小日子享生活誌 11月號/2015 第43期

一個人的暖食風景

  • 出版日期:2015/11/01
  • 語言:繁體中文
  • 頁數: 89
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一個人的小日子生活學

這期小日子以「一個人暖食」作為封面企劃主題,某種程度我們向村上的「孤獨學」致敬,並進行更生活層面的觀察,我們稱為「小日子生活學」。

藉由探訪各個獨食的例子,我們觀察到每個獨食者從行前準備、挑選食物/食材/店家、烹飪的步驟執行等,都慎重如儀式般仔細。跟別人一起吃飯,多的是席間言談,缺少的是對食物的全心感受,一個人暖食,將全副心力放回自己身上,好好體會料理的滋味,好好觀察自己的身體對於各種食材的反應,慢慢地在飲食過程中平靜下來,讓外界的喧囂漸漸沉澱。

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  • 詳細書訊

    一個人的小日子生活學

    許多小日子讀者們都很喜歡的作家村上春樹,在他的小說《人造衛星情人》中,曾有一段令人印象深刻的話:「為什麼大家非要變成這麼孤獨不可呢,我這樣想。為什麼有必要變成這麼孤獨呢?有這麼多人活在這個世界上,個別都在向別人追求什麼,然而我們為什麼非要如此孤絕不可呢?為什麼?」

    村上的每一個作品都瀰漫著濃厚的「單獨」、「孤獨」的氣息,近年來更是明顯,然而他所呈現的孤獨並不讓人感覺寂寞或絕望,反而是更突顯了「我是誰」、「我存在的意義?」這些反思。這期小日子以「一個人暖食」作為封面企劃主題,某種程度我們向村上的「孤獨學」致敬,並進行更生活層面的觀察,我們稱為「小日子生活學」。

    在我們這次的封面企劃裡面,王浩一老師帶著我們穿梭在臺南的大街小巷,循著他平常一個人找美食吃美食的途徑,「孤獨不等於寂寞,而是空出了更多可能,更多認識世界的機會。」陳綺貞因為之前手術,意外地踏上了在家的獨食之旅,同時也在創作的路上展開獨行的聲音採集之旅,「在外面吃飯,聽的都是別人或外界的聲音,自己吃飯,聽見的是心底的聲音。」

    藉由探訪各個獨食的例子,我們觀察到每個獨食者從行前準備、挑選食物/食材/店家、烹飪的步驟執行等,都慎重如儀式般仔細。跟別人一起吃飯,多的是席間言談,缺少的是對食物的全心感受,一個人暖食,將全副心力放回自己身上,好好體會料理的滋味,好好觀察自己的身體對於各種食材的反應,慢慢地在飲食過程中平靜下來,讓外界的喧囂漸漸沉澱。

    臺灣人很好吃,全身最敏銳跟最活躍的神經可能都聚集在舌尖,臺灣人也很嗜吃,對於華麗新奇的餐廳總是不遺餘力地口耳相傳。在吃貨盛行的年代,我們反其道邀請你好好體會一個人吃飯的神秘趣味,接下來也會陸續在我們的官網、臉書分享一個人的小日子生活學的點點滴滴,一起專注在一個人、一件事的美好。

    封面故事

    一個人的暖食風景

    Part 01 一個人吃飯是再自然不過的事
    從一個人吃飯開始的美食考古學
    食譜像樂譜 創作最適合自己的料理

    Part 02 一人食事 準備中
    自由撰稿的一人豐盛餐桌
    做色彩漂亮的香草料理 一人獨食暖胃又暖心
    下班後烹調讓自己喜悅的咖哩飯加鮭魚湯
    演員須不斷釋放電力 陽臺開伙幫自己充電

    Part 03 食事清單
    這些好用的食器道具 讓一人食事更輕鬆
    想為自己做飯時 參考他們的菜單

    小日子行事曆

    一件事

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