早安健康雙月刊 11+12月號/2018 第33期

  • 出版日期:2018/11/01
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逆轉脂肪肝
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    【編者的話】

    保肝,就能終結脂肪肝
     
    往昔一提到台灣人的國病,大家都會想到「肝病」,從B型肝炎開始,逐漸演變成肝硬化、肝癌,成為台灣癌症十大死因之首。40歲以上台灣人九成都曾感染過B型肝炎病毒,現在在政府全力推動疫苗接種政策之下,B型肝炎造成的影響漸漸降低。
     
    然而,這不代表台灣人從此遠離肝癌的惡夢,因為進入21世紀,另一種同樣源自肝臟的病症──脂肪肝,取代B型肝炎成為肝病三部曲的新禍首。脂肪肝造就的影響,不僅是肝癌,還有難治的胰臟癌、常見的大腸癌,甚至女性的乳癌與男性的腎細胞癌都可以插上一腳。而脂肪肝與代謝症候群密切相關,九成以上脂肪肝都與肥胖有關,不但增加五倍罹患糖尿病的風險,更成為動脈硬化、心血管疾病、中風的重要因子,疾病死亡率也因脂肪肝而提高。
     
    你更想不到,近年來研究發現,環境汙染也跟脂肪肝有密切關連。已有研究指出,重金屬汞與鉛導致肝臟疾病的機率為三倍,多氯聯苯甚至提高為七倍,因此,美國綜合醫學研究所認為,這三種工業常見化學物質,可能與某些形成原因不明的非酒精性脂肪肝有密切關連。
     
    吃對好食材,從簡單運動開始,減輕肥胖對身體的影響,九成以上的脂肪肝都能獲得改善。每天吃三到五色蔬果,其中所含的植化素能抗氧化、減少肝臟發炎;膳食纖維降低三酸甘油酯與膽固醇含量,減少脂肪肝堆積並降低肝臟負擔;白肉與瘦肉有助肝臟細胞修復與再生;多種微量元素也能輔助肝臟代謝、抗氧化與降發炎。
     
    努力健走四個月可以甩油十公斤,還甩掉了脂肪肝,但從辦公室與居家的休息空檔,甚至邊看電視邊開始簡單的運動,養成習慣才是最好的起步。當然別忘了重新檢視並排除生活中的各種環境毒素,減輕肝臟排毒的工作量。保肝就能終結脂肪肝,讓21世紀新國病從此遠離你的生活!
     
    本期執行編輯/ 呂維振

     

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