BBC知識 Knowledge 09月號/2020 第109期

1 人評分
  • 出版日期:2020/09/01
  • 語言:繁體中文
  • 頁數: 97
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老化的神祕面紗

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    2020年9月號
    Snapshot
    ●禦敵有方
    ●碧海藍天

    Discoveries
    ●學者推行新式食品營養標示法,幫你減少熱量攝取!
    ●390光年之外,天文學家觀測到一顆會下鐵雨的新行星…
    ●實驗證明對生物來說,海中塑膠或許聞起來像食物。

    Comment
    麥可.莫斯里
    「早餐吃好蛋」
    亞力克斯・克魯托斯基
    「請保有好奇心」

    新聞背後的科學真相
    ●分析:餵食野禽
    ●回顧:頭頂球與失智症
    ●評論:生態焦慮

    〈從狗身上尋找長壽祕訣〉
    一項大型計畫以人類最好的朋友為研究對象,探討環境因子和生理特性的影響,也許可就此揭開生物老化的神祕面紗。

    〈科學教會我的事〉
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    〈揮筆生命的色彩〉
    深進義大利女畫家充滿磨難的一生,悲慘的際遇鞭策她邁向更高的藝術境界,使她成為17世紀的重要畫家之一。

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    〈起司香濃的科學〉
    當牛奶與微生物相遇,幾乎肯定會迸出好滋味。食品科學家解釋起司製作時,化學、生物學、甚至心理學的交互作用,如何讓它成為無人能擋的美味。

    〈靈活身手:蘇格蘭歐亞水獺〉
    居住在昔德蘭群島海岸地區的牠們,學會因應環境,發展出往來海、陸與淡水的生活方式。

    〈生命會找到出路〉
    人類改造地貌,在地表上留下明顯的印記,但這些印記並非永遠無法抹去。當人類遠離,大自然會迅速竄入,宣示主權。

    〈捍衛戰機,獨行天際〉
    跟著資深記者潛入英國皇家空軍馬厄姆基地,近距離看看全新的F-35戰鬥機。它不僅可以安靜匿蹤,甚至能協助飛行員自動處理任務資訊!

    Q&A
    ●為什健美選手容易爆青筋?
    ●嬰兒生下來就懂得對錯嗎?
    ●我忍不住一直看手機,有什麼方法可以解決?
    ●起霧時聲音真的會傳得比較遠嗎?
    ●可以只靠各種口味的冰淇淋維生嗎?
    ●鴕鳥真的會把頭埋在沙子裡嗎?
    ●恐龍肉吃起來會是什麼味道?
    ●植物為什麼不會曬傷?
    ●動物看得見Wi-Fi或藍芽訊號嗎?

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