生活風格 飲食生活

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    水果養生輕圖典

    水果養生輕圖典

    電子書售價:NT$ 225

    好水果,給你自癒力 42種常見水果活用祕笈;124道水果養生保健食譜, 告訴你── 如何在對的季節,吃對水果? 如何針對家人不同的體質,選擇適宜的水果? 如何了解各種水果的食用禁忌,避免讓水果變成身體的負擔? 如何正確料理水果,讓身體可以吸收營養,而非扼殺營養?

  • 蔬菜養生輕圖典

    蔬菜養生輕圖典

    電子書售價:NT$ 240

    61種常見蔬菜健康力大分析 155道養生保健蔬菜食譜 告訴你── 如何在對的季節,吃對蔬菜? 如何針對家人不同的體質,選擇適宜的蔬菜? 如何了解各種蔬菜的食用禁忌,避免讓蔬菜變成身體的負擔? 如何正確料理蔬菜,讓身體可以吸收營養,而非扼殺營養? 如何避免農藥上菜,確保吃進身體的是營...

  • 總有一天要去吃

    總有一天要去吃:王品集團高階主管推薦的好餐廳

    電子書售價:NT$ 270

    為求進步,王品集團的高階主管每年必吃百家餐廳;這樣的傳統已延續多年,因此,所累積的餐廳名單已有上萬筆──從平價的路邊攤小吃,到所費不貲的高級餐廳;從中餐、歐美料理,到日本料理。 這些餐廳勾勒出的,是台灣餐飲界的豐富多彩。

  • 蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南

    蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南

    電子書售價:NT$ 845

    華人世界第一本全方位視角的蘇格蘭威士忌專書! 國際評審 王鵬 重磅新作 以品飲、風味為主軸,探索歷史人文、原料製程與產業經營,如何形塑當今威士忌的風味樣貌。

  • 花漾盛開:韓式裱花裝飾蛋糕

    花漾盛開:韓式裱花裝飾蛋糕

    電子書售價:NT$ 266

    IF You... 喜歡烘焙追求精緻品味生活 對於花式裝飾、擠花裱花有興趣 Here have 韓式風格清新,花朵組合百搭 從杯子蛋糕至六吋蛋糕擺飾皆可搭上

  • 秒懂葡萄酒圖解書

    秒懂葡萄酒圖解書:當法國葡萄酒學者碰上瘋狂插畫家,解答你對葡萄酒的100個疑問

    電子書售價:NT$ 285

    法國葡萄酒權威出版社HACHETTE出品,讀者★★★★★推薦! 完全圖像化,最精彩、正統也最美麗的視覺系葡萄酒百科,一本就夠! 鉅細靡遺解答你對葡萄酒的所有疑問! 你可以輕輕鬆鬆: • 掌握品酒鑑賞藝術,從外觀了解酒的色調差異,並辨認香氣與風味 • 釐清自己喜歡的葡萄酒風格、讀懂酒...

  • 啊,這味道:深入馬來西亞市井巷弄,嚐一口有情有味華人小吃

    啊,這味道:深入馬來西亞市井巷弄,嚐一口有情有味華人小吃

    電子書售價:NT$ 312

    全臺灣第一本馬來西亞華人飲食文化專書! 肉骨茶、海南雞飯、福建薄餅……這味道,是記憶中似曾相識的美味,也是華人魂牽夢縈的原鄉況味。

  • 護理師的無麵粉低醣烘焙廚房

    護理師的無麵粉低醣烘焙廚房:40款無精緻糖、無麩質,美味不發胖的麵包甜點食譜

    電子書售價:NT$ 245

    「低醣生酮點心」網路人氣賣家──「酮話」社團 首度公開獨門美味配方 跳脫傳統材料,飲食新概念 無麵粉、無麩質、無精緻糖,低醣×低GI×生酮×根治   ※書中所有配方都經血糖測試,不會造成血糖大幅振盪※ ★第一本通過血糖測試的低醣烘焙食譜 ★榮獲國際讚譽:日本知名限糖飲食社團,跨海寫序推...

  • 尋找阿嬤的味緒:美濃客家飲食文化與生活智慧

    尋找阿嬤的味緒:美濃客家飲食文化與生活智慧

    電子書售價:NT$ 245

    月光山下最想念的味道,美濃平原最美味的書寫 本書是作者鑽研美濃在地文化三十多年的精華, 闡述客家飲食文化的淵源和軼事, 尋訪在地餐廳與名廚,重現古早味農家菜, 傳承客家人從生活中淬練出的智慧。

  • 起酵的一年:吃細菌比消毒更健康?發酵狂熱者的飲食態度養成實驗

    起酵的一年:吃細菌比消毒更健康?發酵狂熱者的飲食態度養成實驗

    電子書售價:NT$ 280

    一個人能否一整年只吃發酵食品過活?二○一四年一月一日,身為自釀玩家的作者德瑞克・戴林格展開一段生活實驗之旅,他對發酵食品和飲品的想法幾乎因此全盤改觀。整整一年的時間,作者只吃、只喝微生物作用之下的發酵產品,並探索博大精深的發酵世界,活生生地體現發酵文化和發酵養分的力量,成為名副其實的「發酵人」。 ...

  • 5星級野外露營72道美味自炊料理:用鑄鐵平底鍋、荷蘭鍋、烤肉爐做出令人垂涎的戶外料理

    5星級野外露營72道美味自炊料理:用鑄鐵平底鍋、荷蘭鍋、烤肉爐做出令人垂涎的戶外料理

    電子書售價:NT$ 380

    簡單輕鬆完成的野炊料理新提案 從不用升火也能做出的輕鬆小菜, 到讓你大飽口腹之欲的魚、肉、蔬菜料理、點心等, 這裡通通都有!  

  • 普羅旺斯1970

    普羅旺斯1970:一場飲食作家、明星主廚與老饕編輯的餐桌革命

    電子書售價:NT$ 345

    那一年冬天,他們在普羅旺斯改寫美國飲食文化 一九七○年的十二月,現代美國廚藝界的舵手與巨匠們—M•F•費雪、茱莉亞•柴爾德、席夢•貝克(Simone Beck)、詹姆斯•畢爾德、茱蒂絲•瓊斯(Judith Jones),還有李察•歐爾尼(Richard Olney)—齊聚在南法。他們可以感覺到...

  • 一流主廚的完美蛋糕卷

    一流主廚的完美蛋糕卷

    電子書售價:NT$ 195

    ~網羅地位不可動搖的名作~ 10位一流主廚自信之作,傳承職人味道! 輕軟濕潤的蛋糕,包裹著濃郁柔滑的餡料, 蛋糕卷的口味變化多端,而且製作簡便, 不分男女老少,任誰都能恣意品嘗, 只要隨手一切,你一塊我一塊地與人一同享用。

  • 荻山和也的手作麵包教科書

    荻山和也的手作麵包教科書

    電子書售價:NT$ 247

    ~麵包新手的關鍵104問!~ 日本麵包研究大家.荻山和也貢獻所學! 超過1100張流程照片,飛躍性提升麵包技術! 剛出爐的香味以及鬆軟誘人的口感, 讓麵包成為幾世紀以來,世界各地最受歡迎的點心。 現代化的器具讓製作過程變得簡單省時, 但麵包美味的口感卻分毫未變。

  • 日本人妻の無限料理

    日本人妻の無限料理

    電子書售價:NT$ 277

    從台灣妹變日本人妻,廚藝進化超展開, 無私分享日本婆婆親授和風本味的祕技, 以及為忙碌煮婦煮夫貼心研發的各種縮時法。 80道家常美味,看見100分的家庭料理魂! ★「夢幻廚房」女主人  殷睿聆(Vivian)  真心推薦

  • 我的幸福糕餅鋪:台味點心50選

    我的幸福糕餅鋪:台味點心50選

    電子書售價:NT$ 245

    不藏私 幸福糕餅美味清單一次公開! 鳳眼糕、綠豆椪、鳳梨酥、紅龜粿……你喜歡哪一味? 花蓮唱片餅、宜蘭金棗酥、苗栗肚臍餅、彰化卦山燒……你嚐過哪幾種? 翻開《我的幸福糕餅鋪》,不但會讓你經歷一趟目不暇給、口齒生津的台味點心之旅,還會讓你眼界大開,為台灣的糕餅文化感到嘖嘖稱奇。  

  • 款待生活的小鍋料理

    款待生活的小鍋料理:1只小鍋、3種食材,60道拯救疲憊身心、暖胃暖心的小鍋料理

    電子書售價:NT$ 245

    用小鍋料理款待身心 四季皆宜,60道暖胃暖心的小鍋料理 用最簡單的食材煮出最真實的美味, 小鍋料理讓平凡日常更顯幸福珍貴。

  • 4
    居酒屋閒話

    居酒屋閒話

    電子書售價:NT$ 196

    「知日者」的日本文化物語 北京上海廣州東京一路開專欄 最有人氣的旅日華人隨筆作家 居酒屋本來是庶民的小酒館。只要打出「居酒屋」的看板,就是為了號召大眾,排闥直入。價錢瞭然於胸,一樣的水酒,一樣的小菜,有如歸之感。自斟自飲,連明月也不邀,待喝出孤獨,便發現了自己的存在,唯我獨尊,達到獨酌的最...

  • 4.2
    風土餐桌小旅行

    風土餐桌小旅行

    電子書售價:NT$ 252

    ~深入12個山巔水湄的小地方.解開12張田野餐桌的鄉愁密碼~ 從東到南,由南轉北;從山巔到水湄,由海岸到平野;從閩南到客家,由原民到外省,小小的台灣島蘊含著豐富迷人的生活內涵,每個小鄉小鎮都有屬於自己的風土餐桌,每道餐桌上的食物,都隱藏著台灣多元族群在島內遷徙的線索。 透過旅人以舌胃實地...

  • 4
    島嶼的餐桌

    島嶼的餐桌

    電子書售價:NT$ 245

    小小的餐桌,無邊的田野 牽動你我生命記憶的尋味之旅 這真是一趟又一趟不可思議的旅程,那些母親經年累月煮著的菜,我們吃來平淡無奇的菜,竟道道說得出故事,而自己偶爾下廚做的菜,雖稚嫩而無名,卻不知不覺融入自身成長的滋味,一個接一個的時代氣味也在其間穿梭流轉。  

  • 4
    到艾雷島喝威士忌:嗆味酒人朝聖之旅

    到艾雷島喝威士忌:嗆味酒人朝聖之旅

    電子書售價:NT$ 315

    威士忌朝聖之旅 泥煤、海風、天邊的老酒廠, 攝影家與資深記者遠赴海島原鄉,參加威士忌嘉年華, 深入探訪風格獨具的8個酒廠, Whisky Lover的品酒、旅行、影像書寫。

  • 廚房小情歌

    廚房小情歌

    電子書售價:NT$ 245

    人生有時憂傷,所幸,我們升起了爐火,又烹煮了食物。~番紅花 在這個料理故事百家爭鳴的年代,對於番紅花這個經歷職場歷練,因愛回歸廚房的現代主婦來說,煮飯的最主要精神,就是在最熟稔自在的空間裡,填飽一家人的肚子,讓家人和自己,輕輕打個飽嗝、離開餐桌以後,有元氣有力氣的繼續幹其他活兒去。

  • 咖啡的一切

    咖啡的一切:咖啡迷完全圖解指南

    電子書售價:NT$ 268

    從選豆、烘豆到調豆,從研磨到萃取,從各式器具、味道搭配到特殊品項,從歷史文化到產地之旅,掌握咖啡的一切知識和沖煮技法,享受個人專屬的咖啡風味和咖啡時光!  

  • 4
    咖啡新鮮事

    咖啡新鮮事

    電子書售價:NT$ 201

    ~一杯咖啡的延伸思考~ 咖啡栽植、貿易、評測、烘培、萃取, 從產地進入市場,從商家走入居家的當代咖啡旅程。 【本書經典內容】 ◎世界咖啡產區實況 ◎當代咖啡的市場經濟 ◎咖啡烘培原則 ◎如何沖一杯好咖啡 ◎咖啡風味探索與杯測 ◎咖啡的研磨與萃取 ◎資深咖啡師的問與答

  • 4
    台灣精選100+蔬食餐廳

    台灣精選100+蔬食餐廳

    電子書售價:NT$ 0

    ※出版社與政府專案免費書籍 台灣精選100+蔬食餐廳手冊,集結了全台-北、中、南、東、離島等區,嚴選交通便利、環境友善、具獨創特色、且食材講究的人氣蔬食餐廳,邀請大家來品嚐寶島的在地蔬食滋味,感受最單純、原味的款待熱情!

  • 酩酊之樂:最令我難忘的品酒經驗

    酩酊之樂:最令我難忘的品酒經驗

    電子書售價:NT$ 240

    一本以台灣品酒界為主的「談酒錄」

  • 咖啡專業知識全書 【第五部】:咖啡菜單

    電子書售價:NT$ 168

    韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍 韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作 咖啡從業者的第一本專業入門書 【咖啡菜單】 菜單可以說是咖啡店的一張臉,好比名片一樣,上面記載著這家咖啡店所有品項,包括咖啡飲品與食物的介紹,或原豆種類清單等資訊。咖啡...

  • 咖啡專業知識全書 【第四部】:拿鐵拉花

    電子書售價:NT$ 168

    韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍 韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作 咖啡從業者的第一本專業入門書 【拿鐵拉花】 所謂拿鐵拉花(latte art)指的是用蒸奶(steam milk,使用濃縮咖啡機的蒸氣加熱並打出綿密奶泡的牛奶)在拿鐵或...

  • 咖啡專業知識全書 【第三部】:咖啡萃取

    電子書售價:NT$ 168

    韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍 韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作 咖啡從業者的第一本專業入門書 【咖啡萃取】 烘焙是透過加熱的過程讓咖啡豆中的纖維組織轉化成適合萃取的環境。生豆經由烘焙產生的物理和化學反應,促使多孔組織(物體內部和表面...

  • 咖啡專業知識全書 【第二部】:咖啡烘焙

    電子書售價:NT$ 168

    韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍 韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作 咖啡從業者的第一本專業入門書 【咖啡烘焙】 據說烘焙生豆的起源,是為了防止生豆被攜帶出海外而將生豆火烤,爾後發現烘焙過的咖啡豆香味濃醇,而繼續採用烘焙生豆再沖泡飲用的方...

  • 咖啡專業知識全書 【第一部】:咖啡概論與咖啡香味

    電子書售價:NT$ 168

    韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍 韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作 咖啡從業者的第一本專業入門書 ※本書為《咖啡專業知識全書》的分冊,僅發行電子版,無紙本。  

  • 5
    我的森林廚房

    我的森林廚房:莊祖欣無國界料理冒險指南

    電子書售價:NT$ 315

    憑味蕾嘗鮮,照靈感行事 胃口來了,興致就來了,手藝也跟著來了 在塵囂之外的森林裡,亞洲超商不見蹤影的地方,以神農嘗百草、試百醬的精神,就地取材,熬湯、煲粥、烙餅、燻雞、炸油條……一切憑空想像,順著口腹之慾,料理出最獨特的味道。 廚房是一個能激發靈感的魔法場域,尤其是對身兼聲樂家、畫家、...

  • 道地南洋風,家常料理開飯!椰糖+辛香料,50道印尼家傳祕方,增色、添香、調味,酸辣甜一吃上癮!

    道地南洋風,家常料理開飯!椰糖+辛香料,50道印尼家傳祕方,增色、添香、調味,酸辣甜一吃上癮!

    電子書售價:NT$ 175

    印尼華僑的在地尋味,辛香調味 × 食材, 所有食材皆能在台購得,不出國就能學會南洋菜精髓, 善用椰糖在家做出好滋味,入菜、調味都可以, 色彩繽紛、香辣帶勁、酸甜夠味的道地南洋風,美味上菜囉!   本書是當前市面上少見的椰糖書籍,提供更深入、豐富的椰糖訊息,幫助讀者全盤了解椰糖的優點、健...

  • 主廚帶路,用美味環島!

    主廚帶路,用美味環島!

    電子書售價:NT$ 252

    走進田間食堂!農家手路菜vs.廚師創新菜 吃的旅行!帶你到全台灣去買菜,去做菜! ◆用吃來環島!摸蜆仔、逛野放台灣茶區、住農夫的家、自己做火山豆腐…… ◆農家手路菜vs.廚師創新菜,激出不一樣的火花 ◆5個步驟煮好一道菜!一本書就是一桌澎湃請客菜。 ◆不只是蔬食瓜果,還有各式肉類和海鮮...

  • 寫給葡萄酒品飲者的生物動力法35問:理解極致酒中風土,學習葡萄酒生命力的自然法則

    寫給葡萄酒品飲者的生物動力法35問:理解極致酒中風土,學習葡萄酒生命力的自然法則

    電子書售價:NT$ 332

    開拓愛酒人的感知能力, 探索生物動力法如何讓葡萄酒更具生命力, 葡萄酒,也許就是人與土地的最後連結。 不論葡萄酒從業人員或品飲愛好者,甚至所有關心永續農業發展的讀者,都將因本書更了解生物動力法、更能體會葡萄酒的精髓,並進一步想像人與自然的無限可能性。

  • 來喝台灣茶!從傳統到創新,帶你懂知識、玩美學、找好茶的全方位茶事典

    來喝台灣茶!從傳統到創新,帶你懂知識、玩美學、找好茶的全方位茶事典

    電子書售價:NT$ 294

    喝茶時,我們喝的是什麼? 一杯好喝的茶、一段舒心的時光、 一份對茶農的尊敬、一場對美學的欣賞 一晚和朋友相處的歡快時光…… 茶從來沒有離我們太遠,但或許是因為文化上的親近,以致常無法好好觀看。 很多人說,泡茶的門檻好高,想想咖啡,從磨豆、萃取到品飲,要準備的傢私與學習的知識也多。當...

  • 4
    全世界最好吃的書

    全世界最好吃的書:餵養你的美食靈魂

    電子書售價:NT$ 1246

    法國聯合電臺當家美食節目集結成書 出版後連續八週高據暢銷榜 一本從文字滲出香氣的書 超過千張精采照片與插圖圖解 讓你讀得津津有味、看得飢腸轆轆

  • 4.1
    歡迎來到東京食堂

    歡迎來到東京食堂

    電子書售價:NT$ 224

    四季的日本,有四季的料理; 人情味的小鎮,有人情味的菜單; 一家人吃飯,充滿一家人的記憶; 她透過自己做菜,迷上食譜, 關東關西料理細細研究,日式法式中式菜色時時變換, 於是,新井一二三敞開大門,說,歡迎來到我的東京食堂……

  • 高上振免揉麵包教室:只要掌握攪拌、折疊、發酵三步驟,在家也能輕鬆做出健康美味麵包

    高上振免揉麵包教室:只要掌握攪拌、折疊、發酵三步驟,在家也能輕鬆做出健康美味麵包

    電子書售價:NT$ 364

    高上振告訴你:麵包好吃的關鍵是「麩質蛋白」! 韓國有史以來最年輕 ★ 十一歲即獲烘焙認證的大師全新力作 烘焙技巧最完整 ★ 從麵粉、酵母到烤箱,烘焙科學深入剖析 免揉麵團應用這本最多 ★ 麵包、蛋糕到餅乾,蒐集超過60道食譜變化

  • Oh Meringue!Kokoma馬林糖奇想

    Oh Meringue!Kokoma馬林糖奇想

    電子書售價:NT$ 250

    首發!療癒系甜點寫真 跟著Kokoma一起馬林糖吧! 什麼是馬林糖(Meringue)?! 也有人叫它蛋白霜餅、蛋白脆餅,你一定看過它, 常以小小的錐形水滴狀出場。 材料很簡單,蛋白+糖粉,打發低溫烘烤, 就能立刻做出討人喜歡的小可愛。

  • 4
    這樣沖就對了:100% 不敗手沖咖啡,怎麼沖都好喝!

    這樣沖就對了:100% 不敗手沖咖啡,怎麼沖都好喝!

    電子書售價:NT$ 251

    最完整的手沖咖啡聖典! 無經驗也可以馬上上手! 不論你是專業咖啡師傅或喜愛在家自己動手沖煮, 都應該具備咖啡基本功和正確萃取觀念, 才能煮出一杯專業好咖啡! 手沖咖啡其實很簡單! 用優閒的、愉悅的心情, 簡單的給水概念, 就可以輕鬆沖煮出一杯好咖啡!  

  • 食光記憶:12則鄉愁的滋味

    食光記憶:12則鄉愁的滋味

    電子書售價:NT$ 228

    「故事:寫給所有人的歷史」網站上最具人氣的「深夜食堂小隊」出擊! 訴說上海、東京、紐約三地鄉愁料理的歷史文化。 帶領讀者品嘗三個國際大城的懷舊美食,感受唇齒間的鄉愁。 體驗異鄉人的生活點滴,串起移民與食物之間的美好記憶。 一本蘊藏著對往昔時光和故鄉脈脈溫情的滋味書寫。

  • 樂暢人生報告書

    樂暢人生報告書:魚夫全台趴趴走

    電子書售價:NT$ 263

    ※12/5正式上市,預購的朋友將於12/5收到此書※ 魚夫手繪,重現日治時期台灣七大經典火車站: 基隆驛、台北驛、新竹驛、台中驛、嘉義驛、台南驛、高雄驛 味蕾,有助於喚醒腦細胞裡封存的生活片段; 昔日建築,則讓我們回味過往曾有的美麗。 魚夫帶你全台趴趴走,看建築、吃美食。 深...

  • 必咖 fika:享受瑞典式慢時光

    必咖 fika:享受瑞典式慢時光

    電子書售價:NT$ 228

    你今天必咖了沒?! 要不要來必咖一下?! 50款輕食、點心動手輕鬆做, 樓上揪樓下一起坐下來慢慢聊! 瑞典,是全球咖啡消費量最高的其中一個國家, 一天兩次的社交時光叫作「fika」;必咖,這是人們所珍愛的生活風尚。 必咖可獨處,也可以群體相聚;可在室內也可以在室外、旅途中或家裡。 ...

  • 5
    咖啡職人的愛與偏執:好咖啡值得一生追尋

    咖啡職人的愛與偏執:好咖啡值得一生追尋

    電子書售價:NT$ 266

    這一杯可是大有學問! 兩個女生從北到南,造訪多位咖啡職人。從烘豆師、咖啡館、農莊、咖啡機整修師、部落客……,收集了一個又一個的故事。寫出關於台灣的咖啡記憶。 ◆卡瓦利咖啡館郭毓儒,以成為百年咖啡館為目標 ◆亙上實業李高明,對咖啡的愛從七十歲後才開始 ◆咖啡王子方政倫,接手家業意外創造...

  • 五臟保養書(暢銷重版)

    五臟保養書(暢銷重版):養生,必先調五臟!

    電子書售價:NT$ 250

    中醫養生原則強調:天人合一,相信人體與天地之間,有著許多相互關聯的神祕密碼,且彼此依存、互相影響。「五臟」心、肺、肝、脾、腎則被認為是人體生理功能的核心,分別對應自然界的「五行」火、土、木、金、水,如果能好好調養五臟,使之陰陽平衡,身體大約也就健康無礙了。本書的總論對此多所著墨,簡潔扼要說明「以五行...

  • 5
    療癒廚房2:四季的撫慰食與家仕事,還有小廚房裡的日常

    療癒廚房2:四季的撫慰食與家仕事,還有小廚房裡的日常

    電子書售價:NT$ 336

    哼著歌,輕輕剪下春天, 灑點鹽,緩緩揉進夏天, 加些料,溫柔攪拌秋天, 用點心,妥貼收藏冬天。 以當令食材,製作出你和我的撫慰食, 有一種味道,是刻畫進靈魂裡面的記憶滋味。

  • Pasta:義大利料理教父傳授廚師生涯五十年最經典的義大利麵料理全書

    Pasta:義大利料理教父傳授廚師生涯五十年最經典的義大利麵料理全書

    電子書售價:NT$ 532

    義大利料理教父安東尼奧.卡路奇歐從頭講解 收錄最完整的義大利麵殿堂級全書! ★料理大師從頭講解,從義大利麵歷史、佐醬到手做麵團無所不包 ★從湯餃到肉醬麵,從高級松露到剩菜沙拉,收錄超過100道經典料理 ★最完整的義大利麵索引,不管是手作、現成或地方限定麵,一次搞懂

  • 香料共和國:從洋茴香到鬱金,打開A-Z的味覺秘語

    香料共和國:從洋茴香到鬱金,打開A-Z的味覺秘語

    電子書售價:NT$ 293

    香料的意義與人類永遠同在,它們的名字留下了言語的辛香, 呼應了多姿多彩豐富又重要的過往,教人驚喜不已。 從中世紀至今的香料史和廚房烹飪史! 香料,讓你身心和味蕾都歡欣鼓舞,為你勾勒世界的版圖!

  • 抹茶上癮:不吃會死,翠綠苦甜的抹茶良品尋味風景

    抹茶上癮:不吃會死,翠綠苦甜的抹茶良品尋味風景

    電子書售價:NT$ 210

    唯「抹」獨尊,就愛找「茶」! 用愛尋訪台灣各地的抹茶美食心得全記錄, 獻給深深戀上抹茶而無法自拔的你! 「用心品嚐抹茶,便能發現它迷人的尾韻,然後深深愛上。」 結抹茶部落客--菜々子(NANAKO)嚴選推薦, 台灣各地必訪的抹茶專賣店招牌主打、蛋糕甜點店特色抹茶美食、 創意冰品飲...

  • 億萬商機鳳梨酥!天然手作無添加,居家創業也OK

    億萬商機鳳梨酥!天然手作無添加,居家創業也OK:從炒餡開始,烘烤最安心的彩色金磚【收錄人氣月餅實作】

    電子書售價:NT$ 196

    ★達人級創業配方,烘焙解密不藏私!★ 純天然手作,居家創業、自製送禮兩相宜 最適合送給烘焙友人的鳳梨酥全書 33種內餡×18款酥皮×40種造型示範 收錄人氣月餅實作 *請注意電子書不附贈烤模*  

  • 助產院×貓森咖啡店 160道安產料理:讓媽媽吃起來安心又美味

    助產院×貓森咖啡店 160道安產料理:讓媽媽吃起來安心又美味

    電子書售價:NT$ 196

    為了努力中的準媽媽們特別準備! 因應懷孕期間的疑難雜症所設計的貼心和風料理。 位於日本埼玉縣和光市的和光助產院裡,有一間以使用大量蔬菜的日式料理為中心的「貓森咖啡店」,非常受歡迎。這間咖啡店推出的料理營養均衡、低卡又美味,吃再多也沒關係。不但住院中的孕婦,就連出院之後的媽媽們都給予極高的評價。 ...

  • 60分鐘速成!手撕麵包:免揉麵!一次發酵!輕鬆新手向!

    60分鐘速成!手撕麵包:免揉麵!一次發酵!輕鬆新手向!

    電子書售價:NT$ 196

    一切都是為了能快速、輕鬆地吃到自己烘焙的手撕麵包。 對於第一次嘗試做麵包的人,也能輕鬆、快速上手,形狀可愛又治癒的手撕麵包。本書中所介紹的食譜幾乎沒有困難的麵包成型,只要簡單的將麵糰放入模型中拿去烤就能完成。樸實但好吃,就是麵包的魅力。

  • 4
    濃厚甜點:54道最想學會的簡單奢華甜點

    濃厚甜點:54道最想學會的簡單奢華甜點

    電子書售價:NT$ 196

    滋味濃郁、口感綿密滑順。 在甜甜的香氣中品嚐,一口就能滿足的甜點。 不同於一般甜點, 讓人感到幸福又奢侈的「濃厚系」甜點, 起司、奶油、巧克力、香草…… 濃濃的在口中化開,讓感動從舌尖上傳遞到全身。 一起來品嚐只有濃厚系甜點才有的極品滋味。 ★製作香濃扎實的甜點,絕對不可或缺的材料...

  • 幸福的日式小食堂:新手也可以!快速上桌!

    幸福的日式小食堂:新手也可以!快速上桌!

    電子書售價:NT$ 196

    開始自己獨立生活後,或是想要做一人份的料理時,一定要有一本這樣的食譜!就算是新手只要照著做也能立刻上手!相當有成就感與滿足感。找到喜歡的料理,閱讀後馬上試看看吧! 從特別為個人打造的一個月份食譜、週末特別料理,到以麵、飯、配菜為分類的多樣日式料理,照燒雞肉、豬肉丼、起司拉麵、咖哩烏龍、明太子醬...

  • 蘋果甜點大全:從冰涼菓子到燒菓子,滿足蘋果愛好者的渴望!

    蘋果甜點大全:從冰涼菓子到燒菓子,滿足蘋果愛好者的渴望!

    電子書售價:NT$ 196

    你喜歡蘋果嗎?你喜歡甜點嗎?本書將受大家喜愛的蘋果跟各式各樣的甜點組合起來,變化出全新的甜點風格!從最基本的烤蘋果開始,輕鬆品嘗蘋果最直接的美味,再到溫熱的烘烤甜點(燒菓子)&冰涼的甜點,充分享受蘋果微酸的滋味與平常的甜點交織出的全新味蕾體驗。

  • 5
    啤酒下酒菜123道:一手搞定啤酒的Best Friend

    啤酒下酒菜123道:一手搞定啤酒的Best Friend

    電子書售價:NT$ 196

    一口下酒菜、一口冰涼的啤酒,就是人生最幸福的時候。   一整天在外東奔西跑,在炎熱的夏季揮灑汗水、認真工作之後, 最需要的就是能讓人瞬間放鬆、轉換心情的「啤酒」了。 而在歡樂的品酒時刻,怎麼能少了讓啤酒更順口、美味迷人的「下酒菜」呢?

  • 美味酵素料理:打造輕鬆瘦身的健康體質!

    美味酵素料理:打造輕鬆瘦身的健康體質!

    電子書售價:NT$ 196

    許多食材中,都含有能讓身體更健康的酵素,人的體內原本就有消化酵素與代謝酵素,但是每日的生產量卻有限,甚至會隨著年齡減少。利用攝取食物中的酵素來補充身體中的不足,就能保持青春活力,讓身體的代謝與消化更順暢,達到輕鬆減重的效果! 從簡單的果汁到美味的正餐,蒐羅了90種豐富食譜,另外提供吃太多不營養...

  • 4
    琺瑯深烤盤料理:一個餐盤就搞定!

    琺瑯深烤盤料理:一個餐盤就搞定!

    電子書售價:NT$ 196

    琺瑯烤盤給人的印象一直都是準備工作用的道具。其實琺瑯烤盤不但可以直接放在火上烹調,也可以用在烤、滷、做甜點等用途上。烹調完畢直接就能端上桌,吃剩的直接放進冰箱保存,相當方便。本書利用琺瑯烤盤做了各種類別的料理,從簡單常見的人氣菜餚到看似困難的正式料理,全都能輕鬆用琺瑯烤盤呈現,試著用琺瑯烤盤來做美味...

  • 跟著Soupy做一日英國人,在TWININGS遇見最迷人的下午茶時光

    跟著Soupy做一日英國人,在TWININGS遇見最迷人的下午茶時光:走訪皇家茶職人,學選茶、泡茶、遊茶館、吃茶點,享受最在地的英倫茶日常

    電子書售價:NT$ 273

    第一次實地走訪最專業的英國茶職人! 深入的茶旅與觀察,趣味文字與細部的繪圖全部呈現…… 從日常飲茶到皇家級品味,英式下午茶比你想像得更有趣而深刻 Soupy與英國皇家茶TWININGS的時尚茶邀約! ◆實地走訪,第一手採訪英國最具代表性的TWININGS茶職人 ◆最深入!最道地!跟著3...

  • 行動小廚房6:小朋友的不挑食指南

    行動小廚房6:小朋友的不挑食指南

    電子書售價:NT$ 185

    狂銷6萬本的行動小廚房系列第6彈! Top6小朋友討厭食材 4種必備營養元素 50道美味佳餚 客座主廚香蕉哥哥 X 專業營養師宋明樺審訂 帶你一同解決小朋友挑食的困擾!  

  • 4
    行動小廚房3:燜燒罐的副食品指南

    行動小廚房3:燜燒罐的副食品指南

    電子書售價:NT$ 196

    「行動小廚房」系列熱銷5萬本, 深受好評的食安風暴生活救星, 第三集要教大家輕鬆做出── 0至2歲小朋友的健康副食品! 50道主食、點心、湯及蔬菜泥……有了燜燒罐,全部搞定囉!  

  • 5
    品蜜:從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道,一位侍酒師的蜂蜜追尋

    品蜜:從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道,一位侍酒師的蜂蜜追尋

    電子書售價:NT$ 399

    從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道║一位侍酒師的蜂蜜追尋║ 侍酒師劉永智先生十數年觀察鑽研蜂蜜累積的知識集結     了解蜂蜜文化:從神話、歷史、文明出發介紹世界養蜂、獵蜜、食蜜的文化。     親訪養蜂、獵蜜人家:實地拜訪國內外養蜂人、獵蜜人,一窺罕見的野外獵蜜行為。 ...

  • 5
    低烹慢煮

    低烹慢煮:60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理

    電子書售價:NT$ 440

    ◆低溫烹調背後的科學◆ 如何做出切面粉嫩、肉汁飽滿不乾柴的完美料理? 祕密就是──Sous Vide低溫烹調 大廚教你活用家中各種工具, 電鍋x烤箱x瓦斯爐x水波爐x保溫容器x低溫烹調機 只要控制好料理的溫度與時間,就能保有食材的最佳口感, 輕鬆做出五星級的Sous Vide料理。 ...

  • 喝遍義大利

    喝遍義大利

    電子書售價:NT$ 385

    一次掌握義大利的風土、品種、葡萄酒特色, 一口喝盡義大利的感性、熱情、隨性、多變, 全面了解義大利紅、白、氣泡與甜酒; 深入走訪義大利18大區; 收錄84家精選酒莊、92款經典酒款。  

  • Wine Folly:看圖學葡萄酒

    Wine Folly:看圖學葡萄酒:Wine Folly: The Essential Guide to Wine

    電子書售價:NT$ 455

    21世紀的葡萄酒聖經 全球葡萄酒新手與專家愛不釋手 長踞亞馬遜網站排行榜冠軍 全視覺圖解的無痛學習經驗 5種影響風味的基礎特徵 一定要知道的品飲、侍酒、餐搭技巧 55種葡萄酒類型 20張產區地圖  

  • 法國葡萄酒

    法國葡萄酒:The Wines of France

    電子書售價:NT$ 750

    進入法國葡萄酒世界不可或缺的指南針 法國食品協會葡萄酒專業課程教材。 收錄法國各產區最即時的資訊,及精闢的法國餐酒搭配。 從葡萄品種、栽種技術、釀酒方式,到法國葡萄酒的歷史、風土條件與各產區酒風,內容豐富、全面且容易閱讀。 適合葡萄酒初學者、三不五時就想開瓶的小酒鬼,以及身陷其中無法...

  • 4
    咖啡迷的風格器物學

    咖啡迷的風格器物學:器具知識、萃取原理、沖煮方法,咖啡玩家的風格養成參考書

    電子書售價:NT$ 336

    器具的選用,就是影響咖啡風味的開始!好器具是好風味的起點 好的咖啡,需要合宜器具呈現原始真味, 選對器具,更是呈現咖啡樣貌的不二法門。 咖啡的本質,不僅限於口中的感受, 如何在尋常生活中體驗美好風味,好器具是一切的原點。  

  • 動手做!小朋友點心:安心、營養的麵團&麵糊百變甜點

    動手做!小朋友點心:安心、營養的麵團&麵糊百變甜點

    電子書售價:NT$ 266

    想給孩子吃點心,但市售甜點成分總讓妳不放心!? 不如自己做、和孩子一起在家玩烘焙,是營養點心也是遊戲 親子烘焙老師教你麵團&麵糊變化,初次做也學得會的超基礎! 想給孩子們吃點心,但市售甜點成分總讓人眼花撩亂、油和糖也令人擔心…。媽咪們!不如自己動手做好吃好玩的點心吧,只要搞懂麵團、麵糊變化...

  • 小小孩的烘焙練習曲

    小小孩的烘焙練習曲:給2-6歲孩子的生活五育書

    電子書售價:NT$ 250

    ~ 透過專業幼教互動引導,讓飲食及生活教育自然在家庭中萌芽、扎根、茁壯 ~ 玩麵粉,驚豔幼兒的學習超能力;生活中,玩出孩子的五感好能力 以烘焙用具取代玩具,小小孩有太多太多可以學習的事了!! 「和孩子一起玩烘焙,是一個完美的親子活動。在量、拌、揉、烤、等待、品嘗的過程中,學習自然發生。...

  • 日日湯療

    日日湯療:中醫師的39道對症家常湯

    電子書售價:NT$ 252

    問問你的身體,今天該喝什麼湯? 疲勞,需要補氣,羊肉湯能補氣血;有點感冒,要發汗,紫蘇湯能幫上忙 長痘痘,要排濕氣,綠花椰湯去濕排毒 湯,天天都要喝;喝當天身體需要湯的最好! 加班過勞、臉色差、全身痠痛、用眼過度等,喝湯就能緩解, 中醫師特調的39道對症家常湯, 省時‧美味‧紓壓,1...

  • 精品 咖啡學【套書】

    精品 咖啡學【套書】

    電子書售價:NT$ 553

    你知道咖啡和紅酒愈來愈像了嗎? 不只看品種,還要問產地、看莊園。 你知道事業有成的台灣企業家,為何退而不休,獻身種咖啡? 又如何一舉將台灣咖啡推上世界舞台? 你知道現在最夯的咖啡、最有身價豆子是哪支嗎? 到底藝伎豆、波旁尖身、麝香貓咖啡,究竟誰勝誰負? 一本讓你重新認識咖啡趨勢的必備教科...

  • 5
    精品 咖啡學(下)

    精品 咖啡學(下):杯測、風味輪、金杯準則,咖啡老饕的入門天書

    電子書售價:NT$ 277

    你知道如何品味一杯好咖啡嗎? 望、聞、問、切不稀奇,通過執照考試才厲害! 你知道泡咖啡不再是一門手工技藝,更是一門嚴謹科學嗎? 不只是粉量和水量,更是濃度和萃出率的精密競賽, 一本讓你重新學習品味和沖泡咖啡的必備教科書, 也是送給咖啡愛好者,在家輕鬆泡煮出完美咖啡教戰手冊。

  • 4.3
    精品 咖啡學(上)

    精品 咖啡學(上):淺焙、單品、莊園豆,第三波精品咖啡大百科

    電子書售價:NT$ 316

    你知道咖啡和紅酒愈來愈像了嗎? 不只看品種,還要問產地、看莊園。 你知道事業有成的台灣企業家,為何退而不休,獻身種咖啡? 又如何一舉將台灣咖啡推上世界舞台? 你知道現在最夯的咖啡、最有身價豆子是哪支嗎? 到底藝伎豆、波旁尖身、麝香貓咖啡,究竟誰勝誰負? 一本讓你重新認識咖啡趨勢的必備教科...

  • 斷糖瘦身食譜

    斷糖瘦身食譜:日本最新話題料理!一起健康變瘦吧!

    電子書售價:NT$ 196

    所謂的「斷糖」,就是一天只吃10g以下糖質的飲食法,不攝取含有高糖質量的飯跟麵類等主食,而是以糖質量低、富含蛋白質的肉、魚類、雞蛋等為主,利用這種飲食法來擺脫對糖質的依賴,讓身體變得更健康!本書中介紹了豐富繽紛的食譜,糖質量雖少卻依然好吃,也有助於改善體質與減肥瘦身喔! 內容簡介: 本書原內...

  • 創意玻璃罐沙拉

    創意玻璃罐沙拉:輕鬆完成!滿滿蔬菜與色彩的饗宴!

    電子書售價:NT$ 196

    簡單又漂亮!從紐約發源,現正風靡全球的沙拉罐料理!在可愛的透明玻璃罐中,搭配自己喜愛的沙拉醬,層疊堆入色彩鮮艷的蔬菜就能輕鬆完成。既能方便帶著走,又能保持新鮮美味,外觀引人注目又時尚的玻璃罐沙拉料理。本書除了使用滿滿的蔬菜之外,也有許多使用了肉類、魚類、飯或麵類等主食的食譜,不但適合當作平常的午餐,...

  • 玻璃杯甜點

    玻璃杯甜點:60種不使用塑模的冰涼甜點!

    電子書售價:NT$ 196

    果凍、芭芭露亞、布丁、幕斯、冰沙等等,本書收錄了與夏季最搭的冰涼甜點食譜。雖然冰涼甜點容易令人聯想到要用特別塑模才能作的布丁與果凍,但本書所介紹的卻是只要用廚房裡隨手可得的玻璃杯就能完成的冰涼甜點。只要把餡料倒入玻璃杯,接下來只要交給冰箱即可!不需要把完成品拿出玻璃杯,省下很多惱人的繁瑣步驟,非常簡...

  • 小甜點

    小甜點:和風甜點&西洋甜點大匯集!67種小甜點

    電子書售價:NT$ 196

    一本專門介紹看了會令人大呼可愛的小甜點食譜書,67種精巧可愛風格獨具的小甜點,可以透過本書一次全部學會!談到小甜點立刻就會讓人聯想到精緻的下午茶專門店,享受屬於一個人或三五好友的悠閒時光。透過本書,除了可以享受自己動手作的樂趣與成就感,還可以將下午茶的環境轉換到自家客廳、露天陽台或聚會空間等等,真可...

  • 4
    我的獨享宵夜

    我的獨享宵夜:簡單好做不怕胖!

    電子書售價:NT$ 196

    本食譜書是專為那些晚飯逼不得已非得晚吃的人所寫的,當然也包含嘴饞的宵夜黨人士。所有食譜都遵循著300卡路里以下、健康、15分鐘內完成的三大原則。主食材也只有3~4樣,3個步驟就能完成,所以非常簡單。忙碌的你要不要試著做做看「宵夜料理」呢? 內容簡介: 本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜...

  • 小巧杯子甜點

    小巧杯子甜點:59種冰涼沁心的甜點!

    電子書售價:NT$ 196

    將王道甜點用杯子來製作的食譜書,共有59道食譜。用隨手可得的杯子製作可以省掉很多製作手續,而且製作起來也更加簡單。書中收錄許多用杯子品嚐更美味、方便的食譜,入口即化的甜點口感令人難以抗拒!除了常見的冰淇淋、果凍等甜點外,也替讀者介紹簡單完成卻又十分美味的杏仁豆腐、豆花、水羊羹等亞洲特有甜點!書中也會...

  • 早餐必備食譜

    早餐必備食譜:一盤豐富早點填滿整天所需的元氣!

    電子書售價:NT$ 196

    一日之計在於早餐,早餐是活力的來源,可不能因為沒有時間就隨便吃吃。只要利用隨手可得的簡單食材,也能做一頓豐盛的早餐。本書將介紹用一個盤子裝滿的豐富早餐,還有飯店會提供的基本款早餐,例如吐司、飯糰、歐姆蛋、鬆餅、湯、沙拉等,變化性非常豐富。可均衡攝取蔬菜跟水果,裝盤雖然是輕鬆就能完成的程度,但一樣十分...

  • 4
    茶甜點

    茶甜點:抹茶、紅茶、焙茶、調味茶…58種使用茶的甜點

    電子書售價:NT$ 196

    一本專門介紹以茶來製作甜點的食譜書,種類多達58種。 我們會在日常生活中飲用各式各樣的茶,但其實茶還可以應用在甜點中,替甜點增加優雅的風味與變化性。將出味的茶葉加入麵糰,或是將切碎的茶葉揉進麵糰,茶葉的香味、色澤與風味,讓甜點的美味升級。抹茶、紅茶、焙茶、調味茶等,邀請各位一同享受多變豐富的茶香甜...

  • Kokoma立體造型手撕麵包

    Kokoma立體造型手撕麵包:沒有基礎也ok!揉一揉、疊一疊,52款可愛.暖心.療癒的造型手撕麵包

    電子書售價:NT$ 266

    <超人氣烘焙玩家Kokoma,2017年最受期待的出書計畫> 一開課隨即引領風潮的手撕麵包課程,完整公開! 在家就能做出52種超可愛的造型手撕麵包 ★【特別收錄】Kokoma 獨創愛心造型手撕麵包★   花草動物、童話故事、派對節慶, 將麵包變立體、變可愛、變可口...

  • 4.3
    獻給地獄廚房的情書

    獻給地獄廚房的情書

    電子書售價:NT$ 294

    ★ 史上最提神飲食書寫。激情且飢餓、血腥又勵志。 ★ 台灣女孩闖進歐洲大廚房:23則幽默殘暴的廚師學徒筆記 X 23道神韻準確的義菜食譜 真實人生的廚房工作比電視節目還兇殘,但既已踏上名為夢土的地獄,就要義無返顧地深情。任主廚打罵也好,任奧客凌遲的也罷,一有空檔她就蹲在廚房角落,邊舔舐傷口邊...

  • 總裁上菜:嚴長壽與亞都的飲食美學

    總裁上菜:嚴長壽與亞都的飲食美學

    電子書售價:NT$ 700

    執台灣精緻飲食文化牛耳的嚴長壽與亞都麗緻大飯店三大餐廳── 巴黎廳1930、巴賽麗廳與天香樓的故事! 由嚴長壽先生創立於民國66年,位於台北市民權東路的亞都麗緻飯店,擁有三間獨具特色的知名餐廳!

  • 日本酒的趣味研究社

    日本酒的趣味研究社:酒香四溢雜學65講

    電子書售價:NT$ 250

    最早的日本酒是從口中製造出來的? 有種黴菌竟然可以造酒? 喝酒,竟是要拉進人類與神明之間的距離? 歡迎加入日本酒的趣味研究社, 65個趣味雜學,以酒會史,一同解開日本酒的奧祕。

  • 5
    傳統攀登:保護裝備、保護支點、固定點、先鋒,進階攀岩技巧完整解說

    傳統攀登:保護裝備、保護支點、固定點、先鋒,進階攀岩技巧完整解說

    電子書售價:NT$ 279

    ◎《一攀就上手!基礎攀岩一次就學會》榮獲2013年「好書大家讀」知識性讀物 ◎中文世界第一本講述傳統攀岩專書 ◎台灣山岳雜誌》、《戶外探索Outside》、《山野》、《戶外探險》和《孤獨星球雜誌國際中文版》專欄作家 ◎爬了近百條長攀岩路線,也攀登北美第一高峰「丹奈利峰」與南美第一高峰「阿空加瓜...

  • 癮咖啡研究室

    癮咖啡研究室:發現咖啡的健康力量

    電子書售價:NT$ 420

    喝出健康與品味!歡迎一起來探索咖啡的世界! 國內第一本由醫師提出國內外大量研究文獻佐證、心智圖繪製重點、 以太極四象圖觀點,中立論述咖啡與健康的關係。  

  • 黃金配方烘焙術
  • 沉香2

    沉香2

    電子書售價:NT$ 990

    沉香自古就是全世界公認的珍貴稀有物資,在一千年前宋朝丁謂先生所著的《天香傳》中就清楚記載當時的阿拉伯人就已經在經營東南亞沉香的貿易,現今沉香更被列入瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約附錄二中管制交易,因此沉香不只是中國人所使用的珍貴物資,更是全世界公認的珍貴稀有物資,因此我們在研究與收藏沉香的同時,也要...

  • 把討厭蔬菜變好吃!營養知識+挑食破解+親子食育 讓孩子學著愛上吃蔬菜

    把討厭蔬菜變好吃!營養知識+挑食破解+親子食育 讓孩子學著愛上吃蔬菜

    電子書售價:NT$ 294

    各位爸媽,你家孩子是否也討厭蔬菜或挑食不吃呢? 兒童食育營養師與親子食育老師教你,讓孩子愛上蔬菜的訣竅! 從營養烹調知識到餐桌日常食育,及早建立「飲食素養」 有以下困擾的爸媽們,你(妳)一定需要這本書… .孩子不愛蔬菜,家中餐桌天天上演他丟你撿? .對某種特定蔬菜不敢吃、討厭吃,就是不...

  • 珠寶盒法式點心坊:40道品味法國的烘焙饗宴

    珠寶盒法式點心坊:40道品味法國的烘焙饗宴

    電子書售價:NT$ 460

    精品級烘焙名店 珠寶盒法式點心坊 私房配方首度公開.感動滋味一次珍藏 ★ 名人饕家口碑相傳,夢幻烘焙名店 ★ 精巧手藝,日本知名法式烘焙大師、冰淇淋甜點世界冠軍也驚豔的精緻質感 ★ 嚴選店內人氣甜點 & 歐式麵包 & 絕版經典產品,收錄超過40道配方

  • 味什麼集

    味什麼集

    電子書售價:NT$ 210

    最擅長在哲思與典故間抽絲剝繭的楊子葆,這次以五味劃分章節:酸、甘、苦、辛、鹹,串起一則又一則的故事,串成璀璨細緻的食物小百科。他說:「只要文化還在,食物永遠能夠美味。」

  • 5
    餐桌上的調味百科

    餐桌上的調味百科:從調味、製醬到烹調,掌握配方精髓的完美醬料事典

    電子書售價:NT$ 349

    這是一本下廚必備的「完美調味百科」! 詳解105種最常用到的調味料+香辛料, 延伸出128款中式、日式、南洋、西洋醬料,及58道經典料理, 只要對調味料、香辛料多一分了解, 人人都能組合出數百種美味秘方,做出對味的料理!  

  • 深夜女子的公寓料理

    深夜女子的公寓料理

    電子書售價:NT$ 250

    本書獻給所有奮鬥時仍不忘堅持「生活感」的心靈—— 「食物果然不會背叛, 只要自己對感受生活的能力有足夠的信心, 就能夠一點一點茁壯。」 生活在都市,為了平衡下班後的身心,在深夜進行的料理實驗——這本書是關於一位很晚才出社會的女子,在剛北上工作的前兩年,以吃食寫下的筆記。用料理跟自己、...

  • 蔬食好料理

    蔬食好料理:創意食譜,健康美味你能做!

    電子書售價:NT$ 263

    想多吃蔬菜,卻只會汆燙或清炒,如何變化更好吃? 不一樣的蔬食料理,教你吃進美味、吃出健康!   ★如果你是廚房新手 本書「Chapter1 從3道菜入門」、「Chapter3低卡輕食」,教你用常見食材,不費太多時間,讓你親近做菜的氣氛,完成一道道有成就感的佳餚,在家就能輕鬆上...

  • 歐普拉的療癒廚房

    歐普拉的療癒廚房:115道讓你吃得好、活得精采的私藏食譜

    電子書售價:NT$ 540

    ★歐普拉第一本食譜書,115道美味又健康的幸福料理 我希望各位享受做菜、吃飯和分享食物的美妙過程。當你吃得有自覺,而且吃得好,你就餵飽了自己的身體和靈魂。──歐普拉  

  • 櫻桃讓你氣色好

    櫻桃讓你氣色好:每天10顆超健康

    電子書售價:NT$ 99

    本書堪稱“櫻桃健康小百科”,針對櫻桃對健康養生方面,有極細部的解析,最後並提供各種養生妙方,及櫻桃料理食譜,讓您及全家人做全方位的呵護。希望藉由此書的內容,能帶給每個家庭幸福每天吃10顆櫻桃,氣色好更健康。

  • 檸檬美肌

    檸檬美肌:檸檬健康小百科

    電子書售價:NT$ 100

    本書堪稱「檸檬健康小百科」,針對檸檬對健康養生方面,有極細部的解析,最後並提供各種養生妙方,檸檬料理食譜,讓您及全家人做全方位的呵護。希望藉由此書的內容,能帶給每個家庭幸福,常吃檸檬養顏美容健康保健。

  • 4
    來一顆柳丁吧

    來一顆柳丁吧

    電子書售價:NT$ 50

    本書堪稱「柳丁健康小百科」,針對柳丁對健康養生方面,有極細部的解析,最後並提供各種養生妙方,柳丁料理食譜,讓您及全家人做全方位的呵護。希望藉由此書的內容,能帶給每個家庭幸福,常吃柳丁健康保健。

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