生活風格 飲食生活

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    吃,是一種公民行為【米其林主廚Alain Ducasse食物宣言】

    吃,是一種公民行為【米其林主廚Alain Ducasse食物宣言】:讓我們重新學會吃,一起用吃,改變世界!

    電子書售價:NT$ 231

    吃,是一種素養,一種選擇的能力, 只有每個人都吃好了,世界才會變好。 世界最著名米其林三星主廚、《富比士》「全世界百大最具影響力人物」 亞朗.杜卡斯(Alain Ducasse) 邀請你加入世界公民的美食行動—— 瞭解食材資訊、促進感官覺醒、 尊重土地節律、保護生物多樣性、體驗飲食社...

  • 咖啡拉花技術大全

    咖啡拉花技術大全

    電子書售價:NT$ 266

    醜小鴨咖啡師訓練中心在出版了銷售上萬冊的《咖啡究極講座》、《手沖咖啡大全》、《手沖咖啡大全2——完美萃取》、《醜小鴨咖啡烘焙書》後,將正式出版許多讀者殷殷企盼的的咖啡拉花教學手冊,書籍內容一如既往的以專業教學書的形式呈現,讓想要成為拉花高手的朋友,可以在閱讀本書後,學習到咖啡拉花的正確知識、觀念,就...

  • 上班族的無毒生活(課程講義)

    上班族的無毒生活(課程講義):從裡到外,打造煥然一新的好生活

    電子書售價:NT$ 199

    【本產品為課程講義版】 你知道你距離罹癌有多近嗎? 上班族,時常為了工作、生活兩頭燒,把健康丟一邊。不只三餐外食無法選、每天還要面臨城市中逃不了的空汙、潮濕、食無保存選購等問題。最可怕的是,很多錯誤觀念沒改正,把全家人一起拖下水,一步步向生病罹癌邁進。

  • 田口護的咖啡方程式(暢銷紀念版)

    田口護的咖啡方程式(暢銷紀念版):咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎

    電子書售價:NT$ 332

    一場關於咖啡「經驗法則」與「科學證據」的美味對談! 東京巴哈咖啡館店主 田口 護x科學家兼咖啡研究者 旦部幸博 以多年經驗,加上科學的有力佐證, 解答與說明咖啡的成分、品種、栽種、精製、烘焙、萃取, 帶你探索充滿挑戰又極富趣味的咖啡世界。 本書是咖啡嗜飲者挑選夢幻咖啡的指標, 更是專...

  • 7天瘦肚子2【最強版】

    7天瘦肚子2【最強版】:「早上喝果汁+晚上喝湯」減肥法:86道強力燃脂配方大公開,全球30萬人見證的「果汁瘦身奇蹟」,早晚喝,2天速甩3kg

    電子書售價:NT$ 196

    全球銷售超過30萬冊! 每個人都在喝「神奇蔬果汁」,效果驚人。 《果汁瘦身奇蹟》最強第二彈! 【早上喝果汁】+【晚上喝湯】=2天速甩3kg!

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    7天瘦肚子的神奇蔬果汁

    7天瘦肚子的神奇蔬果汁:每天賣力運動,不如早餐喝果汁,3天一定瘦!90道瘦肚子的果汁食譜大公開

    電子書售價:NT$ 196

    每天空腹喝一杯「高酵果汁」,中午晚餐正常吃, 不運動、不禁食,35歲,照樣瘦20kg! 日本果汁減肥女皇「獨家特調」果汁配方大公開。  

  • Wine Folly看圖精通葡萄酒

    Wine Folly看圖精通葡萄酒:讓人一目瞭然的專家級品飲指南

    電子書售價:NT$ 790

    100種葡萄品種、35張產區地圖, 創新的食物與葡萄酒餐搭矩陣圖表,輕輕鬆鬆找到屬於你的最佳選擇。

  • mooInk Pro+《咖啡的一切》&《紅茶的一切》套組

    mooInk Pro+《咖啡的一切》&《紅茶的一切》套組

    電子書售價:NT$ 15800

    內含mooInk Pro +《咖啡的一切》&《紅茶的一切》  

  • mooInk Plus +《咖啡的一切》&《紅茶的一切》套組

    mooInk Plus +《咖啡的一切》&《紅茶的一切》套組

    電子書售價:NT$ 7599

    內含mooInk Plus +《咖啡的一切》&《紅茶的一切》  

  • 飮.自然Natural Wine

    飮.自然Natural Wine:獻給自然派愛好者的葡萄酒誌no.1

    電子書售價:NT$ 197

    .第一本由台灣本土企劃編撰的自然酒專刊; .葡萄酒大師林裕森策畫,國內規模最大自然酒展「喝 自然Buvons Nature」與最專業的葡萄酒出版社「積木文化」跨界攜手合作; .葡萄酒愛好者、專家、業者,與美食饕家、餐飲業界的一手知識與經驗分享; .介紹台灣正掀起的葡萄酒品飲風潮,與世界一起前行...

  • 降血壓精確飲食

    降血壓精確飲食:6大類建議食材 11種必須營養素,7日穩定血壓值,吃出不失控的人生!

    電子書售價:NT$ 315

    30分鐘掌握降血壓精確飲食 ✕ 營養師設計的專門食譜 如何吃出食療力一看就懂,精準破除高血壓飲食迷思, 專業營養師帶著你,從吃開始血壓輕鬆降!

  • 4.2
    晚餐改喝瘦肚湯,2週瘦3.6公斤

    晚餐改喝瘦肚湯,2週瘦3.6公斤

    電子書售價:NT$ 231

    白天飲食不變, 晚餐改喝原型食物、提高代謝的「瘦肚湯」, 一個小動作,不知不覺瘦下來!

  • 裸食廚房

    裸食廚房

    電子書售價:NT$ 285

    裸食精神在於-- 以天然取代加工,以手作代替市售品。 六十道裸食食譜, 帶你進入迷人的手作世界。 究極新鮮有機食材, 手作不加工, 依隨季節煮食, 回歸食物原初的美好滋味。

  • 我的啤酒生活提案

    我的啤酒生活提案:歡暢實踐版

    電子書售價:NT$ 336

    延續輕鬆易懂的圖解風格,更有系統地傳授啤酒學問 不只要喝得爽快,更要喝得精 因為啤酒這條路,踏上了你就回不去了!

  • 4
    逆轉疾病的科學食療聖經

    逆轉疾病的科學食療聖經:美國權威名醫的創新食療法,教你吃對食物、啟動身體防禦力,擺脫癌症與慢性病

    電子書售價:NT$ 385

    瀏覽破千萬TED演講「我們能藉著飲食餓死癌症嗎?」講者 美國抗癌名醫李維麟的首本著作 以科學的角度解析食物的抗病力量, 用好食物餓死你的疾病,餵養你的健康! ※生酮飲食、綠拿鐵、無麩質、30天全食療法皆適用※  

  • 金牌主廚的法式甜點饕客口碑版

    金牌主廚的法式甜點饕客口碑版:得獎甜點珍藏秘方大公開

    電子書售價:NT$ 279

    什麼樣的甜點造成搶購,吃了令人回味再三,回購率百分之百? 如何才能避免人擠人,在家隨時想吃就吃? 在無數讀者、饕客的聲聲催促下,征戰國際甜點比賽無數次, 屢次獲得至高榮譽的金牌主廚李依錫出書囉!

  • 韓式裱花

    韓式裱花:超過500張步驟圖、40支完整裱花影片,以及作者不藏私完美配色秘訣、調色方法。

    電子書售價:NT$ 315

    第一本由國人自製的韓式裱花書,深受韓國裱花大師Kim的認可,全書超過 500 張清晰裱花步驟圖、40 支完整裱花影片,以及作者不藏私的完美配色秘訣、調色方法大公開,是裱花新手入門的最佳工具書,也是裱花好手教學的最棒參考書。

  • 5
    法式烘焙時尚甜點

    法式烘焙時尚甜點:經典VS.主廚的獨家更好吃配方

    電子書售價:NT$ 245

    ◇杯子蛋糕換一種攪拌方法,蛋糕體就會更濕潤、口感就會更鬆軟。 ◇以兩種不同比例的巧克力組合,會讓傳統的巧克力蛋糕口感更有層次。 ◇使用酸酸的果醬夾餡,誰說馬卡龍會甜得膩人? ◇簡單學會法式香緹餡,就可以讓小點心瞬間變高貴。 原來,把經典配方加一些些小改變、多一些些小裝飾,就會讓蛋糕好吃得...

  • 逆齡餐桌

    逆齡餐桌:營養X高齡醫學兩大國際權威攜手傳授,如何防衰老、強肌力、存腦本,遠離失智失能

    電子書售價:NT$ 315

    台灣民眾平均壽命80歲,但健康歲月卻只到71.2歲 每個人需要被照護的時間約 7.3 年 還好,這是可以預防的 高齡醫學專家與亞太臨床營養學家 首度聯手在餐桌開課 重新發現「飲、食」 再平凡不過的早餐、午餐、晚餐 竟是人類長壽後 許多困境的解答  

  • 家.酒場:67道下酒菜,在家舒服喝一杯(或很多杯)

    家.酒場:67道下酒菜,在家舒服喝一杯(或很多杯)

    電子書售價:NT$ 379

    ★每個懂吃的酒鬼都該會的下酒菜!!★ 和超人氣KOL「比家的日式餐桌(西式的也有啦)」一起當優雅下廚的酒鬼 不迎合任何人,沒有菜色限制,沒有Last order時間,你家就是居酒屋!  

  • 長壽健康飲食法

    長壽健康飲食法

    電子書售價:NT$ 253

    Valter Longo是一位長久以來研究長壽的美國科學家。他在書中分享如何透過飲食來活得更久、更健康,不再依賴藥物。活到非常老且「健康地死去(dying healthy)」

  • 綠原酸

    綠原酸:咖啡健康的關鍵密碼

    電子書售價:NT$ 245

    以前人們只要提到咖啡,通常第一觀感多半是負面的,認為會導致身體負擔與障礙。 但隨著時間的變遷、科技的進步,醫療科學界為此打破迷思,逐漸出現各類平反論文與研究。 一開始研究主軸多半傾向廣為人知的咖啡因,但從2011年開始,轉而研究以咖啡中所發現的多酚物質「綠原酸」,其研究論文不下上千篇。 近...

  • LE CREUSET鑄鐵鍋飯料理

    LE CREUSET鑄鐵鍋飯料理:拌飯、蓋飯、炒飯、炊飯、蒸飯、壽司60道幸福米飯食譜

    電子書售價:NT$ 245

    第一本專門以「飯」為主題的鑄鐵鍋食譜 米食料理達人60道保證好吃的飯料理  

  • Le Creuset鑄鐵鍋手作早午餐

    Le Creuset鑄鐵鍋手作早午餐:鬆餅.麵包.鹹派.濃湯.歐姆蛋.義大利麵,45道美味鑄鐵鍋食譜

    電子書售價:NT$ 245

    ★第一本鑄鐵鍋早午餐食譜★ 〔一個人的細細品味、全家人的溫暖共享〕 優雅上桌‧我的假日悠閒時光 休日慢食,迎接一日的美好 享受恬靜美味的早午餐時光 人氣料理家的45道經典早午餐料理輕鬆學

  • 雜食者的兩難(新版)

    雜食者的兩難(新版):速食、有機和野生食物的自然史

    電子書售價:NT$ 315

    麥可.波倫為了「完整了解一頓餐食的因果關係」,以記者的追獵精神,沿著現代人主要三條食物鏈:工業化食品、有機食物和野生食物,從產地一路追蹤到餐桌。他深入農場、研發室、養殖場、加工場到賣場,親身觀察與訪談,如偵探般揭開現代食品的面貌。 這是深度的調查報導,是趣味的科普作品,更是優美的自然文學。越了解飲...

  • 梁瓊白遇見原味新美食

    梁瓊白遇見原味新美食

    電子書售價:NT$ 245

    《當然要挑食》修訂版 抗癌美食家一場大病後翻轉味覺的省悟 35年鑽營烹飪經驗教您如何「挑食」

  • 磯淵猛的紅茶絕學

    磯淵猛的紅茶絕學

    電子書售價:NT$ 208

    ~看完這本書,你也能成為紅茶達人!~ 日本紅茶研究第一把交椅、「午後の紅茶」商品顧問 40年積累,渾身的紅茶絕學不藏私大公開!

  • 設計‧咖啡館

    設計‧咖啡館:從外觀、吧檯、家具挑選到風格營造

    電子書售價:NT$ 322

    開咖啡館從來不是浪漫的事! 裝潢費結合設計師專業與店家經驗,告訴你從選址到裝潢,應該怎麼做,費用怎麼抓,才能不超過預算做好裝潢。

  • 4
    泰國廚藝小旅行──來去泰國學料理

    泰國廚藝小旅行──來去泰國學料理

    電子書售價:NT$ 245

    ★ 親赴泰國,向廚藝學校與十幾位泰國主廚學得經典泰國菜。 ★ 反覆累計不同的廚藝經驗,呈現出泰式完整而真實的美味。 ★ 不藏私的廚藝課表與不吝分享的異國體驗,對於想探索泰國料理之奧妙的人,是最實用的指南書。

  • 一口乾!TRIO ' S 101 SHOTS

    一口乾!TRIO ' S 101 SHOTS

    電子書售價:NT$ 406

    全世界有十一萬七千六百五十二種酒! 真的!酒有六萬八千五百七十二種喝法。不騙你。 有九千八百四十七種雞尾酒,這大家都知道。 但今天我們只有一種作法,一種喝法! Shot!Shot!Shot! 因為好喝我們喝Shot,因為開心我們喝Shot! 因為分享我們喝Shot,Shot !Shot ...

  • 日本食育師媽媽物語

    日本食育師媽媽物語:天天忍不住要做早餐,日日擁有美好親子晨光

    電子書售價:NT$ 266

    擁有日本食育師證照的台灣媽媽,教你最簡單的食育教養方法,深入理解日本飲食文化,以及台日灣飲食文化的差異! 簡單,就能持續。 從每一天的早餐桌出發,深度了解和風早餐與日本飲食文化, 運用容易上手的和式和洋式料理小秘訣, 食育就從每天的幸福早晨開始!

  • 情緒食療

    情緒食療:找到你的情緒體質,吃回身心健康

    電子書售價:NT$ 277

    調理體質,必須從調理情緒下手! 壓抑的情緒,容易累積成疾 思維模式影響情緒模式,情緒會反映在身體健康上 透過食療,打破致病情緒的惡性循環

  • 我的雞尾酒生活提案

    我的雞尾酒生活提案:選對基酒,搭配酒杯,說個調酒故事,尋覓命中注定的雞尾酒

    電子書售價:NT$ 336

    酒精世界永不退流行的精神飲品 不論少女或大叔,都能找到命中注定的雞尾酒

  • 小廚房的食養計劃:零油煙の蔬食好味✕60(無火.鍋煮.水蒸)

    小廚房的食養計劃:零油煙の蔬食好味✕60(無火.鍋煮.水蒸)

    電子書售價:NT$ 210

    不必煎、炒、炸, 拒絕油膩,享受下廚樂趣。 住在小套房裡沒有廚房? 沒關係,這樣的你也可以不必一直當外食族。  

  • 4
    大家都愛的蔬食料理

    大家都愛的蔬食料理:為自己、為他人的健康好料理,讓生命是一場開心的修行!

    電子書售價:NT$ 180

    大家多蔬食,一起抗暖化! 少油、少鹽,簡單的調味方法做出美味的料理, 不但環保、養生,更是一種生活時尚。

  • 一個人的快樂蔬食餐

    一個人的快樂蔬食餐

    電子書售價:NT$ 180

    不用在意另一個人的眼光,一個人每天吃到飽吧! 單身沒有好,也沒有壞 一個人沒有伴,卻也自由自在

  • 如醉一回 如夢一齣 HANKO 60 調酒劇場

    如醉一回 如夢一齣 HANKO 60 調酒劇場

    電子書售價:NT$ 385

    酒譜之外,用靈感來調酒! 西門町的隱藏系復古酒吧—「HANKO 60」 以各種奇思妙想,賦予了每杯調酒靈魂與個性, 翻開劇本,讓我們來聽聽調酒的故事。

  • 呷四季

    呷四季:從年頭到年尾,從青梅到虱目魚,與家鄉土地對話的台味料理

    電子書售價:NT$ 294

    每一個季節都有些無法忘懷的料理,一定要品嘗才能稍解心頭那份迷戀的滋味。 屬於這個世代的台菜意像,或新或舊的家常好味道,挪點時間勤快動手,好滋味絕不負你。

  • 4.5
    新食感2

    新食感2:包吃包玩麵包機

    電子書售價:NT$ 252

    麵包機愛好者百萬點閱支持! 5種烘焙技巧製成新口感 70道全新中西料理

  • 新食感!麵包機變出85道中西料理

    新食感!麵包機變出85道中西料理

    電子書售價:NT$ 238

    麵包機再進化!吐司、麵包不夠看, 第一本在地食材加乘,融合道地美味的自製中式餐點食譜! 免攪拌、不揉麵,一指搞定烘焙大小事

  • 營養師特調!50道燜燒罐瘦身餐

    營養師特調!50道燜燒罐瘦身餐

    電子書售價:NT$ 210

    專業營養師特調低卡食譜 完全免開火,一次沖泡OK水煮瘦身料理

  • 5
    幸福珈常菜:鑄鐵鍋料理美味不設限

    幸福珈常菜:鑄鐵鍋料理美味不設限

    電子書售價:NT$ 266

    因為迷戀上能當傳家寶的百年不壞鑄鐵鍋,所以總是宅在家鑽研鑄鐵鍋烘焙與料理,想以最容易取得的食材、用較簡便的作法,做出各式家常料理及甜點麵包,在家就能輕鬆享受烘焙及料理的單純與快樂!——Roka

  • COSTCO完全料理指南

    COSTCO完全料理指南:小林和郭郭的零失敗中西式食譜,採買、分裝、料理,一次完成!

    電子書售價:NT$ 266

    百萬點閱率人氣部落客小林與郭郭的第一本食譜書 雞胸肉、雞腿肉、豬肉片、豬絞肉、牛排、義大利麵X 7日不失敗料理提案

  • 4.3
    蘇發福日記:鑄鐵鍋中西式不敗料理

    蘇發福日記:鑄鐵鍋中西式不敗料理

    電子書售價:NT$ 266

    本來在香港金融業工作,因為想要抒解壓力,又剛好拿到一只鑄鐵鍋, 我竟然從此瘋狂愛上煮飯。──蘇發福

  • 5
    在台北的韓國餐桌

    在台北的韓國餐桌:韓國人親授,在家也能輕鬆做出四季的韓國料理

    電子書售價:NT$ 238

    百萬點閱率,共同認證料理實力! 旅居台灣的韓國人――金自然 教你輕鬆做出韓國人家中真正上桌的道地日常料理

  • 商業人士必備的紅酒素養

    商業人士必備的紅酒素養:新手入門、品賞、佐餐,商業收藏、投資,請客送禮……從酒標到酒杯,懂這些就夠

    電子書售價:NT$ 252

    「不管是飲用、投資或鑽研,葡萄酒最終就是連結人與人的工具, 本書詳列商務人士該知道的葡萄酒軟實力,在工作與品味上都有莫大助益。」 ——「葡萄酒新手選」版主 林澧竣Eric

  • 4.8
    生命與味覺

    生命與味覺

    電子書售價:NT$ 300

    日本國寶級料理家辰巳芳子發人深省的飲食散文作品, 讀者將在本書中看到她在悠長人生歲月裡以料理體悟生命的獨特觀點。 撫育我們生命的,正是味覺。 為了成為理解「美味」的人,92歲的現在,我想傳達的只有這件事。 ──辰巳芳子 糙米湯、小魚乾高湯、香菇湯、油菜花蓋飯、根莖蔬菜湯、牛筋鍋、蛤...

  • 4
    終於搞懂葡萄酒!

    終於搞懂葡萄酒!:葡萄酒專家用簡單說明與易懂圖示,解答新手最想知道的68個問題

    電子書售價:NT$ 379

    看不懂餐廳酒單上的法定產區,該怎麼選酒? 真的有可以喝了不頭痛的飲酒順序嗎? 什麼是「橡木桶陳放」?可以說是酒質比較好的意思嗎? 任何地區種植的夏多內葡萄釀造出的味道都一樣嗎?

  • 品茶入菜引美味

    品茶入菜引美味:跟著池宗憲學餐茶,走進侍茶師的世界

    電子書售價:NT$ 560

    茶正要流行,是餐飲業進階開發的新趨勢。 從茶的樸實到滋味的多元,從認識茶到品茶,進而將茶與餐飲結合為餐茶,甚至以茶做料理。侍茶師對茶謙卑,可以穿茶引餐為味蕾帶入茶的清、香、甘、活、醇,與料理煎、煮、炒、燴、燉的美味交融。侍茶師引薦用茶,為獨步餐飲的葡萄酒林帶來另一個來自東方的茶世界。

  • 餐桌上的韓國人

    餐桌上的韓國人:湯飯、矮桌、扁筷子,韓國人為什麼這樣吃的飲食常識與奧祕

    電子書售價:NT$ 315

    最專業 ★ 韓國知名人文飲食學者撰述 最考究 ★ 跨越古今的第一手史料觀察 盤腿、餐碗擺滿桌,喝酒還要轉頭遮臉, 愛用扁筷和長湯匙,飯後必定來杯咖啡。 不喜歡獨食、愛共享,連吃飯都要團結! 餐桌禮數好多,韓國人究竟是怎麼回事?

  • 5
    降癌18掌:抗衰逆齡也可以

    降癌18掌:抗衰逆齡也可以

    電子書售價:NT$ 210

    ◎北醫大韓柏檉教授抗癌全紀錄,將飲食、運動、心靈等多種有效的調養方式分享給讀者。 ◎韓博士親身的體驗與實踐,預防癌症、癌症調理、術後保養必讀的抗癌寶典! ◎原本預計只有三個月的生命,作者打破大數據的統計資料,創造了生命的奇蹟。   韓教授繼《排毒舒食盛宴》、《真原味的實踐》又一教導讀者健康...

  • 百年飯桌+百年和食

    百年飯桌+百年和食

    電子書售價:NT$ 525

    鞭神老師雙作品《百年飯桌+百年和食》,一次擁有。

  • 百年和食

    百年和食:懂食材、通典故、會點菜、訪老店,鞭神老師的日本料理研究室

    電子書售價:NT$ 263

    從壽司料的熟成技術,到天麩羅炸麵衣的厚薄與溫度, 日本料理是一種文化,也是一門科學! 好吃不只黑鮪魚!生冷不忌,看鞭神老師最豐盛有料的日本餐桌史小科普~

  • 大吉嶺

    大吉嶺:眾神之神、殖民貿易,與日不落的茶葉帝國史

    電子書售價:NT$ 350

    ★2016國際烹飪專業協會(IACP)年度圖書大獎。 ★以文化、殖民的角度,探查大吉嶺茶之所以為全球頂尖紅茶的時空背景。 大吉嶺,是英國女王皇冠上不可或缺的珠寶、不列顛群島最受青睞的飲品,掌握殖民地霸權的東印度公司財務核心。 生態、歷史、傳統、文化與地域特色匯集此處,沖泡出高貴、無法複製的...

  • 餐桌上的歐遊食光

    餐桌上的歐遊食光

    電子書售價:NT$ 225

    歐洲文化底蘊深厚,北歐、南歐、中歐、西歐和東歐,這麼多的國家, 各自蘊含了什麼樣的美食,讓人非嘗不可? 走過、路過、各種吃貨都無法錯過! 17個國家,44篇美食文章,出自28位歐華作者之手!要你一次好好吃! Delicious X köstlich X heerlijk X délicieux ...

  • 吃喝玩樂話矽谷

    吃喝玩樂話矽谷

    電子書售價:NT$ 225

    誰說矽谷很無聊!? 長住矽谷二十多年的地道饕客──周典樂, 帶你吃遍+喝遍+玩遍矽谷, 私房美食景點大分享,真心不藏私!

  • 咖啡調酒微醺術

    咖啡調酒微醺術:77款世界調酒大師的咖啡雞尾酒創意酒譜,小心上癮!

    電子書售價:NT$ 419

    咖啡 X 酒體 = 風味的無限可能 如果你喜愛咖啡和酒,那麼這本書就是為你而生的! ★ 調酒界扛壩子+世界咖啡冠軍強力背書 ★ ★ 亞馬遜讀者五顆星盛讚 ★

  • 讓你不再流淚的廚房妙方

    讓你不再流淚的廚房妙方:如何切洋蔥及不在廚房痛哭流涕的秘密!400個答案,回答你從來不好意思問的問題。

    電子書售價:NT$ 336

    你也有同感嗎? 你做的菜有時候會跟你開玩笑, 需要有人助你一臂之力,找出解決之道。

  • 新手烤點心,不失敗の黃金比例

    新手烤點心,不失敗の黃金比例:小餅乾.司康.馬芬杯子蛋糕.磅蛋糕.甜派,55種美味點心自己做!

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    完全不用乳瑪琳、酥油,健康100%! 初學者也不失敗的黃金比例! 麵粉專家「荻山和也」的第一本甜點食譜!

  • 5
    神奇西芹汁

    神奇西芹汁:醫療靈媒給你這個時代最有效、療癒全球數百萬人的靈藥

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    最簡單的食材,最強大的療癒力量── 預購即登上Amazon暢銷百大,掀起全球飲用西芹汁風潮! 重拾身心健康,你只需要這一杯!

  • 5
    圖解日本酒入門

    圖解日本酒入門

    電子書售價:NT$ 208

    ~初學者必備!全方位解說日本酒的各式疑難雜症~ 生酛、山廢、無過濾是什麼?生酒與原酒哪裡不一樣?如何挑選好喝的日本酒? 特定名稱酒的種類、認識酒標、適合搭配的料理、 冷酒與熱燗、從選購方式到保存方法…… 專業酒食記者一本大揭密!

  • 四季食療

    四季食療:中醫師私藏的340道保健食譜,中藥入菜、養生防病、美容塑形,教你輕鬆吃出健康。

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    中醫師私藏的340道保健食譜 教你輕鬆吃出健康 早在二十世紀初,愛迪生就曾斷言:「未來的醫生將不再給病人藥物,而是引導病人,關注飲食的營養以及疾病的起因和預防。」四季飲食的概念,便是教你在對的時間、吃對的東西,靠著食材的力量,就能保持健康和年輕的外貌。 本書包含: 215道家常菜 +...

  • 4.3
    【超圖解】一看就懂的「活力腸道飲食法」

    【超圖解】一看就懂的「活力腸道飲食法」:預防大腸癌、失智、過敏的「菌叢健康法」!

    電子書售價:NT$ 196

    健康的腸道一天可以撲滅五千個癌細胞 糖尿病、過敏性鼻炎、癌症、大腦發育,都和腸道有關 日本權威專家教你「菌叢健康法」,從0歲開始吃出抗病力  

  • 安心吃油

    安心吃油:國際級腦醫學博士親授!改變用油,就能活化大腦、改善過敏,大幅提升記憶力

    電子書售價:NT$ 196

    大腦60%是脂肪,把吃油變吃補! 一瓶好油勝過無數保健食品 腦科權威教你「最簡單的健腦飲食」 改變用油,2週就能見效 提高記憶力、增強免疫力、遠離各式疾病  

  • 5
    低醣生酮瘦身便當

    低醣生酮瘦身便當:一週減醣生酮便當,跟著生酮夫婦大吃大喝減掉46.4kg!

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    避開外食地雷,自己帶減醣便當 大吃大喝還瘦下46kg的減醣夫婦,教你做「低醣瘦身便當」  

  • 4.5
    飲食寫作【暢銷美食作家養成大全】

    飲食寫作【暢銷美食作家養成大全】:全美最強寫作教師教你從部落格、食譜、專欄、評論、散文、小說,到社群經營與自由創業,成為備受矚目的飲食名家

    電子書售價:NT$ 349

    美食浪潮一波接一波,飲食書寫已成為當代文創顯學 部落客、網路社群經營、採訪編輯、自由撰稿人、烹飪教師、餐廳主廚必讀

  • 少油.超美味,氣炸鍋料理

    少油.超美味,氣炸鍋料理:烤全雞、炸薯條、做甜點,氣炸鍋人氣料理100道

    電子書售價:NT$ 245

    ──拯救媽媽/主婦的料理神器── 免解凍.免顧爐.無油煙.省時省力 一個按鍵,做出100道酥香脆的好吃料理

  • 5
    全法國最好吃的書

    全法國最好吃的書:成就你的法式美食偏執

    電子書售價:NT$ 1960

    吃遍世界還不夠? 《全世界最好吃的書》熱烈迴響,精彩續集 350個主題、375道食譜、260張美食地圖 408頁垂涎欲滴的好吃故事 一起大口品嚐法國的人文美味  

  • 4.3
    愛上氣炸鍋100天

    愛上氣炸鍋100天:椒麻雞.蜜汁叉燒.紙包魚.戚風蛋糕,天天開炸也不膩的100道美味氣炸鍋料理

    電子書售價:NT$ 252

    臉書「#愛上氣炸第xx天」系列專欄人氣團媽 料理祕笈首次完整公開 用在地新鮮食材 做出少油.酥脆.美味的氣炸料理

  • 茶道歲時記

    茶道歲時記:日本茶道中的季節流轉之美

    電子書售價:NT$ 420

    修習日本茶道25年的台灣第一位裏千家準教授 首部按月解析茶道中季節文化、行事與道具美學, 從茶道內涵到茶事流程完全滿足的精華之作

  • 走!到法國學廚藝

    走!到法國學廚藝

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    「法國,雖然很遠!但澆不熄我對料理的熱情 如果不去試著實踐,就不會知道人生原來可以很不同」 夢想的道路,需要行動才會實現! 擁有290萬人次造訪的當紅部落格安東尼廚房版主 現已成為法式料理專業廚師的安東尼 以親身實地體驗鼓勵大家

  • 對的咖啡學

    對的咖啡學:咖啡教父George窮盡三十年歲月,從尋豆、烘焙到萃煮,堅持成就頂極咖啡風味的傳奇與技術

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    沒半吊子的似是而非, 堅持完美不妥協的畢生絕學 縱橫美洲、非洲與印度大陸產區, 師從亞洲品測大師Sunalini, George教你做出一杯真正的好咖啡! ★深入全球咖啡產區,揭露生豆採購祕辛  

  • 4
    東京茶時間

    東京茶時間:59間日本茶鋪品飲地圖

    電子書售價:NT$ 266

      ◆第一本專門介紹「日本茶」的東京店家導覽◆   款待日常的大眾飲品,感受微苦回甘的生活況味。   每一家茶鋪,都是城市中的綠洲,滿足所有人對休憩的渴望。

  • 4.5
    喝茶好科學

    喝茶好科學:專研50年「茶博士」,從如何分辨茶葉到解構茶的色‧香‧味,提供最正確的泡茶知識!

    電子書售價:NT$ 245

    科學分析製茶的化學變化、檢測茶味成分 提供最正確的泡茶知識 親身實驗看看,你一定會驚訝「原來我也能泡出絕讚好茶!」

  • 2號廳的珍藏

    2號廳的珍藏:張簡珍的粵菜探尋

    電子書售價:NT$ 1350

    經典粵菜餐廳 美味大公開 匯聚記憶與食材的本真滋味 粵菜料理滋潤的不只是味覺,更是生活

  • 艾熙的減重甜點

    艾熙的減重甜點:5種超級食物,打造讓身體吃得快樂、滿足的美味配方

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    健康零負擔的超級食物 + 滿足感食材 X 特殊比例=「減重甜點」 吃起來與一般甜點相同,但這不是一般甜點, 而是能帶你「跨越減重撞牆期」的瘦身助力!!

  • 醬,讓料理更好吃

    醬,讓料理更好吃

    電子書售價:NT$ 180

    29道東西素醬料,50道美味素料理, 美味不藏私的獨家配方,以好吃掌握料理的王道。

  • 美味限定.幸福出爐!在家烘焙不失敗的手作甜點書

    美味限定.幸福出爐!在家烘焙不失敗的手作甜點書

    電子書售價:NT$ 196

    跟著米蛋糕達人學烘焙,超詳細‧不藏私筆記! 你每回都只是看著櫥窗裡的可口甜點而心生羨慕? 你想做烘焙,但眉角太多,怕踩到地雷? 賣場裡美麗的雙層點心盤、花俏的餅乾模、蛋糕模到底怎麼用? 家裡沒有專業烤箱,要怎麼烘焙點心?

  • 改變世界的100瓶葡萄酒

    改變世界的100瓶葡萄酒:無心插柳的傑作、絕妙的推測、冒險的行動和人性的脆弱,以葡萄酒為主角交織出的世界史

    電子書售價:NT$ 695

    以葡萄酒為主角的一百則歷史故事。 聞名全球的葡萄酒權威奧茲.克拉克(Oz Clarke)從八千年前喬治亞出土的陶罐開始, 一步步揭開葡萄酒如何成為西方文明的精髓: 在各種意外、巧合中將葡萄醞釀為酒,而葡萄酒既然有生命, 便會轉變、成熟,衰敗並老死,再隨工藝演進發明各種容器得以儲存、窖藏、流傳...

  • 食瘦

    食瘦

    K.M
    電子書售價:NT$ 200

    用飲食改變生活 不再餓肚子減肥 擺脫拼命運動也瘦不下來的惡夢 吃飽了也不會發胖 就算吃多了也不會復胖 食物就是天然的美容品,只要選對食材,正確的飲食,依然可以活的很年輕 作者曾經胖到像是懷胎10月似的,現在每天三餐吃的飽飽也不復胖了.

  • 漁家女兒的魚鱻食帖2

    漁家女兒的魚鱻食帖2:常備菜、方便醬、魚系便當、甜鹹點、鍋料理、烤箱菜,原來魚鱻還能這樣吃!

    電子書售價:NT$ 266

    漁家女兒考取「日本魚類檢定」資格後的最新力作! 徹底顛覆你對魚鱻料理的刻板印象與煮法吃法 「猩弟流」料理 = 做法簡單 + 省時上桌 + 驚奇滋味 挑戰不愛吃魚的人,讓大人小孩從此都愛上吃魚!

  • 漁家女兒的魚鱻食帖

    漁家女兒的魚鱻食帖:煮魚知魚,讓你愛上吃魚!

    電子書售價:NT$ 266

    一本教你把魚吃到盤底朝天的美味食帖! 沒有很難的步驟,訣竅給你就能輕鬆烹調 不用複雜的食材,翻翻你家冰箱即刻下廚

  • 尋味日耳曼

    尋味日耳曼:德國四季美食地圖

    電子書售價:NT$ 280

    ◆本書為布克文化於2006年出版《尋味日耳曼:德國四季美食地圖 》之改版書!

  • 分子廚藝 (分子廚藝之父提斯奠基之作)

    分子廚藝 (分子廚藝之父提斯奠基之作):食材與料理的科學實驗

    電子書售價:NT$ 378

    ◎分子廚藝之父提斯權威代表作,用科學分析美食的必讀經典。 ◎101篇對於味覺、食材、廚藝技巧、烹飪方法原理的探討。 糖心蛋要怎麼煮才會成功? 什麼是「熟成肉」? 焦糖=焦掉的糖嗎? 想抓住更對味的煮法,品嘗最滿足的料理嗎?你一定得先了解「分子廚藝」。 ※本書為《分子廚藝:用科學實...

  • 4
    吳鳳與女兒的土耳其餐桌

    吳鳳與女兒的土耳其餐桌:傳承30道愛與回憶的家常料理

    電子書售價:NT$ 266

    吳鳳私藏30道土耳其家常菜與成長故事 與女兒合作示範料理步驟 深入淺出介紹鄂圖曼帝國飲食發展及土耳其飲食文化

  • 營養師的百變調理機食譜

    營養師的百變調理機食譜:從蔬果汁、冰品、湯粥、醬料到寶寶副食品,一機快速搞定,輕鬆打造健康飲食!

    電子書售價:NT$ 270

    你家的調理機都沒在用? 還不趕快拿出來, 營養師教你輕鬆吃出食療力!  

  • 5
    療癒廚房3

    療癒廚房3:家的進行式!今天也有心愛的道具與靈魂好食相伴

    電子書售價:NT$ 336

    生活在中心, 心愛的道具在手邊, 穿插高效無痛的臥佛系家事時間, 最後以滿滿的安心與實在鋪墊。 若將我的日子寫成一本書, 那頑固卻溫柔的大標就是—道具與靈魂好食。

  • 4.3
    菜市場蔬菜圖鑑

    菜市場蔬菜圖鑑

    電子書售價:NT$ 375

    繼『菜市場魚圖鑑』、『菜市場水果圖鑑』之後 『菜市場蔬菜圖鑑』是菜市場三部曲的完結篇 生活在台灣,最美好的事之一就是琳琅滿目的食材, 不僅便宜美味,選擇性又高, 一年四季都有充滿季節味的蔬果上市, 加上農民勤勞的天性,讓我們的餐桌上充滿變化。

  • 大人小孩都愛的米蛋糕 : 沒有麵粉也能作蛋糕

    大人小孩都愛的米蛋糕 : 沒有麵粉也能作蛋糕

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    ★手作甜點新滋味,低糖不油膩,好吃不發胖! ★無麩質,小麥過敏者也能安心食用 ★素食可

  • 帶你爽吃美食又能瘦,才是營養師!

    帶你爽吃美食又能瘦,才是營養師!:鹹酥雞?手搖飲?下午茶?2.5秒選對吃!

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    這就是Emma的魔力!你可能再也找不到哪一本跟營養相關的書,會讓你欲罷不能地一直看下去,而且還真的都記得起來!──健美女大生 Kelly 和你一樣,我也是外食族,我們都想要吃的營養健康,在有限的選擇中想找到立即有感的兩個方法:買這本書,追蹤營養師帶你吃外食。──簡報小聚 林大班老師

  • 4
    這樣吃,我的白髮變黑髮、年輕15歲

    這樣吃,我的白髮變黑髮、年輕15歲:營養學博士王進崑的太極健康飲食與美味食譜

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    「我們全社區等這本書,等了15年!」志工團長說。 臺灣營養學泰斗黃伯超教授、陳維昭醫師、孫璐西教授、中醫師林昭庚等 權威人士專業推薦:跟著王進崑這樣吃,自然回春又健康! 「老師,你怎麼看起來很累,頭髮都白了,又很稀疏?」 天天見面的學生偶然的一段話,讓擁有25年營養學背景的中山醫學大...

  • 5
    茶味裡的隱知識

    茶味裡的隱知識:風味裡隱含的物質之謎與台灣茶故事,我的10年學茶筆記

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    「七三茶堂」集結十年茶路的重磅之作!將茶化繁為簡,廣識風土人文、自然環境、風味品飲與美好生活,隱藏在茶味裡的豐富隱知,讓新一代茶人為你說明白!

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    第一次喝日本酒就上手:漫畫圖解一看就懂!

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    零門檻!日本酒入門書 透過漫畫和圖解,讓你以最輕鬆的方式走入日本酒的世界。 告別紙上談兵的理論與知識,以最生活化的日本酒運用, 帶你喝出日本酒的門道,連門外漢都能輕鬆上手。

  • 4.6
    這輩子一定要當一次農夫

    這輩子一定要當一次農夫:不必棄業、不用下鄉,從菜園到餐桌的綠色療癒之旅

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    從一位綠住宅的作家轉變成在日頭下、大地上種田的農夫, 為了想瞭解腳下的這塊土地,除了承載一棟棟的房子,它還說了些什麼? 阿羚這次放下採訪者角色,學習了樸門農法及秀明農法後, 決定捲起褲管、下田種菜!

  • 5
    玻璃罐調酒派對

    玻璃罐調酒派對:3秒搖出雞尾酒,新手也能輕鬆玩!

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    〝Cocktails should be fun, simple & social.〞 亞馬遜推薦指數★★★★☆ 這不僅是一本輕鬆趣味的調酒書 還有滿滿的生活風格與雞尾酒創意分享

  • 藝術.食帖

    藝術.食帖:靈魂品味藝術 身體品嚐料理

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    25幅義大利經典畫作‧25道義大利經典食譜 靈魂品味藝術‧身體品嚐料理 如果生命是一場終將散去的宴席,藝術家是唯一能保留味覺記憶的人。 讓我們隨著藝術家,一口一口將義大利吃進肚子裡,慢慢淺嚐這個國家的飲食文化史,每一餐都如同在咀嚼時光。

  • 天然的安眠藥-纈草

    天然的安眠藥-纈草:新農業生物科技書系列--纈草篇

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    你可能不知道,台灣約有200萬名民眾正為失眠所苦,其中每天約25萬人服用安眠藥以改善失眠。 人們一直盼望著能有一種安全可靠的高效改善睡眠的功能性食品問世。 開發改善睡眠功能性食品,例如天然纈草的鎮靜、安神、改善睡眠的功效,市場潛力巨大,前景廣闊!

  • 香草妃子--木賊

    香草妃子--木賊:新農業生物科技書系列-木賊篇

    電子書售價:NT$ 250

    香草妃子—木賊 早在公元16世紀以前,“香草”的豆莢就被人們應用在香料飲品中,直到現在仍是唯一被利用在食用香料裡的蘭花科植物,因此有“香料皇后”的美譽。 香草的珍貴是上天所賦予的,有人檢測過,香草豆莢中含有250種以上芳香成分及17種人體必需的胺基酸,具有極強的補腎、開胃、除脹、健脾等醫學效...

  • 屠蘇酒-皇帝新春第一杯酒

    屠蘇酒-皇帝新春第一杯酒:新農業生技系列

    電子書售價:NT$ 250

    中國古代清朝皇帝新春的第一杯酒“屠蘇酒”,由於歷史的變 遷,生活節奏的改變,如今在中國人的生活中,這個有著歲朝年 節以及長壽延年的象徵,已經蕩然無存,看不到屠蘇酒的蹤跡了。 屠蘇酒--皇帝開春第一杯酒 是新農業生物科技系列書 主編 張根生  

  • 大口吃肉,一周瘦5公斤的生酮飲食

    大口吃肉,一周瘦5公斤的生酮飲食:改變飲食習慣,讓身體選擇燃燒脂肪,用酮體當能量,自然越吃越瘦

    電子書售價:NT$ 224

    酮體,是人體最理想的燃料來源。 強迫身體改用酮體當燃料, 回歸「燃燒體脂、產生酮」的天然機制,瘦得科學又健康。  

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