天下雜誌 第707期 2020/09/23

1 人評分
  • 出版日期:2020/09/23
  • 語言:繁體中文
  • 頁數: 164
電子書售價:NT$ 150
可購買品項 售價
電子書 NT$150
天下雜誌(10期) NT$599 訂閱
天下雜誌(25期) NT$2490 訂閱

本書為固定版面格式,建議您使用平板或電腦閱讀。

成功訂閱後,將由下一期新刊開始派送。訂閱不與站上其他優惠併用。

瘦肉精美豬叩關,從政治、經濟到食安面,都在國內引起論戰。
開放進口能換來台美FTA嗎?我們該如何穩內需、拚出口?
《天下》採訪團隊展開一塊豬肉的追蹤之旅,
從肉攤上台灣人最愛吃的溫體豬,揭開台豬產業停滯20年的真相。
迎戰國際級對手,不能靠削價競爭,而是找回台豬品牌的價值。
一隻豬可創造10億產值,黑船來襲,現在正是台灣改變的最好時機。

喜歡這本的人,也看了...

  • 經理人月刊 10月號/2020 第191期

    電子書售價:NT$ 200

    精實管理 Lean,中文是「精瘦」的意思,如果把人換成企業,Lean被翻譯為「精實」或「精益」,Lean Management則被稱為精實管理。顧名思義,就是把組織訓練成沒有贅肉(零浪費)、規律運動(持續改善)的管理方法。企業如果能達成這兩個境界,意味公司的資源利用率最大,才能在承平時期以小博...

  • 商業周刊 第1715期 2020/09/23

    電子書售價:NT$ 99

    強台幣報到 挺進1:28! 經濟、產業、股市、外匯、房市趨勢全攻略 大降息時代+經濟大轉骨 新台幣甜蜜期旺到明年 美元逢低買?第4季台股怎麼挑? 台商告白:新台幣和人民幣同時升,大家都吃不消了

  • 商業周刊 第1716期 2020/09/30

    電子書售價:NT$ 99

    一顆雞蛋的升級戰爭 會員制、直播,怎麼讓一顆蛋賣50元? 新玩家》科技老闆、飼料大廠、日本私募基金都搶進 新蛋王》微軟工程師+圍棋高手,大成後發先至 再紅海的市場,都有藍海生意  

  • 數位時代 10月號/2020 第317期

    電子書售價:NT$ 150

    決勝新金融 辦房貸、買保險、申請信用卡⋯⋯未來這些需求,不用到銀行也能完成。這不是變魔術,而是靠金融業最新的戰略──生態圈。  

  • 數位時代 09月號/2020 第316期

    電子書售價:NT$ 135

    探索5G殺手級應用 7大領域深度剖析|半導體、傳產重金布局,5G極速商機為何?  

  • 財訊雙週刊 第617期 2020/09/30

    電子書售價:NT$ 119

    一條線引爆兆元換機潮 資料處理量愈來愈大,歐盟、英特爾、蘋果力推下,USB4將成為有線傳輸最重要的標準,也將帶動新一波的換機潮,這是台廠最擅長的主場。哪些廠商可望得利,值得仔細追索。

  • 商業周刊 第1717期 2020/10/07

    電子書售價:NT$ 99

    二次衰退全解讀 第4季疫情再起》台灣能好多久?錢擺哪裡安全? 1/3流失的工作將永遠回不來,2022才會好轉 歐美中CEO調查、16張圖表透視,全球經濟3大風險

  • Smart 智富 10月號/2020 第266期

    Smart 智富 10月號/2020 第266期

    電子書售價:NT$ 99

    Smart 智富 10月號/2020 第266期

  • 哈佛商業評論全球繁體中文 10月號/2020 第170期

    電子書售價:NT$ 330

    2020年10月號(2020台灣CEO100強) 焦點企畫 為什麼好好對自己,這麼重要? 數位貨幣解決17億人金融問題? 增強抵抗力,擊退網路釣魚 許士軍 VS. 陳飛龍:「連接」是數位世界的核心精神

  • 經理人特刊:快狠準表格工作術

    電子書售價:NT$ 99

    快狠準表格工作術

  • 商業周刊 第1718期 2020/10/14

    電子書售價:NT$ 99

    台灣DRAM教父 遇上紅色漩渦 中國半導體玩不下去了? 揭密》川普卡中芯、高啟全返台、聯電大漲 》最大受惠者聯電股價大漲,是短多或長多? 》4份半導體關鍵報告,為何高盛逆勢看好中國? 》中國半導體求才,比起台灣人,現在更愛中國人

  • EMBA雜誌 10月號/2020 第410期

    電子書售價:NT$ 175

    |焦點企劃| 【策略 = E×mc2⊃2;】 一個公式打造致勝策略 想從變動與紛亂的環境中勝出,公司需要一套致勝策略。運用策略相對論公式,檢視公司與競爭者的策略,幫助公司找出,如何在市場上發揮最大優勢。

  • 經理人月刊 09月號/2020 第190期

    電子書售價:NT$ 180

    一次讀懂破壞式創新

  • 商業周刊 第1714期 2020/09/16

    電子書售價:NT$ 99

    商業周刊 第1714期 2020/09/16

  • EMBA雜誌 09月號/2020 第409期

    電子書售價:NT$ 175

    【賣成果,不是賣產品】 如何成為顧客心中的首選 在產業界線模糊的今天,想在茫茫商品大海中,成為顧客心中的首選,公司必須針對一個關鍵問題,提出一個獨特觀點。公司要做到哪四個步驟,才能給顧客一個「好成果」,而不只是提供一個「好產品」?

  • 跟這本相似的有...

  • 天下雜誌 第690期 2020/01/15

    電子書售價:NT$ 150

    第三人生  為自己活一次 改變永不嫌晚,夢想不分年齡, 5個人物故事,告訴你如何勇敢找幸福!  

  • 天下雜誌《Crossing換日線》 秋季號/2020

    電子書售價:NT$ 129

    2020《換日線》秋季號,選出 10 位在世界不同領域發光的台灣 young leader,和你分享他們如何用行動力,設計自己的理想人生。

  • 《廣告雜誌Adm》 01月號/2020 第337期

    《廣告雜誌Adm》 01月號/2020 第337期

    出版日期:2020-01-08
    電子書售價:NT$ 140

    【最新一期《廣告雜誌Adm》今日出刊!】跨越阻礙,開展新探險!迎來2020年,「5G」的討論熱度持續不減,可以想像「5G」等同於蓋高速公路的階段正在逐步分段通車,未來「5G」將會在各個產業帶來全新的傳播方式。但是,5G產生的全新產業生態系統,我們又該如何掌握與應用?因此,《廣告雜誌》於11月28日舉...

  • 多維TW 08月號/2020 第57期

    電子書售價:NT$ 99

    港版國安法 誰是下一位?

  • 全球中央01月號/2020 第133期

    電子書售價:NT$ 79

    房租狂漲的年代 供需失衡的解方

  • 交流雜誌 12月號/2019 第168期

    電子書售價:NT$ 100

    《交流》168期 ──綠色生活救地球

  • 遠見雜誌 02月號/2020年 第404期

    電子書售價:NT$ 150

    請問總統女士,台灣怎麼走? 2020是台灣最有希望的一年,《遠見》卻也從盤點各界意見中,爬梳出國貿、人口、能源、人才、觀光等五個生死交叉點,台灣將在未來四年,陸續面對區域經濟邊緣化、死亡人數超越新生兒、電力破產、人才赤字、旅遊收支逆差等五大國政未爆彈,背負史上最高817萬民意的蔡政府,帶領台灣...

  • 周刊王301期 & 時報周刊2187期
  • 餐飲學院雜誌vol.10

    餐飲學院雜誌vol.10

    出版日期:2017-11-30
    電子書售價:NT$ 99

    餐飲學院雜誌由美食映象創辦,為華文地區唯一,餐飲經營管理專業雜誌。美食映象為全台最大餐飲顧問整合行銷公司,幫助許多投身餐飲業的老闆進行整體的改造,有餐廳醫院之稱。服務項目有整體品牌形象打造、CI設計規劃、空間設計施工,到網路行銷宣傳等,堅持給顧客帶來最好的服務品質。

  • 鏡週刊 第203期 2020/08/19

    電子書售價:NT$ 75

    中華電攜手2國際大廠擴大投資 專訪 陳其邁:打造高雄智慧城市 大同臨股會新局 市場派整合再戰林郭

  • 天下雜誌特刊:2020我們 後疫情時代全解讀

    天下雜誌特刊:2020我們 後疫情時代全解讀

    電子書售價:NT$ 149

    2020我們 - 後疫情時代全解讀 ★ 新反思X新希望X新常態X新典範X新世界 ★ 台灣做對了什麼?學到了什麼? 從經濟變局、產業突圍、科技防疫、地緣政治 全面理解後疫情時代的趨勢走向

  • 4.3
    天下雜誌特刊:2020全球大趨勢

    天下雜誌特刊:2020全球大趨勢

    電子書售價:NT$ 399

    2020全球大趨勢 ★ 英國《經濟學人》匯集全球超過80個國家、10個產業的發展預測 ★ 年度的預測報告,皆為全球菁英引頸期盼 英國《經濟學人》雜誌的寫作風格十分有特色,注重於如何在最小的篇幅內告訴讀者最多的信息 《經濟學人》報導內容涵蓋全球,而非獨看亞洲地區。報導內容包括時事、商業...

  • 詳細書訊

    【封面故事COVER STORY】

    調查報導 破解溫體豬好吃的迷思
    迎戰美豬,台灣怎麼贏?

    瘦肉精美豬叩關,在國內引起政治、經貿、食安的論戰。
    《天下》展開一塊豬肉的追蹤之旅,
    從肉攤上台灣人最愛吃的溫體豬,揭開台豬產業停滯二十年的真相。
    迎戰國際級對手,不能靠削價競爭,而是找回台豬品牌的價值。
    一隻豬可創造十億產值,現在正是改變的最好時機。

    機會1 與其抗議美豬,不如設法轉型
    打造台灣品牌豬 以特色與品質拚外銷

    機會2 養豬高值化,美容、生醫大商機
    食材升級變醫材 一頭豬創造十億產值

    經貿篇 關鍵是台灣準備好了沒
    美豬換貿易協定?還欠一股東風

    編者的話

    治國若烹小鮮,台灣豬政經學

    文—吳琬瑜

    我喜歡做菜,偶而請朋友來家裡吃飯,到了豬肉攤,老闆會問我要做什麼菜?單純的松阪豬,切的是豬頸肉;客家鹹肉用三層肉;無錫排骨用豬小排;想做招牌菜豬腳燉魷魚,熬出白白的濃湯,得用前豬腿肉。

    台灣豬以溫體肉出名,講究食材的我,從沒想過要買台灣進口前三名的加拿大、西班牙、丹麥冷藏肉,更何況是漂洋過海、含瘦肉精的美豬。

    八月底,總統蔡英文宣布開放含萊克多巴胺(俗稱瘦肉精)美國豬肉進口。這項歷經三任總統、長達十九年的美豬禁令,終於將在明年一月一日解禁。

    原本我不擔憂台灣豬農。大部份消費者和我偏好相同,在乎口感、鮮度、健康,要給家人、客人吃好一點,台灣豬有競爭力。只處理美豬標示的事,不難。

    本期《天下》封面故事「迎戰美豬,台灣怎麼贏?」卻揭開了我們不知的真相:台灣豬好吃,豬產業卻落後二十年,缺乏現代化產製過程,競爭力堪憂。(72頁)

    《天下》團隊從養豬場、拍賣場、屠宰場、加工廠、運輸卡車到傳統市場肉攤,實地勘查、調查採訪,發現台灣豬標榜的「溫體肉」完勝「冷藏肉」,卻是豬產業落後換來的結果。

    台灣豬現宰現吃,中間處理過程缺乏冷藏,超過五小時就容易滋生細菌;某些屠宰者為追求放血更乾淨,跳過昏迷電擊,在清醒中宰殺放血,忽略動物權;豬舍設計落後,需要天天沖水。

    面對美豬開放,台豬也能出口嗎?今年六月,世界動物衛生組織正式宣布台灣為「不施打疫苗口蹄疫非疫區」,看見一線曙光,但二十三年的封閉,已落後國際標準,例如屠宰場缺乏HACC P(危害分析與重點管制)認證。

    支持國產豬,不能悲情訴求,而是自立自強,走出差異化、高值化。台灣七成五豬農為中小型農戶,農委會主委陳吉仲責無旁貸,應藉機帶領升級轉型。

    如何媲美日本鹿兒島黑豬、西班牙伊比利豬?大廠福壽「生態牧草豬」、大成「桐德豬」、台畜「晶鑽豬」的做法,都是強調品種、飼料、飼養環境,以品質及特色迎戰美豬,值得參考。

    美國是全球豬肉第二大出國口,佔全球三成。《天下》研究團隊從美國普查局、農業部、肉品出口協會的資訊,彙整六張圖表,讓你了解美豬、美牛對美國有多重要,為何要叩關台灣?這一期說的正是「治國若烹小鮮」的台豬政治經濟學。(96頁)

    本期還有許多精采故事。《天下》與國際調查記者同盟(ICI J)合作,讓你看見台灣如何被捲入全球洗錢風險(64頁)。台灣死亡數高於出生數,人口衰退,許多鄉鎮蕭條失能,但一股復興力量正在地方發生。(106頁)

    目錄列表

    最近瀏覽與試讀
    天下雜誌 第707期 2020/09/23