食力專題報導vol.22

日本食育典範學!台灣如何全面追趕推食育?

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  • 出版日期:2019/08/16
  • 語言:繁體中文
  • 頁數: 24
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日本政府於2005年通過《食育基本法》,在各級政府與全民共同推動下,日本乃成為全球食育的標竿國家。而台灣近年來也興起食農教育的風潮,但從政府到民間的認知與作法多元,多頭馬車如何有效推動?

《食力》整理日本全面性的推動經驗,讓我們一起加快腳步追趕!

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    日本政府於2005年通過《食育基本法》,在各級政府與全民共同推動下,日本乃成為全球食育的標竿國家。而台灣近年來也興起食農教育的風潮,但從政府到民間的認知與作法多元,多頭馬車如何有效推動?
    《食力》整理日本全面性的推動經驗,讓我們一起加快腳步追趕!

    003 日本推動食育已近15年,台灣的進度在哪裡?
    003 政府知道該推,但卻又多頭馬車各自推!
    004 食農教育定義是什麼?怎麼推?各界各自表述
    005 台灣的食育專法從2015年討論到現在,草案還躺在立法院!
    005 民間先起步,星星之火還待燎原的一天!
    007 全球第一個將食育入法!日本如何傾全國之力推食育?
    007 全球第一個立法推動!日本《食育基本法》將食育系統化規範推行
    008 各級政府、機關團體、每個國民,都肩負食育的責任
    009 共同的食育目標:培養國民終生之健全身心及豐富的人性
    009 隨時代變遷,每5年檢討與調整食育推廣方向
    012 日本每年的食育推進全國大會,為何能成為家庭遊樂場?
    012 主辦單位發揮地方特色 從大會中也能學習當地飲食文化
    013 只要有心,人人都可以推食育!
    015 太好玩了!每一攤都讓人流連忘返
    018 排不出時間上食育課?學日本融入午餐時間就行!
    020 利用午餐上食育課,每天點滴學習!
    021 飲食文化、在地食材入菜!每一餐都是食育課
    022 SUPER校廚深受感動!刺激更多想法回台實踐

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