• 4.4
    10種物質改變世界

    10種物質改變世界

    電子書售價:NT$ 225

    物質竟然如此不簡單,材料科學原來這麼有趣! 你一定會說,這個書名是騙人的,世界上的物質何其多,改變世界的物質何止10種。 但是這個書名其實也一點都沒有騙人,作者不僅介紹了許多在我們生活中被我們視為理所當然,有時根本視而不見的物質,如何曾經大幅度改變了我們與世界的關係。也介紹了許多相當有潛力,...

  • 謝玠揚的長化短說

    謝玠揚的長化短說:化工博士教你一定要知道的餐桌、美容保養、居家清潔的58個化學常識

    電子書售價:NT$ 224

    菜餚裡有氯化鈉、飲料裡有乙醇、甜點裡有β-D-fructofuranosyl-(2→1)-α-D-glucopyranoside,看起來都好可怕,但它們其實就是鹽、酒精跟蔗糖!      很多人聽到「化工」就感到害怕,事實上,化工的相關應用已經深入你我的生活。不論是廚房裡的洗碗精、便利商店的飲料...

  • 4
    寂靜的春天[典藏版]

    寂靜的春天[典藏版]

    電子書售價:NT$ 210

    全球累積銷售兩千萬冊, 翻譯成十七國語言, 逾五十年來, 啟迪全球五大洲上億地球人的環保意識。

  • 5
    大藍海洋

    大藍海洋

    電子書售價:NT$ 277

    最詩意的海洋知識,最生動的藍色記憶, 是時候,認識我們的大藍海洋!   ★全球暢銷數百萬冊,翻譯成30多種語言。   ★《紐約時報》榜上39週第1名,停留榜上86週,出版1年銷售就突破25萬本。   ★《讀者文摘》自然圖書獎、美國國家書卷獎、費城地理學會亨利.布萊恩獎章、約翰.布羅獎章。   ...

  • 4.6
    沸騰的河流

    沸騰的河流:亞馬遜叢林的探險與發現

    電子書售價:NT$ 210

    ☆《國家地理雜誌》、《富比世》、《赫芬頓郵報》專文報導 ☆超人氣TED演講影片總點閱近80萬次 叢林是一個充滿傳說和幻象的地方,這條河的確真實存在,然而它為什麼會沸騰? 跟隨著年輕探險家的腳步,《沸騰的河流》不只是追溯祖先足跡的旅遊文學之作,更是反思人與土地間的關係。他必須保護這個神聖的場所不被...

  • 台灣的地下水

    台灣的地下水

    電子書售價:NT$ 320

    台灣的地下水開發歷史與地層下陷的問題、台灣十大地下水區,並探討台灣地下水的種種問題,是了解台灣地下水資源的重要參考。 本書特色 1. 台灣第一本介紹台灣地下水的形成、發展史、現況及建井方法的科普書。 2. 研究台灣水資源的重要專書。 3. 本書以精細插畫,呈現細膩且真實的美感。

  • 觀念地球科學3:海洋.大氣

    觀念地球科學3:海洋.大氣

    電子書售價:NT$ 375

    帶我們認識地球的古老過去, 探查現在的廣闊海洋、海底和洋流, 明白雲、霧、大氣對天氣有何影響。

  • 觀念地球科學4:天氣.天文

    觀念地球科學4:天氣.天文

    電子書售價:NT$ 375

    身上拂過的風,抬頭仰望的星空, 不再只是充滿詩意與哲理的想像, 對於其中的變化,更能了了分明,沒有疑惑。

  • 看雲趣:從科學、文學到神話,認識百變的雲世界

    看雲趣:從科學、文學到神話,認識百變的雲世界

    電子書售價:NT$ 332

    二十世紀才出現的是哪種雲? 孫悟空駕的觔斗雲又是哪一種? 這本精采的「賞雲指南」包山包海,詳細介紹風起雲湧的科學原理, 還有朵朵白雲的趣聞軼事、文學典故及神話。 請跟著賞雲達人,一起讀懂大氣的表情!

  • 4
    天氣製造愛

    天氣製造愛:風與雲如何影響我們的情緒以及地球的謎樣現象

    電子書售價:NT$ 231

    南風吹拂,為何容易墜入情網? 凜凜冬日,為何易於激起性慾? 雨後的草地,為何有清新味道? 50個地球科學令人費解謎團!

  • 5
    雷與電:天氣的過去、現在與未來

    雷與電:天氣的過去、現在與未來:Thunder & Lightning: Weather Past, Present, Future

    電子書售價:NT$ 590

    「天才獎」麥克阿瑟獎得主一鳴驚人之作 不容錯過、最值得收藏的科普作品!

  • 酒的科學

    酒的科學:從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅

    電子書售價:NT$ 280

    ★榮獲2014年Gourmand Awards最佳酒類圖書獎 ★入圍2015年筆會/E.O.威爾遜文學獎科學寫作獎決選 不論你啜飲的是清酒、精釀啤酒、單一麥芽威士忌,或卡本內蘇維濃葡萄酒,當你真正了解杯中魔液的來龍去脈,飲酒將變得更饒富趣味! 有泡沬的啤酒喝起來更香醇可口?為什麼香檳的氣泡比啤酒...

  • 大人的釀酒學:發酵、蒸餾與浸泡酒的科普藝術

    大人的釀酒學:發酵、蒸餾與浸泡酒的科普藝術

    電子書售價:NT$ 336

    微生物透過發酵過程, 讓果實與穀物的豐盛滋味, 得以更加豐醇、創造出不同於原物料的酒滋味。 這是一本關於風土酒香的自然發酵提案! 由點到線拉出釀酒途徑,帶你理解釀造的科普關鍵後, 期待以家釀,傳承屬於這塊土地風情的酵釀酒香。

  • 我的威士忌生活提案

    我的威士忌生活提案:認識產地,探索香氣,來杯經典調酒,學習品味成熟洗鍊的大人滋味

    電子書售價:NT$ 336

    新世代威士忌品飲入門 不需要上年紀,也可以品味威士忌 中文版獨家收錄:台灣威士忌地圖

  • 7秒選對葡萄酒

    7秒選對葡萄酒:一眼看懂產區、品種、香氣、價位與餐酒搭配的最強圖表選購指南

    電子書售價:NT$ 294

    第一本將葡萄酒選購知識圖表化的超實用工具書 精選法國及世界各地300種代表性葡萄酒 不需要花大把時間做功課,也可以買到適合自己的葡萄酒  ☞ 中文版獨家限定:餐酒搭配祕訣卡+香氣分類提示卡(QR Code掃了直接帶著走)

  • 咖啡的水科學

    咖啡的水科學:萃取原理、水質檢測與參數調整,全面揭露咖啡風味之謎

    電子書售價:NT$ 322

    一杯咖啡98%是水,無法駕馭「水質」,美味難求! 台灣第一本研究咖啡水質科學書水質,世界冠軍咖啡師的祕密武器儘管選豆、烘焙、研磨、水溫及沖煮手法都已經到位,忽略了「水」——一杯咖啡98%物質,對於極致風味的渴望,終究難以滿足。◆沖煮完美咖啡,水質是關鍵!在過去,因為缺乏相關研究和科學數據,導致我們無...

  • 識茶風味

    識茶風味:拆解風味環節、建構品飲系統,司茶師教你享受品飲與萃取

    電子書售價:NT$ 343

    打破你對於茶只有「回甘」、「傳統泡法」的印象! 經由風土養成,透過發酵與烘焙的茶,其實能組合出千萬種風味 從種植、製作到沖泡品飲,拆解每個影響茶風味的重要環節 【第一本系統化說茶、細說品評、帶你玩萃取的茶風味專書】

  • 餐桌上的油

    餐桌上的油

    電子書售價:NT$ 273

    健康油你決定,NG用法請避免! 每個廚房至少要準備低溫油、中溫油、高溫油與冷油四種, 用油最重要的原則在於: 配合各種油脂的耐熱特性及冒煙點進行適當的烹調方式。

  • 原來你誤會油了

    原來你誤會油了:打造健康基礎,應該吃對油而非少吃油!

    電子書售價:NT$ 250

    你吃對油了嗎?14種健康食用油全指南 脂肪是人體五大營養素之一, 是皮膚、血管、腦部和所有器官組成和運作最重要的營養成分, 人體是否健康,50%以上因油而起。 然而層出不窮的油安事件,在在提醒著人們應該更謹慎地選油及用油; 這本書將告訴大家,如何選好油、吃好油,而非不吃油!

  • 4.7
    精油鍊!你的情緒香氣護身符

    精油鍊!你的情緒香氣護身符:扭轉人生的精油配戴法!化解120種人際、工作情緒困擾,用香氣打通好運氣

    電子書售價:NT$ 273

    精油鍊,簡單●貼身●又經濟,日本最風行的療癒新熱潮! 芳療天后Gina教你—— 一滴化解負能量!壞習慣斷捨離,心中糾結大解套 覺得別人比我好∣找不到未來方向∣不完美就很難受∣做事總是愛拖延 家庭工作兩頭燒∣老被小人扯後腿∣害怕自己一個人∣走到人生的低潮 ……從此不再心沉重!找到...

  • 魔法精油寶典:102種植物香氣的能量運用

    魔法精油寶典:102種植物香氣的能量運用

    電子書售價:NT$ 250

    啟動意識揚升、淨化能量場、防護結界、吸引愛、召喚金錢、活化身體能量⋯⋯ 享用草木對人類無條件的愛,調製魔法精油的必備手冊! ◆認識魔法精油的第一本書,全美銷售逾200,000冊! ◆當代神祕學大師級著作,102種植物「魔法屬性」大公開! ◎6種經典魔法油配方大揭秘:「金錢之流魔法油」...

  • 愛的九種香氣

    愛的九種香氣:親密關係裡的「九型人格」療癒處方

    電子書售價:NT$ 315

    你現在幸福嗎? 你在兩性關係中感受到的是溫暖與支持、刺激與歡愉、還是創傷與挫敗? 美好的親密關係,從認識自己、和身體談戀愛開始。 這是一本教你重新認識內在靈魂、釋放情慾壓力、豐富生命的芳香療癒全書

  • 性.愛的九種香氣

    性.愛的九種香氣

    電子書售價:NT$ 294

    這是一本關於身體與愛的書。有歐洲「易經」之稱,源自塞爾特文化的「五星術」(pentanalogy)首度在亞洲現身。只要將出生年月日,適當對應到五星圖的十個方位,便可解讀生命的重要訊息。溫老師說性愛是生命的起點,我們若能對其了解越多,便能更了解自己,而從五星術中的類型,更可以直接看出一個人性能量的樣態...

  • 神奇的水療:痠痛、瘦身一次搞定,誰都可以做的萬能復健運動!

    神奇的水療:痠痛、瘦身一次搞定,誰都可以做的萬能復健運動!

    電子書售價:NT$ 210

    35歲後、55歲前,一定要建立良好的體質,否則就難有健康的老年! 據衛生署的報告指出,台灣人是亞洲第一胖!最主要原因是台灣人不愛動又吃得油,國人在肉和油的攝取量比亞洲其他國家人都多,不運動的人數竟然也是第一名,高達七成的人沒有運動習慣。養成運動的習慣才是保本的對策,也只有運動能從根本強化肌肉和...