商業周刊 第1344期 2013/08/22

  • 出版日期:2013/08/22
  • 語言:繁體中文
  • 頁數: 163
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人生都有嗆到流淚的時候,熬過了就有甜味
我的洋蔥人生

【前言】
一家天母巷弄裡起家的餐廳「洋蔥」,23年來越做越大,
經營人馬拆成兩邊,其中之一正朝著IPO邁進,
打造繼王品、瓦城後,下一個受矚目的餐飲新貴夢,
……

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人生都有嗆到流淚的時候,熬過了就有甜味
我的洋蔥人生

【前言】
一家天母巷弄裡起家的餐廳「洋蔥」,23年來越做越大,
經營人馬拆成兩邊,其中之一正朝著IPO邁進,
打造繼王品、瓦城後,下一個受矚目的餐飲新貴夢,
而創辦人的故事,也像洋蔥般蘊藏多層次滋味⋯⋯
懂客人》客人不吃的剩菜,才是最重要的情報
學判斷》被塞在角落,也能練就綜觀全局的好「目色」


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