Lonely Planet 孤獨星球 04月號/2015年 第42期

  • 出版日期:2015/04/01
  • 語言:繁體中文
  • 頁數: 132
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Lonely Planet 孤獨星球 04月號/2015年 第42期
 

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【LESS IS MORE】
講到歐洲美食,應該甚少人會想到瑞典。就連即將動身前往該地的旅人,為的多半是壯闊的自然美景(瑞典現有29座國家公園)、獨特的薩米文化(參見《孤獨星球》13 期),或是近年來方興未艾的北歐設計,幾乎未曾聽過是為了肉丸子。不過也因為如此,瑞典食物常常成了旅途中意外的驚喜,尤其是剛從北海捕撈上來的新鮮漁獲,以及吃海草長大的甜美蔬果。而瑞典人享用這些食材的方式,就像他們一貫奉行的簡單哲學:在船塢旁用刀撬開牡蠣,大口吞下;拿石頭敲碎螯蝦殼後,配著烈酒直接塞進嘴裡。勉強要說作法繁複的,大概是玲瑯滿目的「國吃」醃漬鯡魚吧。一起來看看瑞典最原汁原味的一面。(P38)

和瑞典不同,台灣人倒是經常用吃來記憶一個地方,比如說豬腳之於萬巒。但詭異的是,在當地人眼中,豬腳是觀光客的食物,真正的傳統美食是粄條。萬巒的五溝水擁有全台保存最好的客家聚落,而和它相距不過二分鐘車程的萬金,則保有最古老的天主堂。跟著資深編輯何韋毅,探訪兩個聚落間百年來剪不斷的故事。(P92)

【目錄】
◎POSTCARDS 你的旅行攝影故事
10 光輝映影,以及更多來自世界各地的精彩照片。

◎GLOBETROTTER 全球旅遊新觀點、新趣聞
21 Local Knowledge:舊金山在地旅遊指南
23 Travel Icon:艾菲爾鐵塔
24 Extraordinary Places to Stay:浪漫的逃亡
28 Travel News:新旅館、新玩法、一切旅遊新鮮事
30 Two Sides To:伊斯坦堡的玩法
31 Travel Quiz:考考你的旅遊冷知識

◎EASY TRIPS 即刻啟程小旅行
34 避開滿滿的人潮,到金閣寺後山的原谷苑賞櫻。
35 造訪上賀茂神社,親臨平安時代貴族風華的賀茂曲水宴。
36 品嘗老松夏柑糖,試試酸、甜、苦、澀的大人滋味。
37 造訪京都第一燒烤店,目睹師傅與炭火的對決吧!
37 到金刀比羅神社參加春祭大典,別忘了抽支人人有獎的寶籤。

◎MINI GUIDES 主題旅遊迷你指南
123 哥本哈根是世界級的美食之都,不論是米其林餐廳或街坊的開口三明治,都可輕易擄獲你的芳心。
125 孟買有如美食萬花筒,品嘗特色菜餚之餘,別忘了留點胃給路邊小販的各式小點。
127 威尼斯的潟湖發展出豐富的鮮魚料理。而酒吧小吃、濃郁的義式冰淇淋,則展現出水都的另一種風貌。

◎FEATURES
38 COVER STORY 舌尖上的瑞典
走遍瑞典西岸的漁村,揚帆穿梭於繁星一般的小島之間,尋找讓歐洲人最引以為傲的傳統美食文化。

51 GREAT ESCAPE 義大利普利亞
普利亞仍保有一絲義大利難得的隱世氣息。在純白海灘上放鬆休息,到迷宮般的街道見識現做義大利麵,體驗悠閒的海岸生活,最後到山裡的城鎮,探索橄欖油扮演關鍵角色的文化。

64 暢遊巴塞隆納的15種方法
加泰隆尼亞首府巴塞隆納素有地中海里約美名,市容華美兼具文化素養,同時卻也不拘小節。《孤獨星球》在此為讀者獻上暢遊巴塞隆納的獨特玩法。

76 順流乘風 多瑙河鐵馬行
沿著歐洲最美的河流,從德國邊境出發,穿越古城、葡萄園和巴洛克宮殿,騎向奧國帝都維也納。

86 THE PHOTOGRAPHER'S STORY 豹紋情迷
南巒瓜國家公園是全非洲花豹密度最高的地方,跟著母花豹愛麗絲和牠的孩子們,看見大自然野性之美。

◎SPECIAL REPORT
92 當客家莊遇見天主堂 屏東五溝水&萬金
源自大武山的湧泉,在五溝水彎繞出客家人信仰的風水,育養出富足的客家聚落,以及豐富的濕地生態;自西班牙渡海而來的天主教會,在萬金建立教堂,帶來信仰以及影響至深的天主文化。

◎HIKING ABROAD
110 濃縮阿拉斯加之美 奇奈半島詩意漫步
就算用一輩子,也可能見識不完廣袤的阿拉斯加;但在奇奈半島,只要一、兩周的時間,就能體驗阿拉斯加濃縮之美。

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