數位時代 03月號/2020 第310期

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  • 出版日期:2020/02/27
  • 語言:繁體中文
  • 頁數: 100
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20年後,餐廳將因科技大大改變營運模式,老闆們,還在猶豫嗎?現在是登上餐飲科技列車最好時機!

詳細書訊

-外送、訂位、會員經濟大爆發-

全球餐飲瘋科技

● 從廚房到你的餐桌,餐飲科技無所不在

連鎖速食篇〉1年投資3家科技公司,麥當勞急速擴張的數位野心

● 點數經濟玩到極致,星巴克養出頂級鐵粉

● 不必到店點餐等半天!「新台灣味」熱銷秘訣

● 外送推升15%業績,「非黃金店面」救星來了

外送篇〉「饕客點菜法」激發靈感,這服務玩出哪些全球第一?

● 開店比率高居全球之冠,老闆特愛虛擬品牌原因是?

創新篇〉他們讓AI產品化,解決三個餐飲業痛點

● 速食業老兵投入pizza戰場,為何先砌出「外送」城牆?

● 訂位平台龍頭放大絕,「獨家方案」滿足兩端客戶

專家篇〉做會員、外送、支付不能貪多,台灣下一個餐飲趨勢「fit」

● 三年後,「線上外帶」將超越「人力外送」

● 餐廳老闆注意!「這些人才」未來很搶手

● 桌邊結帳消費者意願高嗎?看自助加油就知道


Special Report/特別報導

-燃油機車掛牌數連2年負成長,二代攜手一代做改革-

機車界的寧靜革命,台灣黑手轉型實錄

● 62歲老師傅:不論時代怎麼變,車行都要跟著轉

● 傳統車行兼賣Gogoro,盤算背後商機:保養維修

● 電動車技師需求大增,韓國經銷商也來取經


【其他精彩內容】

Editor's Note/編者的話

肚子餓了,先打開科技

World NEXT/全球掃描

● 用AI篩出最佳人才?美國食品業龍頭這樣找到Mr.Right

● 逮捕孟晚舟之後,為何加拿大對美國開始心灰意冷?

● 武漢肺炎最深遠影響:全球將上演「供應鏈大遷徙」


BN25 Index/企業追蹤

Google大動作保護用戶,臉書付錢和解隱私糾紛


【IEObserve國際經濟觀察專欄】

肺炎侵襲全球,下個網路英雄將趁勢而起?


【李易鴻專欄】

拆分或是綑綁,OTT平台的成長挑戰


【林音專欄】

跳脫年齡局限,中年YouTuber怎麼做?

Innovation & Entrepreneurship/創業家學堂

幫同業做好網站服務,為何能迎來更大商機?

People NEXT/話題人物

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Infographic NEXT/科技解碼

解讀口罩密碼

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