小日子享生活誌 11月號/2015 第43期

一個人的暖食風景

  • 出版日期:2015/11/01
  • 語言:繁體中文
  • 頁數: 89
可購買品項 售價
電子書 NT$90
小日子享生活誌(12期) NT$1080 訂閱

本書為固定版面格式,建議您使用平板或電腦閱讀。

成功訂閱後,將由下一期開始派送。訂閱不與站上其他優惠併用。

一個人的小日子生活學

這期小日子以「一個人暖食」作為封面企劃主題,某種程度我們向村上的「孤獨學」致敬,並進行更生活層面的觀察,我們稱為「小日子生活學」。

藉由探訪各個獨食的例子,我們觀察到每個獨食者從行前準備、挑選食物/食材/店家、烹飪的步驟執行等,都慎重如儀式般仔細。跟別人一起吃飯,多的是席間言談,缺少的是對食物的全心感受,一個人暖食,將全副心力放回自己身上,好好體會料理的滋味,好好觀察自己的身體對於各種食材的反應,慢慢地在飲食過程中平靜下來,讓外界的喧囂漸漸沉澱。

相關推薦

  • Ishigaki小自由日

    Ishigaki小自由日

    電子書售價:NT$ 399 紙本書定價:NT$ 399

    在島之離島,緩緩步行 在海天之間,孤獨並自由   ★《那年,雨不停國》《南方小羊牧場》《大稻埕》優質文青女神—簡嫚書的石垣島生活紀實 ★海岸牧場、在地市集、靜海灘、落日峽岸、度假小屋……兩百餘平方公里的自在漫行,近一百五十公里的海岸線穿繞,宛如紀實電...

  • 遍路:1200公里四國徒步記【發心篇】

    遍路:1200公里四國徒步記【發心篇】

    電子書售價:NT$ 79 電子書定價:NT$ 79

    世界上有這麼一條路,它有一千兩百年的歷史、一千兩百公里的長度, 你可以徒步走上去,環繞一圈,它叫「四國遍路」。 它是一個實踐人生和夢想的模型, 它會讓你體驗到什麼是熱烈的發心、什麼是艱辛的修行、 什麼是證悟的菩提、什麼是自在的涅槃。 它會讓你見識脆弱、體驗虛無,而它也會肯定你的信心,教你看清能耐...

詳細書訊

一個人的小日子生活學

許多小日子讀者們都很喜歡的作家村上春樹,在他的小說《人造衛星情人》中,曾有一段令人印象深刻的話:「為什麼大家非要變成這麼孤獨不可呢,我這樣想。為什麼有必要變成這麼孤獨呢?有這麼多人活在這個世界上,個別都在向別人追求什麼,然而我們為什麼非要如此孤絕不可呢?為什麼?」

村上的每一個作品都瀰漫著濃厚的「單獨」、「孤獨」的氣息,近年來更是明顯,然而他所呈現的孤獨並不讓人感覺寂寞或絕望,反而是更突顯了「我是誰」、「我存在的意義?」這些反思。這期小日子以「一個人暖食」作為封面企劃主題,某種程度我們向村上的「孤獨學」致敬,並進行更生活層面的觀察,我們稱為「小日子生活學」。

在我們這次的封面企劃裡面,王浩一老師帶著我們穿梭在臺南的大街小巷,循著他平常一個人找美食吃美食的途徑,「孤獨不等於寂寞,而是空出了更多可能,更多認識世界的機會。」陳綺貞因為之前手術,意外地踏上了在家的獨食之旅,同時也在創作的路上展開獨行的聲音採集之旅,「在外面吃飯,聽的都是別人或外界的聲音,自己吃飯,聽見的是心底的聲音。」

藉由探訪各個獨食的例子,我們觀察到每個獨食者從行前準備、挑選食物/食材/店家、烹飪的步驟執行等,都慎重如儀式般仔細。跟別人一起吃飯,多的是席間言談,缺少的是對食物的全心感受,一個人暖食,將全副心力放回自己身上,好好體會料理的滋味,好好觀察自己的身體對於各種食材的反應,慢慢地在飲食過程中平靜下來,讓外界的喧囂漸漸沉澱。

臺灣人很好吃,全身最敏銳跟最活躍的神經可能都聚集在舌尖,臺灣人也很嗜吃,對於華麗新奇的餐廳總是不遺餘力地口耳相傳。在吃貨盛行的年代,我們反其道邀請你好好體會一個人吃飯的神秘趣味,接下來也會陸續在我們的官網、臉書分享一個人的小日子生活學的點點滴滴,一起專注在一個人、一件事的美好。

封面故事

一個人的暖食風景

Part 01 一個人吃飯是再自然不過的事
從一個人吃飯開始的美食考古學
食譜像樂譜 創作最適合自己的料理

Part 02 一人食事 準備中
自由撰稿的一人豐盛餐桌
做色彩漂亮的香草料理 一人獨食暖胃又暖心
下班後烹調讓自己喜悅的咖哩飯加鮭魚湯
演員須不斷釋放電力 陽臺開伙幫自己充電

Part 03 食事清單
這些好用的食器道具 讓一人食事更輕鬆
想為自己做飯時 參考他們的菜單

小日子行事曆

一件事

遇見火山鍛造的Nicolos小鎮.流淌在自然之中的美.活化的美荷樓 變身非營利青年旅店
當潮咖啡遇上土肉桂.要知道自己受傷 才能癒合傷口.從廚具延伸對世界的想像
藏在臺東縱谷裡的綠色食堂.我的音樂 我的朋友.珍藏黑膠 穿越英國Felt樂團十年行旅

專欄

馬世芳:不想忘記的聲音,雷光夏
張曼娟:印象派落日
張健芳:雙溪漫漫小旅行

聊聊天
林奕華 × 陳建騏:少即是多的創作之道

中年大叔的生活偏見
成為中年大叔後 更知生活的滋味

我們喜愛的藝文事物
鄭秉泓想看的電影.李欣恬喜愛的繪本.徐明瀚想看的展覽

目錄列表

最近瀏覽與試讀
小日子享生活誌 11月號/2015 第43期