酒訊Wine & Spirits Digest 11月號/2018 第149期

  • 出版日期:2018/11/07
  • 語言:繁體中文
  • 頁數: 103
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深入蘇格蘭最大產區 Part 1
Highland 高地全攻略
WSD 精選產區經典威士忌

 

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深入蘇格蘭最大產區 Part 1
Highland 高地全攻略
​WSD 精選產區經典威士忌


《WSD酒訊雜誌》在今年的4月號(142期)曾深入介紹了蘇格蘭威士忌的重鎮─斯貝賽產區。 但其實追本溯源,當時的稅務官為了制定稅率,僅將蘇格蘭分為高地區與低地區,現在的斯貝 賽區在當時是屬於高地區的範圍,可說是最古老的產區。 本期封面專題,我們將介紹高地區的所有蒸餾廠,範圍與名單是依據今年9月蘇格蘭威士忌協 會(Scotch Whisky Association)釋出的蘇格蘭威士忌地圖。不過在官方釋出的地圖中,仍將 所有島嶼區都列入高地區,考量到這與台灣威士忌品飲家的普遍認知不同,我們將不特別報導 島嶼區,僅酌情介紹少數較具有代表性的島嶼區蒸餾廠。 由於雜誌篇幅有限,而高地區又幅員廣大,因此預計將分成三期進行報導。

 

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