鄉間小路2020年01月號

  • 出版日期:2020/01/01
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  • 頁數: 80
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時光的積累,釀出老市場的故事--不論是張羅食材的一家之煮、忙碌做生意的攤販,以及從中成長的孩子,都能成為市場記憶的說書人。那些曾陪伴無數常民的老市場,部分因拆遷走入歷史,但也有老市場轉型,發展創新的可能。最平凡的市場,藏有最豐富精彩的生活故事。

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  • 鄉間小路2019年4月號

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  • 鄉間小路2018年3月號

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  • 鄉間小路2019年2月號

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  • 鄉間小路2018年4月號

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  • 鄉間小路2020年04月號

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    在不同生命階段中,廚房各有不同的意義。

  • 鄉間小路2019年12月號

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    粥可以是隨心所欲的獨享料理,也可以是誠摯的陪伴--為生病的親友煮粥,陪伴走過病痛不適;與親人同享晚餐,在等待燙口的粥冷卻時,分享彼此日常瑣事,在溫馨親暱的時光裡,陪伴之粥熱手暖胃,也療癒了彼此的身心。 天冷了,陪伴在乎的人吃一碗粥吧!

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    封面故事
    ■迺菜市‧寫故事
    要在市場走跳自如,辨認好物的五感、精打細算的頭腦、勇敢殺價的魄力,都是必修的生存學分。不過最重要的,還是發掘市場百態的好奇心。

    外觀大同小異的市場,因風土人情呈現多元面貌,正是走訪各地市場的趣味所在--我們可以在小農聚集的宜蘭南北館市場買帶土的新鮮蔬菜、到花蓮吉安黃昏市場認識原住民野菜、感受高雄果貿市場熱情的眷村文化,或是於澎湖魚市場購買最新鮮的海味。還有許多較少聽聞卻極富特色的地方市場,等待你來逛徹始終。

    而時光的積累,釀出老市場的故事--不論是張羅食材的一家之煮、忙碌做生意的攤販,以及從中成長的孩子,都能成為市場記憶的說書人。那些曾陪伴無數常民的老市場,部分因拆遷走入歷史,但也有老市場轉型,發展創新的可能。最平凡的市場,藏有最豐富精彩的生活故事。

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