愛上微電鍋100天美味提案

只要輕鬆一按,搞定零失敗50道料理

1 人評分
  • 出版日期:2020/01/02
  • 語言:
  • ISBN: 9789865405229
  • 頁數: 132
紙本書定價:NT$ 380
電子書售價:NT$ 380

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微所欲為,我的食刻。
沒想到微電鍋可以這樣用!
不必要有大廚藝,只要把食材放下鍋。

中西日三種風格菜色,讓微電鍋不只是白飯專利!
每一道菜色都是部落格主兼作者肉桂打噴嚏絞盡腦汁製作的,菜色不僅融合了中西日三種風格,還希望能讓大家知道微電鍋的多功能與用途,早就超越了只能拿來煮白飯的境界!所以,現在,就用微電鍋來優雅上菜吧!

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    《一日三餐減醣料理》娜塔、ㄚ曼達真愛煮、科技主婦Carol Chen 一致推薦 超夯家電「氣炸鍋」的200%活用指南! 零廚藝也不怕!只要3~5步驟,不開瓦斯就能做! 由「食物設計師」教你活用氣炸鍋搭配出讓人驚呼連連的五星級料理

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    以星級導師的烹飪經驗,教你動手做16款自家醬!瑤柱三文魚醬;XO醬;麻香辣椒油;味噌番茄醬…隨家人口味,自訂醬料味道,濃淡程度完全由自己調配,讓你調出百味好醬料,一種屬於你自家的獨特味道,適合炒煮蒸燜,39款由自家醬炮製的靚餸,肯定令你回味無窮! 書內特點: …&hel...

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  • 真食手作,Vicky的無添加日常廚房

    真食手作,Vicky的無添加日常廚房:35款醬料x138道家庭味,用真食物找回全家人的健康

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    亞太無添加三星主廚教你避開添加物,用自家製醬料及完美的調味比例和烹調手法,做出美味又安心的健康料理!

  • 超越油炸!氣炸鍋百變料理

    超越油炸!氣炸鍋百變料理:氣炸控必備黃金料理書!日日酥脆╳不撞菜╳健康油切超滿足,65道神級美味澎湃上桌!

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    歡迎進入無窮無盡的氣炸鍋世界! 氣炸控敲碗期待!料理研究團隊精心研發! 最適合小家庭‧煮婦煮夫的氣炸鍋神級食譜 比油炸更健康、比現炸更美味 最強上菜好朋友,讓你每天都能好好吃頓飯!

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  • 【麵包2全圖解終極工法指南】

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    最好吃的堅果蔓越莓吐司、核桃乳酪麵包、優格巧克力麵包條、古早味甜甜圈~~~請你跟著一起動手做,想吃、想做、想學這裡通通有。

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    日本太太的幸福餐桌 鹽麴‧甘麴‧味噌‧酒粕‧味醂,用天然的發酵調味烹出自家風味

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    美好溫暖三明治:44道超乎想像的三明治機驚奇料理

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    選擇喜歡的麵包,隨心情放進自己喜歡的食材, 烘烤成熱呼呼的熱壓三明治, 不論任何時候,Sandwich就是Make a wish! 不想再吃火腿蛋,那就試試藍莓雞肉起司; 不想再吃玉米蛋,但就試試檸檬百里香炒磨菇; 不想再吃鮪魚蛋,那就試試味噌美乃滋醬烤鮭魚; 不想再做三明治,那就來...

  • 第一次做中式麵點 年節伴手禮增加版

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    本書除了麵糊、冷水麵、燙麵、發麵、油皮油酥、油炸等各式麵點之外,在這次「年節伴手禮增加版」中精選餅類的五大天王:鳳梨酥、蛋黃酥、港式老婆餅、芋頭酥和綠豆凸。手作的飲食最安全,而且不受時間限制,自嚐送禮都合適。

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    一切都是為了能快速、輕鬆地吃到自己烘焙的手撕麵包。 對於第一次嘗試做麵包的人,也能輕鬆、快速上手,形狀可愛又治癒的手撕麵包。本書中所介紹的食譜幾乎沒有困難的麵包成型,只要簡單的將麵糰放入模型中拿去烤就能完成。樸實但好吃,就是麵包的魅力。

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    以星級導師的烹飪經驗,教你用各款豆製品,煮出百變創意美食! 腐皮千層、豆渣果仁脆曲奇、豆漿南瓜蜆肉羹、黃金豆腐醬伴脆米粉,無論熱菜、涼拌菜、小吃、湯品、鍋物或麵食,紛紛熱烘烘上桌,豆香滿室!  

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    麵包機再進化!吐司、麵包不夠看, 第一本在地食材加乘,融合道地美味的自製中式餐點食譜! 免攪拌、不揉麵,一指搞定烘焙大小事

  • 詳細書訊

    ▍只要簡單幾步驟,以下料理都是一按完成!
    ㊙日式拉麵的配菜靈魂——日式叉燒肉及溏心蛋!
    ㊙教你不用舒肥機,善用微電鍋也能做出舒肥料理!
    ㊙教你烤出漂亮的牛奶布丁!
    ㊙單身租屋族、情侶檔、頂客族和小家庭必備料理神器!
    ㊙甜密飯食X暖胃家常X異國料理X傳統小吃X經典甜品,

    ▍透過高科技的微電鍋,手殘也能變大廚!
    ❤只要準備好食材,全部放入鍋,用一陽指神功設定好,好菜馬上端上桌!
    ❤符合現今少油健康的新概念,又不失美味。
    ❤體積小,時尚外觀,完全不佔廚房空間。
    ❤清洗料理更簡單,忙於工作之餘,還能輕鬆做菜!
    ❤最適合單身族、租屋族、情侶檔、頂客族或小家庭的味蕾享受。

    ▍微電鍋5 大料理單元,想吃什麼做什麼!
    ❤使用蒸煮技巧,保留食物原味營養的「甜蜜飯食」
    ❤煮出基本味道家常菜肴的「家常料理」
    ❤想嘗嘗多樣化的「異國風味」
    ❤不出門隨時都想來一碗的「傳統小吃」
    ❤大人小孩都喜愛的「經典甜品」

    ▍中西日三種風格菜色,讓微電鍋不只是白飯專利
     每一道菜色都是部落格主兼作者肉桂打噴嚏絞盡腦汁製作的,菜色不僅融合了中西日三種風格,還希望能讓大家知道微電鍋的多功能與用途,早就超越了只能拿來煮白飯的境界!所以,現在,就用微電鍋來優雅上菜吧!

    ───|本書特色|───

    1、以圖例方式,解析微電鍋miniRC的使用方法,讓你看圖操作,馬上學會操作。
    2、收錄詳細步驟技巧、食材比例,更做TIPS提點,讓初學者STEP BY STEP操作,零失敗做料理。
    3、透過微電鍋miniRC的相同烹調設定,延伸更多菜色料理,讓你舉一反三。
    4、難易度指標,可以依自己程度,由簡至難地學習各種料理方式。
    5、以簡單易懂的菜色分類頁籤——甜密飯食X暖胃家常X異國料理X傳統小吃X經典甜品等等,可以快速找到並搭配,滿足需求。

    ───|精選菜單|───

    自序 全家的幸福都靠你了

    Part 1 微電鍋幸福食堂
    5分鐘,微電鍋快速上手

    Part 2 甜蜜飯食
    肉滑米香好夠味油雞飯
    台灣囡仔的最愛 古早味油飯
    味濃噴香必秒殺 香腸沙茶拌飯
    色澤金黃滋味豐 奶香鮭魚燉飯
    微酸微辣好滿足 泡菜牛肉炒飯
    清甜飄香全家愛 香菇高麗菜飯
    暖身也暖心 麻油雞飯
    一鍵搞定超簡單 蛤蜊菇菇炊飯
    方便快速不油膩 蝦仁蛋炒飯
    溫暖味豐輕鬆煮 親子雜炊

    Part 3 家常料理
    經典不敗菜色 紅燒三杯雞
    最親切的家鄉味 台式燉肉臊
    切厚片薄都盡興 日式叉燒肉
    鹹香鮮甘不膩口 黑糖五花焢肉
    配飯配麵都可口 古早味白菜滷
    滋味酸甜開脾胃 番茄糖醋肉
    冷嘗熱食都美味 日式高麗菜肉卷
    汁多味美不乾柴 舒肥嫩雞
    白飯一碗接一碗 佃煮鯖魚
    清甜香醇風味足 香菇雞湯
    重口味下飯好菜 家常麻婆豆腐
    家庭必備經典菜 馬鈴薯燉肉
    酸香帶甜好下飯 番茄蝦仁炒蛋
    五星等級蛋料理 溏心蛋
    香氣撲鼻引食欲 蒜泥白肉
    飽足健康低熱量 奶油鮮菇燒

    Part 4 異國風味
    酸甜帶辣開胃菜 泰式涼拌海鮮
    微辣爽口超開胃 韓式泡菜豆腐鍋
    口水直流味噴香 泰式打拋豬肉
    一鍋到底超方便 義大利肉醬麵
    又濃又香易上手 日式壽喜燒
    香醇濃郁色澤美 西班牙花生醬燉雞
    甘甜無肉更健康 法式鄉村燉菜
    甘甜無肉更健康 法式紅酒燉牛肉
    零失敗滋補好湯 肉骨茶
    又濃又香易上手 日式乾咖哩
    超人氣派對小食 韓國辣雞翅

    Part 5 傳統小吃
    百吃不膩好風味 台式炒麵
    搭黑白切最對味 台式米粉湯
    真材實料好滿足 香菇肉羹
    氣味飄香傳千里 清蒸臭豆腐
    傳統小食吃不膩 甜不辣
    夜市小吃輕鬆做 蚵仔煎
    外酥內嫩好采頭 蘿蔔糕

    Part 6 經典甜品
    金黃香酥內綿密 法式吐司
    香甜綿密味溫潤 懶人紅豆湯
    體內環保益健康 原味自製優格
    酸甜好吃係金A 金黃果醬
    蓬鬆軟Q 會涮嘴 黑糖糕
    鬆軟甜蜜入心坎 蜜芋頭
    口感滑嫩人人愛 雞蛋牛奶布丁


    作者簡介

    肉桂打噴嚏
    我是主婦肉桂,不喜歡肉桂味,聞了會想打噴嚏還是個迷日劇的專職主婦,平時愛玩甜點、亂拍照、瘋日本、喜歡來自′人′的手製作東西, 無論是衣服、用具甚至食物。為了享受吃,從自己雙手做出的料理,然後凝視品嚐微笑時刻,就是「手作」最大樂趣。
    歡迎關注我的日常生活料理生活:
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