好吃16:冰鎮台灣好味道 食材講究 冰品經典

1 人評分
  • 出版日期:2014/06/19
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789865680015
  • 頁數: 132
電子書售價:NT$ 139

本書為固定版面格式,建議您使用平板或電腦閱讀。

此雜誌目前尚未開放訂閱。
有沒有發現,吃冰的時候,很多人都帶著微笑
當涼甜甜的冰品進入嘴裡,那爽快清涼的感受,雖然短暫,卻 非.常.幸.福.

今年夏天,請跟著我們一起呷涼ㄟ。我們不只要吃講究食材好店家,也要聆聽冰品背後的好故事,還要帶大家回到傳統義大利奶奶手做冰淇淋的好時光,從調糖水……

相關推薦

  • 走走日本:大阪

    電子書售價:NT$ 39

    走走日本:大阪  

  • 走走日本:京都

    電子書售價:NT$ 39

    走走日本:京都

  • Japan Walker Vol.51 2019年10月號:開車自駕!深度玩遍北海道

    電子書售價:NT$ 59

    跟著Japan Walker一起去旅行吧! 【自在悠遊~北海道自駕遊】 幾乎有2個台灣大的北海道,遼闊的大自然、新鮮的食材、美食,還有四季多變的美景,一直都是台灣旅客最喜歡的日本旅遊地之一。然而偌大的面積,若僅以大眾交通工具巡遊,難免侷限了可以前往的地方,加上北海道地廣人稀,相當適合自駕!這次就...

  • Hong Kong Walker 156期:日本の旅 Japan Traveller 昇龍道 嚴選楓紅32景

    電子書售價:NT$ 79

    昇龍道 嚴選楓紅32景 日本中部有不少未為港人熟悉的楓紅絕景,而且不只紅葉獨沽一味,而是與神社、城郭、瀑布、庭園、車站等組成的唯美合奏。

  • 4.3
    原來這就是鳥取市!

    原來這就是鳥取市!

    電子書售價:NT$ 0

    原來這就是鳥取 

  • Japan Walker Vol.50 2019年9月號:訪日必遊~日本主題樂園攻略

    電子書售價:NT$ 59

    跟著Japan Walker一起去旅行吧! 【訪日必遊~日本主題樂園攻略】 東京迪士尼度假區、日本環球影城,風靡全球的2大主題樂園是此生必去的日本超人氣景點。其實,除了2大樂園,日本各地還有約200多個大大小小、主題各異的主題樂園,無論是追求刺激快感、與卡通人物同歡,或是滿載故事的懷舊樂園,總是...

  • 東北旅Walker

    東北旅Walker:制霸日本東北就靠這本!

    電子書售價:NT$ 79

    日本東北的交通方式、推薦行程、6縣詳細介紹,是日本東北旅遊的最佳保存版! 偌大的日本東北地區, 包含青森、秋田、岩手、山形、宮城、福島6縣, 是近年最受國人愛戴的日本旅遊區域。 究竟,東北的魅力在哪裡? 本誌介紹從台灣前往東北的交通方法、 行程規劃、季節活動、推薦行程, 還有6縣個別的...

  • 走走美國:加州洛杉磯

    電子書售價:NT$ 39

    走走美國:加州洛杉磯

  • TRAVELER luxe旅人誌 10月號/2019 第173期

    電子書售價:NT$ 175

    中越峴港‧會安,IG打卡美好海灘假期 越南中部除了會安古城,2019年人氣爆紅的旅行地則是東方夏威夷──峴港(Da Nang)。峴港不但擁有《富比士》認證的世界最美海灘,還有更多精彩的建築、人文及美食風景,只待旅人用心發現。 帶著 IG 一起飛向中越,共度峴港‧會安的海灘假期,拍攝非日常的感...

  • 4
    德島20+玩法

    德島20+玩法

    電子書售價:NT$ 0

    德島20+玩法  

  • TRAVELER luxe旅人誌 09月號/2019 第172期

    電子書售價:NT$ 175

    美學曼谷,復刻老時光

  • 好吃 36:City Food!日常裡的青草學

    電子書售價:NT$ 174

    日常裡的青草學 向青草學什麼呢? 學喝茶、學料理、學養身,學著照顧好自己。 想起青草,只有想到青草茶嗎? 那些根植於台灣的土生土長植物,除了煮茶外,還有很多種用法。

  • 詳細書訊

    有沒有發現,吃冰的時候,很多人都帶著微笑
    當涼甜甜的冰品進入嘴裡,那爽快清涼的感受,雖然短暫,卻 非.常.幸.福.

    今年夏天,請跟著我們一起呷涼ㄟ。我們不只要吃講究食材好店家,也要聆聽冰品背後的好故事,還要帶大家回到傳統義大利奶奶手做冰淇淋的好時光,從調糖水、煮巧克力、打蛋開始,做出自己的Gelato。

    台灣第一碗蜜豆冰,是1938年台中「辛發亭」創造出來的,裡面有11種配料與特製香蕉水,現在只要走一趟台中,仍然可以吃到傳承三代,以刀削冰製作,每口喀啦聲都有不同驚喜的傳統好味道。

    而我們常吃的冰淇淋甜筒呢,其實是1904年美國萬國博覽會時,為了滿足參觀者邊走邊吃需求所發展出來的,不然以前的冰淇淋可是得特別裝在盤子裡,待在一個地方好好享用的冰品呢。這種連容器一起咬下的魅力,把冰淇淋銷量推向高峰,也創造出現在人手一支霜淇淋的原始餅皮概念。

    另外,也請跟著台灣水果枝仔冰品牌「春一枝」到鳳梨田的產地裡看看,怎麼鳳梨也可以讀二年級?
    在彰化花壇堅持一甲子,全台碩果僅存的手做冰勺職人黃有信,他的打磨生活是什麼?
    連續五年走訪全台各地冰果店的Hally將告訴我們,擁抱冰果室的各個理由!

    今年夏天,就讓我們一邊大口吃冰,一邊聆聽這些美味又有意思的在地好故事。

    目錄列表

    最近瀏覽與試讀
    好吃16:冰鎮台灣好味道 食材講究 冰品經典