双河彎 生活.閱讀誌 2015年4月號

過日子-輕盈質感生活

  • 出版日期:2015/04/05
  • 語言:繁體中文
  • 頁數: 97
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【過日子-輕盈質感生活】

你都習慣怎麼過日子?平淡、熱烈或者搖擺在兩端?一到五是上班日,你可能喜歡先來杯拿鐵或Espresso醒腦,接下來是手指頭啪搭啪搭地在鍵盤上飛舞的辦公時間;下班了,滑著手機等公車,回家了,吃飯、看電視、洗澡、睡覺,日子大抵不脫這些步驟。

週末呢?內心掙扎該和床鋪溫存,或趁著天光美好之際出去繞繞,曬太陽野餐、登山、下廚、逛街,還是上小課程?

就讓我們出門走走,循著異國慢活步調,踩踏灑落一地的燦爛陽光~

封面故事:過日子 - 輕盈質感生活

你都習慣怎麼過日子?平淡、熱烈或者搖擺在兩端?一到五是上班日,你可能喜歡先來杯拿鐵或Espresso醒腦,接下來是手指頭啪搭啪搭地在鍵盤上飛舞的辦公時間;下班了,滑著手機等公車,回家了,吃飯、看電視、洗澡、睡覺,日子大抵不脫這些步驟。

週末呢?內心掙扎該和床鋪溫存,或趁著天光美好之際出去繞繞,曬太陽野餐、登山、下廚、逛街,還是上小課程?

走吧!讓我們循著異國慢活步調,踩踏灑落一地的燦爛陽光~

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作家專欄:裸食滋味──醋漬罐頭封存季節巔峰滋味

最能保存剩餘蔬果的方式是醃漬處理,以粗鹽、橄欖油或醋,蒔蘿酸黃瓜(dill pickle)則是美國的經典漬物代表,而無法領略其味的人可是很怕那股酸味勁。居住在舊金山的惠民就與酸黃瓜有段婉轉的情緣,從拒之千里到領略美好,原來醃漬物也一樣,好好地用心挑選調味料和醃漬方式,也能是迷人且幫助廚娘變出佳餚的好物。

作家專欄:如歌的旅行 稍慢板──旅行就是要逛市集之東京篇|上篇

旅行途中若想逛市集、菜市場,時常囿限於天數與行程,只能謹慎的撿擇一個逛,逛完了還不盡興,因為兩手空空只能現場淺嚐農家物,那些看著就眼饞的生鮮蔬果、自製農產加工品無緣跟回。熱愛一邊旅遊一邊煮菜的小b就來告訴我們,到東京一定要逛的市集!對了,記得下榻居所一定要找有廚房的,否則又要捶胸頓足、懊惱而返了。

藏書窖:吳妮民──《半生緣》

「我們回不去了。」這句經典臺詞經過偶像劇再度演繹,熱烈迴響在每個人的嘴裡耳邊,原名《十八春》的《半生緣》為張愛玲最著名的作品之一,也是她最為人所理解的愛情悲劇故事。一段不能結果的愛情又各自經歷十幾個年頭的故事,究竟有何吸引人之處呢?我想,一如作家吳妮民所言:「本書所涵納的十四年光陰,就像可能發生在每個人日常縫隙裡歷經妥協、折衷,不那麼理想卻最接近真實的生活樣貌。」

閱讀角落:不陌生的外國人──大衛.米勒和Massolit Books

出身紐澤西的猶太裔美國人David Miller在波蘭開了一家英文書店,怎麼看都令人好奇,本期由詩人林蔚昀替我們介紹波蘭的書店Massolit Books,店裡有各色各樣的書,對於大衛來說,逛書店時能夠找到意料之外的書是最大的樂趣,而每間書店主人都有自己的經營理念,Massolit Books的則是「書店是一個知識的中心,獨立於其他機構之外」……

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