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生活風格 飲食生活

  • 風味達人的文字味覺

    風味達人的文字味覺:水平思考的廚房事典

    電子書售價:NT$ 900

    暢銷書《風味事典》作者妮姬.薩格尼特全新力作 有限食材的無限組合,在廚房中以直覺和本能玩出萬千創意! ——世界名廚、《耶路撒冷》(Jerusalem) 作者 尤坦・奧圖蘭吉(Yotam Ottolenghi)專文推薦——

  • 在疫情中的储粮攻略

    在疫情中的储粮攻略

    電子書售價:NT$ 31

    瘟疫全球肆虐,地球村的人們人心惶惶地沖向超市搶購糧食,但大家都買對了食物了嗎?這本書是一個小小的參考,指導大家正確的在疫情中段儲備耐放有益的食品,包括中藥幹貨的入手提議。

  • 工藝琴酒全書

    工藝琴酒全書:歷史、製程、全球夢幻酒款與應用調酒

    電子書售價:NT$ 563

    可調酒更可獨飲,酒痴引頸期盼,第一本華文工藝琴酒專書! 6大洲酒廠巡禮/超過180款夢幻琴酒/27款調酒酒譜 歷史、知名酒廠與夢幻酒款深度剖析,全球琴酒浪潮下最權威的中文指南

  • 長壽味噌湯:醫學實證!一天一碗,輕鬆喝出不生病的免疫力!

    長壽味噌湯:醫學實證!一天一碗,輕鬆喝出不生病的免疫力!

    電子書售價:NT$ 252

    在日銷售突破80萬冊!日本2019年度實用書暢銷NO.1! 醫學實證!一天一碗,輕鬆喝出不生病的免疫力! 日本知名自律神經專家小林弘幸長年研究出的「長壽味噌湯」! 最簡單的味噌湯,化身最強免疫食療! 作法簡單到不可思議,效果經過醫學實證! 有效預防及改善失眠、疲勞、便祕、腸躁、鼻過敏、...

  • 主廚也想知道的美味密技

    主廚也想知道的美味密技:4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜,烹調祕訣都在科學中

    電子書售價:NT$ 266

    廚房的魔法來自科學,一切都不是祕密! 為何大鍋煮的紅燒肉好吃? 冷凍食材如何解凍才能維持鮮度? 哪一種油可以控制油溫不過火? 蝦如何烹調才會鮮脆? 放冰箱的水果為什麼也會壞? 從豬、牛、魚鮮到蔬菜、豆、米、麵等, 全面解答廚房中的迷思與困惑, 解析料理中的科學原理,找出問題的...

  • 普瓦蘭麵包之書

    普瓦蘭麵包之書

    電子書售價:NT$ 665

    麵包界龍頭飄香法國街頭1世紀的秘密 用三代人的堅持與信念發酵最質樸的美味手感 最值得收藏的歐式麵包百科全書   ★世界麵包冠軍 吳寶春 專文推薦★ ★內附40道居家手作麵包食譜★  

  • 鬍鬚張大學──張永昌賣魯肉飯賣到全世界都知道

    鬍鬚張大學──張永昌賣魯肉飯賣到全世界都知道

    電子書售價:NT$ 210

    鬍鬚張魯肉飯,是第一名中的第一名。一家充滿古早味的老店,卻有現代時髦的新潮觀念。鬍鬚張的企業文化,由張炎泉、張永昌父子傳承五十年,其中誠實至上、擔頭仔精神及以人為中心的特質,可以說是鬍鬚張企業文化的靈魂所在,亦是鬍鬚張之所以能在中式餐飲服務業脫穎而出, 成為與麥當勞、肯德基等西式速食餐飲,具有同等...

  • 5
    純素天堂

    純素天堂:我直直的.傻傻的.VEGAN之旅

    電子書售價:NT$ 259

    純素天堂不是店名,是每個有光與愛的地方。 誠心希望純植物飲食能為所有生命帶來喜樂與光。

  • 平衡免疫這樣吃!

    平衡免疫這樣吃!:台大醫師教你聰明攝取好油,簡單吃出好體質

    電子書售價:NT$ 196

    繼《抗炎體質這樣吃!》後, 林醫師還要幫助你擁抱最佳免疫力! 增強免疫力的重點,其實在於「平衡」!

  • 烹

    烹:火、水、風、土,開啟千百年手工美味的祕鑰

    電子書售價:NT$ 336

    本書《烹》從人類最古老的烹飪形式——烤肉出發,一路穿越家常燉鍋、麵包坊與製粉工廠,再回到與自然共生的乳酪坊及醃菜缸中,並帶著讀者重新認識火、水、風、土這四大元素如何改變自然界的食物,改變了人類的感官,從而帶給我們喜悅,也讓我們有了民族文化的記憶,以及四種觀看世界萬物的獨到世界觀。

  • 尋茶記‧中國茶葉地理

    尋茶記‧中國茶葉地理:從皇帝后妃到平民百姓都愛不釋口、宮廷劇中必不可少的關鍵綠葉,65款頂尖茗茶身世揭密!

    電子書售價:NT$ 210

    一茶一世界、有茶有故事, 穿越時空、跟著尋茶腳步,給自己一杯茶的茗想時光; 走訪13個茶鄉、認識65款好茶,練習沖一杯專屬自己的私好茶!

  • 4.8
    田安石的碳水循環飲食法

    田安石的碳水循環飲食法:寫給因為生酮、減醣、瘦身而心累的你

    電子書售價:NT$ 273

    自由的時尚飲食 不再受限生酮、低醣、戒澱粉等飲食法, 打造專屬於自己的菜單、更美健的體態!

  • 更快更簡單!高蛋白低碳水減重料理2

    更快更簡單!高蛋白低碳水減重料理2:不像減肥餐!無痛速瘦90道美味三餐+點心快速食譜

    電子書售價:NT$ 279

    入夏前,體重的迫降! 減肥餐絕對要好吃! 韓國超人氣IG網紅Mini吃好吃飽還能狂瘦22kg的私房食譜 只要按一下微波爐、氣炸鍋,忙碌上班族也能輕鬆準備減重料理!

  • 精萃咖啡

    精萃咖啡:深入剖析1 0 種咖啡器材,自家沖煮咖啡玩家最佳指南

    電子書售價:NT$ 435

    如何在家沖煮媲美職人咖啡館、 同時符合個人喜好且風味穩定的咖啡? 「精萃咖啡」講求的是成本、時間、風味和便利性,目標是讓講究風味的咖啡愛好者,在家彷彿置身專業咖啡館,隨時都能沖煮出一杯心滿意足的好咖啡。

  • 4
    我想跟著名醫這樣吃,半年瘦10公斤

    我想跟著名醫這樣吃,半年瘦10公斤:老袓宗都這樣吃!肥胖、掉髮、失眠、頭痛,開始改善!

    電子書售價:NT$ 196

    超過千人實證!日本名醫獨創「限醣飲食法」, 吃飽飽、不運動,還能降低體脂肪! 不吃主食及甜點,身體會變得越來越好, 半年還可瘦10公斤,年輕10歲!

  • 5
    法式甜點學

    法式甜點學:從概念到鑑賞、從技藝到名廚,帶你看懂、吃懂法式甜點門道的行家養成指南

    電子書售價:NT$ 560

    品嘗精緻華美的法式甜點, 經歷世上最錯綜複雜的內涵與美味衝擊。

  • 素食抗疫你要知

    素食抗疫你要知

    電子書售價:NT$ 250

    凱迪為香港年輕自由身作者,以20年素食的親身體驗和分享,希望以「素食抗疫你要知」一書帶給讀者一個健康、衛生、人道、環保及文明飲食習慣。此書是因應現時瘟疫病毒流行而著作,希望讀者能夠對素顏文化重新認識,及以正確的觀念,在這場病毒戰中能夠自我抗疫和防疫,其實關鍵就在於每日三餐。希望各位身體健康,遠離病毒...

  • 微醺,倫敦

    微醺,倫敦:飲酒文化以及酒的故事,顛覆你想像的英國人

    電子書售價:NT$ 224

    ──作者旅居英國多年的生活體驗與文化觀察── 人文角度寫酒講酒,了解酒的有趣之處與風土人情 用感性的筆觸將旅遊、英國文化、酒知識充分調和後,有別於市面上的旅遊及酒類書籍截然不同的角度著筆。

  • 特價
    泰國我的菜!

    泰國我的菜!:泰菜的身世、餐桌文化和美味奧祕

    電子書售價:NT$ 250

    泰厲害 ★ 談泰國飲食、世界變遷的專書 泰有趣 ★ 從料理輕鬆認識泰國人民日常

  • 菜市場水果圖鑑

    菜市場水果圖鑑

    電子書售價:NT$ 413

    台灣是水果王國,四季均有不同種類的當季水果輪番上場, 不僅品質沒話說,而且也價廉物美。 水果的辨識雖然難度不高,大多數人對水果的名稱都能朗朗上口, 但果實之外的植物特徵,如葉片、花朵等卻未必見過, 同時也對繁多的品種一無所知。 本書特別以精美的水果圖鑑插畫來呈現,並囊括市場常見的品...

  • 4
    一菜一湯的健康奇蹟
  • 環遊世界80碟菜

    環遊世界80碟菜

    電子書售價:NT$ 266

    懂得旅行醍醐味的人,也一定懂得吃的藝術! 引領英國料理革命的伊麗莎白‧大衛也驚豔的飲食 x 旅遊文學 讓我們走遍全世界,進行一場屬於「吃貨」的壯旅。 曾周遊世界,奮不顧身找尋真愛的傳奇女作家布蘭琪, 不管是為了工作、認識新廚子、或想念起司蛋糕而飛奔紐約, 她要大家卸下卡路里的束縛,用料理環遊世界每...

  • 品味的法則 ‧ 餐桌禮儀──西餐篇

    品味的法則 ‧ 餐桌禮儀──西餐篇

    電子書售價:NT$ 385

    「品」讓你更好看 「味」讓你更好吃 帶你探索極致品味和正確吃法背後的科學原理 教你突破味蕾的極限 西餐禮儀入門者最易懂、美食行家更進階的極致品味 最齊全詳細、國際禮儀教養一次學成 ★飲食教育從小開始! 西方有句話:「吃一次飯可以看到你母親的臉。」 父母怎麼吃,孩子就怎麼吃 ...

  • 品味的法則 ‧ 餐桌禮儀──日本料理篇

    品味的法則 ‧ 餐桌禮儀──日本料理篇

    電子書售價:NT$ 349

    「品」優雅的禮儀 「味」正確的吃法 了解和食深層美學和正規吃法背後的科學原理 教你突破日本料理美味極限 入選世界無形文化遺產的「和食」 總給人頂級精緻的形象,難以一窺堂奧 究竟要如何才能優雅又從容、有禮又有節 用筷子吃出形而上的藝術享受? ★訪日必學! 1.餐桌上的餐具哪些...

  • 橘酒時代

    橘酒時代:反璞歸真的葡萄酒革命之路

    電子書售價:NT$ 695

    ※全球第一本橘酒專書,世界葡萄酒專家權威推薦。 ※收錄105張精美圖片,介紹全球最值得推薦的180位橘酒生產者。 ※選購、品飲、餐搭和陳放橘酒的實用知識與技巧。 ※葡萄酒愛好者、侍酒師、酒商或釀酒師必備參考書。

  • 第一次品葡萄酒就上手

    第一次品葡萄酒就上手

    電子書售價:NT$ 196

    《第一次品嚐葡萄酒就上手》以圖解拆解的方式,有系統、有邏輯地帶領愛酒人進入葡萄酒的世界。從初學者最容易搞混的葡萄品種開始,一一細說每種葡萄品種的特色,進而擴展至產地、各地特色、酒莊、釀造方式、等級、酒標等基礎知識,讓初入葡萄酒世界的愛酒人架構起對葡萄酒知識的基礎架構。

  • 藥食同療

    藥食同療:中醫師才知道的38道獨門湯方

    電子書售價:NT$ 210

    你的食物,就是你的醫藥。 喝對湯就能吃出好健康!

  • 每天,每天,Home café

    每天,每天,Home café:77種咖啡館人氣飲品,在家輕鬆重現

    電子書售價:NT$ 266

    instagram超人氣韓國飲品創作者 & Class 101網站居家咖啡課程講師: 棉花糖咖啡廳:朴星美(솜솜이@som_e92 ) 教你調配各種充滿個人風格的咖啡館人氣飲品。  

  • 王明勇健康好煮義

    王明勇健康好煮義:80道安心美食健康煮

    電子書售價:NT$ 245

    將健康烹調的權利拿回來! 高油、高鈉、高糖是餐桌上的隱形殺手, 想要兼顧美味與健康,關鍵就在改變烹調的方式!

  • 吃,是一種公民行為【米其林主廚Alain Ducasse食物宣言】

    吃,是一種公民行為【米其林主廚Alain Ducasse食物宣言】:讓我們重新學會吃,一起用吃,改變世界!

    電子書售價:NT$ 231

    吃,是一種素養,一種選擇的能力, 只有每個人都吃好了,世界才會變好。 世界最著名米其林三星主廚、《富比士》「全世界百大最具影響力人物」 亞朗.杜卡斯(Alain Ducasse) 邀請你加入世界公民的美食行動—— 瞭解食材資訊、促進感官覺醒、 尊重土地節律、保護生物多樣性、體驗飲食社...

  • 咖啡拉花技術大全

    咖啡拉花技術大全

    電子書售價:NT$ 266

    醜小鴨咖啡師訓練中心在出版了銷售上萬冊的《咖啡究極講座》、《手沖咖啡大全》、《手沖咖啡大全2——完美萃取》、《醜小鴨咖啡烘焙書》後,將正式出版許多讀者殷殷企盼的的咖啡拉花教學手冊,書籍內容一如既往的以專業教學書的形式呈現,讓想要成為拉花高手的朋友,可以在閱讀本書後,學習到咖啡拉花的正確知識、觀念,就...

  • 上班族的無毒生活(課程講義)

    上班族的無毒生活(課程講義):從裡到外,打造煥然一新的好生活

    電子書售價:NT$ 199

    【本產品為課程講義版】 你知道你距離罹癌有多近嗎? 上班族,時常為了工作、生活兩頭燒,把健康丟一邊。不只三餐外食無法選、每天還要面臨城市中逃不了的空汙、潮濕、食無保存選購等問題。最可怕的是,很多錯誤觀念沒改正,把全家人一起拖下水,一步步向生病罹癌邁進。

  • 5
    田口護的咖啡方程式(暢銷紀念版)

    田口護的咖啡方程式(暢銷紀念版):咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎

    電子書售價:NT$ 332

    一場關於咖啡「經驗法則」與「科學證據」的美味對談! 東京巴哈咖啡館店主 田口 護x科學家兼咖啡研究者 旦部幸博 以多年經驗,加上科學的有力佐證, 解答與說明咖啡的成分、品種、栽種、精製、烘焙、萃取, 帶你探索充滿挑戰又極富趣味的咖啡世界。 本書是咖啡嗜飲者挑選夢幻咖啡的指標, 更是專...

  • 7天瘦肚子2【最強版】

    7天瘦肚子2【最強版】:「早上喝果汁+晚上喝湯」減肥法:86道強力燃脂配方大公開,全球30萬人見證的「果汁瘦身奇蹟」,早晚喝,2天速甩3kg

    電子書售價:NT$ 196

    全球銷售超過30萬冊! 每個人都在喝「神奇蔬果汁」,效果驚人。 《果汁瘦身奇蹟》最強第二彈! 【早上喝果汁】+【晚上喝湯】=2天速甩3kg!

  • 4
    7天瘦肚子的神奇蔬果汁

    7天瘦肚子的神奇蔬果汁:每天賣力運動,不如早餐喝果汁,3天一定瘦!90道瘦肚子的果汁食譜大公開

    電子書售價:NT$ 196

    每天空腹喝一杯「高酵果汁」,中午晚餐正常吃, 不運動、不禁食,35歲,照樣瘦20kg! 日本果汁減肥女皇「獨家特調」果汁配方大公開。  

  • Wine Folly看圖精通葡萄酒

    Wine Folly看圖精通葡萄酒:讓人一目瞭然的專家級品飲指南

    電子書售價:NT$ 790

    100種葡萄品種、35張產區地圖, 創新的食物與葡萄酒餐搭矩陣圖表,輕輕鬆鬆找到屬於你的最佳選擇。

  • 4
    飮.自然Natural Wine

    飮.自然Natural Wine:獻給自然派愛好者的葡萄酒誌no.1

    電子書售價:NT$ 197

    .第一本由台灣本土企劃編撰的自然酒專刊; .葡萄酒大師林裕森策畫,國內規模最大自然酒展「喝 自然Buvons Nature」與最專業的葡萄酒出版社「積木文化」跨界攜手合作; .葡萄酒愛好者、專家、業者,與美食饕家、餐飲業界的一手知識與經驗分享; .介紹台灣正掀起的葡萄酒品飲風潮,與世界一起前行...

  • 降血壓精確飲食

    降血壓精確飲食:6大類建議食材 11種必須營養素,7日穩定血壓值,吃出不失控的人生!

    電子書售價:NT$ 315

    30分鐘掌握降血壓精確飲食 ✕ 營養師設計的專門食譜 如何吃出食療力一看就懂,精準破除高血壓飲食迷思, 專業營養師帶著你,從吃開始血壓輕鬆降!

  • 晚餐改喝瘦肚湯,2週瘦3.6公斤

    晚餐改喝瘦肚湯,2週瘦3.6公斤

    電子書售價:NT$ 231

    白天飲食不變, 晚餐改喝原型食物、提高代謝的「瘦肚湯」, 一個小動作,不知不覺瘦下來!

  • 裸食廚房

    裸食廚房

    電子書售價:NT$ 285

    裸食精神在於-- 以天然取代加工,以手作代替市售品。 六十道裸食食譜, 帶你進入迷人的手作世界。 究極新鮮有機食材, 手作不加工, 依隨季節煮食, 回歸食物原初的美好滋味。

  • 我的啤酒生活提案

    我的啤酒生活提案:歡暢實踐版

    電子書售價:NT$ 336

    延續輕鬆易懂的圖解風格,更有系統地傳授啤酒學問 不只要喝得爽快,更要喝得精 因為啤酒這條路,踏上了你就回不去了!

  • 4.5
    逆轉疾病的科學食療聖經

    逆轉疾病的科學食療聖經:美國權威名醫的創新食療法,教你吃對食物、啟動身體防禦力,擺脫癌症與慢性病

    電子書售價:NT$ 385

    瀏覽破千萬TED演講「我們能藉著飲食餓死癌症嗎?」講者 美國抗癌名醫李維麟的首本著作 以科學的角度解析食物的抗病力量, 用好食物餓死你的疾病,餵養你的健康! ※生酮飲食、綠拿鐵、無麩質、30天全食療法皆適用※  

  • 金牌主廚的法式甜點饕客口碑版

    金牌主廚的法式甜點饕客口碑版:得獎甜點珍藏秘方大公開

    電子書售價:NT$ 279

    什麼樣的甜點造成搶購,吃了令人回味再三,回購率百分之百? 如何才能避免人擠人,在家隨時想吃就吃? 在無數讀者、饕客的聲聲催促下,征戰國際甜點比賽無數次, 屢次獲得至高榮譽的金牌主廚李依錫出書囉!

  • 韓式裱花

    韓式裱花:超過500張步驟圖、40支完整裱花影片,以及作者不藏私完美配色秘訣、調色方法。

    電子書售價:NT$ 315

    第一本由國人自製的韓式裱花書,深受韓國裱花大師Kim的認可,全書超過 500 張清晰裱花步驟圖、40 支完整裱花影片,以及作者不藏私的完美配色秘訣、調色方法大公開,是裱花新手入門的最佳工具書,也是裱花好手教學的最棒參考書。

  • 5
    法式烘焙時尚甜點

    法式烘焙時尚甜點:經典VS.主廚的獨家更好吃配方

    電子書售價:NT$ 245

    ◇杯子蛋糕換一種攪拌方法,蛋糕體就會更濕潤、口感就會更鬆軟。 ◇以兩種不同比例的巧克力組合,會讓傳統的巧克力蛋糕口感更有層次。 ◇使用酸酸的果醬夾餡,誰說馬卡龍會甜得膩人? ◇簡單學會法式香緹餡,就可以讓小點心瞬間變高貴。 原來,把經典配方加一些些小改變、多一些些小裝飾,就會讓蛋糕好吃得...

  • 5
    逆齡餐桌

    逆齡餐桌:營養X高齡醫學兩大國際權威攜手傳授,如何防衰老、強肌力、存腦本,遠離失智失能

    電子書售價:NT$ 315

    台灣民眾平均壽命80歲,但健康歲月卻只到71.2歲 每個人需要被照護的時間約 7.3 年 還好,這是可以預防的 高齡醫學專家與亞太臨床營養學家 首度聯手在餐桌開課 重新發現「飲、食」 再平凡不過的早餐、午餐、晚餐 竟是人類長壽後 許多困境的解答  

  • 5
    家.酒場:67道下酒菜,在家舒服喝一杯(或很多杯)

    家.酒場:67道下酒菜,在家舒服喝一杯(或很多杯)

    電子書售價:NT$ 379

    ★每個懂吃的酒鬼都該會的下酒菜!!★ 和超人氣KOL「比家的日式餐桌(西式的也有啦)」一起當優雅下廚的酒鬼 不迎合任何人,沒有菜色限制,沒有Last order時間,你家就是居酒屋!  

  • 長壽健康飲食法

    長壽健康飲食法

    電子書售價:NT$ 253

    Valter Longo是一位長久以來研究長壽的美國科學家。他在書中分享如何透過飲食來活得更久、更健康,不再依賴藥物。活到非常老且「健康地死去(dying healthy)」

  • 綠原酸

    綠原酸:咖啡健康的關鍵密碼

    電子書售價:NT$ 245

    以前人們只要提到咖啡,通常第一觀感多半是負面的,認為會導致身體負擔與障礙。 但隨著時間的變遷、科技的進步,醫療科學界為此打破迷思,逐漸出現各類平反論文與研究。 一開始研究主軸多半傾向廣為人知的咖啡因,但從2011年開始,轉而研究以咖啡中所發現的多酚物質「綠原酸」,其研究論文不下上千篇。 近...

  • LE CREUSET鑄鐵鍋飯料理

    LE CREUSET鑄鐵鍋飯料理:拌飯、蓋飯、炒飯、炊飯、蒸飯、壽司60道幸福米飯食譜

    電子書售價:NT$ 245

    第一本專門以「飯」為主題的鑄鐵鍋食譜 米食料理達人60道保證好吃的飯料理  

  • Le Creuset鑄鐵鍋手作早午餐

    Le Creuset鑄鐵鍋手作早午餐:鬆餅.麵包.鹹派.濃湯.歐姆蛋.義大利麵,45道美味鑄鐵鍋食譜

    電子書售價:NT$ 245

    ★第一本鑄鐵鍋早午餐食譜★ 〔一個人的細細品味、全家人的溫暖共享〕 優雅上桌‧我的假日悠閒時光 休日慢食,迎接一日的美好 享受恬靜美味的早午餐時光 人氣料理家的45道經典早午餐料理輕鬆學

  • 4.7
    雜食者的兩難(新版)

    雜食者的兩難(新版):速食、有機和野生食物的自然史

    電子書售價:NT$ 315

    麥可.波倫為了「完整了解一頓餐食的因果關係」,以記者的追獵精神,沿著現代人主要三條食物鏈:工業化食品、有機食物和野生食物,從產地一路追蹤到餐桌。他深入農場、研發室、養殖場、加工場到賣場,親身觀察與訪談,如偵探般揭開現代食品的面貌。 這是深度的調查報導,是趣味的科普作品,更是優美的自然文學。越了解飲...

  • 5
    梁瓊白遇見原味新美食

    梁瓊白遇見原味新美食

    電子書售價:NT$ 245

    《當然要挑食》修訂版 抗癌美食家一場大病後翻轉味覺的省悟 35年鑽營烹飪經驗教您如何「挑食」

  • 磯淵猛的紅茶絕學

    磯淵猛的紅茶絕學

    電子書售價:NT$ 208

    ~看完這本書,你也能成為紅茶達人!~ 日本紅茶研究第一把交椅、「午後の紅茶」商品顧問 40年積累,渾身的紅茶絕學不藏私大公開!

  • 設計‧咖啡館

    設計‧咖啡館:從外觀、吧檯、家具挑選到風格營造

    電子書售價:NT$ 322

    開咖啡館從來不是浪漫的事! 裝潢費結合設計師專業與店家經驗,告訴你從選址到裝潢,應該怎麼做,費用怎麼抓,才能不超過預算做好裝潢。

  • 4
    泰國廚藝小旅行──來去泰國學料理

    泰國廚藝小旅行──來去泰國學料理

    電子書售價:NT$ 245

    ★ 親赴泰國,向廚藝學校與十幾位泰國主廚學得經典泰國菜。 ★ 反覆累計不同的廚藝經驗,呈現出泰式完整而真實的美味。 ★ 不藏私的廚藝課表與不吝分享的異國體驗,對於想探索泰國料理之奧妙的人,是最實用的指南書。

  • 一口乾!TRIO ' S 101 SHOTS

    一口乾!TRIO ' S 101 SHOTS

    電子書售價:NT$ 406

    全世界有十一萬七千六百五十二種酒! 真的!酒有六萬八千五百七十二種喝法。不騙你。 有九千八百四十七種雞尾酒,這大家都知道。 但今天我們只有一種作法,一種喝法! Shot!Shot!Shot! 因為好喝我們喝Shot,因為開心我們喝Shot! 因為分享我們喝Shot,Shot !Shot ...

  • 日本食育師媽媽物語

    日本食育師媽媽物語:天天忍不住要做早餐,日日擁有美好親子晨光

    電子書售價:NT$ 266

    擁有日本食育師證照的台灣媽媽,教你最簡單的食育教養方法,深入理解日本飲食文化,以及台日灣飲食文化的差異! 簡單,就能持續。 從每一天的早餐桌出發,深度了解和風早餐與日本飲食文化, 運用容易上手的和式和洋式料理小秘訣, 食育就從每天的幸福早晨開始!

  • 情緒食療

    情緒食療:找到你的情緒體質,吃回身心健康

    電子書售價:NT$ 277

    調理體質,必須從調理情緒下手! 壓抑的情緒,容易累積成疾 思維模式影響情緒模式,情緒會反映在身體健康上 透過食療,打破致病情緒的惡性循環

  • 我的雞尾酒生活提案

    我的雞尾酒生活提案:選對基酒,搭配酒杯,說個調酒故事,尋覓命中注定的雞尾酒

    電子書售價:NT$ 336

    酒精世界永不退流行的精神飲品 不論少女或大叔,都能找到命中注定的雞尾酒

  • 小廚房的食養計劃:零油煙の蔬食好味✕60(無火.鍋煮.水蒸)

    小廚房的食養計劃:零油煙の蔬食好味✕60(無火.鍋煮.水蒸)

    電子書售價:NT$ 210

    不必煎、炒、炸, 拒絕油膩,享受下廚樂趣。 住在小套房裡沒有廚房? 沒關係,這樣的你也可以不必一直當外食族。  

  • 4.5
    大家都愛的蔬食料理

    大家都愛的蔬食料理:為自己、為他人的健康好料理,讓生命是一場開心的修行!

    電子書售價:NT$ 180

    大家多蔬食,一起抗暖化! 少油、少鹽,簡單的調味方法做出美味的料理, 不但環保、養生,更是一種生活時尚。

  • 一個人的快樂蔬食餐

    一個人的快樂蔬食餐

    電子書售價:NT$ 180

    不用在意另一個人的眼光,一個人每天吃到飽吧! 單身沒有好,也沒有壞 一個人沒有伴,卻也自由自在

  • 如醉一回 如夢一齣 HANKO 60 調酒劇場

    如醉一回 如夢一齣 HANKO 60 調酒劇場

    電子書售價:NT$ 385

    酒譜之外,用靈感來調酒! 西門町的隱藏系復古酒吧—「HANKO 60」 以各種奇思妙想,賦予了每杯調酒靈魂與個性, 翻開劇本,讓我們來聽聽調酒的故事。

  • 呷四季

    呷四季:從年頭到年尾,從青梅到虱目魚,與家鄉土地對話的台味料理

    電子書售價:NT$ 294

    每一個季節都有些無法忘懷的料理,一定要品嘗才能稍解心頭那份迷戀的滋味。 屬於這個世代的台菜意像,或新或舊的家常好味道,挪點時間勤快動手,好滋味絕不負你。

  • 4.5
    新食感2

    新食感2:包吃包玩麵包機

    電子書售價:NT$ 252

    麵包機愛好者百萬點閱支持! 5種烘焙技巧製成新口感 70道全新中西料理

  • 新食感!麵包機變出85道中西料理

    新食感!麵包機變出85道中西料理

    電子書售價:NT$ 238

    麵包機再進化!吐司、麵包不夠看, 第一本在地食材加乘,融合道地美味的自製中式餐點食譜! 免攪拌、不揉麵,一指搞定烘焙大小事

  • 營養師特調!50道燜燒罐瘦身餐

    營養師特調!50道燜燒罐瘦身餐

    電子書售價:NT$ 210

    專業營養師特調低卡食譜 完全免開火,一次沖泡OK水煮瘦身料理

  • 5
    幸福珈常菜:鑄鐵鍋料理美味不設限

    幸福珈常菜:鑄鐵鍋料理美味不設限

    電子書售價:NT$ 266

    因為迷戀上能當傳家寶的百年不壞鑄鐵鍋,所以總是宅在家鑽研鑄鐵鍋烘焙與料理,想以最容易取得的食材、用較簡便的作法,做出各式家常料理及甜點麵包,在家就能輕鬆享受烘焙及料理的單純與快樂!——Roka

  • 4
    COSTCO完全料理指南

    COSTCO完全料理指南:小林和郭郭的零失敗中西式食譜,採買、分裝、料理,一次完成!

    電子書售價:NT$ 266

    百萬點閱率人氣部落客小林與郭郭的第一本食譜書 雞胸肉、雞腿肉、豬肉片、豬絞肉、牛排、義大利麵X 7日不失敗料理提案

  • 4.4
    蘇發福日記:鑄鐵鍋中西式不敗料理

    蘇發福日記:鑄鐵鍋中西式不敗料理

    電子書售價:NT$ 266

    本來在香港金融業工作,因為想要抒解壓力,又剛好拿到一只鑄鐵鍋, 我竟然從此瘋狂愛上煮飯。──蘇發福

  • 5
    在台北的韓國餐桌

    在台北的韓國餐桌:韓國人親授,在家也能輕鬆做出四季的韓國料理

    電子書售價:NT$ 238

    百萬點閱率,共同認證料理實力! 旅居台灣的韓國人――金自然 教你輕鬆做出韓國人家中真正上桌的道地日常料理

  • 商業人士必備的紅酒素養

    商業人士必備的紅酒素養:新手入門、品賞、佐餐,商業收藏、投資,請客送禮……從酒標到酒杯,懂這些就夠

    電子書售價:NT$ 252

    「不管是飲用、投資或鑽研,葡萄酒最終就是連結人與人的工具, 本書詳列商務人士該知道的葡萄酒軟實力,在工作與品味上都有莫大助益。」 ——「葡萄酒新手選」版主 林澧竣Eric

  • 4.6
    生命與味覺

    生命與味覺

    電子書售價:NT$ 300

    日本國寶級料理家辰巳芳子發人深省的飲食散文作品, 讀者將在本書中看到她在悠長人生歲月裡以料理體悟生命的獨特觀點。 撫育我們生命的,正是味覺。 為了成為理解「美味」的人,92歲的現在,我想傳達的只有這件事。 ──辰巳芳子 糙米湯、小魚乾高湯、香菇湯、油菜花蓋飯、根莖蔬菜湯、牛筋鍋、蛤...

  • 4.5
    終於搞懂葡萄酒!

    終於搞懂葡萄酒!:葡萄酒專家用簡單說明與易懂圖示,解答新手最想知道的68個問題

    電子書售價:NT$ 379

    看不懂餐廳酒單上的法定產區,該怎麼選酒? 真的有可以喝了不頭痛的飲酒順序嗎? 什麼是「橡木桶陳放」?可以說是酒質比較好的意思嗎? 任何地區種植的夏多內葡萄釀造出的味道都一樣嗎?

  • 品茶入菜引美味

    品茶入菜引美味:跟著池宗憲學餐茶,走進侍茶師的世界

    電子書售價:NT$ 560

    茶正要流行,是餐飲業進階開發的新趨勢。 從茶的樸實到滋味的多元,從認識茶到品茶,進而將茶與餐飲結合為餐茶,甚至以茶做料理。侍茶師對茶謙卑,可以穿茶引餐為味蕾帶入茶的清、香、甘、活、醇,與料理煎、煮、炒、燴、燉的美味交融。侍茶師引薦用茶,為獨步餐飲的葡萄酒林帶來另一個來自東方的茶世界。

  • 餐桌上的韓國人

    餐桌上的韓國人:湯飯、矮桌、扁筷子,韓國人為什麼這樣吃的飲食常識與奧祕

    電子書售價:NT$ 315

    最專業 ★ 韓國知名人文飲食學者撰述 最考究 ★ 跨越古今的第一手史料觀察 盤腿、餐碗擺滿桌,喝酒還要轉頭遮臉, 愛用扁筷和長湯匙,飯後必定來杯咖啡。 不喜歡獨食、愛共享,連吃飯都要團結! 餐桌禮數好多,韓國人究竟是怎麼回事?

  • 4.5
    降癌18掌:抗衰逆齡也可以

    降癌18掌:抗衰逆齡也可以

    電子書售價:NT$ 210

    ◎北醫大韓柏檉教授抗癌全紀錄,將飲食、運動、心靈等多種有效的調養方式分享給讀者。 ◎韓博士親身的體驗與實踐,預防癌症、癌症調理、術後保養必讀的抗癌寶典! ◎原本預計只有三個月的生命,作者打破大數據的統計資料,創造了生命的奇蹟。   韓教授繼《排毒舒食盛宴》、《真原味的實踐》又一教導讀者健康...

  • 百年飯桌+百年和食

    百年飯桌+百年和食

    電子書售價:NT$ 525

    鞭神老師雙作品《百年飯桌+百年和食》,一次擁有。

  • 4
    百年和食

    百年和食:懂食材、通典故、會點菜、訪老店,鞭神老師的日本料理研究室

    電子書售價:NT$ 263

    從壽司料的熟成技術,到天麩羅炸麵衣的厚薄與溫度, 日本料理是一種文化,也是一門科學! 好吃不只黑鮪魚!生冷不忌,看鞭神老師最豐盛有料的日本餐桌史小科普~

  • 大吉嶺

    大吉嶺:眾神之神、殖民貿易,與日不落的茶葉帝國史

    電子書售價:NT$ 350

    ★2016國際烹飪專業協會(IACP)年度圖書大獎。 ★以文化、殖民的角度,探查大吉嶺茶之所以為全球頂尖紅茶的時空背景。 大吉嶺,是英國女王皇冠上不可或缺的珠寶、不列顛群島最受青睞的飲品,掌握殖民地霸權的東印度公司財務核心。 生態、歷史、傳統、文化與地域特色匯集此處,沖泡出高貴、無法複製的...

  • 4
    餐桌上的歐遊食光

    餐桌上的歐遊食光

    電子書售價:NT$ 225

    歐洲文化底蘊深厚,北歐、南歐、中歐、西歐和東歐,這麼多的國家, 各自蘊含了什麼樣的美食,讓人非嘗不可? 走過、路過、各種吃貨都無法錯過! 17個國家,44篇美食文章,出自28位歐華作者之手!要你一次好好吃! Delicious X köstlich X heerlijk X délicieux ...

  • 吃喝玩樂話矽谷

    吃喝玩樂話矽谷

    電子書售價:NT$ 225

    誰說矽谷很無聊!? 長住矽谷二十多年的地道饕客──周典樂, 帶你吃遍+喝遍+玩遍矽谷, 私房美食景點大分享,真心不藏私!

  • 咖啡調酒微醺術

    咖啡調酒微醺術:77款世界調酒大師的咖啡雞尾酒創意酒譜,小心上癮!

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    咖啡 X 酒體 = 風味的無限可能 如果你喜愛咖啡和酒,那麼這本書就是為你而生的! ★ 調酒界扛壩子+世界咖啡冠軍強力背書 ★ ★ 亞馬遜讀者五顆星盛讚 ★

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    你也有同感嗎? 你做的菜有時候會跟你開玩笑, 需要有人助你一臂之力,找出解決之道。

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    新手烤點心,不失敗の黃金比例:小餅乾.司康.馬芬杯子蛋糕.磅蛋糕.甜派,55種美味點心自己做!

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    完全不用乳瑪琳、酥油,健康100%! 初學者也不失敗的黃金比例! 麵粉專家「荻山和也」的第一本甜點食譜!

  • 5
    神奇西芹汁

    神奇西芹汁:醫療靈媒給你這個時代最有效、療癒全球數百萬人的靈藥

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    最簡單的食材,最強大的療癒力量── 預購即登上Amazon暢銷百大,掀起全球飲用西芹汁風潮! 重拾身心健康,你只需要這一杯!

  • 5
    圖解日本酒入門

    圖解日本酒入門

    電子書售價:NT$ 208

    ~初學者必備!全方位解說日本酒的各式疑難雜症~ 生酛、山廢、無過濾是什麼?生酒與原酒哪裡不一樣?如何挑選好喝的日本酒? 特定名稱酒的種類、認識酒標、適合搭配的料理、 冷酒與熱燗、從選購方式到保存方法…… 專業酒食記者一本大揭密!

  • 四季食療

    四季食療:中醫師私藏的340道保健食譜,中藥入菜、養生防病、美容塑形,教你輕鬆吃出健康。

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    中醫師私藏的340道保健食譜 教你輕鬆吃出健康 早在二十世紀初,愛迪生就曾斷言:「未來的醫生將不再給病人藥物,而是引導病人,關注飲食的營養以及疾病的起因和預防。」四季飲食的概念,便是教你在對的時間、吃對的東西,靠著食材的力量,就能保持健康和年輕的外貌。 本書包含: 215道家常菜 +...

  • 4.3
    【超圖解】一看就懂的「活力腸道飲食法」

    【超圖解】一看就懂的「活力腸道飲食法」:預防大腸癌、失智、過敏的「菌叢健康法」!

    電子書售價:NT$ 196

    健康的腸道一天可以撲滅五千個癌細胞 糖尿病、過敏性鼻炎、癌症、大腦發育,都和腸道有關 日本權威專家教你「菌叢健康法」,從0歲開始吃出抗病力  

  • 安心吃油

    安心吃油:國際級腦醫學博士親授!改變用油,就能活化大腦、改善過敏,大幅提升記憶力

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    大腦60%是脂肪,把吃油變吃補! 一瓶好油勝過無數保健食品 腦科權威教你「最簡單的健腦飲食」 改變用油,2週就能見效 提高記憶力、增強免疫力、遠離各式疾病  

  • 5
    低醣生酮瘦身便當

    低醣生酮瘦身便當:一週減醣生酮便當,跟著生酮夫婦大吃大喝減掉46.4kg!

    電子書售價:NT$ 266

    避開外食地雷,自己帶減醣便當 大吃大喝還瘦下46kg的減醣夫婦,教你做「低醣瘦身便當」  

  • 4.5
    飲食寫作【暢銷美食作家養成大全】

    飲食寫作【暢銷美食作家養成大全】:全美最強寫作教師教你從部落格、食譜、專欄、評論、散文、小說,到社群經營與自由創業,成為備受矚目的飲食名家

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    美食浪潮一波接一波,飲食書寫已成為當代文創顯學 部落客、網路社群經營、採訪編輯、自由撰稿人、烹飪教師、餐廳主廚必讀

  • 少油.超美味,氣炸鍋料理

    少油.超美味,氣炸鍋料理:烤全雞、炸薯條、做甜點,氣炸鍋人氣料理100道

    電子書售價:NT$ 245

    ──拯救媽媽/主婦的料理神器── 免解凍.免顧爐.無油煙.省時省力 一個按鍵,做出100道酥香脆的好吃料理

  • 5
    全法國最好吃的書

    全法國最好吃的書:成就你的法式美食偏執

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    吃遍世界還不夠? 《全世界最好吃的書》熱烈迴響,精彩續集 350個主題、375道食譜、260張美食地圖 408頁垂涎欲滴的好吃故事 一起大口品嚐法國的人文美味  

  • 4.4
    愛上氣炸鍋100天

    愛上氣炸鍋100天:椒麻雞.蜜汁叉燒.紙包魚.戚風蛋糕,天天開炸也不膩的100道美味氣炸鍋料理

    電子書售價:NT$ 252

    臉書「#愛上氣炸第xx天」系列專欄人氣團媽 料理祕笈首次完整公開 用在地新鮮食材 做出少油.酥脆.美味的氣炸料理

  • 茶道歲時記

    茶道歲時記:日本茶道中的季節流轉之美

    電子書售價:NT$ 420

    修習日本茶道25年的台灣第一位裏千家準教授 首部按月解析茶道中季節文化、行事與道具美學, 從茶道內涵到茶事流程完全滿足的精華之作

  • 走!到法國學廚藝

    走!到法國學廚藝

    電子書售價:NT$ 217

    「法國,雖然很遠!但澆不熄我對料理的熱情 如果不去試著實踐,就不會知道人生原來可以很不同」 夢想的道路,需要行動才會實現! 擁有290萬人次造訪的當紅部落格安東尼廚房版主 現已成為法式料理專業廚師的安東尼 以親身實地體驗鼓勵大家

  • 5
    對的咖啡學

    對的咖啡學:咖啡教父George窮盡三十年歲月,從尋豆、烘焙到萃煮,堅持成就頂極咖啡風味的傳奇與技術

    電子書售價:NT$ 294

    沒半吊子的似是而非, 堅持完美不妥協的畢生絕學 縱橫美洲、非洲與印度大陸產區, 師從亞洲品測大師Sunalini, George教你做出一杯真正的好咖啡! ★深入全球咖啡產區,揭露生豆採購祕辛

  • 4
    東京茶時間

    東京茶時間:59間日本茶鋪品飲地圖

    電子書售價:NT$ 266

      ◆第一本專門介紹「日本茶」的東京店家導覽◆   款待日常的大眾飲品,感受微苦回甘的生活況味。   每一家茶鋪,都是城市中的綠洲,滿足所有人對休憩的渴望。

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