美食新風潮:美國飲食文化的魔幻蛻變-所有書評

美食新風潮:美國飲食文化的魔幻蛻變

美食新風潮:美國飲食文化的魔幻蛻變

★道出了美國飲食文化由量變到質變所引發的美食新風潮!本書用「美食」這兩個字做為「破題」,它包括兩個涵義。首先是,時尚美食開始在美國引領風騷,讓世界各國的饕客們,不敢再輕視美國飲食的發展潛力。其次,「美食」也說明了美國人追求美國的就地食材,從而引發了美國美食的二次革命。

紙本書定價:NT$ 220
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