小日子享生活誌03月號/2019第83期

  • 出版日期:2019/03/01
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「小,是我故意的」 

一言以蔽之,本期的精髓就是一本之前的暢銷書名:《小,是我故意的》,這本書中系統性地分析了幾個企業選擇不擴張、但卻可以永續經營的原因。本期小日子《城市裡,我與我的小店》訪問了幾位店小到不行的老闆,這裡面沒有什麼震撼的成功,也沒有坪效超高的經營祕訣,但有滿滿的故事,小但入味的人生。 

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    「小,是我故意的」 

    一言以蔽之,本期的精髓就是一本之前的暢銷書名:《小,是我故意的》,這本書中系統性地分析了幾個企業選擇不擴張、但卻可以永續經營的原因。本期小日子《城市裡,我與我的小店》訪問了幾位店小到不行的老闆,這裡面沒有什麼震撼的成功,也沒有坪效超高的經營祕訣,但有滿滿的故事,小但入味的人生。 

    位於臺北精華地帶的東區,Ivy 開了一間五坪的植物選物店。原本在金融業的她,租到店面以後隔天馬上跟公司辭職,Ivy 說:「初期臺灣幾乎沒有類似的店可以參考,我循著心之所向認真地經營它,想想我的人格特質跟植物很像,花開葉落,一切都是最好的安排。」 

    雜學派男子曼森在萬華開了一間大概只能坐少少人的森耕咖啡。曾經歷過茫然的生活,被前輩嫌煮出來的咖啡沒有靈魂,現在對自己卻有不同的認識:「人一旦懷疑自己以後就會沒完沒了,只要你知道自己正在做的是好的,那就可以了,繼續前進吧。」 

    也是位於萬華的協興蛋行,是張智豪想要回家守護爺爺而繼承下來的事業,開業至今70 多年,「人一輩子,做好一件事就夠了。」智豪的爺爺用一間小店養大了一家五個兄弟姊妹,也用一生去實踐這個道理。板橋巷弄內的小手工鞋店Handsewn Showmaker YWC 由Kay 所經營,Kay 希望每個到店裡的客人,都是有意識的選購,且好好的使用。這樣的想法不僅惜物,也顛覆了一般人對於開店商業模式的認知。 

    自小日子開店距今約兩年,我們最大的店是位於臺南神農街的二層樓老屋,最小的店是不到十坪的赤峰店。即使是最大的神農店,或是次大的永康店,我們也沒有為了多些營業額而把二樓擺座位填滿,而是將二樓做為藝文活動空間。 

    不一定有了空間就要塞滿才叫會做生意,也不是生意好了店就一定該變大,我們始終認為老房子就該長老房子原本的樣子,我們的出現不該大幅改變街區生活環境,就像這期的老闆們,小,是我們故意的,好好地做好小事,才是生活真正的樣子。

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