甜點慢時光

把日子加點糖,美好塔派、蛋糕、司康、輕點心與微酒精飲品 暢銷修訂版

2 人評分
  • 出版日期:2020/07/16
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 4717702103897
  • 頁數: 228
紙本書定價:NT$ 360
電子書售價:NT$ 252
電子書特價:NT$ 250

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超人氣Instagrammer甜點攝影食譜 2020暢銷修訂版
最美好的餐桌光景,享用日常裡的手作奢華

36道慢做私房甜點,
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玉里西瓜、枋山芒果,更勝北海道的萬丹紅豆;小院子裡的香水檸檬,朋友家的芭蕉樹,還有各地小農自產自銷的無毒有機果物。捎來一箱圓滾滾新鮮貨,吃不完的,便烘焙成小島上的愜意生活。

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    餐桌上的小巴黎:Bon Appétit!在巴黎和21個新朋友一起逛街、買菜,做出53道最巴黎的家常菜

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  • 詳細書訊

    *電子書無附贈明信片

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    做點什麼,讓大家一起分食吧?
    不用洗太多碗的鑄鐵鍋鬆餅,灑滿莓果一如精緻店鋪裡最昂貴的那一種。

    聚會臨走,帶一點在路上吃吧?
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    一直到自己經常在廚房裡秤著奶油、糖、麵粉各一磅,才領略長輩眨著眼傳授給我,那要多放上兩天才溫潤香滑的味道。

    寫在書裡的,你可以說她是本食譜。但多麼希望在日常的夾縫裡,給你一點貼心、一絲幽默,以及時間剛好、溫度適宜的陪伴。

    本書特色
    ●手作甜點基礎
    自製果醬、榛果奶油、鮮奶油花
    塔皮、糖霜、口感Q軟的棉花糖

    ●冷熱甜品索引
    需要烤箱的塔派、蛋糕、小西點
    須要冰箱的果凍、慕斯、生乳酪

    台灣四季果物與他們的產地+質感提升的食器與裝飾+步驟圖解與溫柔提醒


    作者簡介
    Emily
    台中女孩,不停地在世界到處看看,用相片和影片記錄每一天的日常。一不小心就成為熱愛甜點、攝影與生活的超人氣Instagrammer,三十歲之前也默默當上一本書的作者。
    堅信You Only Live Once,這本書是我自學甜點的YOLO過程。

    媒體推薦

    其實早已忘了在Instagram 認識emem(Emily)多久了,少說至少有兩年以上了吧!收到小米的推薦序邀請時,有些訝異,有些感動,卻也覺得理所當然。畢竟,某種程度上,我們幾乎是天天都看著對方的小事生活著,而這本書,是她在三十歲之前理應得到的人生禮物之一。

    Emem 是個甜點做得極好,拍照極好,是個會讓人感覺有著燦笑的女孩兒。在她的Instagram 裡,你總會看見她對於生活的態度和需要的色彩,因為始終還未見著,因此,在我腦海裡,她總以一個高挑甜姐兒的形式游走著,如同她手作的甜點一般,細緻美麗卻不甜膩。

    隨著日子,你會發現,她時常出沒台中,有時駐足墾丁,偶爾會在台北各地;也和朋友們旅飛日本,和姐妹驅車旅行,偶爾也和她親愛的男子一起度日,有著讓人適切悠閒卻也不斷認真前進的畫面。

    她說:「這本書是我自學甜點的YOLO 過程。」

    這讓我想起了自己自學料理的過程,一點一滴,從無到有,而她即將出版了我最不擅長的甜點。很開心,像是看著她一路到今天的姐姐般,希望也祝福她,人生的第一本書能不斷重版出來,畢竟這是一本即使你不會做甜點,也值得放在家賞心悅目的美麗食譜。

    Joyce 鄭凱華
    《灣岸餐桌》作者| http://kaihua94.pixnet.net/blog
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