日日韓食【創刊號】

雞肉料理進化史

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  • 出版日期:2018/06/10
  • 語言:繁體中文
  • 頁數: 49
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【特輯】雞肉料理進化史
這幾年來,不時有禽流感爆發的情形,對人類與雞而言,可說是充滿傷痛的一段時間。
帶著撫慰與援助的心情,為了報答長久以來在我們飲食生活中扮演重要角色的雞,我們精心準備了美味雞肉料理特輯。由各種不同雞種所燉煮而成的佳餚、反映各個時代面貌的雞肉料理法,以及享受親手製作雞肉料理的過程,在此獻上雞肉的特別篇章。

 

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    CookAnd編輯部
    《쿠켄 CookAnd》是1996年在韓國首爾創辦的美食雜誌。編輯團隊關注飲食文化,並深入報導相關的議題,希望提供人們兼具質感與品味的美食資訊。

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