食尚玩家雙周刊 第245期

  • 出版日期:2012/07/27
  • 語言:繁體中文
  • 頁數: 100
電子書售價:NT$ 55

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跟著美食去旅行


走過23個年頭的台灣美食展,每年總是吸引著來自四面八方的飲食愛好者前來朝聖!今年,台灣美食展不但從三大古城的傳統美味裡溯源,更再次傳達著台灣飲食的新方向!

我們讚嘆地發現,原來台灣的美味,真真切切地存在每個城鄉裡。……

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    跟著美食去旅行


    走過23個年頭的台灣美食展,每年總是吸引著來自四面八方的飲食愛好者前來朝聖!今年,台灣美食展不但從三大古城的傳統美味裡溯源,更再次傳達著台灣飲食的新方向!

    我們讚嘆地發現,原來台灣的美味,真真切切地存在每個城鄉裡。今年,就讓我們隨著美食展的腳步,跟著美食去旅行吧!



    台灣美食展,一向是台灣餐飲界的年度大事,今年主題館以開台三大城台南、鹿港、萬華的飲食文化為中心,展演著歷經300年傳承至今的庶民文化,展示三城的古早味小吃、特色宴席、點心美食,從相關文化、歷史與典故,帶領大家領略古城飲食風華之美。

    今年美食展更響應世界飲食的低碳飲食潮流,注重發掘在地食材良品!大台中盛產的各式美味水果,如水梨、葡萄、水蜜桃、紅龍果、龍眼(乾)等,都變身成為桌上佳肴;而南投最有名的竹筍,更是在主廚們的巧思下,變化成風味萬千的美味;此外,我們還在南投發現了能吃的紙!以紙麵條、紙飯糰的新面貌,創意地呈現。

    除了西部城鎮外,東海岸美食精采程度也不遑多讓,啖現流海鮮、吃原住民風味餐,或是在溫泉鄉裡享受美食,都是東海岸特有的享受!台灣人果然幸福,從西部到東岸,四處是美味。

    當然,本次美食展除了美食主題介紹外,各大飯店與餐飲業者也紛紛推出一年一度優惠好康;大會現場更請來美食節目明星級烹飪名廚與名師親身示範料理絕招。最受人歡迎的小吃區,也網羅台灣竄紅人氣小吃,讓人一次嘗遍令人感動的世紀美味;而食品伴手禮區則是你挑選伴手禮的最佳選擇。

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