥膳,中西醫聯手教你吃對好食物,用食養為身體打底,孕養好了,身體也好了

    電子書售價:NT$ 349

    整合中西調養觀念,教你掌握備孕、懷孕、生產三大黃金契機,養出好孕身心! 每個女人都該擁有的食養書!食療自己就能在家輕鬆做!

  • 攪動吧,人生!果汁機健康裸食聖經

    攪動吧,人生!果汁機健康裸食聖經:時令×酵素×益生菌×鹼性=果汁機裸食教主泰絲飲食法100道創意料理

    電子書售價:NT$ 364

    「從墨爾本紅到洛杉磯,泰絲‧瑪斯特正在進行一場偉大的裸食革命!」

  • 療癒木擺盤 木盤、砧板這樣用!

    療癒木擺盤 木盤、砧板這樣用!:早午餐、午餐、晚餐、小酌、下午茶、派對的20個餐桌提案×73道暖心料理

    電子書售價:NT$ 252

    一張餐桌,即是一個味蕾小宇宙! 73道好吃食譜×20個餐桌佈置×60個擺盤訣竅×58個木盤、砧板選用 用木盤、砧板擺盤,好好吃一頓飯,讓每天有所不同!

  • 台灣醬油誌 風土與時間的美味指南

    台灣醬油誌 風土與時間的美味指南:釀造文化×傳統工法×職人精神×原料剖析×達人品鑑×料理應用,最完整的台灣醬油全紀錄

    電子書售價:NT$ 315

    走訪37家台灣知名醬油作坊,看見職人的勤奮、堅持、良心與喜悅。 超過100款台灣道地自產醬油,嚐出豐富、多元、溫潤的在地好滋味。

  • Ariel的超完美韓式擠花藝術&技巧全書

    Ariel的超完美韓式擠花藝術&技巧全書:第一本專業級韓式奶油霜擠花圖解書!從蛋糕體配方×奶油霜調味×調色公式×擠花花型到組合訣竅, 甜點、蛋糕設計必備讀本

    電子書售價:NT$ 504

    席捲全球的韓式擠花風潮,強力登台! 課程詢問度最高!最具多種變化! 柯芬花園Ariel的專業韓式擠花技巧書

  • harumi今日的料理100選

    harumi今日的料理100選:NHK最受歡迎烹飪節目60週年紀念,百萬粉絲最渴望學會的栗原晴美食譜

    電子書售價:NT$ 356

    ◆日本出版4個月銷售突破15萬本! ◆從經典到創意,用簡單食材變化出豐富菜式。 ◆為初學者設計,學會就能自由變化,練習做出屬於自己的家庭味。 ◆每道食譜都附上作者廚房隨筆,呈現harumi的家庭料理哲學,是最值得收藏的版本。 35年的廚房時光.最有價值收藏版 日本國寶級料理家栗原晴美 ...

  • 4
    明蒂的日日便當

    明蒂的日日便當:IG人氣碩士女孩的135道快速X減脂X超好吃料理

    電子書售價:NT$ 294

    女孩的滿分料理 學霸網美級的美便當,好吃又好拍! 超人氣IG《明蒂的廚房》教你做超簡單料理 近90000名粉絲追蹤:「因為她才開始做便當」

  • 一鍋搞定!美味炒鍋料理40道

    一鍋搞定!美味炒鍋料理40道:煎煮炒炸超簡單,經典×創意,15分鐘異國料理端上桌

    電子書售價:NT$ 210

    超簡單40道炒鍋食譜大集合! 只要一支鍋,從準備到上桌,15分鐘搞定一餐! 娜塔莉.阮氏是一位餐飲設計顧問,曾幫法國、美國與中國機構設計菜單,並創立巴黎首家以亞洲料理為訴求的行動餐車店,專長是作出強調健康和便利的街頭餐飲和世界美食。娜塔莉從小看著母親用快炒鍋作出一道道美味又有效率的料理,現在...

  • 醬,讓料理更好吃

    醬,讓料理更好吃

    電子書售價:NT$ 180

    29道東西素醬料,50道美味素料理, 美味不藏私的獨家配方,以好吃掌握料理的王道。

  • 美味限定.幸福出爐!在家烘焙不失敗的手作甜點書

    美味限定.幸福出爐!在家烘焙不失敗的手作甜點書

    電子書售價:NT$ 196

    跟著米蛋糕達人學烘焙,超詳細‧不藏私筆記! 你每回都只是看著櫥窗裡的可口甜點而心生羨慕? 你想做烘焙,但眉角太多,怕踩到地雷? 賣場裡美麗的雙層點心盤、花俏的餅乾模、蛋糕模到底怎麼用? 家裡沒有專業烤箱,要怎麼烘焙點心?

  • 輕盈.減齡.防失智!地中海美味廚房

    輕盈.減齡.防失智!地中海美味廚房:掌握飲食金字塔,台灣家庭也能實踐的健康減醣料理

    電子書售價:NT$ 294

    第一本依地中海飲食金字塔設計的食譜! 食材易取得、備料不繁瑣,台灣家庭也能實踐 家常菜色簡單而豐盛,不僅防失智更維持輕盈體態

  • 明明‧有點甜:施易男的50道幸福甜點,還有甜點教我的事

    明明‧有點甜:施易男的50道幸福甜點,還有甜點教我的事

    電子書售價:NT$ 356

    這裡是不可思議男的幸福廚房, 這裡也是施易男的親授甜點課。 從偶像變身甜點名師, 他的人生也不可思議的,有點甜……

  • 低醣酪梨食譜

    低醣酪梨食譜:22道家常菜‧4道甜點‧4款常備醬,完整收錄30種酪梨新吃法

    電子書售價:NT$ 208

    全台第一本酪梨食譜,IG最夯綠料理終於襲台! 韓國人氣料理家洪抒佑首度公開,沙拉、蓋飯、義大利麵、甜點, 新手也OK的30道美味料理,幫你日日減醣生酮,吃出營養‧健康‧活力!

  • 4
    吳鳳與女兒的土耳其餐桌

    吳鳳與女兒的土耳其餐桌:傳承30道愛與回憶的家常料理

    電子書售價:NT$ 266

    吳鳳私藏30道土耳其家常菜與成長故事 與女兒合作示範料理步驟 深入淺出介紹鄂圖曼帝國飲食發展及土耳其飲食文化

  • 辣媽的中西式早午餐

    辣媽的中西式早午餐:83道人氣食譜輕鬆配

    電子書售價:NT$ 266

    烘焙女王辣媽美味再爆發!

  • Sous Vide!舒肥機中西式料理

    Sous Vide!舒肥機中西式料理:45道低溫真空烹調食譜

    電子書售價:NT$ 280

    舒肥時代來臨! 台灣第一本家用「舒肥料理」食譜 低溫‧真空烹調法,顛覆你的料理新思維 米其林主廚必備技法 牛、羊、雞、豬、魚排 家常菜 湯品 甜點全收錄 做菜更簡單、更美味、更健康

  • 我愛紫蘇.& 紫蘇產業打造

    我愛紫蘇.& 紫蘇產業打造:新農業生物科技系列-紫蘇篇

    電子書售價:NT$ 250

    紫蘇竟然這麼好,99%的人不知道 主編張根生 收集紫蘇相關資料集結成冊,並提供紫蘇產業的策略規劃 值得有心投入新農業者來挖金礦

  • 大人小孩都愛的米蛋糕 : 沒有麵粉也能作蛋糕

    大人小孩都愛的米蛋糕 : 沒有麵粉也能作蛋糕

    電子書售價:NT$ 196

    ★手作甜點新滋味,低糖不油膩,好吃不發胖! ★無麩質,小麥過敏者也能安心食用 ★素食可

  • 5
    耐餓力最高!小黃瓜瘦身料理

    耐餓力最高!小黃瓜瘦身料理:兩個月減11公斤的74道不復胖菜單

    電子書售價:NT$ 245

    ★日本電視節目火熱話題! ★光靠吃小黃瓜,兩個月內瘦了11公斤!

  • 呂昇達 甜點職人必備的手工餅乾教科書

    呂昇達 甜點職人必備的手工餅乾教科書

    電子書售價:NT$ 450

    華麗美味的手工餅乾原來這麼簡單! ★甜點職人等級的配方與製作要點 ★初學者立刻就能學會的步驟與技巧傳授 ★利用家庭廚房即可完美烘焙 呂昇達老師隆重推出第2本手工餅乾全書 全新的餅乾品項 X 更進階的配方調整 是獻給初學者,最強大的手工餅乾甜點書! 鐵盒曲奇丶冰箱小西點、造型壓模餅乾...

  • 4.5
    營養師的減醣生活提案

    營養師的減醣生活提案:獨家限醣5階段╳8大肥胖案例破解╳50道減醣家常菜,打造不失敗的瘦身計畫

    電子書售價:NT$ 279

    透過營養師的專業分析,書中將列出不同的體質運用低醣飲食達到健康瘦身、營養充足均衡、吃得飽不挨餓的方法。除了針對各種飲食習慣和體質的對症瘦身提案,還有專為以飯麵為主食的亞洲人設計「減醣5階段」,從調整現有飲食習慣開始,一步步邁向減醣燃脂的全新健康生活。

  • 4.3
    神器!水波爐料理全書

    神器!水波爐料理全書:海選135道達人食譜,蒸、 烤、 炒、 炸、 燉,一爐多菜廚藝大升級!

    電子書售價:NT$ 285

    ★解構跨時代的廚房料理神機,海選135道涵蓋蒸、炒、烤、炸、燉的水波爐食譜: 澎湃荷葉雞全餐/暖心宵夜下酒菜/樂活蔬食日式晚餐/高級美味奶油龍蝦/快手媽媽松露三明治早午餐/華麗野餐組合……通通難不倒水波爐!善用上烤下蒸、多品同時料理功能,看達人示範「一爐多菜」的省時備料訣竅與神人級的烤盤擺法。

  • 一次做六便當

    一次做六便當:菜單研究所的省時省力、低醣備餐課

    電子書售價:NT$ 238

    做一次,輕鬆吃! 一道「一鍋到底做六便當」的備餐料理, 究竟有什麼魅力創下超過500,000人次點閱瀏覽?

  • 愛煲湯:四季家常、養生、濃湯、甜品,輕鬆一鍋就搞定!

    愛煲湯:四季家常、養生、濃湯、甜品,輕鬆一鍋就搞定!:江禾圓

    電子書售價:NT$ 220

    一碗好湯可以成為餐桌上最大亮點, 說它是配角卻又不可或缺。 有些人沒喝湯就渾身不對勁, 更有人可以配著湯料就解決一頓飯, 湯,是餐桌上的完美句點。 「絕對不失敗的湯料理」這樣的提案非常適合上班族或小家庭。「絕對不失敗」,只要使用電鍋或電子鍋煲湯,就完全不需擔心爐火大小或是燒焦黏鍋等等要不斷...

  • 5
    Soac的台灣菜

    Soac的台灣菜

    電子書售價:NT$ 420

    食物,是我們共通的語言;台灣菜,就是我們的母語。 讓台灣菜成為你的百寶袋,讓食物拯救我們枯燥的靈魂。  

  • Costco減醣好食提案

    Costco減醣好食提案:生酮飲食也OK!超人氣精選食譜的分裝、保存、料理100+

    電子書售價:NT$ 294

    美味生活再升級!全家餐桌/減醣料理,一個人到一家子的健康吃法,大份量食材也能輕鬆享受! 如果你有以下困擾,請立刻將本書放進購物車! .餐餐減醣,食材傷荷包? .減醣料理怎麼煮才好吃? .減醣期間不想挨餓,又想吃甜點? .減醣飲食如何兼顧其他家庭成員?

  • 4
    高蛋白低碳水減重料理

    高蛋白低碳水減重料理:0失敗0壓力,狂瘦22kg不復胖的87道美味瘦身食譜

    電子書售價:NT$ 266

    <!--StartFragment-->從70kg減到48kg! 韓國數萬粉絲稱「最想成為的身材」超人氣IG網紅 從「母胎肥胖」變身「永不復胖」, 三餐照吃美食也能減掉22kg,養成好身材、好皮膚的祕密食譜大公開! <!--EndFragment-->

  • 我的第一本鑄鐵平底鍋料理

    我的第一本鑄鐵平底鍋料理:一日三餐免換鍋!1個人、小家庭都實用

    電子書售價:NT$ 252

    以最適合廚房使用的尺寸:6½吋或10¼吋的鑄鐵平底鍋, 搭配瓦斯爐、烤箱、IH調理爐烹調,任何料理都遊刃有餘。 本書作者、日本最大食譜網站cookpad超人氣料理研究家岸田夕子(筆名勇気凛りん)正是鑄鐵鍋達人,她在電視、網路和雜誌發表過很多鑄鐵鍋獨創料理。本書是她以多年鑄鐵鍋愛好者的自身經驗...

  • 最想學會的世界經典蛋料理

    最想學會的世界經典蛋料理:沙拉、蛋餅、主菜主食、各國早午餐輕食,一次吃飽飽

    電子書售價:NT$ 266

    CC老師的蛋料理,就是好吃好做的保證! 熱愛旅遊的CC老師,將旅途中品嘗過的蛋料理,特別精選出60道,從歐美、日韓到東南亞,當然也包含中式的經典蛋料理;口味從清爽不膩到超下飯菜統統有。這些蛋料理的最大特色在於:道道經典、做法簡單、口味多選擇,不管是料理新手想嘗試,或者蛋愛好者想大快朵頤,都能找...

  • 素的下飯菜

    素的下飯菜:輕鬆做出100 道中西式扒飯料理

    電子書售價:NT$ 266

    吃素不再只有青菜配豆腐 從今天起,家裡就是五星級素菜館! 別以為素食就只能清清淡淡無滋無味?每餐不知煮什麼好嗎? 有了這一本《素的下飯菜》,讓吃素料理變得好好吃、好簡單、好美味!

  • 小資烘焙創業的第一本書

    小資烘焙創業的第一本書:超好評食譜,以及從心理準備、成本估算到有效行銷等全方位創業指南

    電子書售價:NT$ 266

    銷售破萬的《幸福烘焙的第一本書》12金釵之一的作者──溫蒂Wendy,以個人網路接單及市集擺攤近5年的實際經驗,親授小資烘焙創業的眉角與撇步,不藏私的分享,讓所有想要在家少量接單或是計畫以接單╱擺攤為業的你,可以按照書中所教所講,一步步進入小資烘焙創業的世界。 書中將解答讀者在接單過程中會碰到...

  • 第一次做中式麵點 年節伴手禮增加版

    第一次做中式麵點 年節伴手禮增加版:中點新手的不失敗配方

    電子書售價:NT$ 209

    本書除了麵糊、冷水麵、燙麵、發麵、油皮油酥、油炸等各式麵點之外,在這次「年節伴手禮增加版」中精選餅類的五大天王:鳳梨酥、蛋黃酥、港式老婆餅、芋頭酥和綠豆凸。手作的飲食最安全,而且不受時間限制,自嚐送禮都合適。

  • 4.5
    好吃無極限的無限料理

    好吃無極限的無限料理:全部都想做,全部都想吃的101道配菜、下酒菜

    電子書售價:NT$ 284

    看似不起眼的菜,網路上竟有100萬人跟風製作! 2017~2018年,一道「無限青椒」席捲日本、台灣各社群網站, 掀起100萬人跟風製作,進而研發出更多「無限料理」食譜! 什麼是無限料理? 「就是讓你一吃便停不了口,整盤吃光光的好菜。」

  • 4
    我的第一本調酒書:從最受歡迎到最經典的雞尾酒,家裡就是Lunge Bar

    我的第一本調酒書:從最受歡迎到最經典的雞尾酒,家裡就是Lunge Bar:從最受歡迎到最經典的雞尾酒,家裡就是Lunge Bar

    電子書售價:NT$ 196

      我家的第一杯雞尾酒=   伏特加(or琴酒)+ 果汁(or汽水)+ 玻璃杯=   10秒鐘ok的好喝雞尾酒 + 為繁忙單調生活增添color + 花小錢在家與好友共享微醺的happy hour!   本書重新編排《懶人調酒》之酒譜,加入20道「PUB必點人氣調酒」集結成120道新手也能調製...

  • 喝對蔬果汁不生病

    喝對蔬果汁不生病

    電子書售價:NT$ 196

    每天1杯,喝對蔬果汁不生病! 專業營養師黃煦君審定,大忙人的健康補給品!   專為疲勞的上班族、窈窕美麗的女性、熬夜的學生和SOHO族、討厭蔬果的兒童設計的104道蔬果汁+甩開便秘、婦女疾病、肥胖、骨質疏鬆症、免疫力、感冒、癌症、慢性病的96道蔬果汁=200道嚴選好喝的維他命  

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    一杯咖啡

    一杯咖啡:經典&流行配方、沖煮器具教學和拉花技巧

    電子書售價:NT$ 224

    從沖煮一杯好喝的咖啡、各式經典、人氣咖啡的配方公開,到拉花、畫花成功秘訣,以最白話的文字,搭配最清楚的圖片,讓你不是專家也能成功操作,是踏入咖啡世界的第一本書!   咖啡新手的夢想,就是能自己在家沖煮一杯美味的咖啡,那千萬別錯過這本方便隨身攜帶的咖啡書。本書專門為咖啡新手設計,從最基礎的認識器...

  • 1杯紅茶

    1杯紅茶:經典&流行配方、世界紅茶&茶器介紹

    電子書售價:NT$ 154

    從最基礎的認識紅茶品種、沖煮原味紅茶、加味紅茶,到紅茶分級標準、各式茶具介紹等;以最白話的文字,搭配最清楚的圖片,讓紅茶初入門者和愛喝紅茶的人輕鬆沉浸在紅茶世界中。   輕鬆進入紅茶世界的入門書,書中介紹世界各地及台灣知名紅茶品種,並將各品種紅茶製作成可口又美味的紅茶飲品。專為紅茶新手設計,從...

  • 愛上比斯考提

    愛上比斯考提:從義式經典到美式創意口味,會攪拌就會做!配茶、下酒、沾咖啡,45款甜&鹹百變脆餅配方[無油/無蛋/無麩質/植物油]

    電子書售價:NT$ 300

    ●第一本義式脆餅「比斯考提」專門食譜! ●45款甜&鹹口味,會攪拌就會做! ●從義式傳統做法到美式創意變化,品嚐脆、硬、酥、鬆迷人口感。 ●學會調整麵團做出更多變化,從健康的低熱量配方,到無法抗拒的香濃口味,是茶、酒、咖啡都百搭的最佳日常點心。 

  • Comme un chef一個作家的料理練習曲

    Comme un chef一個作家的料理練習曲

    電子書售價:NT$ 435

    米其林三星主廚皮耶.加尼葉(Pierre Gagnaire)專文推薦。 他是小說家、《消逝邊境》以及眾多知名漫畫的腳本作家,然而,他的內心住了一位不屈不撓的大廚。在自由主義與法國新派料理一同勃發的年代,他奮力追求夢想——這是一個有洋蔥的真實故事……。

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    一學就會,泰國媽媽味(二版)

    一學就會,泰國媽媽味(二版)

    電子書售價:NT$ 315

    阿泰是泰國人,從小跟著媽媽在市場、廚房工作,對他來說,煮菜是最好的療癒方式,也是思念媽媽與故鄉的慰藉。 阿泰沿襲記憶中媽媽的泰國家鄉味,運用台灣買得到的食材,做出書中的64道菜色,以正宗泰式料理與調味手法,教你做出真正的泰國菜。

  • 煮婦心機

    煮婦心機:速簡快,廚房菜鳥偽裝大廚的72捷徑

    電子書售價:NT$ 280

    靈感缺乏、腦當機的煮婦救星! 菜名厲害,工序卻是簡、速、快。 料理教室不外傳之美味神配方, 芭娜娜老師厲害教,料理新手抄捷徑變大廚!

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    因為愛,做便當2

    因為愛,做便當2:水瓶家的熱呼呼便當╳常溫即食便當╳輕鬆備料速簡餐

    電子書售價:NT$ 315

    三年等待,終於看到《因為愛,做便當。》全新版。 讀者反饋:「每個步驟都感覺得到用心」 水瓶家的暖心便當╳暖胃家常料理新篇,開動!

  • 珊珊護理師的低醣烘焙

    珊珊護理師的低醣烘焙:餅乾、蛋糕、麵包,45道網路人氣食譜

    電子書售價:NT$ 266

    低醣生酮飲食不是一時風潮,而是陪伴日常的生活方式 低醣烘焙,給自己、給家人更健康的選擇 暢銷作品《護理師的無麵粉低醣烘焙廚房》的珊珊老師, 公開最新研發的美味健康烘焙甜點

  • 咖啡自家烘焙全書(暢銷修訂版)

    咖啡自家烘焙全書(暢銷修訂版)

    電子書售價:NT$ 356

    全球咖啡玩家公認,學習烘豆必讀的第一本書! .烘豆機、烘焙模式迅速導覽 .全球主要產區精品咖啡豆指南 .生豆烘焙DIY實戰入門及進階

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    台味便當

    台味便當:30個便當提案×46種家常配菜×15道私房好味道

    電子書售價:NT$ 315

    誰說台味,只能是台灣小吃或是傳統台菜? 《台味便當》全書以台式家常菜、家庭料理出發,共有30個便當提案,搭配46種家常配菜,再加上15道私房好味道,教你輕鬆變化每天的便當菜,在匆忙而毫無空隙的日子裡,請將食物記憶謹慎裝盒,一起用便當撫平內心的一抹皺褶吧。

  • 一個人吃的無敵蓋飯

    一個人吃的無敵蓋飯:90道懶人必學的快速料理大絕招!

    電子書售價:NT$ 182

    【特別收錄】3步驟懶人蓋飯實踐版 〈蘿瑞娜的幸福廚房〉〈凱莉兔的料理party〉〈肉桂打噴嚏〉 粉絲團人氣料理達人精采示範

  • 午餐不用蒸!活力冷便當

    午餐不用蒸!活力冷便當:飯糰‧壽司‧三明治‧沙拉拼盤,美味減脂輕食便當,20分鐘輕鬆搞定!

    電子書售價:NT$ 252

    營養師認證:冷飯比熱飯熱量更低! 風靡韓國、50萬粉絲追蹤 主婦圈、上班族、減肥族大好評的「活力冷便當」

  • 米穀粉的無麩質烘焙料理教科書

    米穀粉的無麩質烘焙料理教科書:用無添加的台灣米穀粉取代麵粉,成功做出麵包、鬆餅、蛋糕、司康、塔、派、餅乾及中式點心、異國與家常料理

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    全面掌握米穀粉作烘焙的配方與訣竅,挑戰美味極限。 教你分辨米種特性和磨製方式,以米穀粉取代麵粉,料理運用自如。

  • 超美味百變飯糰

    超美味百變飯糰:Plus!馬鈴薯沙拉&熱壓三明治食譜全88道

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    ★日本超人氣Instagrammer教你捏出超美味飯糰! ★Plus!馬鈴薯沙拉、熱壓三明治美味食譜!

  • 肉品料理終極大全

    肉品料理終極大全:10大類肉品知識百科x12種核心烹飪技法應用x風味構成要素x 175道經典肉料理、醬汁高湯食譜

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    ★史上收錄最完整、圖文拆解所有肉類屠切及備料細節 ★一本能真正為你奠定肉類烹飪基礎的百科巨作!

  • 西班牙廚神璜.洛卡的低溫烹調聖經

    西班牙廚神璜.洛卡的低溫烹調聖經:全球最佳餐廳的低溫烹調、舒肥料理技法全公開

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    ★西班牙三星廚神 璜‧洛卡 最新力作──史上最全面性的《低溫烹調聖經》! ★廚神親授:九種讓料理絕對不會失敗的低溫烹調秘訣! ★最豐富的實作示範:80道三星料理+14種基底食譜

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    韓式裱花教主技法聖經

    韓式裱花教主技法聖經:韓式裱花創始大師的蛋糕裝飾技藝完全收藏版

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    要學正宗韓式裱花,入門與精華技術通通都在這一本! 韓式裱花創始大師的終極私房課程── 【極美復古調色秘方 ╳ 零失敗的豆沙擠花技巧 ╳ 多變的立體造型組合手法】 她的學生來自世界各地,不遠千里只為了參加她的私房課程 她是老師的老師,旗下工作坊訓練出眾多知名裱花蛋糕講師 掀起全球熱潮...

  • 愛妻無壓力瘦身便當

    愛妻無壓力瘦身便當:新手也可以,沒時間不是問題,睡過頭沒關係,106道好吃、會瘦料理(真的不復胖~~)

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    Instagram「20萬粉絲」熱情催稿《愛妻瘦身便當》輕鬆減重不想停第二集, 請戒斷外食跟著貝蒂做,健康、美味、快速,吃得飽、輕鬆瘦、不復胖的 「30分鐘搞定快速便當」╳「20分鐘滑壘成功便當」╳「常溫便當(冷便當)」╳「媽媽牌豐盛便當」

  • 我的餐盤

    我的餐盤:北醫營養權威量身打造

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    烤箱,芝麻開門!:零失敗美味烘烤計畫

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    輕食沙拉|飽足主菜|簡單麵包|誘人甜點|派對小食零油煙!不失敗!超簡單! 29天的烘烤達人養成計畫,只要食材丟進去神秘的箱子,一打開,職人等級的烤箱料理就出爐了!烤箱的功用太多了!你家的烤箱只用來加熱或是把食材烤熟嗎?別把這個超級神奇的箱子當成廚房的裝飾擺設,其實它可以完成許多驚人的料理。不論雞、豬...

  • 人氣料理家的無奶油輕盈系甜點配方
  • 大廚到我家2

    大廚到我家2:邱寶郎的四季廚房,吃當令享美味的101道私廚菜譜

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    國宴主廚邱寶郎的春夏秋冬私廚菜譜 邱寶郎四季廚房裡的食譜,全是台灣人熟悉、愛吃又很想知道怎麼做才好吃的菜色,結合台灣蔬果搭配菜場雞魚蛋肉鮮,道道都是永不落伍的家庭味!替大家解決廚房問題,以邱主廚數十年經驗不私藏的分享,每一道的大廚重點美點秘訣,都能讓料理成功、更進階、更驚喜。

  • 玩轉攪拌機,效能加倍不NG

    玩轉攪拌機,效能加倍不NG:包子饅頭、麵點料理、甜點麵包、牛軋糖,101道新手必學、創業OK的營業配方大公開!

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    工欲善其事,必先利其器! 攪拌機的全方位運用指南 從料理到烘焙的101道美味提案 小資創業也OK!營業配方大公開

  • 讓每個紀念日都甜蜜無比的 夢幻翻糖甜點55款
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  • 玩美繽紛杯子蛋糕50款 蛋糕體變化×擠花裝飾×翻糖技巧
  • 日本料理刀藝聖經

    日本料理刀藝聖經:從刀具基礎知識到應用技法,70種常見海鮮、蔬菜、肉類前置處理與展現季節感的141道料理重點全圖解

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    「菜刀用得漂亮,會讓整個人的動作乃至姿勢皆賞心悅目。 自平安時代起流傳至今的日式菜刀之傳統,是日出之國誘人美食的序章,更是外國專業料理人的關注中心。」──野﨑洋光 米其林星級餐廳「分とく山」總料理長、雅典奧運代表隊國家級主廚、 長銷料理書經典《日本料理職人必備基礎技能完全圖解》作者野﨑洋光...

  • 從科學的角度玩調酒:雞尾酒瘋狂實驗室

    從科學的角度玩調酒:雞尾酒瘋狂實驗室

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    亞馬遜書店雞尾酒書籍排行第4名 平均4.5顆星評價 有史以來最科學的調酒工具手冊 創造更美觀的、精進的雞尾酒革命

  • 陳永信世界麵包冠軍技法

    陳永信世界麵包冠軍技法:傳統法國、天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包,雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧,邁向專業職人的必備工具書

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    堅持信念 幸福發酵 麵包 是手藝,也是創意 是技術,也是藝術 講究造型更重視口感   當麵包師傅用雙手揉麵團時,無形之中也注入了熱情、信念和感恩的力量,想藉此把幸福傳遞給所有的人——只有發自內心知道為了什麼而做麵包,才會走得更好更遠! ──陳永信  

  • 廚房裡的美味科學

    廚房裡的美味科學:把菜煮好吃不必靠經驗,關鍵在科學訣竅。

    電子書售價:NT$ 245

    ★第一本將台式料理、異國美食結合的科學廚藝書★

  • 基礎料理解構全書

    基礎料理解構全書

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    我的料理自學課--世界料理解構聖經系列《基礎料理解構全書》 100道絕對要學會的世界基礎料理 揭開各種料理的細節、訣竅與祕密 原來就是這麼簡單!

  • 4
    阿芳的新三杯麵粉

    阿芳的新三杯麵粉

    電子書售價:NT$ 340

    經典玩麵粉技巧重現,獨創容量版食譜,最適合在家操作、成功率最高的製程, 只要有量杯、量匙和麵粉,跟著阿芳的圖解步驟, 巧手做出80道傳家蒸點、烤點、變化麵點

  • 5
    一碗大滿足!好吃蓋飯

    一碗大滿足!好吃蓋飯:簡單一道料理,讓自己飽餐一頓,65道營養美味的超級蓋飯

    電子書售價:NT$ 245

    溫熱的白飯上,鋪上滿滿食材 簡單一道料理,讓自己飽餐一頓 65道營養.美味.滿足的超級蓋飯

  • 英國烘焙大師的麵包廚房

    英國烘焙大師的麵包廚房:保羅.郝萊伍傳授成為優秀烘焙師的關鍵技巧與餐搭方法,讓麵包成為家庭餐桌上的美味主角

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    《英國烘焙大師的麵包廚房》收錄六大類33款名聞遐邇的美味麵包及其餐搭佳餚,保羅更將個人烘焙麵包的經驗之談與獨門技巧,毫無保留地傳授給讀者。 本書所有麵包,已經先由台灣烘焙職人凱特老師和素人烘焙師Joy遵照食譜完成實測,絕不會讓你陷入按表操課卻烤不成麵包的窘境。 保羅說:「當房屋被麵包香氣...

  • 減鹽料理可以這麼好吃!

    減鹽料理可以這麼好吃!:NHK嚴選80道家常食譜,少用一半鹽,美味又健康

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    NHK精選80道涵蓋煎、煮、炒、炸、拌等不同料理方式的家常食譜,除匯集經典料理做法,還提供各式料理的減鹽祕訣及單道菜餚的減鹽提示,讓你用鹽量少一半,卻更能吃出食物的美味。

  • 電鍋123

    電鍋123:小廚娘邱韻文——蒸簡單×蒸健康×蒸好味,真的只要3步驟,100道無油煙安心料理輕鬆上菜!

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    您家中的電鍋只拿來煮飯嗎? 知道電鍋可以做出百變料理,卻不知如何下手? 害怕油煙、不想油炸,想要更健康更安心嗎? 想要輕鬆、簡單的炊煮,優雅又美味為家人料理嗎?  

  • 聖凱師經典菜

    聖凱師經典菜:50道不費力料理,一次學會下酒菜、便當菜、在地小吃、異國料理、壓力鍋快速菜!

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    首本食譜大獲好評 再推續作! 聖凱師教你簡單當大廚, 祕訣教給各位,煮出你自己的經典菜。 這些菜端上桌絕對一掃而空!

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