漂亮家居 03月號/2019 第217期

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  • 出版日期:2019/03/08
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  • 頁數: 164
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手搖飲店鋪設計經營
產業趨勢×運營心法×空間設計
了解手搖飲國際脈動,並依照品牌發展3階段「啟動關注期」、「發展擴充期」、「成熟優化期」,提供「品牌力」、「商品力」、「營運力」、「設計力」、「店鋪力」、「活動力」、「服務力」的經營操作,同時一窺18家手搖飲品牌運營術,教你成功開店,開創自己的品牌之路。
 

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  • 詳細書訊

    Chapter 01.手搖飲的國際脈動
    Part1-1從台灣走出去,手搖飲的海外市場跨足
    01逆境突圍,替營運困難的酪農業找到新出路。林建燁
    02用顏質產品,成功與各地消費者交心。邱茂庭
    03企業傳承與時俱進,品牌新局淬鍊而生──劉彥邦
    Part1-2從台灣擴散,海外在地手搖飲的成功套路
    01創造飲品以外另一項附加價值。張津瑞

    Chapter 02.手搖飲店鋪經營戰鬥力學
    Part2-1戰鬥力學-品牌力──找到市場定位說自己的故事
    Part2-2戰鬥力學-商品力──建立明星商品創造市場差異
    Part2-3戰鬥力學-營運力──短中長期各自的經營方針
    Part2-4戰鬥力學-設計力──讓人留下品牌印象的好設計
    Part2-5戰鬥力學-店鋪力──話題與亮點讓人想來的渴望
    Part2-6戰鬥力學-活動力──虛實整合行銷讓銷售持續滾動
    Part2-7戰鬥力學-服務力──滿意與感動促成想買的關鍵

    Chapter 03全台17家手搖飲品牌經營術
    Part3-1店鋪式手搖飲
    ◎啟動關注期
    1.語菓Fortune Teller
    2.四口木鮮果飲Szkoumu Fresh Juice
    3.阿蓮茶
    ◎發展擴充期
    1.幸福堂
    2.珍煮丹
    3.花甜果室
    4.RABBIT RABBIT TEA兔子兔子茶飲專賣店
    5.十杯極致手作茶
    6.春芳號
    7.日日裝茶
    8.布萊恩紅茶
    ◎成熟優化期
    1.茶湯會
    2.鹿角巷THE ALLEY
    3.一芳台灣水果茶YIFANG TAIWAN FRUIT TEA
    4.迷客夏
    Part3-2複合式手搖飲
    1.春水堂
    2.翰林茶館
     

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