生活風格 飲食生活

  • 5
    酒徒之書

    酒徒之書:喝懂、喝對!威士忌老饕的敢言筆記

    電子書售價:NT$ 412

    《威士忌學》作者邱德夫,秉持工程博士的嚴密考據,以敢言、敢寫的精闢立論結合詼諧筆法,一一揭開威士忌產業「大家都只喝不說」的神秘面紗,帶領酒友深入探究威士忌最專業的真相。

  • 10分鐘快速配!冷熱都好吃帶便當:266道省時又營養的美味便當提案,天天都能輕鬆帶便當!

    10分鐘快速配!冷熱都好吃帶便當:266道省時又營養的美味便當提案,天天都能輕鬆帶便當!

    電子書售價:NT$ 210

    10分鐘完成3道菜!做便當再也不煩惱!輕鬆備餐營養又美味菜色1變6 冷吃熱食都美味一人份的便當好簡單、全家人的便當也不難,親手做,最好吃!把愛藏在每一天的便當裡。

  • Cheers!職人嚴選精釀啤酒,一起愛上酒餐搭

    Cheers!職人嚴選精釀啤酒,一起愛上酒餐搭

    電子書售價:NT$ 315

    你是啤酒迷嗎?別急著豪飲手上的精釀啤酒,細細品味酸、香、苦、甜感受入喉的氣泡感,還有那微微的麥香和啤酒花香尤其在酒餐搭後,享受味覺變化的感官刺激。

  • 喝遍義大利(暢銷紀念版)

    喝遍義大利(暢銷紀念版)

    電子書售價:NT$ 458

    一次掌握義大利的風土、品種、葡萄酒特色, 一口喝盡義大利的感性、熱情、隨性、多變, 全面了解義大利紅、白、氣泡與甜酒; 深入走訪義大利18大區; 收錄84家精選酒莊、92款經典酒款。

  • 美味的原理

    美味的原理:食物與科學的親密關係

    電子書售價:NT$ 294

    為什麼食物這樣烹調才會好吃? 為什麼用錯鍋具就造成一場災難?! 這一切都要從廚房裡胡搞開始…… 雖然長輩有交代,不要玩食物! 但是看食譜照步驟來,還是會煮出一坨坨令人反胃的NG品…… 是手殘眼瞎沒慧根嗎?還是註定當個遠庖廚的君子!? 其實你只是沒搞懂其中的科學原理……

  • 4
    日日減醣超市料理攻略

    日日減醣超市料理攻略

    電子書售價:NT$ 252

    【日日減醣持久實踐版】 減醣不能三分鐘熱度! 讓隔壁的那間超市,做你最便利的應援隊友, 把減醣變成長久的「飲食習慣」  

  • 5
    雲林農好  20+好物產

    雲林農好 20+好物產

    電子書售價:NT$ 0

    為了讓更多人認識雲林豐富多樣的農特產,雲林縣政府特別製作本書,讓大家有機會看見雲林農業的美好與進步。雲林縣20個鄉鎮市的代表性農產品,都收錄在書裡,更收錄多家「雲林良品」,例如:情人蜂蜜、月光下友善農場、好蝦冏男社、嵩岳咖啡莊園等,這些在地優良品牌除了經典商品之外,也推出不同的精緻禮盒,舉凡年節慶賀...

  • 維根食尚,愛上蔬食新纖活

    維根食尚,愛上蔬食新纖活:Let's Start Vegan Life──Stay Fit with Mi全植物飲食計畫+New Me勻體運動指導

    電子書售價:NT$ 280

    You're what you eat! 有意識的飲食是讓人們活得更有意義的起點。 專業健身教練/超人氣部落客Michelle,親身實證分享全植物蔬食如何改變了她的生活,透過選擇「原型穀物」、「當季蔬果」、「簡易烹調」,就能感受截然不同的身心愉悅,小毛病不藥而癒,睡眠深沉,精神滿足,...

  • 5
    人生沒有胖這個字!循環生酮斷食法

    人生沒有胖這個字!循環生酮斷食法:一周兩次,我吃故我健康的不復胖、不衰老修復飲食法

    電子書售價:NT$ 224

    最周全詳細的生酮、斷食、排毒全書。 找回健康自主權,比你想像中的簡單 減肥有效,一次就好。

  • 增肌減脂雞胸肉完全料理事典

    增肌減脂雞胸肉完全料理事典:大口吃肉也能瘦!涼拌、煎炒、燒烤、燉煮到製成肉排、丸子,獨享或帶便當都難不倒的雞胸肉食譜

    電子書售價:NT$ 252

    \65道會開火就會煮的日常雞胸肉料理/ 跟乾澀無味的水煮餐說再見!一起大口吃肉、好好瘦!

  • 康普茶聖經

    康普茶聖經:268種調味X400份食譜,紅茶菌發酵飲自釀指南

    電子書售價:NT$ 559

    ★榮獲鸚鵡螺圖書獎銀牌 ★美國亞馬遜★★★★★五星好評 ★《紐約時報》暢銷作家群齊聲推薦   瑪丹娜、Lady Gaga、葛妮絲‧派特洛都愛喝! 歐美爆紅健康飲料「康普茶」,一杯增強免疫、瘦身、抗老!

  • 4
    餐桌上的語言學家

    餐桌上的語言學家:從菜單看全球飲食文化史

    電子書售價:NT$ 266

    Bon Appétit 史丹佛大學最受歡迎的通識課! 從冰淇淋到番茄醬、從歐洲到亞洲,跨越地理的界線探討食物、語言、文化間的關係。 美食愛好者必讀的語言學家菜單全球史。 語言學教授、麥克阿瑟獎得主任韶堂, 帶領讀者探索隱藏在食物中的全球文化歷史。 本書各章節的鋪陳比照正式套餐的順序,從...

  • 天蘭尋味:胡天蘭的美味點評101

    天蘭尋味:胡天蘭的美味點評101

    電子書售價:NT$ 299

    美食家胡天蘭從台灣頭到台灣尾,踏遍寶島南北,精選101家特色美食,除了《商業周刊》近70篇專欄集結,更加上30餘篇未曾曝光新章,帶你透過文字先嚐為快!從超人氣餐點到隱藏版美食,囊括小吃、咖啡、台菜、粵菜、客家菜、江浙菜、日本料理與西餐,有全台第一的鐵板燒、總鋪師掛保證的無菜單料理、更有原汁原味的異國...

  • 豐蔬食

    豐蔬食:超過200道你不知道的人氣蔬食料理推薦!

    電子書售價:NT$ 315

    蔬食也可以吃到米其林星星推薦? 本書推薦了中式、西式、異國料理、CAFE、甜點、冰品……等各式各樣的蔬食,從街頭小吃到私廚料理,收錄超過70家美食店,超過200道讓人垂涎欲滴的人氣蔬食料理,充分滿足我們「哪裡可以吃到好吃的蔬食?」的疑問,跟著豐哥一起,你會發現這些「隱藏版美食」,其實就在我們身...

  • 跟著體重管理師一起好好享瘦

    跟著體重管理師一起好好享瘦

    電子書售價:NT$ 199

    你知道平常走路就能順便燃燒脂肪嗎? 你想成為健康食物的點菜高手嗎? 你知道要吃飽才能減肥嗎? 作者本身有10年以上的減肥經驗,透過許多學習而減肥成功,也已經幫助輔導過無數客戶瘦身成功。 擁有體重管理師、健康管理師、健康餐飲調配師…等多張證照,並創立『跟著體重管理師一起好好享瘦』社團,...

  • 5
    NOMA餐廳發酵實驗

    NOMA餐廳發酵實驗:米麴、康普茶、醬油、味噌、醋、古魚醬、乳酸菌及黑化蔬果

    電子書售價:NT$ 896

      NOMA餐廳是餐飲圈無人不知的傳奇。十七年來,四度拿下「全球50大最佳餐廳」第一名,不但空前,也注定絕後。NOMA讓向來有「黑暗料理」之稱的北歐料理成為全球風潮,引發無數人效法、模仿,但更重要的是,創辦人瑞內.雷澤比率領NOMA團隊展開的探索及創新,大幅改寫了我們這個時代對「廚藝」的定義及對「美...

  • 一個主廚的誕生

    一個主廚的誕生:暢銷美食作家勇闖世界級主廚殿堂,邁可.魯曼的美國廚藝學校CIA圓夢之旅

    電子書售價:NT$ 473

    ★美食記者夢想成真,在爐火間蛻變主廚的實境紀錄! ★完整呈現一個廚師從第一間教室到學院最後廚房的培訓過程。 ★一群對烹飪滿懷熱情的人,如何在為期81週的課程內,通過高溫、利刃、嚴師的考驗,成長為獨當一面的大廚。 ★暢銷飲食作家邁可・魯曼走進世界級的主廚殿堂美國廚藝學院(Culina...

  • 麵的科學

    麵的科學:麵粉如何創造豐富的口感、香氣和美味

    電子書售價:NT$ 294

    從穀物的粉末科學和烹飪科學的角度, 全方位解析各種麵條的特性和美味配方。 為什麼同樣是麵條,不僅味道不同,口感也不一樣呢? 從麵粉的原料穀物、風土歷史談起,介紹各種麵條的製程工法和麵條外型、粗細、口感之間的關聯性。探討麵類的營養學,解說各類穀物在醣類、脂肪、蛋白質,即微量營養素方面的特性,...

  • 經典歐式麵包大全

    經典歐式麵包大全:義大利佛卡夏.法國長棍.德國黑裸麥麵包,「世界級金牌烘焙師」的60道經典麵包食譜

    電子書售價:NT$ 406

    「地獄廚房」戈登主廚也認可的歐式麵包食譜 ★英國飲食作者協會最高認證★ 獲獎無數的金牌烘焙師,第一本歐洲風味麵包大全,首度公開!

  • 增肌.減脂.高蛋白,MEAL PREP 備餐便當

    增肌.減脂.高蛋白,MEAL PREP 備餐便當:營養師研發, 500卡健身瘦身便當

    電子書售價:NT$ 245

    增肌.減脂.健身,從適當的飲食下手 風靡歐美健身圈的「MEAL PREP備餐便當」 設計菜單、計算營養、提前準備 三步驟化繁為簡,一次做好四便當    

  • BRUNO多功能電烤盤100道料理

    BRUNO多功能電烤盤100道料理:操作簡單×清洗容易,一台搞定所有菜色!

    電子書售價:NT$ 315

    本書共收錄100道作法輕鬆,兼具美味與時尚的食譜。從豐盛的早午餐、異國風料理、各式肉類&魚類&飯類、溫暖湯品、下酒菜、美味甜點,到最適合冷冷冬天的鍋料理全收錄。只要有BRUNO多功能電烤盤+這本食譜,不管是料理白癡、想省錢帶便當的小資族、忙碌的家庭主婦,還是想優雅過生活的單身貴族,都可以輕輕鬆鬆解決...

  • 台北甜蜜蜜

    台北甜蜜蜜:30個揚起幸福魔法的甜點師,療癒入心滋味一定要吃!

    電子書售價:NT$ 182

    30家甜點店,30位甜點職人,100道甜點上桌,每一家都不能錯過!

  • SCONE悄悄好食的人氣款司康在家輕鬆做

    SCONE悄悄好食的人氣款司康在家輕鬆做

    電子書售價:NT$ 266

    悄悄好食──甜點迷間流傳的超人氣名店,讓吃過司康的人驚豔,沒吃過司康的人愛上的超好吃司康專賣店

  • 滑溜食療的慢老奇蹟

    滑溜食療的慢老奇蹟:增強免疫X遠離三高X預防失智,一天吃一份,讓你從根本變年輕

    電子書售價:NT$ 209

    每天吃滑溜食物,就是最佳養生法! 日本人的長壽祕訣來自滑溜黏稠的黏多醣! 在日常飲食中吃「滑溜溜、綿密密」的食材, 只要一天吃一份,就能常保活力,遠離身體不適!

  • 4
    藥舖年代

    藥舖年代:從內單、北京烤鴨到紫雲膏,中藥房的時代故事與料理配方

    電子書售價:NT$ 315

    放在藥櫃裡是中藥,拿到廚房就變香料了! 台灣第一本, 從傳統中藥行角度,談時代人情與香料配方 曾經,台灣人的生老病死,都離不開中藥房,從產後的七帖生化湯、隔壁總舖師的專屬香料、孩子愛吃的椪糖、到離世後的藥懺……日常生活裡的各種大小事,都由中藥房包辦! 它既神祕且重要,阿嬤們都說,去中...

  • 飲食大未來

    飲食大未來:全球飲食劇烈變遷的年代,給置身豐盛時代卻無比徬徨者的最佳飲食健康指南

    電子書售價:NT$ 336

    你吃的是食物還是食品? 你吃的是營養還是卡路里? 無法減重是你意志不堅定?還是你根本無法避開飲食陷阱?

  • 4.7
    健康吃.營養瘦

    健康吃.營養瘦:400卡減醣餐+營養知識打造不復胖體質

    電子書售價:NT$ 228

    錯誤的減重方式,只會傷害身體而且更難瘦下來! 吃得健康、正確地攝取營養,才能真正甩掉負擔、瘦得漂亮!

  • 圖解生活中的碳足跡3:低碳生活提案 ╳ 30種水的碳足跡

    電子書售價:NT$ 150

    本系列書籍我們將從「低碳生活」為切入角度,提案每人每年的二氧化碳排放量從減少10% 開始。 比起過往低碳的模糊概念,我們希望用較具體的方式和實際的換算做比對,以「每人每年降為10噸碳排放量」為目標,幫助大家更有信心達到低碳的生活理念。 而做為本系列的第三本書,將從每個人的日常交通為主要視角,為大家...

  • 第一次品紅茶就上手 更新版

    第一次品紅茶就上手 更新版

    電子書售價:NT$ 245

    紅茶是數百年文明交流下的美味產物。啜飲一口紅茶的香氣和味道,感受來自產區與製茶技術的工藝結晶……每杯都有獨一無二的個性、說不完的精采故事。 你知道紅茶等級究竟要如何辨別,又如何影響沖泡方式、口感香氣嗎? 紅茶就和紅酒一樣,也講究風土氣候、產地、也有分級制度。

  • 叛逆的葡萄

    叛逆的葡萄:踏上珍稀葡萄酒旅程

    電子書售價:NT$ 364

    稀有葡萄品種的新浪潮 《紐約時報》年度最佳葡萄酒書專書   被葡萄酒教父羅伯‧派克稱之為「天殺的葡萄」!(Godforsaken Grapes) 稀有的、原生的、即將滅絕、自然的、有機的葡萄品種 這是一本葡萄酒的酒徒冒險

  • 樂活的10個主張-台灣第一本有機食物主權倡導書

    樂活的10個主張-台灣第一本有機食物主權倡導書

    電子書售價:NT$ 196

    台灣第一本有機食物主權倡導書! 飲食,不僅是為了填飽肚子;我們還想吃得健康、吃得開心、吃得無所顧忌;卻為何在看似多樣化的食物前,無從選擇。現代人是吃食物,還是被食物吃?提倡有機概念二十餘年的李鴻圖,要教你十種重新取回「食物主權」的方法,邀你一起用吃來改變世界,當然,也改變你自己。

  • 慢性病的好油策略

    慢性病的好油策略:【好油--可以預防90%疾病】 找回健康飲食的契機

    電子書售價:NT$ 300

    【好油--可以預防90%疾病】 找回健康飲食的契機每個患有慢性病的人都知道,吃東西要特別小心。就吃油來說, 有慢性病的人除了要小心地控制油的攝入量,還需要考慮油中各種脂肪酸的含量,選擇對自己身體最有利的油。

  • 5
    西班牙,不只海鮮飯

    西班牙,不只海鮮飯:跟著官方導遊深入西班牙美味日常

    電子書售價:NT$ 322

    如果你只知道Tapas和海鮮飯、火腿和Sangría , 快跟著官方導遊,發現更多「你不知道的西班牙美食」! 從飲食習慣、食材特產、時令節慶美食、各地區食旅, 到觀光餐飲指南和伴手禮推薦,全方位介紹西班牙的飲食文化。

  • 風味達人的文字味覺

    風味達人的文字味覺:水平思考的廚房事典

    電子書售價:NT$ 900

    暢銷書《風味事典》作者妮姬.薩格尼特全新力作 有限食材的無限組合,在廚房中以直覺和本能玩出萬千創意! ——世界名廚、《耶路撒冷》(Jerusalem) 作者 尤坦・奧圖蘭吉(Yotam Ottolenghi)專文推薦——

  • 在疫情中的储粮攻略

    在疫情中的储粮攻略

    電子書售價:NT$ 31

    瘟疫全球肆虐,地球村的人們人心惶惶地沖向超市搶購糧食,但大家都買對了食物了嗎?這本書是一個小小的參考,指導大家正確的在疫情中段儲備耐放有益的食品,包括中藥幹貨的入手提議。

  • 5
    工藝琴酒全書

    工藝琴酒全書:歷史、製程、全球夢幻酒款與應用調酒

    電子書售價:NT$ 563

    可調酒更可獨飲,酒痴引頸期盼,第一本華文工藝琴酒專書! 6大洲酒廠巡禮/超過180款夢幻琴酒/27款調酒酒譜 歷史、知名酒廠與夢幻酒款深度剖析,全球琴酒浪潮下最權威的中文指南

  • 4
    長壽味噌湯:醫學實證!一天一碗,輕鬆喝出不生病的免疫力!

    長壽味噌湯:醫學實證!一天一碗,輕鬆喝出不生病的免疫力!

    電子書售價:NT$ 252

    在日銷售突破80萬冊!日本2019年度實用書暢銷NO.1! 醫學實證!一天一碗,輕鬆喝出不生病的免疫力! 日本知名自律神經專家小林弘幸長年研究出的「長壽味噌湯」! 最簡單的味噌湯,化身最強免疫食療! 作法簡單到不可思議,效果經過醫學實證! 有效預防及改善失眠、疲勞、便祕、腸躁、鼻過敏、...

  • 5
    主廚也想知道的美味密技

    主廚也想知道的美味密技:4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜,烹調祕訣都在科學中

    電子書售價:NT$ 266

    廚房的魔法來自科學,一切都不是祕密! 為何大鍋煮的紅燒肉好吃? 冷凍食材如何解凍才能維持鮮度? 哪一種油可以控制油溫不過火? 蝦如何烹調才會鮮脆? 放冰箱的水果為什麼也會壞? 從豬、牛、魚鮮到蔬菜、豆、米、麵等, 全面解答廚房中的迷思與困惑, 解析料理中的科學原理,找出問題的...

  • 普瓦蘭麵包之書

    普瓦蘭麵包之書

    電子書售價:NT$ 665

    麵包界龍頭飄香法國街頭1世紀的秘密 用三代人的堅持與信念發酵最質樸的美味手感 最值得收藏的歐式麵包百科全書   ★世界麵包冠軍 吳寶春 專文推薦★ ★內附40道居家手作麵包食譜★  

  • 鬍鬚張大學──張永昌賣魯肉飯賣到全世界都知道

    鬍鬚張大學──張永昌賣魯肉飯賣到全世界都知道

    電子書售價:NT$ 210

    鬍鬚張魯肉飯,是第一名中的第一名。一家充滿古早味的老店,卻有現代時髦的新潮觀念。鬍鬚張的企業文化,由張炎泉、張永昌父子傳承五十年,其中誠實至上、擔頭仔精神及以人為中心的特質,可以說是鬍鬚張企業文化的靈魂所在,亦是鬍鬚張之所以能在中式餐飲服務業脫穎而出, 成為與麥當勞、肯德基等西式速食餐飲,具有同等...

  • 5
    純素天堂

    純素天堂:我直直的.傻傻的.VEGAN之旅

    電子書售價:NT$ 259

    純素天堂不是店名,是每個有光與愛的地方。 誠心希望純植物飲食能為所有生命帶來喜樂與光。

  • 平衡免疫這樣吃!

    平衡免疫這樣吃!:台大醫師教你聰明攝取好油,簡單吃出好體質

    電子書售價:NT$ 196

    繼《抗炎體質這樣吃!》後, 林醫師還要幫助你擁抱最佳免疫力! 增強免疫力的重點,其實在於「平衡」!

  • 烹

    烹:火、水、風、土,開啟千百年手工美味的祕鑰

    電子書售價:NT$ 336

    本書《烹》從人類最古老的烹飪形式——烤肉出發,一路穿越家常燉鍋、麵包坊與製粉工廠,再回到與自然共生的乳酪坊及醃菜缸中,並帶著讀者重新認識火、水、風、土這四大元素如何改變自然界的食物,改變了人類的感官,從而帶給我們喜悅,也讓我們有了民族文化的記憶,以及四種觀看世界萬物的獨到世界觀。

  • 尋茶記‧中國茶葉地理

    尋茶記‧中國茶葉地理:從皇帝后妃到平民百姓都愛不釋口、宮廷劇中必不可少的關鍵綠葉,65款頂尖茗茶身世揭密!

    電子書售價:NT$ 210

    一茶一世界、有茶有故事, 穿越時空、跟著尋茶腳步,給自己一杯茶的茗想時光; 走訪13個茶鄉、認識65款好茶,練習沖一杯專屬自己的私好茶!

  • 4.8
    田安石的碳水循環飲食法

    田安石的碳水循環飲食法:寫給因為生酮、減醣、瘦身而心累的你

    電子書售價:NT$ 273

    自由的時尚飲食 不再受限生酮、低醣、戒澱粉等飲食法, 打造專屬於自己的菜單、更美健的體態!

  • 更快更簡單!高蛋白低碳水減重料理2

    更快更簡單!高蛋白低碳水減重料理2:不像減肥餐!無痛速瘦90道美味三餐+點心快速食譜

    電子書售價:NT$ 279

    入夏前,體重的迫降! 減肥餐絕對要好吃! 韓國超人氣IG網紅Mini吃好吃飽還能狂瘦22kg的私房食譜 只要按一下微波爐、氣炸鍋,忙碌上班族也能輕鬆準備減重料理!

  • 精萃咖啡

    精萃咖啡:深入剖析1 0 種咖啡器材,自家沖煮咖啡玩家最佳指南

    電子書售價:NT$ 435

    如何在家沖煮媲美職人咖啡館、 同時符合個人喜好且風味穩定的咖啡? 「精萃咖啡」講求的是成本、時間、風味和便利性,目標是讓講究風味的咖啡愛好者,在家彷彿置身專業咖啡館,隨時都能沖煮出一杯心滿意足的好咖啡。

  • 4
    我想跟著名醫這樣吃,半年瘦10公斤

    我想跟著名醫這樣吃,半年瘦10公斤:老袓宗都這樣吃!肥胖、掉髮、失眠、頭痛,開始改善!

    電子書售價:NT$ 196

    超過千人實證!日本名醫獨創「限醣飲食法」, 吃飽飽、不運動,還能降低體脂肪! 不吃主食及甜點,身體會變得越來越好, 半年還可瘦10公斤,年輕10歲!

  • 5
    法式甜點學

    法式甜點學:從概念到鑑賞、從技藝到名廚,帶你看懂、吃懂法式甜點門道的行家養成指南

    電子書售價:NT$ 560

    品嘗精緻華美的法式甜點, 經歷世上最錯綜複雜的內涵與美味衝擊。

  • 素食抗疫你要知

    素食抗疫你要知

    電子書售價:NT$ 250

    凱迪為香港年輕自由身作者,以20年素食的親身體驗和分享,希望以「素食抗疫你要知」一書帶給讀者一個健康、衛生、人道、環保及文明飲食習慣。此書是因應現時瘟疫病毒流行而著作,希望讀者能夠對素顏文化重新認識,及以正確的觀念,在這場病毒戰中能夠自我抗疫和防疫,其實關鍵就在於每日三餐。希望各位身體健康,遠離病毒...

  • 微醺,倫敦

    微醺,倫敦:飲酒文化以及酒的故事,顛覆你想像的英國人

    電子書售價:NT$ 224

    ──作者旅居英國多年的生活體驗與文化觀察── 人文角度寫酒講酒,了解酒的有趣之處與風土人情 用感性的筆觸將旅遊、英國文化、酒知識充分調和後,有別於市面上的旅遊及酒類書籍截然不同的角度著筆。

  • 特價
    泰國我的菜!

    泰國我的菜!:泰菜的身世、餐桌文化和美味奧祕

    電子書售價:NT$ 250

    泰厲害 ★ 談泰國飲食、世界變遷的專書 泰有趣 ★ 從料理輕鬆認識泰國人民日常

  • 菜市場水果圖鑑

    菜市場水果圖鑑

    電子書售價:NT$ 413

    台灣是水果王國,四季均有不同種類的當季水果輪番上場, 不僅品質沒話說,而且也價廉物美。 水果的辨識雖然難度不高,大多數人對水果的名稱都能朗朗上口, 但果實之外的植物特徵,如葉片、花朵等卻未必見過, 同時也對繁多的品種一無所知。 本書特別以精美的水果圖鑑插畫來呈現,並囊括市場常見的品...

  • 4
    一菜一湯的健康奇蹟
  • 4
    環遊世界80碟菜

    環遊世界80碟菜

    電子書售價:NT$ 266

    懂得旅行醍醐味的人,也一定懂得吃的藝術! 引領英國料理革命的伊麗莎白‧大衛也驚豔的飲食 x 旅遊文學 讓我們走遍全世界,進行一場屬於「吃貨」的壯旅。 曾周遊世界,奮不顧身找尋真愛的傳奇女作家布蘭琪, 不管是為了工作、認識新廚子、或想念起司蛋糕而飛奔紐約, 她要大家卸下卡路里的束縛,用料理環遊世界每...

  • 4
    品味的法則 ‧ 餐桌禮儀──西餐篇

    品味的法則 ‧ 餐桌禮儀──西餐篇

    電子書售價:NT$ 385

    「品」讓你更好看 「味」讓你更好吃 帶你探索極致品味和正確吃法背後的科學原理 教你突破味蕾的極限 西餐禮儀入門者最易懂、美食行家更進階的極致品味 最齊全詳細、國際禮儀教養一次學成 ★飲食教育從小開始! 西方有句話:「吃一次飯可以看到你母親的臉。」 父母怎麼吃,孩子就怎麼吃 ...

  • 品味的法則 ‧ 餐桌禮儀──日本料理篇

    品味的法則 ‧ 餐桌禮儀──日本料理篇

    電子書售價:NT$ 349

    「品」優雅的禮儀 「味」正確的吃法 了解和食深層美學和正規吃法背後的科學原理 教你突破日本料理美味極限 入選世界無形文化遺產的「和食」 總給人頂級精緻的形象,難以一窺堂奧 究竟要如何才能優雅又從容、有禮又有節 用筷子吃出形而上的藝術享受? ★訪日必學! 1.餐桌上的餐具哪些...

  • 橘酒時代

    橘酒時代:反璞歸真的葡萄酒革命之路

    電子書售價:NT$ 695

    ※全球第一本橘酒專書,世界葡萄酒專家權威推薦。 ※收錄105張精美圖片,介紹全球最值得推薦的180位橘酒生產者。 ※選購、品飲、餐搭和陳放橘酒的實用知識與技巧。 ※葡萄酒愛好者、侍酒師、酒商或釀酒師必備參考書。

  • 第一次品葡萄酒就上手

    第一次品葡萄酒就上手

    電子書售價:NT$ 196

    《第一次品嚐葡萄酒就上手》以圖解拆解的方式,有系統、有邏輯地帶領愛酒人進入葡萄酒的世界。從初學者最容易搞混的葡萄品種開始,一一細說每種葡萄品種的特色,進而擴展至產地、各地特色、酒莊、釀造方式、等級、酒標等基礎知識,讓初入葡萄酒世界的愛酒人架構起對葡萄酒知識的基礎架構。

  • 藥食同療

    藥食同療:中醫師才知道的38道獨門湯方

    電子書售價:NT$ 210

    你的食物,就是你的醫藥。 喝對湯就能吃出好健康!

  • 每天,每天,Home café

    每天,每天,Home café:77種咖啡館人氣飲品,在家輕鬆重現

    電子書售價:NT$ 266

    instagram超人氣韓國飲品創作者 & Class 101網站居家咖啡課程講師: 棉花糖咖啡廳:朴星美(솜솜이@som_e92 ) 教你調配各種充滿個人風格的咖啡館人氣飲品。  

  • 王明勇健康好煮義

    王明勇健康好煮義:80道安心美食健康煮

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    將健康烹調的權利拿回來! 高油、高鈉、高糖是餐桌上的隱形殺手, 想要兼顧美味與健康,關鍵就在改變烹調的方式!

  • 吃,是一種公民行為【米其林主廚Alain Ducasse食物宣言】

    吃,是一種公民行為【米其林主廚Alain Ducasse食物宣言】:讓我們重新學會吃,一起用吃,改變世界!

    電子書售價:NT$ 231

    吃,是一種素養,一種選擇的能力, 只有每個人都吃好了,世界才會變好。 世界最著名米其林三星主廚、《富比士》「全世界百大最具影響力人物」 亞朗.杜卡斯(Alain Ducasse) 邀請你加入世界公民的美食行動—— 瞭解食材資訊、促進感官覺醒、 尊重土地節律、保護生物多樣性、體驗飲食社...

  • 5
    咖啡拉花技術大全

    咖啡拉花技術大全

    電子書售價:NT$ 266

    醜小鴨咖啡師訓練中心在出版了銷售上萬冊的《咖啡究極講座》、《手沖咖啡大全》、《手沖咖啡大全2——完美萃取》、《醜小鴨咖啡烘焙書》後,將正式出版許多讀者殷殷企盼的的咖啡拉花教學手冊,書籍內容一如既往的以專業教學書的形式呈現,讓想要成為拉花高手的朋友,可以在閱讀本書後,學習到咖啡拉花的正確知識、觀念,就...

  • 上班族的無毒生活(課程講義)

    上班族的無毒生活(課程講義):從裡到外,打造煥然一新的好生活

    電子書售價:NT$ 199

    【本產品為課程講義版】 你知道你距離罹癌有多近嗎? 上班族,時常為了工作、生活兩頭燒,把健康丟一邊。不只三餐外食無法選、每天還要面臨城市中逃不了的空汙、潮濕、食無保存選購等問題。最可怕的是,很多錯誤觀念沒改正,把全家人一起拖下水,一步步向生病罹癌邁進。

  • 5
    田口護的咖啡方程式(暢銷紀念版)

    田口護的咖啡方程式(暢銷紀念版):咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎

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    一場關於咖啡「經驗法則」與「科學證據」的美味對談! 東京巴哈咖啡館店主 田口 護x科學家兼咖啡研究者 旦部幸博 以多年經驗,加上科學的有力佐證, 解答與說明咖啡的成分、品種、栽種、精製、烘焙、萃取, 帶你探索充滿挑戰又極富趣味的咖啡世界。 本書是咖啡嗜飲者挑選夢幻咖啡的指標, 更是專...

  • 7天瘦肚子2【最強版】

    7天瘦肚子2【最強版】:「早上喝果汁+晚上喝湯」減肥法:86道強力燃脂配方大公開,全球30萬人見證的「果汁瘦身奇蹟」,早晚喝,2天速甩3kg

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    全球銷售超過30萬冊! 每個人都在喝「神奇蔬果汁」,效果驚人。 《果汁瘦身奇蹟》最強第二彈! 【早上喝果汁】+【晚上喝湯】=2天速甩3kg!

  • 4.3
    7天瘦肚子的神奇蔬果汁

    7天瘦肚子的神奇蔬果汁:每天賣力運動,不如早餐喝果汁,3天一定瘦!90道瘦肚子的果汁食譜大公開

    電子書售價:NT$ 196

    每天空腹喝一杯「高酵果汁」,中午晚餐正常吃, 不運動、不禁食,35歲,照樣瘦20kg! 日本果汁減肥女皇「獨家特調」果汁配方大公開。  

  • Wine Folly看圖精通葡萄酒

    Wine Folly看圖精通葡萄酒:讓人一目瞭然的專家級品飲指南

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    100種葡萄品種、35張產區地圖, 創新的食物與葡萄酒餐搭矩陣圖表,輕輕鬆鬆找到屬於你的最佳選擇。

  • 4
    飮.自然Natural Wine

    飮.自然Natural Wine:獻給自然派愛好者的葡萄酒誌no.1

    電子書售價:NT$ 197

    .第一本由台灣本土企劃編撰的自然酒專刊; .葡萄酒大師林裕森策畫,國內規模最大自然酒展「喝 自然Buvons Nature」與最專業的葡萄酒出版社「積木文化」跨界攜手合作; .葡萄酒愛好者、專家、業者,與美食饕家、餐飲業界的一手知識與經驗分享; .介紹台灣正掀起的葡萄酒品飲風潮,與世界一起前行...

  • 降血壓精確飲食

    降血壓精確飲食:6大類建議食材 11種必須營養素,7日穩定血壓值,吃出不失控的人生!

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    30分鐘掌握降血壓精確飲食 ✕ 營養師設計的專門食譜 如何吃出食療力一看就懂,精準破除高血壓飲食迷思, 專業營養師帶著你,從吃開始血壓輕鬆降!

  • 晚餐改喝瘦肚湯,2週瘦3.6公斤

    晚餐改喝瘦肚湯,2週瘦3.6公斤

    電子書售價:NT$ 231

    白天飲食不變, 晚餐改喝原型食物、提高代謝的「瘦肚湯」, 一個小動作,不知不覺瘦下來!

  • 裸食廚房

    裸食廚房

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    裸食精神在於-- 以天然取代加工,以手作代替市售品。 六十道裸食食譜, 帶你進入迷人的手作世界。 究極新鮮有機食材, 手作不加工, 依隨季節煮食, 回歸食物原初的美好滋味。

  • 我的啤酒生活提案

    我的啤酒生活提案:歡暢實踐版

    電子書售價:NT$ 336

    延續輕鬆易懂的圖解風格,更有系統地傳授啤酒學問 不只要喝得爽快,更要喝得精 因為啤酒這條路,踏上了你就回不去了!

  • 4.5
    逆轉疾病的科學食療聖經

    逆轉疾病的科學食療聖經:美國權威名醫的創新食療法,教你吃對食物、啟動身體防禦力,擺脫癌症與慢性病

    電子書售價:NT$ 385

    瀏覽破千萬TED演講「我們能藉著飲食餓死癌症嗎?」講者 美國抗癌名醫李維麟的首本著作 以科學的角度解析食物的抗病力量, 用好食物餓死你的疾病,餵養你的健康! ※生酮飲食、綠拿鐵、無麩質、30天全食療法皆適用※  

  • 金牌主廚的法式甜點饕客口碑版

    金牌主廚的法式甜點饕客口碑版:得獎甜點珍藏秘方大公開

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    什麼樣的甜點造成搶購,吃了令人回味再三,回購率百分之百? 如何才能避免人擠人,在家隨時想吃就吃? 在無數讀者、饕客的聲聲催促下,征戰國際甜點比賽無數次, 屢次獲得至高榮譽的金牌主廚李依錫出書囉!

  • 韓式裱花

    韓式裱花:超過500張步驟圖、40支完整裱花影片,以及作者不藏私完美配色秘訣、調色方法。

    電子書售價:NT$ 315

    第一本由國人自製的韓式裱花書,深受韓國裱花大師Kim的認可,全書超過 500 張清晰裱花步驟圖、40 支完整裱花影片,以及作者不藏私的完美配色秘訣、調色方法大公開,是裱花新手入門的最佳工具書,也是裱花好手教學的最棒參考書。

  • 5
    法式烘焙時尚甜點

    法式烘焙時尚甜點:經典VS.主廚的獨家更好吃配方

    電子書售價:NT$ 245

    ◇杯子蛋糕換一種攪拌方法,蛋糕體就會更濕潤、口感就會更鬆軟。 ◇以兩種不同比例的巧克力組合,會讓傳統的巧克力蛋糕口感更有層次。 ◇使用酸酸的果醬夾餡,誰說馬卡龍會甜得膩人? ◇簡單學會法式香緹餡,就可以讓小點心瞬間變高貴。 原來,把經典配方加一些些小改變、多一些些小裝飾,就會讓蛋糕好吃得...

  • 5
    逆齡餐桌

    逆齡餐桌:營養X高齡醫學兩大國際權威攜手傳授,如何防衰老、強肌力、存腦本,遠離失智失能

    電子書售價:NT$ 315

    台灣民眾平均壽命80歲,但健康歲月卻只到71.2歲 每個人需要被照護的時間約 7.3 年 還好,這是可以預防的 高齡醫學專家與亞太臨床營養學家 首度聯手在餐桌開課 重新發現「飲、食」 再平凡不過的早餐、午餐、晚餐 竟是人類長壽後 許多困境的解答  

  • 特價
    家.酒場:67道下酒菜,在家舒服喝一杯(或很多杯)

    家.酒場:67道下酒菜,在家舒服喝一杯(或很多杯)

    電子書售價:NT$ 334

    ★每個懂吃的酒鬼都該會的下酒菜!!★ 和超人氣KOL「比家的日式餐桌(西式的也有啦)」一起當優雅下廚的酒鬼 不迎合任何人,沒有菜色限制,沒有Last order時間,你家就是居酒屋!  

  • 5
    長壽健康飲食法

    長壽健康飲食法

    電子書售價:NT$ 253

    Valter Longo是一位長久以來研究長壽的美國科學家。他在書中分享如何透過飲食來活得更久、更健康,不再依賴藥物。活到非常老且「健康地死去(dying healthy)」

  • 綠原酸

    綠原酸:咖啡健康的關鍵密碼

    電子書售價:NT$ 245

    以前人們只要提到咖啡,通常第一觀感多半是負面的,認為會導致身體負擔與障礙。 但隨著時間的變遷、科技的進步,醫療科學界為此打破迷思,逐漸出現各類平反論文與研究。 一開始研究主軸多半傾向廣為人知的咖啡因,但從2011年開始,轉而研究以咖啡中所發現的多酚物質「綠原酸」,其研究論文不下上千篇。 近...

  • LE CREUSET鑄鐵鍋飯料理

    LE CREUSET鑄鐵鍋飯料理:拌飯、蓋飯、炒飯、炊飯、蒸飯、壽司60道幸福米飯食譜

    電子書售價:NT$ 245

    第一本專門以「飯」為主題的鑄鐵鍋食譜 米食料理達人60道保證好吃的飯料理  

  • Le Creuset鑄鐵鍋手作早午餐

    Le Creuset鑄鐵鍋手作早午餐:鬆餅.麵包.鹹派.濃湯.歐姆蛋.義大利麵,45道美味鑄鐵鍋食譜

    電子書售價:NT$ 245

    ★第一本鑄鐵鍋早午餐食譜★ 〔一個人的細細品味、全家人的溫暖共享〕 優雅上桌‧我的假日悠閒時光 休日慢食,迎接一日的美好 享受恬靜美味的早午餐時光 人氣料理家的45道經典早午餐料理輕鬆學

  • 4.5
    雜食者的兩難(新版)

    雜食者的兩難(新版):速食、有機和野生食物的自然史

    電子書售價:NT$ 315

    麥可.波倫為了「完整了解一頓餐食的因果關係」,以記者的追獵精神,沿著現代人主要三條食物鏈:工業化食品、有機食物和野生食物,從產地一路追蹤到餐桌。他深入農場、研發室、養殖場、加工場到賣場,親身觀察與訪談,如偵探般揭開現代食品的面貌。 這是深度的調查報導,是趣味的科普作品,更是優美的自然文學。越了解飲...

  • 磯淵猛的紅茶絕學

    磯淵猛的紅茶絕學

    電子書售價:NT$ 208

    ~看完這本書,你也能成為紅茶達人!~ 日本紅茶研究第一把交椅、「午後の紅茶」商品顧問 40年積累,渾身的紅茶絕學不藏私大公開!

  • 設計‧咖啡館

    設計‧咖啡館:從外觀、吧檯、家具挑選到風格營造

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    開咖啡館從來不是浪漫的事! 裝潢費結合設計師專業與店家經驗,告訴你從選址到裝潢,應該怎麼做,費用怎麼抓,才能不超過預算做好裝潢。

  • 4
    泰國廚藝小旅行──來去泰國學料理

    泰國廚藝小旅行──來去泰國學料理

    電子書售價:NT$ 245

    ★ 親赴泰國,向廚藝學校與十幾位泰國主廚學得經典泰國菜。 ★ 反覆累計不同的廚藝經驗,呈現出泰式完整而真實的美味。 ★ 不藏私的廚藝課表與不吝分享的異國體驗,對於想探索泰國料理之奧妙的人,是最實用的指南書。

  • 一口乾!TRIO ' S 101 SHOTS

    一口乾!TRIO ' S 101 SHOTS

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    全世界有十一萬七千六百五十二種酒! 真的!酒有六萬八千五百七十二種喝法。不騙你。 有九千八百四十七種雞尾酒,這大家都知道。 但今天我們只有一種作法,一種喝法! Shot!Shot!Shot! 因為好喝我們喝Shot,因為開心我們喝Shot! 因為分享我們喝Shot,Shot !Shot ...

  • 日本食育師媽媽物語

    日本食育師媽媽物語:天天忍不住要做早餐,日日擁有美好親子晨光

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    擁有日本食育師證照的台灣媽媽,教你最簡單的食育教養方法,深入理解日本飲食文化,以及台日灣飲食文化的差異! 簡單,就能持續。 從每一天的早餐桌出發,深度了解和風早餐與日本飲食文化, 運用容易上手的和式和洋式料理小秘訣, 食育就從每天的幸福早晨開始!

  • 4.5
    情緒食療

    情緒食療:找到你的情緒體質,吃回身心健康

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    調理體質,必須從調理情緒下手! 壓抑的情緒,容易累積成疾 思維模式影響情緒模式,情緒會反映在身體健康上 透過食療,打破致病情緒的惡性循環

  • 我的雞尾酒生活提案

    我的雞尾酒生活提案:選對基酒,搭配酒杯,說個調酒故事,尋覓命中注定的雞尾酒

    電子書售價:NT$ 336

    酒精世界永不退流行的精神飲品 不論少女或大叔,都能找到命中注定的雞尾酒

  • 小廚房的食養計劃:零油煙の蔬食好味✕60(無火.鍋煮.水蒸)

    小廚房的食養計劃:零油煙の蔬食好味✕60(無火.鍋煮.水蒸)

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    不必煎、炒、炸, 拒絕油膩,享受下廚樂趣。 住在小套房裡沒有廚房? 沒關係,這樣的你也可以不必一直當外食族。  

  • 4.5
    大家都愛的蔬食料理

    大家都愛的蔬食料理:為自己、為他人的健康好料理,讓生命是一場開心的修行!

    電子書售價:NT$ 180

    大家多蔬食,一起抗暖化! 少油、少鹽,簡單的調味方法做出美味的料理, 不但環保、養生,更是一種生活時尚。

  • 一個人的快樂蔬食餐

    一個人的快樂蔬食餐

    電子書售價:NT$ 180

    不用在意另一個人的眼光,一個人每天吃到飽吧! 單身沒有好,也沒有壞 一個人沒有伴,卻也自由自在

  • 如醉一回 如夢一齣 HANKO 60 調酒劇場

    如醉一回 如夢一齣 HANKO 60 調酒劇場

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    酒譜之外,用靈感來調酒! 西門町的隱藏系復古酒吧—「HANKO 60」 以各種奇思妙想,賦予了每杯調酒靈魂與個性, 翻開劇本,讓我們來聽聽調酒的故事。

  • 呷四季

    呷四季:從年頭到年尾,從青梅到虱目魚,與家鄉土地對話的台味料理

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    每一個季節都有些無法忘懷的料理,一定要品嘗才能稍解心頭那份迷戀的滋味。 屬於這個世代的台菜意像,或新或舊的家常好味道,挪點時間勤快動手,好滋味絕不負你。

  • 4.5
    新食感2

    新食感2:包吃包玩麵包機

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    麵包機愛好者百萬點閱支持! 5種烘焙技巧製成新口感 70道全新中西料理

  • 5
    新食感!麵包機變出85道中西料理

    新食感!麵包機變出85道中西料理

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    麵包機再進化!吐司、麵包不夠看, 第一本在地食材加乘,融合道地美味的自製中式餐點食譜! 免攪拌、不揉麵,一指搞定烘焙大小事

  • 營養師特調!50道燜燒罐瘦身餐

    營養師特調!50道燜燒罐瘦身餐

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    專業營養師特調低卡食譜 完全免開火,一次沖泡OK水煮瘦身料理

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