早安健康 特刊25號:活到100歲必備咀嚼力

  • 出版日期:2017/10/03
  • 語言:繁體中文
  • 頁數: 100
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咀嚼力,關係著全身的健康!

除了蛀牙、牙齦發炎以及牙周病,平時我們幾乎不會有意識地去咀嚼,而且把牙疼、掉牙視為生活中難得出現的災難,更覺得晚年的牙齒脫落離自己很遙遠,想著等到真的發生時,透過軟爛的流質食物,也能維繫生命?

 

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    平時早起吃早餐、午餐和同事一同用餐,下午吃個小點心、來一杯珍珠奶茶享受午茶小確幸,晚餐闔家團圓,更是許多人一天中最放鬆、最豐盛的一餐。透過每天都會進行的咀嚼,我們能獲得維持生命所需的營養。

    然而,除了蛀牙、牙齦發炎以及牙周病,平時我們幾乎不會有意識地去咀嚼,而且把牙疼、掉牙視為生活中難得出現的災難,更覺得晚年的牙齒脫落離自己很遙遠,想著等到真的發生時,透過軟爛的流質食物,也能維繫生命?

    其實,咀嚼不好,會影響著全身的發育以及退化,是關乎一生健康的關鍵––孩童沒有好好咀嚼,會讓骨骼發育不良需要牙齒矯正、鼻腔狹窄變成過敏兒;不好好咀嚼,會讓消化液和酵素無法分泌,讓慢性胃炎找上門來,甚至是胃食道逆流讓食道潰爛;不良的咀嚼習慣,還會影響到敏感的耳朵,讓人暈眩、耳鳴又重聽,到耳鼻喉科卻檢查不出原因;牙齒磨損不均,讓人頭歪一邊,脊椎骨盤跟著歪,全身歪斜痠痛出毛病!

    而來到了晚年,咀嚼還與活化大腦有關,一但失去了牙齒,就會讓人失智風險大幅提高,牙齒還會影響到平衡感,一但缺牙就讓人容易跌倒,讓高齡長者的生活危險大增!

    儘管咀嚼如此重要,我們也天天都在咀嚼,現代人卻因為飲食文化和生活習慣的改變,咀嚼力普遍都不好,這時,我們可透過選擇適當的飲食、簡單的鍛鍊法,來幫助改善。不僅改善各種莫名的病痛,預防失智,根據研究,還有著活化大腦、保護心臟、降低體脂肪助瘦身、強化免疫力、抗老化以及預防慢性病等多種好處。養好咀嚼力,是我們天天都一定能實行,最簡單的養生健康法!

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