0 則劃線
0 篇書評

三明治便當:73種經典口味,輕鬆上桌!

お弁当サンド

  • 出版日期:2021/05/28
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789865244309
  • eISBN: 9789865244859
  • 頁數: 114
紙本書定價:NT$ 380
電子書售價:NT$ 265
本書為固定版面格式,建議您使用平板或電腦閱讀。
出版社限制本書不支援網頁閱讀,購買後請使用 APP 閱讀。

購買領書額度

★介紹食材的擺法、切法等製作上的基本常識,讓三明治美味又美觀。
★以「蛋三明治」、「肉&海鮮多汁三明治」、「甜點三明治」等6大主題,介紹73種口味的三明治餐點!

喜歡這本的人,也看了...

  • 4.4
    英倫早午餐

    英倫早午餐:休日慢食,美好 Brunch 餐桌風景

    電子書售價:NT$ 295

    My Weekend Brunch! 英倫小廚房的四季早午餐, 邀您一同均勻盛盤,趁熱享用。 ☆ 24套早午餐提案╳77道精緻食譜 ☆ 8門料理實驗學堂╳24樣常備小點 ☆ Yun的英倫私房漫步地圖

  • 5
    自家製手工常備醬

    自家製手工常備醬

    出版日期:2007-01-17
    電子書售價:NT$ 209

    有了常備醬, 炒菜可以不必放肉絲, 當然更可以不放味精或鮮味露, 因為自家製就是健康!

  • 九宮格早午餐

    九宮格早午餐:繽紛美味的休日餐桌,162道IG人氣食譜的食材搭配X裝飾技巧

    電子書售價:NT$ 230

    好吃、好看、好做 風靡日本IG的超吸睛早午餐提案! 吐司、鬆餅、貝果、可頌、甜甜圈…… 休日早上,為常見的餐桌風景添上一些繽紛色彩吧! 只要用現成食材加上一點裝飾技巧, 就能創造出讓人雀躍心動、視覺效果滿點的美味早午餐。

  • 5
    元氣滿滿肉便當

    元氣滿滿肉便當:冷熱吃都美味!36款營養飯盒╳50道不復熱配菜

    電子書售價:NT$ 285

    ★10萬粉絲熱烈支持!第一本肉料理便當專書★ 超快速!當天現做40分鐘就能完成3便當 前一晚預約白飯→預先洗切好配菜→醃漬好的肉品冷藏退冰 營養均衡又美味,每天都想跟著一起做!

  • 4.8
    氣炸鍋好好玩料理125

    氣炸鍋好好玩料理125:熱炒超美味!蒸煮、油炸、煎烤、烘焙全提案,從新手到進階,網路詢問度最高的油切人氣食譜

    電子書售價:NT$ 266

    網友熱搜氣炸鍋不敗料理一次上手! 高人氣FB社團 氣炸鍋好好玩 精心推出! 烘焙達人youtuber 明聰老師 誠摯推薦! 一鍋抵多鍋、怎麼做都好吃的拿手菜,「噹」一聲美味輕鬆上桌! 炸物香酥脆、燒烤不乾柴、蔬食超鮮甜、甜點極美味! 肉類、海鮮、蔬菜、炊飯、湯品、輕食、點心,主食到甜點...

  • TAPAS 異國風,開胃小菜小點

    TAPAS 異國風,開胃小菜小點:風靡歐洲、美洲和亞洲的飲食新風潮

    電子書售價:NT$ 224

    不出國也能品嚐最經典的西班牙Tapas、Pinchos和土耳其Meze小菜, 以及法國、義大利、墨西哥、印度、泰國、日本、韓國等各地開胃小點、 輕食,徜徉於異國風情,在餐桌上環遊世界!

  • 超越油炸!氣炸鍋百變料理

    超越油炸!氣炸鍋百變料理:氣炸控必備黃金料理書!日日酥脆╳不撞菜╳健康油切超滿足,65道神級美味澎湃上桌!

    出版日期:2020-01-01
    電子書售價:NT$ 231

    歡迎進入無窮無盡的氣炸鍋世界! 氣炸控敲碗期待!料理研究團隊精心研發! 最適合小家庭‧煮婦煮夫的氣炸鍋神級食譜 比油炸更健康、比現炸更美味 最強上菜好朋友,讓你每天都能好好吃頓飯!

  • 4.5
    美式手工餅乾

    美式手工餅乾:紐約名店の祕密食譜大公開!簡單食材×家用烤箱,在家做出鬆軟溫熱的世界級美味!

    電子書售價:NT$ 299

    Jennifer的烘焙圖文筆記、不萊嗯的烘焙廚房、房太廚Nick、甜點架式Jas My Diary. ──烘焙達人一致推薦! 揭開紐約三大餅乾名店的超人氣祕密,這輩子一定要吃一次的極品甜點! Gucci時裝秀指定、韓國總統選為伴手禮的「精品級餅乾」!  

  • 700萬人評選!最想吃的氣炸鍋人氣排行料理

    700萬人評選!最想吃的氣炸鍋人氣排行料理:韓國網路最夯!只要3~5步驟,103道氣炸料理,三餐、點心、派對料理,通通一鍋搞定

    電子書售價:NT$ 270

    一樣都是氣炸鍋料理,但700萬人選出來的就是「不一樣」! 韓國擁有10億超高人氣的料理平台──「萬道料理」, 在粉絲們的敲碗期待下,催生出最簡單、最好吃的氣炸鍋料理食譜!  

  • 兩個人的巴黎餐酒館

    兩個人的巴黎餐酒館

    電子書售價:NT$ 390

    Just dating at home! 88道銷魂料理╳12道巴黎餐酒館經典佳餚 滿足你每日餐桌的優雅日常 跟著Phoebe放膽玩味,你家就是巴黎餐酒館!

  • 5
    超美味百變飯糰

    超美味百變飯糰:Plus!馬鈴薯沙拉&熱壓三明治食譜全88道

    出版日期:2019-05-31
    電子書售價:NT$ 250

    ★日本超人氣Instagrammer教你捏出超美味飯糰! ★Plus!馬鈴薯沙拉、熱壓三明治美味食譜!

  • 5
    金牌主廚的法式甜點饕客口碑版

    金牌主廚的法式甜點饕客口碑版:得獎甜點珍藏秘方大公開

    電子書售價:NT$ 279

    什麼樣的甜點造成搶購,吃了令人回味再三,回購率百分之百? 如何才能避免人擠人,在家隨時想吃就吃? 在無數讀者、饕客的聲聲催促下,征戰國際甜點比賽無數次, 屢次獲得至高榮譽的金牌主廚李依錫出書囉!

  • 4.8
    一人便當

    一人便當:化繁為簡,讓你做便當再也不手忙腳亂

    出版日期:2021-05-08
    電子書售價:NT$ 315

    只要掌握一個原則,再也不煩惱便當菜怎麼帶! 所有的便當,都是用1個煎蛋鍋做出3樣菜!

  • 不失敗甜點配方與實作關鍵Q&A

    不失敗甜點配方與實作關鍵Q&A:烘焙新手變達人,千錘百煉的必成功配方、20年實作Q&A精華

    電子書售價:NT$ 266

    安琪老師20年烘焙路之精華綻現, 收錄最美味的配方,和容易成功的做法。   現今資訊發達的時代,想做甜點時,網路上很容易找到配方和做法。但在網路尚未普及的時候,拜師學藝、勤讀名師食譜,是獲得甜點配方的常見方法。本書作者王安琪,便是透過研究名家做法、向糕點名廚學習,努力摸索後一步步從素人成為烘...

  • 5
    法式烘焙時尚甜點

    法式烘焙時尚甜點:經典VS.主廚的獨家更好吃配方

    電子書售價:NT$ 245

    ◇杯子蛋糕換一種攪拌方法,蛋糕體就會更濕潤、口感就會更鬆軟。 ◇以兩種不同比例的巧克力組合,會讓傳統的巧克力蛋糕口感更有層次。 ◇使用酸酸的果醬夾餡,誰說馬卡龍會甜得膩人? ◇簡單學會法式香緹餡,就可以讓小點心瞬間變高貴。 原來,把經典配方加一些些小改變、多一些些小裝飾,就會讓蛋糕好吃得...

  • 4.5
    台味便當

    台味便當:30個便當提案×46種家常配菜×15道私房好味道

    電子書售價:NT$ 315

    誰說台味,只能是台灣小吃或是傳統台菜? 《台味便當》全書以台式家常菜、家庭料理出發,共有30個便當提案,搭配46種家常配菜,再加上15道私房好味道,教你輕鬆變化每天的便當菜,在匆忙而毫無空隙的日子裡,請將食物記憶謹慎裝盒,一起用便當撫平內心的一抹皺褶吧。

  • 4.5
    麵團與麵糊,基礎的基礎

    麵團與麵糊,基礎的基礎:烘焙新手的第一堂課 六大類麵團和麵糊基本技法與糕點示範

    電子書售價:NT$ 209

    當你學會了這六大類麵團和麵糊, 那些你以為很難、有些複雜的糕點, 都能輕鬆駕馭,再簡單不過了!   本書6個單元收錄了6大類,共12種麵團和麵糊,包含:餅乾、派皮、塔皮、蛋糕、泡芙、煎餅和薄餅,圖文詳述「基本技巧」,都是烘焙世界中最基礎的技法。為了讓烘焙新手確實操作,除了清楚明瞭的文字說明...

  • 餐桌炒飯的五十種科學原理

    餐桌炒飯的五十種科學原理

    電子書售價:NT$ 182

    專業私聘大廚貢獻出獨家撇步啦, 50種讓炒飯更美味的料理科學提點, 學起來,立刻變身炒飯大王!

  • 我的第一本醬料地圖:煮廚史丹利的57種自製安心醬料,3分鐘有「醬」就上菜!

    我的第一本醬料地圖:煮廚史丹利的57種自製安心醬料,3分鐘有「醬」就上菜!

    電子書售價:NT$ 276

    嫌下廚做菜太麻煩?心有餘而時間不足? 不甘成為餐餐外食族的你,只要「醬」做就對了! 學會做好各種醬料+懂得正確保存方式,就能3分鐘做好菜,把平凡無奇的一餐變成超豪華料理! 中式╳西式╳日韓╳南洋 共四大類地區特色風格、57種百變口感滋味 一醬一醬不斷延伸,學起來既快速又不浪費食材,做成的料...

  • 5
    一人份甜點:小烤箱完美烘焙術!3步驟就完成,好想跟著做的療癒系甜點大公開

    一人份甜點:小烤箱完美烘焙術!3步驟就完成,好想跟著做的療癒系甜點大公開

    出版日期:2017-01-02
    電子書售價:NT$ 224

    看了就想跟著做! 家用小烤箱+基本材料+變化巧思 3步驟輕鬆完成,1人份美味烘焙 輕鬆自在的甜點提案

  • 4
    健身減脂就是這麼簡單!吃不膩的302道低醣料理

    健身減脂就是這麼簡單!吃不膩的302道低醣料理

    出版日期:2021-01-11
    電子書售價:NT$ 350

    「我想認真實行生酮飲食!」「很想實行減醣飲食,可是沒時間每餐都自己煮……」

  • 4.4
    快速簡單.健康美味.好好吃氣炸鍋油切料理(試讀本)下

    快速簡單.健康美味.好好吃氣炸鍋油切料理(試讀本)下

    電子書售價:NT$ 0

    紅遍社群網站的劃世代料理神器! 從餐前小點至宴客大菜,100道完全食譜! 一指設定,優雅出菜,廚房不再是戰場,是煮婦煮夫的遊戲場!

  • 4.1
    快速簡單.健康美味.好好吃氣炸鍋油切料理(試讀本)上

    快速簡單.健康美味.好好吃氣炸鍋油切料理(試讀本)上

    電子書售價:NT$ 0

    紅遍社群網站的劃世代料理神器! 從餐前小點至宴客大菜,100道完全食譜! 一指設定,優雅出菜,廚房不再是戰場,是煮婦煮夫的遊戲場!

  • 跟這本相似的有...

  • 我的第一本醬料地圖:煮廚史丹利的57種自製安心醬料,3分鐘有「醬」就上菜!

    我的第一本醬料地圖:煮廚史丹利的57種自製安心醬料,3分鐘有「醬」就上菜!

    電子書售價:NT$ 276

    嫌下廚做菜太麻煩?心有餘而時間不足? 不甘成為餐餐外食族的你,只要「醬」做就對了! 學會做好各種醬料+懂得正確保存方式,就能3分鐘做好菜,把平凡無奇的一餐變成超豪華料理! 中式╳西式╳日韓╳南洋 共四大類地區特色風格、57種百變口感滋味 一醬一醬不斷延伸,學起來既快速又不浪費食材,做成的料...

  • 愛上比斯考提

    愛上比斯考提:從義式經典到美式創意口味,會攪拌就會做!配茶、下酒、沾咖啡,45款甜&鹹百變脆餅配方[無油/無蛋/無麩質/植物油]

    電子書售價:NT$ 300

    ●第一本義式脆餅「比斯考提」專門食譜! ●45款甜&鹹口味,會攪拌就會做! ●從義式傳統做法到美式創意變化,品嚐脆、硬、酥、鬆迷人口感。 ●學會調整麵團做出更多變化,從健康的低熱量配方,到無法抗拒的香濃口味,是茶、酒、咖啡都百搭的最佳日常點心。 

  • 氣炸鍋烘焙【隨書附贈】<台式點心氣炸食譜>別冊

    氣炸鍋烘焙【隨書附贈】<台式點心氣炸食譜>別冊:餅乾酥脆.蛋糕柔軟,32道成功率100%的超好吃氣炸鍋點心

    電子書售價:NT$ 266

    氣炸鍋不只能炸肉煮菜,還能做出美味甜點? 餅乾、派塔、司康、磅蛋糕, 32道成功率100%的氣炸點心,輕鬆玩烘焙! ──【特別加贈】<台式點心氣炸食譜>別冊── 鳳梨酥、台式蛋塔、肉鬆麵包、桂圓馬芬、古早味蛋糕  

  • 4
    英國烘焙大師的麵包廚房

    英國烘焙大師的麵包廚房:保羅.郝萊伍傳授成為優秀烘焙師的關鍵技巧與餐搭方法,讓麵包成為家庭餐桌上的美味主角

    電子書售價:NT$ 593

    《英國烘焙大師的麵包廚房》收錄六大類33款名聞遐邇的美味麵包及其餐搭佳餚,保羅更將個人烘焙麵包的經驗之談與獨門技巧,毫無保留地傳授給讀者。 本書所有麵包,已經先由台灣烘焙職人凱特老師和素人烘焙師Joy遵照食譜完成實測,絕不會讓你陷入按表操課卻烤不成麵包的窘境。 保羅說:「當房屋被麵包香氣...

  • 第一次做中式麵點 年節伴手禮增加版

    第一次做中式麵點 年節伴手禮增加版:中點新手的不失敗配方

    電子書售價:NT$ 209

    本書除了麵糊、冷水麵、燙麵、發麵、油皮油酥、油炸等各式麵點之外,在這次「年節伴手禮增加版」中精選餅類的五大天王:鳳梨酥、蛋黃酥、港式老婆餅、芋頭酥和綠豆凸。手作的飲食最安全,而且不受時間限制,自嚐送禮都合適。

  • 簡單吃麵:用心選料、慢慢享用,最單純的最美味!

    簡單吃麵:用心選料、慢慢享用,最單純的最美味!

    電子書售價:NT$ 224

    本書4特色 ➊新手烹調也無負擔 增加煮麵和製作簡易高湯、醬汁的技巧,廚藝小白也能HOLD住每碗麵。 ➋一書享受各國美食 精選中、日、韓、東南亞、義式麵食,享受麵食無國界。 ➌提供最好吃的配方 每碗麵都經過作者實做、試吃,調味配料最精準,達到最佳風味。 ➍麵條口味變化多端 麵條、義大利...

  • 5
    會吃就會做的零失敗甜點

    會吃就會做的零失敗甜點:日本書店員票選「最想推薦的甜點書」Top1

    電子書售價:NT$ 252

    ★2020年日本料理食譜書大賞冠軍!★ ★日本書店最想賣的食譜書Top 1★ 免烤箱、免清洗,兩種材料就能做! 零廚藝也能一秒上手的超簡單點心食譜

  • 5
    法式烘焙時尚甜點

    法式烘焙時尚甜點:經典VS.主廚的獨家更好吃配方

    電子書售價:NT$ 245

    ◇杯子蛋糕換一種攪拌方法,蛋糕體就會更濕潤、口感就會更鬆軟。 ◇以兩種不同比例的巧克力組合,會讓傳統的巧克力蛋糕口感更有層次。 ◇使用酸酸的果醬夾餡,誰說馬卡龍會甜得膩人? ◇簡單學會法式香緹餡,就可以讓小點心瞬間變高貴。 原來,把經典配方加一些些小改變、多一些些小裝飾,就會讓蛋糕好吃得...

  • 酥出本色

    酥出本色

    出版日期:2014-05-18
    電子書售價:NT$ 128

    六星級酒店名烘焙師精心炮製以酥皮為主的包點書,精挑50款經典或創新、有韻味的包點作實例示範,附以20多款基本食譜與包點搭配使用。為了引起讓讀者閱讀興趣,把酥點的來源演變簡史娓娓道來,感受這偉大食物的”豐功偉績”。再者,避免製作困難,特別把書中的7種基本麵糰預先解說,窺探竅訣,增強成功機會。

  • 輕鬆作超好吃の日式素料理(暢銷新版)

    輕鬆作超好吃の日式素料理(暢銷新版):50道經典和風素食食譜

    電子書售價:NT$ 210

    在素食中感受迷人的日式美學, 以素食料理記憶和風好味! 簡單操作×擺盤示範×清淡可口×細緻美味 素食還可以給你什麼樣的想像? 跳脫傳統華人素食的料理方式, 讓舌尖蹦跳出日式料理的美好滋味, 在擺盤上創造一席優雅的視覺饗宴!

  • harumi今日的料理100選

    harumi今日的料理100選:NHK最受歡迎烹飪節目60週年紀念,百萬粉絲最渴望學會的栗原晴美食譜

    電子書售價:NT$ 356

    ◆日本出版4個月銷售突破15萬本! ◆從經典到創意,用簡單食材變化出豐富菜式。 ◆為初學者設計,學會就能自由變化,練習做出屬於自己的家庭味。 ◆每道食譜都附上作者廚房隨筆,呈現harumi的家庭料理哲學,是最值得收藏的版本。 35年的廚房時光.最有價值收藏版 日本國寶級料理家栗原晴美 ...

  • 西式鹹點

    西式鹹點

    出版日期:2015-07-02
    電子書售價:NT$ 128

    一本全方位的西式鹹點專書,包羅了50多款人氣和時令點心,化繁複工序,轉變為簡易、家庭式可做的西式點心,還可作親子活動教材,絕對適合聯誼和家庭聚會的常用餐點。這書包括了薄餅、酒會美食和特色批撻,用途多樣化,無論自學或作飲食教材,頗為合適。

  • 零失敗花樣中式麵點

    零失敗花樣中式麵點:50款必學的饅頭、包子與蔥油餅、燒餅

    電子書售價:NT$ 266

    誰說中式麵點不好做?? 來跟漢克老師STEP BY STEP學做中式麵點,再也不怕會失敗!   暨《零失敗花樣饅頭,花捲與包子》之後,漢克老師再來一本好食譜《零失敗花樣中式麵點》。書中除了傳授花樣饅頭,花捲與包子的不失敗密方外,特別規劃〈水調麵和燒餅〉等中式點心,包括水餃、鍋貼、鍋餅、蔥油餅...

  • 5
    侯布雄星級料理大全

    侯布雄星級料理大全:110道精華食譜,米其林主廚的入門寶典

    電子書售價:NT$ 371

    米其林三星主廚侯布雄料理,法國百萬食譜暢銷書作者蘇菲重新詮釋。 110道星級料理食譜,做法簡易,獨門秘訣,米其林美味完整呈現。 讓你在家也能輕鬆烹調星級料理,彷彿家裡也有個侯布雄。

  • 5
    日本太太的幸福餐桌 鹽麴‧甘麴‧味噌‧酒粕‧味醂,用天然的發酵調味烹出自家風味

    日本太太的幸福餐桌 鹽麴‧甘麴‧味噌‧酒粕‧味醂,用天然的發酵調味烹出自家風味

    電子書售價:NT$ 279

    你喜歡發酵食嗎? 生活中熟悉的鹽麴、甘麴、味噌……都能自製, 還有酒粕、味醂也都是風味極佳的調味聖品, 懂得運用還可以變化出好多好多料理, 從今天開始在自家餐桌,醞釀更溫柔深邃的美好滋味。

  • 4
    幸福烘焙的第一本書

    幸福烘焙的第一本書:臉書社團按讚破千食譜精選、社員瘋狂跟做,網路接單熱門商品、小資創業必學清單!

    電子書售價:NT$ 266

    台灣烘焙界最最大的食譜分享社團──「Jeanica幸福烘培分享」, 蒐集2016年點閱率最高、按讚破千、瘋狂跟作的烘焙佳作, 挑選12位素人烘焙老師全新實作重新拍攝! 36道食譜涵蓋「蛋糕甜點」、「麵包披薩」、「餅乾點心」三大類, 是烘焙新手必會、婆媽家中廚房必備,讓你從入門到達人,精進烘焙...

  • 詳細書訊

    只要麵包搭配料,輕鬆做出風味多變的三明治,
    讓「自由度高、製作簡單、滋味絕佳」的經典料理
    豐富你的味蕾、盡享用餐時光!
    不論是現做現吃,還是稍後品嚐,美味依然不減!

    日本知名料理‧甜點研究家——若山曜子,為大家獻上73道三明治食譜,不管是鹹的、甜的、簡單的、精緻的通通都有。

    〔其實,三明治超適合帶便當〕
    三明治即便放涼了,美味程度也不會下降,不必搶著排隊熱便當,肚子餓了馬上就能品嚐。做好後,只要放入密封盒,或用保鮮膜包裝,就能馬上帶出門!

    〔任何時候都能料理〕
    在匆忙的日子,就把配料直接放進麵包裡即可,不必開火也不費工,迅速滿足口腹。而從容的日子,來挑戰需要花些功夫,但能讓美味大大提升的三明治,讓味蕾獲得充分的享受。

    〔變化多樣,自由度超高〕
    依據麵包和食材的搭配組合,三明治的口味與口感有多種變化與無限的可能!作者不藏私,把麵包與食材之間的黃金平衡完整公開於書中,大大提升三明治的美味層次。

     

    作者簡介

    若山曜子

    料理研究家。於東京外國語大學法語系畢業後,前往巴黎留學。就讀巴黎藍帶廚藝學校、巴黎斐杭狄高等廚藝學校後,取得了糕點師、冰淇淋職人、巧克力職人、糖果職人的法國國家資格(C.A.P)。在巴黎的烘焙坊及餐廳鑽研學習後回國。目前在自家開設料理教室,提供食譜給書籍、雜誌、企業,廣泛地活躍,外界公認其食譜能輕鬆製作。曾是收容貓的愛貓名為Mon。

    HP tavechao.com/
    Instagram @yoochanpetite

    目錄列表

    試讀