火鍋開店經營設計學

市場趨勢×經營策略×空間設計,精準定位立於不敗!

1 人評分
  • 出版日期:2019/09/19
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789864085392
  • 頁數: 240
紙本書定價:NT$ 499
電子書售價:NT$ 349

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台灣火鍋市場競爭激烈,從平價的簡餐式火鍋到高價位的頂級特色火鍋都有,正因國人如此熱愛吃鍋,再加上其進入門檻低,不少創業人選擇投入,就連企業集團也加入戰局;眼光望向對岸大陸,其市場競爭度不亞於台灣,各種麻辣鍋、養生鍋、涮涮鍋都蔚為流行,店同樣也是一家接著一家開。雖說火鍋產業進入門檻低,但是要怎麼維持長久的生意?值得深思。

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  • 詳細書訊

    ◎嗑鍋變得多元,多方了解進入市場才不怕被打趴
    從學者、廚師、香料達人、設計師等多面向角度,解析火鍋讓人趨之若鶩的原因;隨多數人爭相投入,給予接下來進入市場的心態與建議。

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    作者簡介

    漂亮家居編輯部
    1.創造平凡生活的不平凡空間生活美學經驗。
    2.生產有朝氣的版面風格。
    3.鼓吹家的新價值觀。
    4.關心對居家生活懷有健康心情的讀者。
    5.追蹤具有可學習特質的新穎空間美學案例。
    6.提供讀者看得懂、學得會、買的到、省到錢的方法。
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