漂亮家居 04月號/2015 第170期

  • 出版日期:2015/04/08
  • 語言:繁體中文
  • 頁數: 248
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【本期封面故事Cover Story】
新餐飲空間設計
食。域FOOD, SPACE, DESIGN
餐飲市場的競爭愈趨激烈,新的餐廳如何勝出,考驗經營者與設計者的智慧。餐飲空間不再只是提供美味,必須利用空間設計展開一連串料理故事與氛圍創造,滿足「食」和「域」……

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  • 詳細書訊

    【本期封面故事Cover Story】
    新餐飲空間設計
    食。域FOOD, SPACE, DESIGN
    餐飲市場的競爭愈趨激烈,新的餐廳如何勝出,考驗經營者與設計者的智慧。餐飲空間不再只是提供美味,必須利用空間設計展開一連串料理故事與氛圍創造,滿足「食」和「域」的雙重享受,才能讓人買單!

    ◎Part1餐飲人士心中最佳餐飲空間設計
    .餐廳應擁有自己的性格並給予舒服的用餐環境─江振誠
    .餐飲空間必須恰如其分表現食物的核心價值-葉怡蘭
    .絢麗外在下,餐廳最重要還是要回歸食物本身-Peter
    ◎Part2全球創新概念餐飲空間設計
    .在馬廄小酒館裡品嚐三星級料理-Brasserie Les Haras
    .擁有私密性,同時充分享受自然的二星餐廳-Steirereck
    .在西班牙迷醉於日式街道旁的櫻花樹下-Nnozomi sushi Bar
    .POP-UP!全球最潮工業藝術快閃餐廳-Door 19
    .獨一無二、與骨骸一起用餐的新奇體驗-Hueso
    .結合高科技燈光及藝術的迷幻絢麗空間-G9 Shanghai
    .以景迎景,似畫如畫,鏡面創意邀請櫻花樹林作客-成家SEIKA(Mirrors)
    .自由又奔放的環保回收木居酒屋-Kinoya
    ◎Part3全球餐飲空間設計趨勢-設計師國際連線座談會
    ◎Part4餐飲空間設計及品牌策略製造所
    .主題及完整概念,讓餐飲品牌擁有獨創性-B3 designers
    .非凡的餐飲設計來自於創造性的解決方案-Blacksheep
    .完整概念及敘事能力,提高餐飲品牌能見度-AvroKO
    .提供永續發展及舒適放鬆的空間-Matt Woods Design
    .創造機能與美感兼具的品味空間-Alexander Waterworth Interiors
    .精準掌握定位,打造不失敗的餐廳-直學設計

    TRENDS VISION DESIGN GUIDE
    繁體中文第一空間設計媒體

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