Bon Voyage一次旅行 07月號/2014 第28期

  • 出版日期:2014/07/04
  • 語言:繁體中文
  • 頁數: 148
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旅途中的美好食光

米其林餐廳?尋訪產地食材?在地廚藝教室?品飲香醇美酒

當疲倦與情緒低落時,適時的一碗熱湯,總能讓人瞬間恢復元氣;而出走旅行,則是恢復青春活力的特效藥。美食與旅行之於人生的意義,既是殊途同歸,卻又相輔相成,用味蕾忠實紀錄旅程的點……

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    旅途中的美好食光

    米其林餐廳?尋訪產地食材?在地廚藝教室?品飲香醇美酒

    當疲倦與情緒低落時,適時的一碗熱湯,總能讓人瞬間恢復元氣;而出走旅行,則是恢復青春活力的特效藥。美食與旅行之於人生的意義,既是殊途同歸,卻又相輔相成,用味蕾忠實紀錄旅程的點點滴滴,有了美食相伴的旅行顯得更有魅力。
    這一連串的美食追尋,可以是前往享譽盛名的米其林餐廳,品味頂級精緻料理;也或許是造訪頂級食材的原產地一探究竟──在義大利親採松露、站在偌大的斯里蘭卡茶園嗅聞飄散四周的茶香,與農民共同嚴選茶葉,啜飲最經典在地的錫蘭紅茶;抑或是親手學習製作異國料理、品嘗在地酒窖醞釀數個世紀的香醇美酒……
    以不同形式品味各國美食,以味覺寫下旅程的記憶,讓旅途中的美好「食」光,重新啟動旅人感官知能,前進一趟最「對味」的旅程。

    【名人】
    Peray|味蕾是旅途中的最佳導遊
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    【Part 1 摘星星】
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    【Part 2 找食材】
    義大利阿爾巴白松露節?荷蘭耶賽克淡菜節?古巴甘蔗谷?斯里蘭卡奴娃拉伊利雅茶園

    【Part 3 學料理】
    曼谷藍象廚藝課?香港米其林星級主廚烹飪課?保加利亞廚藝體驗

    【Part 4 品美酒】
    法國梅鐸紅酒馬拉松?德國慕尼黑啤酒節

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