食尚玩家雙周刊 第235期

  • 出版日期:2012/03/09
  • 語言:繁體中文
  • 頁數: 92
電子書售價:NT$ 55

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桃園 滇.閩.客味大匯串
身為國際機場所在地的桃園縣,因為有蓬勃的水運,讓大溪與龍潭從清朝、日治時代就開始發展,商業活動帶動人口流動,各族群湧入桃園縣,東、北桃園主要為閩南人,西、南桃園則以客家人為主,讓桃園縣不管哪一鄉鎮都或多或少有著客家小吃色彩,而最為獨步全台的當屬中壢、平鎮一帶……

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    身為國際機場所在地的桃園縣,因為有蓬勃的水運,讓大溪與龍潭從清朝、日治時代就開始發展,商業活動帶動人口流動,各族群湧入桃園縣,東、北桃園主要為閩南人,西、南桃園則以客家人為主,讓桃園縣不管哪一鄉鎮都或多或少有著客家小吃色彩,而最為獨步全台的當屬中壢、平鎮一帶的雲南小吃,因為這裡曾經有全台最大的雲南眷村,使得此區衍生出獨一無二的小吃特色,雖然眷村已經拆除,但幾十年累積下的鄉愁,已經變成台灣最讓人懷念的外省家鄉味

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